오쁘띠페흐아슈발

Name: 오쁘띠페흐아슈발
Address: 파리
Price range: €6 - €34

Au Petit Fer à Cheval

주방장 피에르 베코. 품질 좋은 재료(페르므 뒤 카비에, 샤폴라르 형제, 티에리 슈바이처 농장)를 사용한 홈메이드 요리.

★ 4.5 (941)

오늘의 추천 메뉴

오늘의 추천 메뉴 32.00

Suggestion du jour à 32.00

오늘의 수프 또는 오늘의 전채 요리 또는 페르므 뒤 카비에 농장의 작은 닭 간 샐러드 또는 작은 유기농 버팔로 모짜렐라 토마토 (계절에 따라) 또는 즈지슬라프의 진짜 돼지고기 없는 타라마와 토스트 또는 샤폴라르 형제의 시골풍 파테 접시 또는 베르나르 미셸 스타일의 티 슈바이처 릴레트 접시 또는 집에서 만든 유기농 계란 마요네즈와 제철 작은 샐러드 오늘의 메인 요리 또는 트루아 로열 안두이예트 또는 주문 즉시 다진 아브락 타르타르 샐러드 선택 가능한 생유 치즈 접시 또는 메뉴에서 선택 가능한 디저트 (타르트 타탱 유기농 또는 생크림 €2.00 추가 요금)

전채, 메인 요리, 디저트 또는 치즈가 포함된 풀 코스 메뉴. 저렴한 가격으로 집의 특선 요리를 맛볼 수 있습니다.

€34~ ≈ ₩57,689

오늘의 추천 메뉴 23.00

Suggestion du jour à 23.00

전채 + 메인 요리 또는 메인 요리 + 디저트. 32유로 추천 메뉴의 전채와 메인 요리 중에서 선택 가능.

전채와 메인 요리 또는 메인 요리와 디저트를 제공하는 가벼운 옵션. 빠르고 맛있는 점심 식사에 이상적입니다.

€23 ≈ ₩39,025

전채 요리

오늘의 수프

Soupe du jour

제철 채소로 매일 준비하는 수프. 따뜻하게 제공되며 종종 빵과 함께 제공됩니다.

€10 ≈ ₩16,967

오늘의 전채 요리

Entrée du jour

셰프의 일일 창작 요리로 식사를 시작하세요. 시장 상황과 영감에 따라 달라집니다.

€10 ≈ ₩16,967

집에서 만든 유기농 계란 마요네즈와 제철 작은 샐러드

Oeufs bio mayonnaise maison et leur petite salade de saison

프랑스 비스트로 클래식: 집에서 만든 크리미한 마요네즈와 함께 제공되는 삶은 달걀. 신선한 샐러드와 함께 제공됩니다.

€10 ≈ ₩16,967

신선한 채소 샐러드

Salade de crudités

비네그레트 소스로 양념한 채 썬 또는 얇게 썬 생채소 믹스 (당근, 양배추, 셀러리 등). 신선하고 아삭합니다.

€10 ≈ ₩16,967

페르므 뒤 카비에 농장의 닭 간 샐러드

Salade de foies de volaille de la ferme du Cabier

팬에 구운 닭 간을 곁들인 푸짐한 샐러드, 부드럽고 풍미가 풍부합니다. 남서부 지역의 특선 요리입니다.

€14 ≈ ₩23,754

아보카도 비네그레트

Avocat vinaigrette

머스타드 비네그레트 소스로 간단하게 양념한 잘 익은 아보카도.

€7 ≈ ₩11,877

진정한 최상급 오리 푸아그라, 반쯤 익힌 것

Le vrai foie gras de canard, mi-cuit

테린으로 준비된 오리 푸아그라, 부드러움을 유지하기 위해 부드럽게 조리. 토스트와 함께 제공되며 섬세하고 풍부한 요리입니다.

€18~ ≈ ₩30,541

버팔로 모짜렐라 토마토 DOP

Tomate mozzarella de bufflonne DOP

계절에 따라

신선한 토마토 슬라이스와 이탈리아 버팔로 모짜렐라 치즈. 올리브 오일과 바질로 양념.

