menufans

AUCIEL

AUCIEL CHARONNE - 중국식 훠궈 및 사천 요리 전문점.

전채

튀긴 새우 완탕 (4개)
炸馄饨 Raviolis aux crevettes frits (4p)
새우를 속으로 채워 황금빛으로 튀긴 작은 바삭한 딤섬. 찍어 먹을 수 있는 달콤한 소스와 함께 제공됩니다.
€6.80 ≈ ₩11,538
양념 소 힘줄
夫妻肺片 Tripes de boeuf Assaisonnées
얇게 썬 소고기와 내장을 매콤한 칠리 기름과 사천 후추 향이 나는 소스로 버무린 고전적인 사천 요리.
€12.80 ≈ ₩21,718
베이징식 신맛 나는 수프
酸辣汤 Potage pékinois
시큼하고 후추 맛이 나는 맛의 균형을 이루는 걸쭉하고 편안한 수프. 두부, 검은 버섯, 죽순이 들어 있습니다.
€6.80 ≈ ₩11,538
새우 완탕 수프
馄饨汤 Soupe de raviolis aux crevettes
부드러운 완탕이 들어간 맑고 가벼운 육수. 부드럽고 진정되는 수프.
€6.80 ≈ ₩11,538
소고기 수프
西湖牛肉羹 Soupe de boeuf
다진 소고기, 계란 흰자, 고수가 들어간 전통적인 '서호' 스타일의 걸쭉한 수프. 부드러운 질감.
€6.20 ≈ ₩10,520
돼지고기 춘권 (4개)
猪肉春卷 Nêms au porc (4p)
돼지고기와 채소를 속으로 채워 튀긴 춘권. 겉은 바삭하고 속은 맛있습니다.
€6.80 ≈ ₩11,538
닭고기 춘권 (4개)
鸡肉春卷 Nêms au poulet (4p)
닭고기와 채소를 속으로 채워 튀긴 춘권. 고전적인 바삭한 애피타이저.
€6.80 ≈ ₩11,538
튀김 (5개)
炸虾 Tempura (5pc)
가벼운 반죽으로 코팅하여 튀긴 새우. 바삭하고 황금빛.
€7.80 ≈ ₩13,235
국물 만두빵 (4개)
灌汤小笼包 Mini brioche rempli de soupe (4p)
샤오롱바오: 고기 소와 따뜻하고 맛있는 육즙이 들어있는 섬세한 찐만두. 베어 물 때 뜨거운 육즙에 주의하세요!
€5.50 ≈ ₩9,332
새우 딤섬 (4개)
虾饺 Raviolis aux crevettes à la vapeur (4p)
하가우: 육즙이 풍부한 새우 조각으로 채워진 고전적인 광둥식 딤섬으로, 반투명한 피가 특징입니다.
€6.20 ≈ ₩10,520
돼지고기 구운 딤섬 (10개)
猪肉煎饺 Raviolis grillés au porc (10p)
돼지고기와 채소를 속으로 채워 팬에 구운 딤섬. 바삭한 밑면과 부드러운 윗면이 특징입니다.
€9.50 ≈ ₩16,119
닭고기 구운 딤섬 (10개)
鸡肉煎饺 Raviolis grillés au poulet (10p)
닭고기 소를 채워 팬에 구운 딤섬. 황금빛으로 따뜻하게 제공됩니다.
€9.50 ≈ ₩16,119
채식 구운 딤섬 (10개)
素煎饺 Raviolis grillés au légume (10p)
다진 채소를 섞어 속을 채운 구운 딤섬의 채식 버전.
€9.50 ≈ ₩16,119
매콤한 소스 베이징 완탕
红油抄手 Raviolis pékinois à la sauce pimentée
매콤한 기름과 검은 식초 소스에 삶은 완탕. 맛있고 약간 매콤함.
€7.50 ≈ ₩12,726
사천식 닭고기
招牌口水鸡 Poulet à la façon Sichuannaise
차갑게 제공되는 삶은 닭고기, 매콤한 기름, 참깨, 사천 후추가 풍부한 소스에 담겨 있습니다. 부드럽고 매우 향긋함.
€9.80 ≈ ₩16,628
오향 소고기
五香酱牛肉 Boeuf parfumé aux épices
오향으로 조리한 얇은 소고기 슬라이스를 차갑게 제공합니다. 씹기 좋은 풍미 가득한 고기입니다.
€9.80 ≈ ₩16,628

