Augustin

프랑스 전통 양파 수프를 재해석하여, 콩피 양파를 곁들인 벨루테와 육수 형태로 제공됩니다. 칸탈 치즈와 옛날 겨자를 곁들인 그릴드 치즈가 곁들여져 더욱 풍미를 더합니다. 따뜻하고 편안한 애피타이저입니다.

훈제 연어와 신선한 치즈를 곁들인 두꺼운 감자 블리니. 당근 후무스, 피클, 아삭한 채소로 장식됩니다. 북유럽 풍미의 푸짐한 애피타이저로 즐기세요.

콘플레이크로 튀긴 페타 치즈 스틱으로 독특한 바삭함을 더하고, 토마토 잼 속을 숨깁니다. 주키니 크림과 블랙 레몬 터치로 제공됩니다. 질감과 단짠의 대비를 즐기는 독창적인 애피타이저입니다.

여름 송로버섯 향의 호박 벨루테 위에 저온 조리한 계란. 버섯, 크루통, 바삭한 리옹 소시지 칩으로 장식됩니다. 풍부하고 부드러운 가을 풍미의 애피타이저입니다.

코코넛 밀크와 패션프루트로 마리네이드한 신선한 참치 세비체. 이 상큼하고 신맛 나는 요리는 많은 아삭한 과일과 채소로 장식됩니다. 가볍고 이국적인 애피타이저로 이상적입니다.

닭고기 넴과 많은 생채소를 곁들인 베트남 스타일 샐러드 (보 분). 생강과 라임으로 양념하고 땅콩과 튀긴 양파로 바삭함을 더했습니다. 완전하고 신선하며 향이 풍부한 요리입니다.

절인 연어와 훈제 연어를 신선한 과일과 채소와 함께 섞은 대형 샐러드. 석류 태국식 드레싱이 이국적이고 신맛을 더합니다. 가볍지만 풍미가 풍부한 식사입니다.

튀긴 염소 치즈 샐러드에 생 햄과 다양한 신선한 과일 및 견과류를 곁들였습니다. 단짠의 조화는 믹스 샐러드의 신선함으로 강조됩니다. 관대하게 재해석된 클래식입니다.

바삭한 닭고기, 베이컨, 콩테 치즈, 삶은 계란, 방울 토마토, 아보카도, 붉은 양파, 믹스 샐러드를 곁들인 클래식하고 푸짐한 미국식 샐러드. 아보카도와 토마토를 곁들인 믹스 샐러드 위에 제공됩니다. 풍부하고 만족스러운, 대식가를 위한 요리입니다.

팔라펠, 구운 할루미, 구운 채소를 곁들인 지중해풍 대형 채식 샐러드. 타히니 (참깨 크림)와 자타르 소스가 부드럽게 어우러집니다. 색이 풍부하고 건강하며 질감이 살아있는 볼입니다.

사테 양념에 절인 참치와 식초 간장 밥을 곁들인 포케 스타일 볼. 과카몰리, 후무스, 아삭한 채소로 가득합니다. 신선하고 균형 잡힌, 태국식 드레싱으로 약간 매콤한 요리입니다.

살짝 구운 연어 스테이크를 브르통 카레 소스와 코코넛 밀크와 함께 제공합니다. 카마르그 쌀과 아삭한 채소를 곁들입니다. 현지 맛과 이국적인 맛을 결합한 퓨전 요리입니다.

구운 지중해 채소와 녹인 이탈리아 치즈로 채워진 채식 라자냐. 루꼴라와 피키요 고추 소스와 함께 제공됩니다. 그라탕으로 구워져 편안하고 지중해 풍미가 가득합니다.

호박과 리크를 곁들인 구운 연어 스테이크. 콩피 감자와 호두가 질감과 풍미를 더합니다. 풍부하고 맛있는 생선 요리입니다.

조개 모양의 작은 사르데냐 파스타를 풍부한 토마토 소스와 아티초크, 크리미한 스트라차텔라와 함께 제공합니다. 페스토, 올리브, 가지 칩으로 장식됩니다. 강렬한 이탈리아 풍미의 세련된 파스타 요리입니다.

닭고기, 국수, 사테와 코코넛 밀크 소스를 곁들인 볶음 요리. 땅콩과 고수 향으로 신선함을 더합니다. 따뜻하고 맛있는 약간 매콤한 요리입니다.

다진 생 소고기를 양념하여 칵테일 소스와 클래식 조미료 (케이퍼, 양파)와 함께 제공됩니다. 감자튀김과 샐러드를 곁들입니다. 프랑스 비스트로의 클래식입니다.

