Au Vieux Colombier

점심 세트: 에피타이저와 메인 요리 또는 메인 요리와 디저트 포함. 메뉴는 매일 슬레이트 메뉴에 따라 변경됩니다.

점심 세트: 에피타이저, 메인 요리, 디저트 포함. 메뉴는 매일 슬레이트 메뉴에 따라 변경됩니다.

부드럽게 익힌 대파를 차갑게 제공하는 프랑스 비스트로의 클래식 에피타이저. 머스터드 비네그레트, 신선한 허브, 구운 헤이즐넛으로 양념하여 바삭함을 더했습니다.

오븐에 녹인 부드러운 치즈로, 달콤한 꿀과 향긋한 로즈마리로 준비되어 빵에 발라 먹기 좋습니다.

쇠고기 육수와 캐러멜화된 양파로 만든 풍부한 전통 수프. 토스트한 빵과 두꺼운 그라탕 치즈 층으로 덮여 매우 뜨겁게 제공됩니다.

북유럽 스타일의 소금, 설탕, 딜로 절인 얇게 썬 생 연어. 부드럽고 비단 같은 식감으로, 약간 시큼한 생크림과 함께 제공됩니다.

마늘 파슬리 버터를 곁들인 달팽이 6개. 빵과 함께 소스에 찍어 먹는 프랑스 고전 요리입니다.

테린으로 만든 오리 푸아그라, 풍부하고 부드럽습니다. 푸아그라의 풍부함을 균형 잡기 위해 달콤한 양파 콩피와 함께 제공됩니다.

다양한 재료가 줄지어 배열된 큰 미국식 샐러드. 채소의 신선함, 베이컨과 블루 치즈의 짭짤함, 아보카도의 부드러움을 혼합합니다.

구운 염소 치즈를 올린 토스트 조각과 꿀을 뿌린 샐러드. 고전적인 단짠 조합입니다.

바삭한 로메인 상추 샐러드에 닭고기, 베이컨, 파마산 치즈 조각을 곁들였습니다. 크리미한 마늘와 멸치 소스로 양념했습니다.

케이퍼, 양파, 조미료로 양념한 쇠고기 다진 생고기. 요청 시 완전히 생으로 또는 살짝 구워서('레어') 제공될 수 있습니다.

브리오슈 번에 녹인 치즈를 곁들인 쇠고기 버거. 클래식한 토핑과 함께 따뜻하게 제공됩니다.

350g의 마블링이 좋고 육즙이 풍부한 쇠고기 조각으로, 원하는 대로 구워 드립니다. 풍미가 풍부한 커트로, 붉은 육류 애호가에게 이상적입니다.

트러플 향이 나는 풍부한 크림 소스에 담긴 튜브 모양 파스타. 편안하고 고급스러운 요리입니다.

구운 버터넛 스쿼시와 퀴노아. 부드럽고 견과류 같은 맛의 건강하고 푸짐한 채식 요리입니다.

오리 다리를 자체 지방에 천천히 익혀 매우 부드럽고 껍질은 바삭합니다. 프랑스 남서부의 풍부하고 맛있는 전통 요리입니다.

방목하여 키운 닭고기를 오븐에 구웠습니다. 육질은 촉촉하고 껍질은 황금빛입니다. 선택 사항: 날개 또는 다리.

버섯과 베이컨을 넣고 레드 와인에 오랫동안 끓인 쇠고기 스튜. 고기는 부드럽고 소스는 풍부합니다. 찐 감자와 함께 제공됩니다.

바삭한 튀김 반죽에 튀긴 흰살 생선 필레. 전통적으로 감자튀김과 함께 제공됩니다.

간단히 구운 흰살 생선 필레에 비르지 소스(올리브 오일, 레몬, 토마토, 허브)를 곁들였습니다. 가볍고 향긋한 요리입니다.

햄과 치즈를 넣은 따뜻한 그릴 샌드위치(크로크 무슈). '마담' 버전은 계란 프라이를 위에 추가합니다.

계란과 크림으로 만든 짭짤한 타르트로, 토핑은 매일 바뀝니다. 샐러드와 함께 따뜻하게 제공됩니다.

으깬 아보카도, 절인 연어, 흐르는 노른자 계란으로 덮인 시골 빵 조각. 완전하고 현대적인 요리입니다.

선호하는 방식으로 준비된 계란: 오믈렛, 계란 프라이 또는 스크램블. 햄이나 치즈 등 다양한 토핑을 추가할 수 있습니다.

다양한 숙성 단계의 프랑스 치즈 세 가지. 일반적으로 빵과 함께 제공됩니다.

바닐라 아이스크림을 채우고 따뜻한 초콜릿 소스를 뿌린 슈 페이스트리. 탐스럽고 달콤한 페이스트리입니다.

바삭한 부스러기 토핑을 얹은 오븐 구이 사과. 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 함께 따뜻하게 제공되어 대조를 이룹니다.

커피에 적신 비스킷 층과 마스카포네 크림으로 만든 클래식 이탈리아 디저트. 코코아 가루를 뿌렸습니다.

라임 향이 나는 크리미한 치즈케이크. 상큼한 베리 쿨리와 함께 제공됩니다.

두꺼운 브리오슈 조각을 계란과 우유 혼합물에 담갔다가 버터에 구웠습니다. 아이스크림과 함께 따뜻하게 제공됩니다.

초콜릿 애호가를 위한 무제한 제공되는, 가볍고 진한 다크 초콜릿 디저트.

프로세코, 아페롤, 탄산수로 만든 밝은 오렌지색 이탈리아 칵테일. 달콤 쌉싸름하고 상쾌한 맛.

샤르도네 품종의 드라이 화이트 와인 큰 잔. 일반적으로 상큼하며 과일 향이 납니다.

큰 버드와이저 생맥주. 가볍고 상쾌합니다.

진과 토닉 워터를 섞은 클래식 칵테일. 상쾌하고 약간 씁니다.

히비스커스 꽃 향이 나는 무알코올 음료. 꽃 향과 상큼한 맛.

소시지, 햄 등 다양한 종류의 육가공품 또는 다양한 치즈로 구성된 공유 플래터. 빵과 함께 제공됩니다.

육가공품과 치즈를 결합한 큰 플래터. 애피타이저로 나누기에 이상적입니다.

애피타이저용 채식 스프레드: 매콤한 아보카도 퓨레(과카몰리) 또는 구운 가지 퓨레. 찍어 먹을 것과 함께 제공됩니다.