Au 35
Au 35
애피타이저
차가운 호박, 아보카도, 민트, 바질 수프, 신선한 염소 치즈 부스러기
Soupe froide de courgette, avocat, menthe, basilic, émietté de chèvre frais
호박, 아보카도, 신선한 허브(민트, 바질)로 만든 차갑고 부드러운 녹색 수프. 으깬 염소 치즈와 함께 제공됩니다. 매우 신선하고 가벼운 요리입니다.
€9.50
≈ $11.00크리미한 부라타, 다양한 토종 토마토, 유기농 엑스트라 버진 올리브 오일
Burrata crémeuse, déclinaison de tomates anciennes, huile d’olive bio extra vierge
흑토마토, 그린 제브라, 파인애플 토마토
크리미한 속을 가진 이탈리아 신선 치즈로, 다양한 색상의 토종 토마토와 함께 제공됩니다. 올리브 오일로 마무리합니다. 풍부하고 상쾌한 이탈리아 클래식입니다.
€13
≈ $15.00달콤한 향신료로 마리네이드한 연어 그라브락스, 사천 후추 향, 아보카도 크림
Saumon gravlax mariné aux épices douces parfumé au Sichuan rouge, crémeux d’avocat
소금, 설탕, 향신료로 마리네이드한 생 연어 필레, 사천 후추로 맛을 냈습니다. 부드러운 아보카도 퓨레를 곁들입니다. 섬세한 매콤한 맛의 부드러운 애피타이저입니다.
€13
≈ $15.00호두를 넣은 토끼 테린, 양파 콩피, 야채 피클
Terrine de lapin aux noisettes, confit d’oignons et pickles de légumes
호두를 넣어 바삭함을 더한 전통적인 토끼 고기 파테. 달콤한 양파 잼과 비네그레트 채소를 곁들입니다. 일반적으로 빵과 함께 즐깁니다.
€10
≈ $12.00타라마 수제 연어 리예트, 함초, 와사비 크림
Rillettes de sardines au tarama maison, salicorne, crème wasabi
으깬 정어리와 타라마(대구알)를 섞은 스프레드. 함초(바다 식물)와 매콤한 와사비 크림으로 장식했습니다. 강렬한 바다 풍미.
€12
≈ $14.00게랑드 소금으로 만든 푸아그라 미-뀌, 소테른 젤리, 토스트 빵
Foie gras mi-cuit au sel de Guérande, gelée au Sauternes, pain toasté
저온 조리한 거위 푸아그라 간, 고운 소금으로 간을 했습니다. 달콤한 와인 젤리와 구운 빵과 함께 제공됩니다. 녹는 듯한 식감과 풍부하고 버터 같은 맛.
€16.50
≈ $19.00마늘 파슬리 버터 달팽이 12개 캐서롤
Cassolette de 12 escargots au beurre d’ail et persil
버터 마늘과 파슬리로 구운 부르고뉴 달팽이 열두 마리. 작은 접시에 담아 따뜻하게 제공됩니다. 빵으로 버터를 찍어 먹는 것이 일반적입니다.
€16.50
≈ $19.00메인 요리
닭고기와 야채, 꿀, 향신료를 넣은 여름 야채 파스티야
Pastilla de poulet aux légumes d’été, miel et épices
모로코에서 영감을 받은 특선 요리: 바삭한 필로 반죽에 닭고기, 야채, 꿀을 채운 타르트. 달콤하고 짭짤한 맛과 부드러운 향신료의 조화.
€20
≈ $23.00리가토니, 리코타 크림, 초리조, 토마토 콩카세, 파마산 치즈 플레이크
Rigatoni, crème de ricotta, chorizo, concassé de tomate, copeaux de parmesan
크리미한 치즈 소스, 매콤한 초리조, 토마토 콩카세와 함께 제공되는 튜브 파스타. 파마산 치즈를 뿌립니다. 풍부하고 든든한 파스타 요리입니다.
€19.50
≈ $23.00꿀, 레몬 타임, 블랙 마늘로 절인 제철 채소 플래터, 구운 캐슈넛
Assiette de légumes de saison confits au miel de fleurs, thym citron et ail noir, noix de cajou grillées
제철 채소를 꿀과 향신료로 부드럽게 익힌 채식 요리. 발효된 블랙 마늘과 캐슈넛으로 장식했습니다. 맛있고 약간 달콤합니다.