얇게 썬 송아지 고기를 구운 뇨끼와 버섯, 여름 송로버섯 소스와 함께 제공합니다. 콩테 치즈와 루꼴라를 곁들입니다. 부드럽고 섬세한 육류 요리입니다.

부드럽게 익힌 돼지 삼겹살을 글레이즈하여 풍미를 더했습니다. 독창적인 퓨레와 달콤하고 신맛 나는 조미료를 곁들입니다. 부드러움과 바삭함의 질감을 즐기는 편안한 요리입니다.

구운 소고기 (바베트)를 크리미한 파스타 리조또 (프레골라 또는 오르조)와 함께 제공합니다. 마늘과 버섯 소스를 곁들입니다. 부드러운 붉은 육류 요리에 푸짐한 사이드 메뉴입니다.

육즙이 풍부한 스테이크, 베이컨, 생 넥테르 치즈 소스를 곁들인 버거. 옛날 겨자 마요네즈로 풍미를 더했습니다. 홈메이드 감자튀김과 함께 제공됩니다.

구운 포르토벨로 버섯과 모짜렐라로 스테이크를 대체한 채식 옵션. 아보카도와 가벼운 요거트 소스로 장식됩니다. 맛있는 육류 없는 옵션입니다.

콩피 돼지고기 (풀드 포크)와 바베큐 소스를 곁들인 버거. 체다 치즈와 피클로 풍미를 더해 전형적인 미국 맛을 냅니다. 풍부하고 부드러우며 매우 푸짐합니다.

바삭한 튀김 닭고기 버거에 부드러운 염소 치즈와 아보카도를 곁들였습니다. 칵테일 소스가 부드러움을 더합니다. 감자튀김과 함께 제공됩니다.

플래터에 제공되는 다양한 육가공품 (햄, 소시지, 테린) 모음. 애피타이저로 친구들과 빵과 함께 나누기에 이상적입니다.

숙성된 프랑스 치즈 모음. 품질을 위해 선별되었습니다. 빵과 함께 제공되며, 치즈 애호가들이 나누기에 완벽한 선택입니다.

숙성된 육류와 치즈를 조합한 큰 플래터. 여러 명이 함께 즐기기에 좋습니다.

부드러운 포카치아 빵에 생 햄, 크림 치즈, 채소를 얹은 것입니다. 간식이나 애피타이저로 좋습니다.

녹인 칸탈 치즈와 훈제 베이컨 조각을 얹은 푸짐한 감자튀김. '로디드 프라이' 스타일의 풍부하고 편안한 사이드 메뉴입니다.

바삭하고 약간 달콤한 고구마 튀김. 참깨와 라임 소스에 찍어 먹습니다.

황금빛으로 바삭하게 튀겨진 클래식 감자튀김.

선택한 치즈 중에서 선택 (연성 치즈, 경성 치즈, 블루 치즈, 염소 치즈). 빵과 함께 제공됩니다.

접시에 담아 제공되는 세 가지 다른 치즈 모음. 식사 끝에 여러 종류를 맛볼 수 있습니다.

초콜릿 브라우니와 쿠키의 하이브리드 케이크. 따뜻하게 제공되며 커스터드 크림과 카라멜 아이스크림 한 스쿱을 곁들입니다.

프랄린 크림과 과일 (사과, 모과, 패션프루트) 터치를 더한 클래식 디저트 재해석. 바삭한 퍼프 페이스트리 층과 크림이 번갈아 나옵니다.

파인애플-라임 가스파초에 담긴 매우 신선한 과일 샐러드. 제철 과일과 이국적인 과일이 많이 들어 있으며 코코넛 가루를 뿌렸습니다. 가볍고 비타민이 풍부한 디저트입니다.

유명한 이탈리아 디저트의 풍미 가득한 변형으로, 누텔라로 만듭니다. 커피에 적신 비스킷과 부드러운 마스카포네 크림, 스프레드가 번갈아 나옵니다.

계란과 우유 혼합물에 적신 두꺼운 브리오슈 조각을 버터에 구워냅니다. 따뜻하게 제공되며 카라멜, 휘핑 크림, 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 곁들입니다. 매우 편안한 디저트입니다.

글루텐 프리 브르통 사블레 위에 제공되는 레몬 타르트 재해석. 레몬 소르베, 바삭한 머랭, 피스타치오를 곁들입니다. 신선하고 신맛이 납니다.

선택한 차와 함께 제공되는 고메 티. 여러 가지 작은 홈메이드 디저트가 곁들여집니다.

고메 커피와 동일한 원리지만, 선택한 차와 함께 제공됩니다. 여러 가지 작은 홈메이드 디저트가 곁들여집니다.

콜라 맛의 유명한 탄산 미국 소다. 클래식 또는 슈거 프리 버전으로 제공됩니다.