€14 ≈ ₩23,754

대형 샤퀴테리 접시

Grande assiette de charcuteries

다양한 건조 육류와 수제 소시지의 푸짐한 모음. 아페리티프로 나누기 좋습니다.

€18 ≈ ₩30,541

대형 농부 샐러드

Grande assiette paysanne

생유 치즈와 샤퀴테리 모음

다양한 농가 치즈와 샤퀴테리를 결합한 믹스 플래터. 차갑게 먹거나 나눠 먹기 좋은 완전한 식사입니다.

€22 ≈ ₩37,328

즈지슬라프의 진짜 돼지고기 없는 타라마

Le vrai tarama yddish sans cochonnerie de Zdzislaw

훈제 생선알(대구 또는 숭어)로 만든 전통 요리, 유화 처리. 크리미한 질감과 요오드 맛, 토스트와 함께 제공됩니다.

€11 ≈ ₩18,664

이베리코 베요타 하몽 접시

Assiette de jambon Pata Negra Bellota

도토리로 키운 돼지에서 얻은 최고 품질의 이베리코 하몽. 강렬한 헤이즐넛 맛과 입안에서 녹는 지방.

€14~ ≈ ₩23,754

티에리 슈바이처 최고급 구운 햄 접시

Assiette de jambon cuit supérieur Thierry Schweitzer

최고 품질의 수제 화이트 햄, 부드럽고 맛이 좋습니다. 차갑게 제공됩니다.

€10 ≈ ₩16,967

샤폴라르 가문의 건조 소시지 접시

Assiette de saucisson sec de la famille Chapolard

농가 건조 소시지 슬라이스. 건조 및 양념된 돼지고기의 정통적인 맛.

€10 ≈ ₩16,967

베르나르 미셸 스타일의 순 돼지고기 릴레트 접시

Assiette de rillettes pur porc façon Bernard Michel

돼지고기를 기름에 오랫동안 익혀 찢은 고기. 입안에서 녹는 식감, 빵에 발라 먹기 좋습니다.

€10 ≈ ₩16,967

샤폴라르 형제의 시골풍 파테 접시

Assiette de pâté très campagnard des frères Chapolard

굵은 알갱이의 시골풍 테린. 풍부하고 육질의 맛.

€10 ≈ ₩16,967

스코틀랜드 유기농 훈제 연어 접시

Assiette de saumon fumé bio d'Ecosse

얇게 썬 유기농 훈제 연어 슬라이스. 부드러운 살과 섬세한 훈제 맛, 레몬과 토스트와 함께 제공됩니다.

€22 ≈ ₩37,328

메인 요리

오늘의 메인 요리

Plat du jour

셰프가 추천하는 오늘의 메인 요리. 전통 비스트로 요리.

€15 ≈ ₩25,451

오늘의 생선

Poisson selon arrivage

오늘의 신선한 생선, 조리법은 입고되는 재료에 따라 달라집니다 (구이, 팬 프라이 또는 소스).

€22 ≈ ₩37,328

페르므 뒤 카비에 농장의 닭 간 샐러드

Grande salade de foies de volaille de la ferme du Cabier

닭 간 샐러드의 메인 요리 버전. 푸짐하고 풍부합니다.

€20 ≈ ₩33,935

주문 즉시 다진 아브락 타르타르

Le fameux tartare d'Aubrac haché à la commande

진짜 홈메이드 감자튀김과 믹스 샐러드

주문 즉시 다진 생 소고기 양념 (케이퍼, 양파, 겨자, 계란 노른자). 감자튀김과 샐러드와 함께 제공됩니다.

€18 ≈ ₩30,541

주문 즉시 다진 아브락 타르타르 팬 프라이

Le fameux tartare d'Aubrac haché à la commande poêlé

진짜 홈메이드 감자튀김과 믹스 샐러드

쇠고기 타르타르, 팬에 빠르게 익힌 것 (겉만 익히고 속은 생으로).

