Au Bistrot d'à Côté Paris 14ème

보졸레 와인으로 직접 만든 고기 테린. 거친 질감과 풍부한 맛. 일반적으로 빵과 피클과 함께 차갑게 제공됩니다.

부드러운 수제 마요네즈를 곁들인 삶은 달걀. 프랑스 비스트로의 고전으로, 간단하고 맛있습니다.

기름에 절인 청어 필레와 따뜻한 감자. 훈제/짠 생선과 감자의 달콤함의 조화는 전통적입니다.

주로 토마토를 기반으로 한 으깬 생 야채로 만든 차가운 수프. 매우 상쾌하고 가벼워 식사 시작에 이상적입니다.

부드럽고 바삭한 식감을 위해 그릴에 빠르게 구운 문어 조각. 작은 붉은 고추 (피키요) 소스와 함께 제공됩니다.

깍둑썰기한 아보카도와 으깬 게살의 신선한 혼합물. 크리미한 질감과 섬세한 해산물 맛의 가벼운 애피타이저입니다.

말린 고기와 염장육 (햄, 소시지, 파테) 모음. 빵과 함께 즐기는 짭짤하고 풍부한 맛.

건조 숙성 생 햄 조각과 함께 제공되는 신선한 멜론 절반. 달콤하고 과즙이 풍부한 것과 짠맛의 고전적인 조합입니다.

풍부하고 맛있는 양파 수프, 빵과 오븐에서 구운 녹인 치즈로 덮여 있습니다. 따뜻하고 편안한 요리입니다.

소금, 설탕, 딜로 절인 생 연어 필레. 부드럽고 비단 같은 식감과 섬세한 맛.

토마토, 마늘, 프로방스 허브 소스에 천천히 끓인 쇠고기 조각. 고기가 매우 부드럽고 쉽게 찢어집니다.

오븐에 구운 양 어깨살, 부드럽고 맛있습니다. 크림과 마늘로 익힌 감자 그라탱과 함께 제공됩니다.

구운 쇠고기 조각, 지방이 많고 육즙이 풍부합니다. 바삭한 감자튀김과 함께 클래식하게 제공됩니다.

접시에 얇게 썬 생 쇠고기를 올리브 오일로 양념하고 파르미지아노 레지아노 치즈 조각으로 장식합니다. 신선하고 가볍습니다.

다진 쇠고기를 양념하여 익히지 않은 요리 (케이퍼, 양파, 겨자, 계란 노른자). 부드러운 식감과 강렬한 맛, 감자튀김과 함께 제공됩니다.

돼지 내장으로 만든 전통 소시지. 매우 강한 맛과 단단한 질감. AAAAA 라벨은 우수한 품질을 보장합니다.

구운 거위 가슴살 필레, 일반적으로 미디엄 레어 또는 레어로 제공됩니다. 그린빈과 느타리버섯과 함께 제공됩니다.

긴 섬유질의 쇠고기 조각, 강렬한 맛으로 유명합니다 ('정육점의 조각'). 캐러멜화된 샬롯 소스와 함께 제공됩니다.

육수에 천천히 익힌 크리미한 밥, 큰 새우와 함께 제공됩니다. 해산물 맛이 풍부하고 크리미한 요리입니다.

뼈에 붙은 아주 큰 쇠고기 조각, 구워서 나눠 먹습니다. 육즙이 풍부하고 맛있는 붉은 고기를 좋아하는 분들에게 이상적입니다.

신선한 바질과 레몬 향이 나는 소스와 함께 제공되는 속을 채운 파스타. 여름의 산뜻한 맛을 지닌 채식 요리입니다.

섬세한 살코기를 가진 흰살 생선 필레, 부드럽고 섬세한 호박 퓌레와 함께 제공됩니다. 가볍고 세련된 요리입니다.

바닐라 향이 풍부한 커스터드 크림 위에 토치로 만든 바삭한 캐러멜 설탕 층을 덮었습니다. 뜨겁고 바삭한 것과 차갑고 크리미한 것 사이의 맛있는 대비.

럼 시럽에 흠뻑 적신 가볍고 부드러운 이스트 반죽으로 만든 왕관 모양의 케이크. 종종 휘핑 크림과 함께 제공됩니다.

바닐라 액체 커스터드 크림 위에 떠 있는 머랭 흰자. 캐러멜과 때로는 슬라이스 아몬드로 덮여 있습니다.

미니어처 버전의 여러 디저트와 함께 제공되는 에스프레소 커피. 모든 것을 맛보기에 완벽합니다.

선택한 아이스크림 (크림) 또는 소르베 (과일) 스쿱. 간단하고 상쾌한 디저트입니다.