복숭아 아이스티 (퓨즈티) 또는 과육이 있는 오렌지 소다 (오랑지나) 중에서 선택하세요. 상쾌하고 과일 향이 나는 음료입니다.

매우 탄산이 풍부한 프랑스 천연 탄산 미네랄 워터. 시원하게 제공되며 종종 레몬 조각을 곁들입니다.

유기농 재료로 만든 전통 레모네이드. 탄산이 있고 달콤하며 레몬 향이 납니다.

잔으로 제공되는 클래식 과일 주스 (25cl). 선택한 향을 즐기세요.

현장에서 준비된 얼음과 함께 휘저어 시원하고 거품이 나는 아이스 커피입니다. 더운 날씨에 이상적입니다.

부드럽고 달콤한 우유 기반의 차가운 음료입니다.

카페인과 타우린이 함유된 탄산 에너지 드링크. 달콤한 특징적인 맛입니다.

유기농 마테와 차로 만든 탄산 음료. 천연 에너지 드링크로 일반 소다보다 설탕 함량이 낮습니다.

유기농 패션프루트 레모네이드. 이국적이고 신맛 나는 맛입니다.

유기농 라임 레모네이드. 매우 상쾌하고 톡 쏘는 맛입니다.

프랑스 브랜드의 무알코올 생강 맥주 (생강 소다). 생강 특유의 톡 쏘는 매운 맛입니다.

프리미엄 프랑스 소다. 토닉 (쓴맛) 또는 시트러스 (과일 향) 중에서 선택하세요.

비타민을 모두 보존하기 위해 즉석에서 짜낸 100% 천연 과일 주스. 부드러운 오렌지 또는 신맛 나는 레몬 중에서 선택하세요.

클래식 또는 디카페인 에스프레소. 싱글 (짧은) 또는 더블 사이즈로 제공됩니다.

따뜻한 우유 한 방울을 넣은 에스프레소로, 호두색을 띱니다.

따뜻한 우유와 약간의 우유 거품을 얹은 큰 커피. 카페오레와 유사합니다.

달콤하고 편안한 코코아와 우유로 만든 따뜻한 음료입니다.

두꺼운 따뜻한 우유 거품을 얹은 에스프레소로, 종종 코코아 가루를 뿌립니다.

가벼운 크림을 듬뿍 얹은 롱 에스프레소.

휘핑 크림을 얹은 진한 핫 초콜릿.

따뜻한 우유에 바닐라 향을 더하거나 꿀로 단맛을 낸 진정 효과가 있는 음료입니다.

커피, 아이리시 위스키, 설탕으로 만든 따뜻한 칵테일로, 가볍게 휘핑한 생크림을 얹습니다.

계피, 정향 등 향신료와 설탕을 넣고 데운 레드 와인. 전통적인 겨울 음료입니다.

홍차, 녹차, 향차 및 허브차 선택. 개별 찻주전자에 제공됩니다.

남프랑스 전통 아니스 리큐어. 시원한 물과 얼음과 함께 마십니다.

이탈리아 베르무트 (향미 와인). '로쏘'는 붉고 달콤하며 쓴맛, '비앙코'는 하얗고 더 달콤합니다. 시원하게 제공됩니다.

풍부하고 달콤한 포르투갈 강화 와인. 레드 (과일 향) 또는 화이트 (더 건조하거나 달콤한)로 제공됩니다.

진한 붉은색의 이탈리아 식전주로, 강한 쓴맛으로 유명합니다. 종종 탄산수나 오렌지 주스와 함께 제공됩니다.

화이트 와인과 블랙커런트 크림으로 만든 클래식 프랑스 칵테일. 달콤하고 과일 향이 납니다.

겐티아나 뿌리로 만든 쓴맛의 리큐어. 식욕 촉진 효과와 흙내음 나는 맛으로 즐겨집니다.

프로세코, 아페롤 (쓴맛), 탄산수로 만든 매우 인기 있는 베네치아 칵테일. 상쾌하고 약간 쓴맛입니다.

생 제르맹 엘더플라워 리큐어를 쓴맛 대신 사용한 스프리츠 변형. 오리지널보다 더 꽃 향이 나고 부드럽습니다.

하우스 생맥주.

인디아 페일 에일, 시트러스 향과 강한 쓴맛이 나는 홉 맥주입니다.

오렌지 껍질과 고수 향이 나는 가볍고 탁한 밀 맥주. 매우 갈증 해소에 좋습니다.

북부 프랑스에서 인기 있는 음료: 피콘 (쓴 오렌지 리큐어)을 첨가한 라거 맥주입니다.

더 둥글고 맥아 향이 나며 알코올 도수가 높은 벨기에 스타일 맥주입니다.