€20 ≈ ₩33,935

아베롱 송아지 안심

Filet mignon de veau de l'Aveyron

진짜 홈메이드 감자튀김과 채소

매우 부드럽고 살코기인 송아지 고기. 홈메이드 감자튀김과 채소를 곁들여 제공됩니다.

€30 ≈ ₩50,902

구운 트루아 로열 안두이예트

Andouillette royale de Troyes grillée

진짜 홈메이드 감자튀김과 믹스 샐러드

돼지 내장으로 만든 전통 소시지, 향이 강하고 맛이 진합니다. 껍질을 바삭하게 굽습니다.

€20 ≈ ₩33,935

아브락 등심 스테이크 후추 소스

Filet de bœuf grillé d'Aubrac sauce poivre

진짜 홈메이드 감자튀김과 믹스 샐러드

고급 부드러운 소고기 스테이크, 원하는 대로 구워 제공. 크리미한 후추 소스를 곁들입니다.

€34 ≈ ₩57,689

아브락 부르기뇽 소고기

Boeuf bourguignon d'Aubrac

진짜 홈메이드 감자튀김과 채소

당근, 양파, 베이컨과 함께 레드 와인에 오랫동안 졸인 소고기 스튜. 부드럽고 풍부합니다.

€20 ≈ ₩33,935

옛날 방식 그대로 조리한 지방 오리 다리살

La vraie cuisse de canard gras confite comme autrefois

진짜 홈메이드 감자튀김 또는 믹스 샐러드

오리 다리살을 기름에 천천히 익혀 뼈에서 살이 분리될 때까지 조리. 껍질은 황금빛으로 바삭합니다.

€25 ≈ ₩42,418

진짜 홈메이드 감자튀김 또는 그린 샐러드

Vraies frites maison ou salade verte

곁들임 메뉴: 손으로 썬 감자튀김 또는 양념된 그린 샐러드.

€6 ≈ ₩10,180

생유 치즈 접시

생유 치즈 모음

Selection de fromages au lait cru

다양한 농가 치즈 모음. 다양한 종류를 맛보기에 이상적입니다.

€18 ≈ ₩30,541

알랭 도미니의 유기농 양유 생유 톰므

Tomme au lait cru bio de brébis d'Alain Domini

양유로 만든 압착 치즈. 부드러운 맛과 단단한 식감.

€10 ≈ ₩16,967

카를레스 로크포르, 세계 최고

Roquefort Carles, le meilleur du monde

천연 동굴에서 숙성된 강하고 크리미한 양유 블루 치즈. 카를레스 하우스는 장인 정신으로 유명합니다.

€10 ≈ ₩16,967

유기농 생유 까망베르 AOC 질로

Camembert AOC Gillot affiné au lait cru bio

꽃 곰팡이 껍질의 유명한 노르망디 치즈. 흘러내리는 질감과 특징적인 시골 맛.

€10 ≈ ₩16,967

콩테 "비에이유 레세르브"

Comté "Vieille Réserve"

플라스네 치즈 공장에서 직접

오래 숙성된 소젖 경성 치즈. 과일과 헤이즐넛 향, 때로는 소금 결정이 있습니다.

€10 ≈ ₩16,967

마리 & 로맹 샹타뒤크 농장의 생유 생넥테르

Saint-Nectaire fermier de Marie et Romain Chantaduc

반쯤 단단한 치즈와 회색 껍질의 오베르뉴 치즈. 헤이즐넛과 건초 향이 나는 지역 특유의 맛.

€10 ≈ ₩16,967

디저트

투르키에의 플랜을 제외한 모든 디저트는 정말 홈메이드입니다.

진짜 타르트 타탱 유기농 또는 생크림

Vraie tarte tatin crème fraîche bio ou crue

캐러멜화된 사과 타르트, 거꾸로 구워 제공. 따뜻하게 제공되며 진한 생크림을 곁들입니다.

€12 ≈ ₩20,361

잊을 수 없는 유기농 바닐라 섬 플로탕트

L'inoubliable île flottante à la vanille bio

최고 중의 최고

바닐라 커스터드 위에 떠 있는 머랭. 가볍고 부드러운 질감.

