Au Bistrot d'à Côté Paris 14ème

Name: Au Bistrot d'à Côté Paris 14ème
Address: パリ
Price range: €8 - €78

日曜・月曜定休小切手での支払いは不可

★ 4.7 (481) $$Moderate

前菜

自家製ボージョレ風テリーヌ

Terrine au Beaujolais maison

ボージョレワインで作った自家製ミートテリーヌ。素朴で風味豊かな食感。冷製で、通常はパンとピクルスを添えて提供。

€12 ≈ ¥2,174

卵のマヨネーズ

Oeufs mayonnaise

クリーミーな自家製マヨネーズがかかったゆで卵。シンプルで美味しい、フランスのビストロの定番。

€8 ≈ ¥1,449

ニシンサラダ、温かいジャガイモ

Salade de harengs, Pommes de terre tièdes

オイルマリネのニシンフィレと温かいジャガイモ。燻製/塩味の魚とジャガイモの甘さの組み合わせは伝統的です。

€14 ≈ ¥2,537

本日のガスパチョ

Gaspacho du moment

通常トマトベースの、混ぜ合わせた生の野菜の冷たいスープ。非常に爽やかで軽いので、食事の始まりに最適です。

€8 ≈ ¥1,449

ピキージョソース添えタコのグリル

Poulpe snacké sce piquillos

タコは、柔らかくカリカリの食感にするために、グリルで素早く焼いたもの。小さな甘い赤ピーマン（ピキージョス）のソース添え。

€15 ≈ ¥2,718

アボカドとカニの身のタルタル

Tartare d'avocat et chair de crabe

角切りアボカドとほぐしたカニの身のフレッシュなミックス。クリーミーな食感と繊細な海の風味を持つ、軽い前菜。

€16 ≈ ¥2,899

シャルキュトリー盛り合わせ

Assiette de charcuterie

乾燥肉と塩漬け肉（ハム、ソーセージ、パテ）の盛り合わせ。塩味と豊かな風味で、パンと一緒にどうぞ。

€14 ≈ ¥2,537

ハーフメロンと田舎風ハム

Demi melon au jambon de pays

熟成させた生ハムのスライスを添えた、新鮮なメロンの半分。ジューシーな甘さと塩味のクラシックな組み合わせ。

€15 ≈ ¥2,718

オニオングラタンスープ

Gratinée à l'oignon

濃厚で風味豊かなオニオンスープ、パンとオーブンで焼いた溶けたチーズを乗せたもの。温かく心地よい一品。

€12 ≈ ¥2,174

サーモンのグラヴラックス

Saumon gravlax

塩、砂糖、ディルでマリネした生のサーモンフィレ。とろけるようなシルクのような食感で、繊細な味わい。

€15 ≈ ¥2,718

メインディッシュ

プロヴァンサル風牛肩ロース

Paleron de Boeuf à la Provençale

トマト、ニンニク、プロヴァンスハーブのソースでゆっくり煮込んだ牛肉の塊。肉は非常に柔らかく、ほぐれやすい。

€24 ≈ ¥4,348

ローストラムショルダー、グラタン・ドーフィノワ

Epaule d'agneau rôtie, gratin dauphinois

オーブンで焼いたラムショルダー、柔らかく風味豊か。クリームとニンニクで調理したジャガイモのグラタン添え。

€28 ≈ ¥5,073

有名なリブアイステーキ、フライドポテト

La fameuse entrecôte, Pommes frites

美しいグリルビーフ、霜降りでジューシー。伝統的にカリカリのフライドポテト添え。

€34 ≈ ¥6,160

パルメザンチーズ添え牛肉のカルパッチョ

Carpaccio de boeuf au parmesan

薄切りの生の牛肉を皿に広げ、オリーブオイルで味付けし、パルメザンチーズの削り節を添えたもの。新鮮で軽い。

€20 ≈ ¥3,624

牛肉のタルタル、フライドポテト

Tartare de boeuf préparé, Pommes frites

生の牛肉を刻んで味付けしたもの（ケッパー、玉ねぎ、マスタード、卵黄）。柔らかい食感とピリッとした味、フライドポテト添え。

€20 ≈ ¥3,624

アンドゥイエット（A.A.A.A.A）

Andouillette (A.A.A.A.A)

調理時間約20分

豚の腸で作られた伝統的なソーセージ。非常に強い風味としっかりした食感。AAAAAラベルは最高品質を保証します。

€20 ≈ ¥3,624

鴨の丸ごとマグレット、インゲン豆とエリンギ

Magret de canard entier, Haricots verts et pleurottes

鴨のフォアグラのフィレをグリルしたもの。通常はレアまたはミディアムレアで提供。インゲン豆とエリンギを添えて。

€32 ≈ ¥5,798

エシャロットソース添え牛ハラミ

Onglet de boeuf aux échalotes

繊維質の長い牛肉の塊で、その濃厚な風味（「肉屋の部位」）で知られています。コンフィにしたエシャロットソース添え。

€23 ≈ ¥4,167

エビのリゾット

Risotto aux gambas

ブイヨンでゆっくり煮込んだクリーミーなリゾット、大きなエビ（ガンバ）添え。濃厚でクリーミーな海の幸の風味。

€26 ≈ ¥4,711

骨付きリブロースステーキ 2名様用（約1.4kg）

Côte de boeuf pour 2 pers. (à 1kg400)

骨付きの大きな牛肉の塊をグリルし、シェア用に提供。ジューシーで風味豊かな赤身肉愛好家に最適。

€78 ≈ ¥14,132

レモンバジル入りトルテッリーニ

Tortellinis Basilic citron

バジルの葉とレモンで風味付けしたソースを添えた、詰め物をしたパスタ。夏らしく酸味のある、ベジタリアン向けの料理。

€22 ≈ ¥3,986

スズキのフィレ、カボチャのムースリーヌ

Filet de bar, mousseline de potimarron

繊細な白身魚のフィレ、クリーミーで甘いカボチャのピューレ添え。軽やかで洗練された一品。

€28 ≈ ¥5,073

デザート

クレームブリュレ

Crème brûlée

バニラ風味のリッチなカスタードクリームに、バーナーでキャラメリゼした薄い砂糖の層をかけたもの。温かい/カリカリと冷たい/クリーミーの美味しいコントラスト。

€9.50 ≈ ¥1,721

ラム酒風味のサヴァラン

Savarin au rhum

穴の開いたブリオッシュ生地で作られたリング状のケーキで、ラム酒シロップがたっぷり染み込んでいる。ホイップクリームを添えることが多い。

€9.50 ≈ ¥1,721

イス・フロタン

Ile flottante

泡立てた卵白をポッシュし、バニラ風味のゆるいカスタードクリームに浮かべたもの。キャラメルソースと、時にはアーモンドスライスをかけて。

€9.50 ≈ ¥1,721

カフェ・グルマン

Café gourmand

エスプレッソコーヒーをトレイに乗せ、数種類のミニデザートを添えて提供。すべてを少しずつ試すのに最適。

€9.50 ≈ ¥1,721

アイスクリームまたはソルベ

Glace ou sorbet

お好みの（クリーム）アイスクリームまたは（フルーツ）ソルベのスクープ。シンプルで爽やかなデザート。

€9.50 ≈ ¥1,721

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お店情報

★

4.7

Google Mapsの評価481件

$$ Moderate

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