데킬라 향이 나는 맥주로, 달콤하고 축제 분위기를 자아냅니다.

전통적으로 라임 조각과 함께 마시는 가볍고 상쾌한 멕시코 맥주입니다.

체리 향이 나는 강한 벨기에 맥주. 과일 향이 나지만 바디감이 있습니다.

유기농 사과로 발효시킨 탄산 음료. 과일 향이 나고 알코올 도수가 낮습니다.

페일 에일 스타일의 파리 수제 맥주. 맥아 향이 나는 균형 잡힌 맛입니다.

파리 유기농 IPA. 강한 쓴맛과 꽃 향 또는 시트러스 향이 납니다.

알코올 효과 없는 맥주 맛.

부드럽고 바닐라 향이 나는 블렌디드 몰트 스카치 위스키로, 매우 접근하기 쉽습니다.

카라멜과 바닐라 향이 나는 부드러운 맛으로 유명한 켄터키 버번입니다.

스카이 섬의 스코치 싱글 몰트 위스키로, 해양 향, 후추 향, 약간의 피트 향으로 유명합니다.

부드럽고 과일 향이 나며 마시기 쉬운 블렌드 아이리시 위스키입니다.

서부 하이랜드 싱글 몰트 스코치 위스키. 과일 향의 부드러움과 건조한 스모키함의 균형이 잘 잡혀 있습니다.

셰리 통에서 숙성된 스페이사이드 싱글 몰트. 풍부하고 둥글며 향신료와 건과일 향이 납니다.

우아하고 섬세한 프랑스 블렌드 위스키입니다.

피트 위스키를 담았던 통에서 숙성된 오크니 싱글 몰트. 과일 향과 은은한 스모키함이 있습니다.

정확성, 균형, 섬세한 향으로 유명한 일본 위스키입니다.

부드럽고 바닐라 향이 나는 도미니카 공화국 럼으로, 접근하기 쉽습니다.

소테른 와인 통에서 숙성된 쿠바산 럼으로, 꿀처럼 달콤하고 과일 향이 납니다.

바닐라, 카라멜, 향신료 향이 강한 어둡고 강렬한 스파이스드 럼입니다.

카라멜 버터 향이 나는 풍부하고 시럽 같은 매우 부드러운 베네수엘라 럼입니다.

바닐라와 콩피 시트러스 향이 강한 필리핀 럼입니다.

고산 지대에서 솔레라 방식으로 숙성된 과테말라산 시음용 럼. 복합적이고 부드러우며 나무 향이 납니다.

프랑스 코냑 통에서 숙성된 과테말라 럼. 둥글고 과일 향이 납니다.

엘 파사도르의 더 오래되고 복합적인 버전으로, 더 깊은 풍미를 제공합니다.

솔레라 방식으로 숙성된 건조하고 우아한 베네수엘라 럼. 나무, 견과류, 가죽 향이 납니다.

신선한 사탕수수의 식물 향이 나는 과들루프산 화이트 농업 럼입니다.

열대 지방에서 숙성된 나무 향과 향신료 향이 나는 농업 럼입니다.

쿠마콰트 껍질과 향신료로 우려낸 향신료가 첨가된 인도네시아 럼입니다.

7년 숙성된 전통 쿠바 럼. 커피, 초콜릿, 담배 향이 나는 균형 잡힌 맛입니다.

마르티니크산 농업 럼으로, 어린 시절부터 나무 통에서 숙성되어 사탕수수의 신선함과 나무 향을 유지합니다.

붉은 과일 (라즈베리) 향이 나는 노르웨이 진으로, 부드럽고 색이 곱습니다.

오이와 장미로 우려낸 유명한 스코틀랜드 진. 매우 신선하고 꽃 향이 납니다.

용과와 양귀비 같은 이국적인 식물로 부드럽게 증류된 현대적인 런던 드라이 진입니다.

올리브 오일 통 모양의 유기농 프랑스 진으로, 세이지와 레몬 향이 납니다. 매우 향이 좋습니다.

자스민과 엘더플라워 향이 나는 우아하고 꽃 향기 나는 프랑스 진입니다.

포도 폴리페놀과 후추 향이 나는 루비색 프랑스 진입니다.

제너러스 진의 유기농 버전으로, 신선하고 레몬 향이 납니다.

스페인에서 만든 일본 스타일 진으로, 쌀과 열대 과일 향이 납니다.

자몽의 쓴맛과 과일 향을 강조한 신선한 노르망디 진입니다.

사이공 최초의 프리미엄 진. 부처의 손과 연꽃으로 증류됩니다. 독특하고 이국적입니다.

토닉과 닿으면 분홍색으로 변하는 파란색 진입니다. 꽃 향기가 나고 마법 같습니다.