€10 ≈ ₩16,967

에스프레소 케이크

Gâteau Expresso

대식가를 위한 집의 특별 메뉴

커피 케이크. 아마도 밀도가 높고 맛이 진할 것입니다.

€10 ≈ ₩16,967

라임 향 레몬 치즈케이크

Cheesecake léger au citron vert

숨 막힐 정도는 아닙니다

크림 같은 식감의 레몬 치즈케이크, 비스킷 베이스.

€10 ≈ ₩16,967

발로나 초콜릿 무스

Mousse au chocolat Valrhona

딸기 타가다 맛이 아닙니다

최고급 다크 초콜릿(발로나)으로 만든 클래식 디저트. 가볍고 진한 초콜릿 맛.

€10 ≈ ₩16,967

B. 투르키에의 진짜 플랜

Lincontournable flan sans trompe couillon de B Turquier

유명 베이커리에서 만든 전통 커스터드 플랜 조각. 단단한 계란 크림과 브리제 페이스트리.

€10 ≈ ₩16,967

신선한 과일과 수제 꿀을 곁들인 유기농 플레인 요거트

Fromage blanc bio aux fruits frais et au miel artisanal

기본

신선하고 부드러운 유제품을 제철 과일과 꿀과 함께 제공합니다.

€10 ≈ ₩16,967

유기농 바닐라 크렘 브륄레

Crème brulée à la vanille bio

벽돌 공장에서 만든 공장제와는 다릅니다

바닐라 크림 디저트 위에 바삭한 캐러멜 설탕 층이 있습니다.

€10 ≈ ₩16,967

샐러드

유토피아주의자 샐러드

Salade des Utopistes

생채소 모음, 훈제 오리 가슴살, 구운 사워도우 빵 위에

구운 사워도우 빵 위에 훈제 덕 가슴살과 신선한 채소가 곁들여진 샐러드.

€9 ≈ ₩15,271

철학자 샐러드

Salade des Philosophes

생채소 모음, 훈제 오리 가슴살, 구운 사워도우 빵 위에 따뜻한 염소 치즈, 이베리코 베요타 하몽

신선한 채소, 훈제 덕 가슴살, 구운 빵 위에 따뜻한 염소 치즈, 이베리코 하몽이 들어간 푸짐한 샐러드.

€23 ≈ ₩39,025

천장까지 닿는 의자 샐러드

Salade de la Chaise au plafond

생채소 모음, 훈제 오리 가슴살, 콩테 "비에이유 레세르브" 치즈, 구운 햄, 삶은 달걀

신선한 채소, 훈제 덕 가슴살, 숙성된 콩테 치즈, 화이트 햄, 삶은 달걀이 섞인 푸짐한 샐러드.

€23 ≈ ₩39,025

스코틀랜드 유기농 훈제 연어 샐러드

Salade de saumon fumé bio d'Ecosse

유기농 스코틀랜드 훈제 연어, 생채소 및 샐러드 모음

신선한 샐러드에 유기농 스코틀랜드 훈제 연어와 신선한 채소를 곁들였습니다.

€24 ≈ ₩40,722

유기농 토마토 샐러드 (계절)

Organic tomato salad (seasonal)

제철 유기농 토마토 샐러드, 간단하고 상큼합니다.

€8 ≈ ₩13,574

샌드위치

B. 투르키에 베이커리의 "라벨 루즈" 밀가루로 만든 전통 바게트

티에리 슈바이처 수제 구운 햄

Farmhouse cooked ham Thierry Schweitzer

수제 구운 햄으로 채워진 클래식 바게트 샌드위치.

€6~ ≈ ₩10,180

샤폴라르 형제 전통 시골 파테

Traditional-country pâté Frères Chapolard

시골풍 파테로 채워진 바게트 샌드위치.

€6~ ≈ ₩10,180

베르나르 셰프 스타일의 티 슈바이처 전통 돼지고기 릴레트

Traditional porc rillettes T Schweitzer by chef Bernard

부드러운 돼지고기 릴레트로 채워진 바게트 샌드위치.