냉채

전통 냉채 요리

백년초 계란과 두부
皮蛋豆腐 Tofu avec oeuf cent ans
신선한 부드러운 두부 조각에 백년초 (강한 맛의 발효 계란)와 가벼운 간장 소스를 곁들입니다.
€9.80 ≈ ₩16,628
채식 튀김 요리
什锦烤麸 Délices végétariens
달콤하고 짭짤한 소스에 검은 버섯과 땅콩을 넣고 조린 스펀지 같은 밀 글루텐 (카오푸).
€8.80 ≈ ₩14,931
향신료로 양념한 돼지 귀
旋风猪耳 Oreilles de porc parfumées aux épices
매콤한 기름과 향신료로 양념한 바삭한 돼지 귀 슬라이스. 매우 인기 있는 독특한 식감입니다.
€8.80 ≈ ₩14,931
오이와 양념한 해파리
黄瓜蜇皮 Méduses assaisonnées au concombre
마늘과 가벼운 드레싱으로 제공되는 오이와 함께 제공되는 바삭하고 탄력 있는 해파리 조각.
€11.80 ≈ ₩20,021
양념 감자
呛土豆丝 Pommes de terre assaisonnées
건고추와 함께 빠르게 볶은, 약간 새콤한 바삭한 감자 채.
€7.80 ≈ ₩13,235
오이 팽이버섯
黄瓜金针菇 Champignons aiguilles au concombre
가벼운 소스로 양념한 팽이버섯과 오이 샐러드.
€8.80 ≈ ₩14,931
다채로운 생채소
五彩拉皮 Crudités multicolores
얇은 투명 전분 잎에 다채로운 채소 채와 참깨 또는 겨자 소스를 곁들여 제공됩니다.
€12.80 ≈ ₩21,718
양념 오이
酸辣瓜条 Concombre assaisonné
새콤하고 매콤한 소스에 절인 신선한 오이 스틱. 바삭하고 상큼함.
€6.80 ≈ ₩11,538
양념 검은 버섯
凉拌木耳 Champignons noirs assaisonnés
마늘, 검은 식초, 고추 소스로 차갑게 제공되는 바삭한 검은 버섯.
€7.80 ≈ ₩13,235
양념 곤약 국수
酸辣魔芋丝 Vermicelle de konjac assaisonné
매콤하고 시큼한 소스에 차갑게 제공되는 저칼로리 곤약 국수.
€8.80 ≈ ₩14,931
시금치와 땅콩
菠菜花生米 Cacahuètes aux épinards
구운 시금치를 구운 땅콩과 검은 식초 소스와 함께 제공합니다. 부드럽고 바삭한 식감의 조화.
€8.80 ≈ ₩14,931
매콤한 소스 소 힘줄
红油百叶 Tripes de boeuf à la sauce piquante
매콤한 기름 소스와 함께 제공되는 바삭한 삶은 소 힘줄.
€9 ≈ ₩15,271

