Au Bistrot d'à Côté Paris 14ème

تيرين لحم محضر منزلياً مع نبيذ بوجوليه. قوام ريفي ولذيذ. يقدم بارداً، عادة مع الخبز والمخلل.

بيض مسلوق مغطى بمايونيز منزلي كريمي. كلاسيكي بامتياز في المطاعم الفرنسية، بسيط ولذيذ.

شرائح الرنجة المتبلة بالزيت مع البطاطس تقدم دافئة. مزيج السمك المدخن/المملح وحلاوة البطاطس تقليدي.

حساء بارد من الخضروات النيئة المهروسة، عادة ما يكون أساسه الطماطم. منعش وخفيف جداً، مثالي كبداية للوجبة.

قطع أخطبوط مشوية بسرعة على الشواية للحصول على قوام طري ومقرمش. تقدم مع صلصة الفلفل الأحمر الحلو الصغير (بيكيلوس).

مزيج طازج من الأفوكادو المقطع مكعبات ولب السلطعون المفتت. مقبلات خفيفة بقوام كريمي ونكهات بحرية رقيقة.

تشكيلة من اللحوم المجففة والمملحة (لحم خنزير، نقانق، باتيه). نكهات مالحة وغنية، لتؤكل مع الخبز.

نصف شمام طازج يقدم مع شرائح لحم خنزير مجفف. مزيج كلاسيكي من الحلاوة والعصارة والملوحة.

حساء بصل غني ولذيذ، مغطى بالخبز والجبن المذاب والمشوي في الفرن. طبق ساخن ومريح.

فيليه سلمون نيء متبل بالملح والسكر والشبت. القوام ذائب وحريري، مع طعم رقيق.

قطعة لحم بقري مطهوة ببطء في صلصة طماطم وثوم وأعشاب بروفانس. اللحم طري جداً ويتفتت بسهولة.

كتف ضأن مطبوخ في الفرن، طري ولذيذ. يقدم مع غراتان البطاطس المطبوخة في الكريمة والثوم.

قطعة لحم بقري مشوية، دهنية وطرية. تقدم بالطريقة الكلاسيكية مع بطاطس مقلية مقرمشة.

شرائح رقيقة جداً من لحم البقر النيء موزعة في الطبق، متبلة بزيت الزيتون ومزينة برقائق البارميزان. طازج وخفيف.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل، (قبار، بصل، خردل، صفار بيض). قوام طري وطعم لاذع، يقدم مع البطاطس المقلية.

نقانق تقليدية مصنوعة من أحشاء الخنزير. نكهة قوية جداً وقوام متماسك. يضمن ملصق AAAAA جودة فائقة.

صدر بط مسمن مشوي، يقدم عادة نيئاً أو وردياً. يقدم مع الفاصوليا الخضراء وفطر البليوروتس.

قطعة لحم بقرية ذات ألياف طويلة، تشتهر بنكهتها القوية ('قطعة الجزار'). تقدم مع صلصة الكراث المكرمل.

أرز كريمي مطبوخ ببطء في مرق، يقدم مع روبيان كبير (جامبو). طبق غني ودسم بنكهات بحرية.

قطعة كبيرة جداً من لحم البقر بالعظم، مشوية وتقدم للمشاركة. مثالية لمحبي اللحوم الحمراء الطرية واللذيذة.

معكرونة محشوة تقدم مع صلصة معطرة بالريحان الطازج والليمون. طبق نباتي بنكهات صيفية وحمضية.

فيليه سمك أبيض ذو لحم رقيق، يقدم مع هريس ناعم وحلو من القرع البوتيمارون. طبق خفيف وراقي.

حلوى كريمية غنية بالفانيليا مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش بالمسدس الحراري. تباين لذيذ بين الساخن/المقرمش والبارد/الكريمي.

كعكة على شكل تاج من عجينة مخمرة خفيفة، مشبعة بسخاء بشراب الروم. غالباً ما تقدم مع كريمة مخفوقة.

بياض بيض مخفوق ومسلوق، يطفو على كريمة إنجليزية سائلة بالفانيليا. مغطى بالكراميل وأحياناً باللوز الشرائح.

قهوة إسبريسو تقدم على طبق مع تشكيلة من عدة حلويات مصغرة. مثالية لتذوق كل شيء.

كرات آيس كريم (كريمة) أو سوربيه (فاكهة) حسب الاختيار. حلوى بسيطة ومنعشة.