€6~ ≈ ₩10,180

샤폴라르 건조 소시지

Chapolard dry sausage

농가 건조 소시지 바게트 샌드위치.

€6~ ≈ ₩10,180

콩테 "비에이유 레세르브", 페리고르 호두

Comté "Vieille Réserve", Périgord walnuts

숙성된 콩테 치즈와 페리고르 호두 비건 샌드위치.

€6~ ≈ ₩10,180

채소, 유기농 삶은 달걀, 유기농 올리브 오일

Vegetables, organic boiled egg and organic olive oil

유기농 삶은 달걀, 신선한 채소, 올리브 오일이 들어간 신선한 샌드위치.

€6~ ≈ ₩10,180

모르비에, 페리고르 호두

Morbier, Périgord walnuts

모르비에 치즈(재 띠로 유명)와 호두 샌드위치.

€6~ ≈ ₩10,180

카를레스 로크포르와 페리고르 호두

Roquefort Carles and Périgord walnuts

로크포르 블루 치즈와 호두 샌드위치.

€6~ ≈ ₩10,180

유기농 생유 질로 까망베르 AOC, 페리고르 호두

AOC raw milk Gillot Camembert, Périgord walnuts

까망베르 치즈와 호두 샌드위치.

€6~ ≈ ₩10,180

채소와 염소 치즈

Goat cheese with vegetables

염소 치즈와 채소 샌드위치.

€9~ ≈ ₩15,271

햄과 콩테 "비에이유 레세르브" 치즈

Ham and Comté "Vieille Réserve" cheese

클래식 햄과 숙성된 콩테 치즈 믹스 샌드위치.

€9~ ≈ ₩15,271

햄, 콩테 "비에이유 레세르브" 치즈와 채소

Ham, Comté "Vieille Réserve" cheese and vegetables

햄, 숙성된 콩테 치즈, 신선한 채소가 들어간 풀 샌드위치.

€9~ ≈ ₩15,271

이베리코 베요타 하몽

Pata Negra Bellota ham

이베리코 베요타 하몽 고급 바게트 샌드위치.

€10~ ≈ ₩16,967

이베리코 베요타 하몽과 치즈

Pata Negra Bellota ham and cheese

이베리코 햄과 치즈 샌드위치.

€12~ ≈ ₩20,361

유기농 훈제 연어

Organic smoked salmon

유기농 훈제 연어 샌드위치.

€16~ ≈ ₩27,148

유기농 삶은 달걀

Organic hard-boiled egg

간단한 유기농 삶은 달걀, 소금과 함께.

€2~ ≈ ₩3,393

아침 식사

대륙식

Continental

커피, 밀크 커피, 차, 핫 초콜릿, 신선한 유기농 또는 저온 살균 우유, 신선하게 짜낸 오렌지 또는 유기농 제철 과일 주스, 유기농 크림 치즈와 신선한 과일, 베이커 B. 투르키에의 어소트먼트, 버터, 로트 에 가론의 유기농 잼과 꿀 중 선택 가능

따뜻한 음료, 신선한 과일 주스, 과일과 함께하는 플레인 요거트, 페이스트리 또는 빵, 버터, 잼, 꿀이 포함된 풀 코스 아침 식사.

€17~ ≈ ₩28,845

이시니 AOP 버터 바게트와 유기농 잼

Isigny AOP buttered baguette and organic jam

버터 바게트 슬라이스 (이시니 버터)와 유기농 잼.

€3~ ≈ ₩5,090

몽테규 AOP 버터로 만든 전통 크루아상

Traditional croissant made with Montaigu AOP butter

순 버터 크루아상, 페이스트리처럼 겹겹이 쌓여 바삭합니다.

€3~ ≈ ₩5,090

유기농 삶은 달걀

Boiled organic egg

유기농 삶은 달걀.

€2~ ≈ ₩3,393

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매장 정보

★

4.5

Google Maps 평점 941개

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