해산물

농어 찜
清蒸鱼 Bar entier à la vapeur
생강과 파와 함께 섬세하게 찐 농어에 뜨거운 간장 소스를 뿌린 요리. 살코기는 부드럽고 순수합니다.
€21.80 ≈ ₩36,989
달콤한 소스 농어 튀김
糖醋鱼 Bar entier frit à la sauce aigre-douce
바삭하게 튀긴 농어에 달콤하고 시큼한 붉은 소스를 뿌린 요리. 축제 같고 맛있는 요리입니다.
€21.80 ≈ ₩36,989
고추와 함께 볶은 오징어 채
干煸鱿鱼丝 Émincés de calamars sautés aux piments
말린 고추와 사천 후추를 듬뿍 넣고 마른 웍에서 볶은 오징어 조각. 부드러운 질감과 매콤한 맛.
€15.80 ≈ ₩26,808
커민과 함께 볶은 오징어 채
孜然鱿鱼丝 Émincé de calamars sauté au cumin
중국 길거리 음식의 맛을 연상시키는 풍부한 커민과 향신료로 볶은 오징어.
€15.80 ≈ ₩26,808
사천식 생선 요리 (가자미)
水煮鱼 (龙利鱼片) Poisson à la facon Sichuannaise
고추와 사천 후추가 가득한 매콤한 붉은 육수에 데친 생선 필레. 매우 맵고 기름짐.
€21.80 ≈ ₩36,989
사천식 생선 요리 (농어)
水煮鱼 (新鲜鲈鱼) Poisson à la facon Sichuannaise (Bar)
더 섬세하고 맛있는 살코기를 위해 신선한 농어를 사용하는 사천식 생선 찜의 프리미엄 버전.
€26.80 ≈ ₩45,473
사우어크라우트 생선 수프 (가자미)
酸菜鱼 (龙利鱼片) Soupe de poisson aux chouchroutes(pangas)
중국식 사우어크라우트 (절인 겨자 잎)와 청고추가 들어간 시큼하고 매콤한 생선 수프.
€21.80 ≈ ₩36,989
사우어크라우트 생선 수프 (농어)
酸菜鱼 (新鲜鲈鱼) Soupe de poisson aux chouchroutes(bar)
통째로 또는 필레로 준비된 신선한 농어와 함께 준비된 중국식 사우어크라우트 생선 스튜.
€26.80 ≈ ₩45,473

갑각류 및 생선

가게 특선 매콤한 채소 새우
招牌香辣虾 Crevettes maison Aux légumes pimentés
채소, 고추, 향신료와 함께 매콤한 드라이 웍에서 볶은 새우.
€16.80 ≈ ₩28,505
가게 특선 매콤한 게
招牌香辣蟹 Crabe pimenté
강한 향신료, 고추, 사천 후추와 함께 볶은 게 조각. 풍미 가득한 껍질 벗기는 요리입니다.
€28.80 ≈ ₩48,866
소금 후추 새우
椒盐虾 Crevettes au sel et poivre
소금, 후추, 다진 마늘로만 간단히 양념한 바삭한 튀김 새우.
€17.80 ≈ ₩30,202
담백한 새우 볶음
清炒虾仁 Crevettes sautées natures
자연스러운 맛을 보존하기 위해 가볍게 볶은 껍질 벗긴 작은 새우.
€15.80 ≈ ₩26,808
새우와 호박 볶음
虾仁冬瓜 Crevettes sautées aux courges
새우와 부드럽게 녹는 호박 조각을 결합한 부드러운 요리.
€12.50 ≈ ₩21,209
생강과 파를 곁들인 생선 필레 볶음
姜葱炒鱼片 Filets de poisson au Gingembre et ciboulettes
신선한 생강과 파로 고전적으로 양념하여 볶은 흰 생선 필레. 가볍고 향긋함.
€13.80 ≈ ₩23,415
매콤한 소스 생선 필레
辣子鱼片 Filets de poisson à la sauce piquante
매콤한 소스로 코팅된 튀기거나 볶은 생선 조각.
€13.80 ≈ ₩23,415

닭고기

매콤한 닭고기 볶음
辣子鸡 Poulet sauté pimenté
바삭하게 튀긴 두부 조각을 건고추와 사천 후추 더미에 볶았습니다. 매우 매움.
€12.50 ≈ ₩21,209
궁바오 치킨
宫保鸡丁 Poulet impérial
쿵파오 치킨: 땅콩, 채소, 건고추를 달콤하고 약간 매콤한 소스로 볶은 닭고기 조각.
€12.50 ≈ ₩21,209
제너럴 타오 치킨
左宗棠鸡 Poulet du generale Tao
두꺼운 달콤하고 약간 매콤한 소스로 코팅된 튀긴 닭고기 조각.
€11.80 ≈ ₩20,021
셰프 특선 닭고기 찜
土味化黄焖鸡 Marmite poulet du chef
맛있는 갈색 소스로 조리한 닭고기 스튜, 냄비에 제공됩니다.
€15.80 ≈ ₩26,808
향긋한 버섯 닭고기 볶음
香菇滑鸡 Poulet sauté aux champignon parfumé
향긋한 표고버섯과 함께 볶은 부드러운 닭고기 조각.
€11.50 ≈ ₩19,512

셰프 추천 특선 요리

매콤한 냄비 (마라강궈)
麻辣干锅 Épicé pot (Mala Gangou)
선택 가능한 5가지 반찬
마라 (고추와 사천 후추) 소스로 강렬하게 볶아낸 재료를 선택하는 매콤한 드라이 팟.
€18.80 ≈ ₩31,899
바삭한 오리
香酥鸭 Canard croustillant
크레페, 파, 오이
바삭한 껍질과 부드러운 살코기를 가진 로스트 덕. 얇은 크레페, 채소, 소스와 함께 제공되어 직접 싸서 먹을 수 있습니다.
€18.80 ≈ ₩31,899
가게 특선 소금 후추 생선 구이
招牌椒盐烤鱼 Poisson grillé maison
소금, 후추, 향신료로 양념하여 종종 스토브 위에 제공되는 통구이 생선. 바삭한 껍질.
€38.80 ≈ ₩65,833

왕패드 꼬치구이

양고기 꼬치
烤羊肉串 Brochette d'agneau
커민과 고춧가루로 양념한 바비큐 구이 양고기 꼬치.
€2 ≈ ₩3,393
구운 생선 완자
烤鱼丸 Boulette de poisson
꼬치에 구운 생선 완자.
€1.20 ≈ ₩2,036
청피망
尖椒 Poivrons verts
구운 부드러운 피망 또는 고추.
€1.20 ≈ ₩2,036
구운 녹두
烤豆角 Haricots verts
구운 녹두.
€1.20 ≈ ₩2,036
양송이 버섯
烤蘑菇 Champignons paris
통째로 구운 양송이 버섯.
€1.20 ≈ ₩2,036
구운 브로콜리
烤西兰花 Brocolis
구운 브로콜리 꽃.
€1.20 ≈ ₩2,036
구운 감자 슬라이스
烤土豆片 Tranches de pommes de terre
바삭하게 구운 얇은 감자 슬라이스.
€1.20 ≈ ₩2,036
닭발
鸡爪 Pied de poulet
구운 닭발, 젤라틴 같은 식감과 바삭함.
€1.50 ≈ ₩2,545
구운 닭 껍질
烤鸡皮 Peau de poulet
바삭하게 구운 닭 껍질.
€1.50 ≈ ₩2,545
소고기 꼬치
牛肉串 Brochette de boeuf
꼬치에 구운 소고기 조각.
€2 ≈ ₩3,393
중국식 소시지
王中王烤肠 Saucisses chinoises
구운 스낵 스타일 돼지고기 소시지.
€2 ≈ ₩3,393
구운 생선 두부
烤鱼豆腐 Tofu de poisson
구운 단단한 생선 케이크 조각 (어묵 스타일).
€2 ≈ ₩3,393
돼지고기 꼬치
烤五花肉 Brochette de porc
풍부하고 맛있는 구운 돼지 삼겹살.
€2 ≈ ₩3,393
두부 롤과 고수 잎
烤豆干卷香菜 Feuilles de tofu au coriande
신선한 고수와 함께 속을 채우고 구운 건조 두부 롤.
€2.50 ≈ ₩4,242
닭 날개
烤翅中 Aile de poulet
양념하여 구운 닭 날개.
€2.50 ≈ ₩4,242
구운 오징어
烤鱿鱼 Calamar
바비큐 소스로 양념하여 구운 통 오징어 또는 오징어 조각.
€3.50 ≈ ₩5,939
팽이버섯 소고기 꼬치
烤金针肥牛串 Boeuf aux champignons aiguilles
팽이버섯을 감싸 구운 얇은 소고기 슬라이스.
€3.50 ≈ ₩5,939
구운 팽이버섯
烤金针菇 Champignons aiguilles
마늘과 소스를 곁들인 알루미늄 용기에 담아 구운 팽이버섯 한 팩.
€5 ≈ ₩8,484
구운 닭 뼈
烤鸡架 Rock de poulet
뼈 주변의 살을 발라 먹기 좋은, 양념하여 구운 닭고기.
€7 ≈ ₩11,877
구운 돼지 족발
烤猪蹄 Pied de porc
조리 후 구워 부드럽고 매콤한 돼지 족발.
€7.50 ≈ ₩12,726

기타 주식

황금 찐빵 (4개)
黄金馒头 Pains chinois dorés (4 pièces)
황금빛으로 튀긴 작은 찐빵, 종종 달콤한 연유와 함께 제공됩니다.
€5.80 ≈ ₩9,841
매콤한 떡볶이
辣炒年糕 Gâteau de riz gluant sauté pimenté
매콤한 소스로 볶은 떡 슬라이스. 부드럽고 쫄깃한 식감.
€9.50 ≈ ₩16,119
훈제 돼지고기 볶음 떡
腊肉炒年糕 Gâteau de riz sauté au porc mariné
중국식 훈제/염장 돼지고기와 함께 볶은 떡.
€9.50 ≈ ₩16,119
볶음밥과 오믈렛
蛋包饭 Riz sauté et omelette
오므라이스: 얇은 오믈렛으로 감싼 볶음밥.
€8.80 ≈ ₩14,931
사천식 소고기 국수 수프
川味红烧牛肉面 Soupe de nouilles au boeuf Sichuanaise
매콤하고 진한 소고기 육수에 담긴 밀국수, 부드러운 조림 소고기 조각.
€12.50 ≈ ₩21,209
담백한 소고기 국수 수프
清汤牛肉面 Soupe de nouilles au boeuf sans piment
맑고 맛있는 육수에 담긴 소고기 국수, 맵지 않음.
€12.50 ≈ ₩21,209
매콤한 탄탄면
成都担担面 Soupe de nouilles DanDan pimentés
다진 고기, 매운 기름, 참깨 소스를 곁들인 유명한 사천 국수.
€12.50 ≈ ₩21,209
매콤한 탄탄면 (국물 없음)
成都拌担担面 Nouilles DanDan pimentées sans soupe
진하고 매콤한 소스와 직접 비벼 먹는 탄탄면의 건면 버전.
€12.50 ≈ ₩21,209
새우 완탕 국수
馄饨汤面 Soupe de nouilles aux raviolis crevettes
국수와 새우 완탕을 결합한 수프.
€11.50 ≈ ₩19,512
오리 국수 수프
烤鸭汤面 Soupe de nouilles au canard
로스트 덕 조각을 육수에 담아 제공하는 국수.
€11.50 ≈ ₩19,512
돼지고기 국수 (국물 없음)
老北京杂酱面 Nouilles au porc haché sans soupe
자장면: 된장과 다진 돼지고기 소스를 곁들인 두꺼운 국수, 채소 채와 함께 제공됩니다.
€11.50 ≈ ₩19,512
흰 쌀밥
白饭 Riz blanc
흰 쌀밥.
€2.50 ≈ ₩4,242
토마토와 계란 국수
番茄鸡蛋面 Nouilles sauce tomate et oeuf
신선한 토마토와 스크램블 에그 소스를 곁들인 편안한 국수 요리.
€11.50 ≈ ₩19,512
채식 냉면
素凉面 Nouilles froides veggi
바삭한 채소와 상큼한 소스와 함께 차갑게 제공되는 국수.
€11.50 ≈ ₩19,512
매콤한 채식 국수
红油素面 Nouilles végétariennes pimentées
향긋한 매운 기름 소스와 함께 제공되는 심플한 국수.
€11.50 ≈ ₩19,512
채소 볶음 국수
素炒面 Nouilles sautées aux légumes
간장 소스와 다양한 채소를 함께 볶은 웍 국수.
€7.80 ≈ ₩13,235
닭고기/소고기 쌀국수
鸡肉/牛肉米粉 Bobun poulet / ou boeuf
볶은 고기, 넴, 생채소, 땅콩을 곁들인 쌀국수 샐러드.
€11.50~ ≈ ₩19,512
소고기 볶음 쌀국수
干炒牛河 Pates de riz sautées au boeuf
소고기 볶음 쌀국수: 높은 불에서 소고기와 숙주나물과 함께 웍에서 볶은 넓은 쌀국수.
€9.50 ≈ ₩16,119

훠궈 단품 주문

훠궈 주문 재료.

훠궈 육수
锅底类 Bouillon de Fondue
맑은 육수/사테/매운 버터/양고기/토마토/피클/매콤한 사우어크라우트
재료를 익힐 수프 베이스. 향을 선택하세요 (기본, 사테, 매운맛, 토마토 등).
€6 ≈ ₩10,180

육류

양고기
羊肉 Agneau
뜨거운 육수에 담가 익힐 얇은 생 양고기 슬라이스.
€7.80~ ≈ ₩13,235
소고기
牛肉 Boeuf
훠궈에 직접 익혀 먹을 얇은 생 소고기 슬라이스.
€7.80~ ≈ ₩13,235
소 힘줄
牛百叶 Tripe de boeuf
짧게 익히면 바삭한 식감이 나는 소 힘줄 슬라이스.
€5.80 ≈ ₩9,841
오징어
鱿鱼花 Calamars
꽃 모양으로 조각된 오징어 조각.
€6.80 ≈ ₩11,538
새우
深水虾 Crevettes
생 새우 통째로.
€12.80 ≈ ₩21,718
蟹 Crabe
게 조각.
€12.80 ≈ ₩21,718
생선 완자
鱼丸 Boulettes de poissons
부드러운 생선살로 만든 매끄러운 완자.
€6.30 ≈ ₩10,689
돼지고기 속 채운 완자
包心贡丸 Boulettes du porc farçis
육즙이 풍부한 소를 채운 돼지고기 완자.
€7.80 ≈ ₩13,235
소고기 완자
牛肉丸 Boulettes de Boeuf
단단하고 탄력 있는 소고기 완자.
€7.80 ≈ ₩13,235
가재 완자
龙虾丸 Boulettes de langoustes
가재 맛 완자.
€7.80 ≈ ₩13,235

채식

채소 모둠
蔬菜拼盘 Légume assortis
훠궈용 제철 채소 모둠.
€12 ≈ ₩20,361
채소 완자
素丸子 Boulette de légume
채식 완자.
€5.20 ≈ ₩8,823
두부
鲜豆腐 Tofu
신선한 플레인 두부.
€5.20 ≈ ₩8,823
팽이버섯
金针菇 Champignon aiguille
길고 가는 줄기의 팽이버섯.
€6.80 ≈ ₩11,538

세트 메뉴

훠궈 무제한
自助火锅 Fondue à volonté
중국식 훠궈 무제한 뷔페. 꼬치 무제한은 +2€.
원하는 만큼 고기, 채소, 반찬을 주문할 수 있는 무제한 훠궈 뷔페.
€31.80~ ≈ ₩53,956

메뉴의 마지막입니다

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매장 정보

4.4
Google Maps 평점 1,271개
$
$$ 일반적이에요
구글 맵에서 보기 ↗
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