€18
≈ $21.00로즈마리 캐러멜 돼지 갈비, 감자, 야채 수플레
Travers de porc caramélisés au romarin, pommes grenaille et soufflé de légumes
천천히 익힌 돼지 등심을 로즈마리 소스로 글레이즈했습니다. 작은 감자와 가벼운 야채 수플레를 곁들입니다. 부드럽고 맛있는 고기입니다.
€22
≈ $25.00허브와 블랙 마늘 로스트 양고기 등심, 으깬 감자, 녹색 채소
Carré d'agneau rôti aux herbes et ail noir, écrasé de pomme de terre, légumes verts
허브와 블랙 마늘 로스트 양고기 등심, 굵게 으깬 감자, 녹색 채소. 강렬한 풍미와 육즙이 풍부한 고기입니다.
€29
≈ $34.0035 샐러드
Salade du 35
붉은 치커리, 새우, 아보카도, 퀴노아, 핑크 자몽, 레몬, 태국 소스
신선하고 이국적인 대형 샐러드에 새우, 아보카도, 퀴노아, 시트러스 과일을 곁들였습니다. 태국 스타일 소스로 양념했습니다. 가볍고 산뜻하며 향긋합니다.
€20
≈ $23.00시저 샐러드
Salade César
로메인 상추 심장, 아이스버그, 튀긴 닭고기 필레 마리네이드, 삶은 계란, 마늘 버터 크루통, 멸치, 붉은 양파, 시저 드레싱
상추, 바삭한 튀긴 닭고기, 계란, 크루통, 멸치를 기본으로 한 클래식 샐러드. 크리미한 파마산과 마늘 드레싱을 곁들입니다. 푸짐하고 맛있습니다.
€20
≈ $23.00소고기
소고기 카르파치오, 페스토 소스, 양송이 버섯, 파마산 치즈, 파슬리 볶음 감자
Carpaccio de bœuf, sauce pesto, champignons de Paris, parmesan, pommes sautées persillées
마리네이드한 얇게 썬 생 소고기, 페스토, 신선한 버섯, 이탈리아 치즈와 함께 제공됩니다. 볶은 감자를 곁들입니다. 차갑고 섬세한 요리입니다.
€21.50
≈ $25.00소고기 샤토브리앙 필레, 페리고르 소스, 감자튀김 및 야채 수플레 – 200g
Filet de bœuf chateaubriand, sauce périgourdine, pommes frites et soufflé aux légumes – 200g
두껍고 매우 부드러운 소고기 등심 (200g). 풍부한 소스(트러플 또는 푸아그라 소스), 감자튀김, 야채 수플레와 함께 제공됩니다. 프랑스 미식의 클래식입니다.
€29.50
≈ $34.00생선
녹색 사과 타르타르 연어, 믹스 채소, 파슬리 볶음 감자
Tartare de saumon à la pomme verte, mesclun, pommes sautées persillées
작은 큐브로 썬 생 연어를 신선한 녹색 사과로 양념했습니다. 샐러드와 볶은 감자를 곁들입니다. 신선하고 가볍습니다.
€22.50
≈ $26.00구운 대구 필레, 시트러스 강황 크림, 구운 아보카도, 사프란 바스마티 밥
Dos de cabillaud rôti, crème d’agrumes au curcuma, avocat snacké, riz Basmati safrané
구운 흰살 생선 필레를 시트러스와 강황 크림 소스와 함께 제공합니다. 구운 아보카도와 사프란 밥을 곁들입니다. 부드럽고 향긋한 풍미.
€23.50
≈ $27.00플랜차에 살짝 구운 참치 필레, 고구마 무스, 브로콜리니, 우메보시 매실 소스 참깨
Pavé de thon mi-cuit à la plancha, mousseline de patate douce, brocolini et sésame à la prune Umeboshi
빠르게 구운 참치 스테이크(속은 익히지 않음). 고구마 퓨레와 브로콜리를 곁들입니다. 매실 소스를 곁들인 참깨로 장식했습니다. 일본식 매실 소스.
€29
≈ $34.00치즈
블루 치즈, 신선한 염소 치즈, 콩테 치즈 플래터
Assiette de bleu, chèvre frais et comté
세 가지 프랑스 치즈 선택: 블루 치즈(푸른 곰팡이), 신선한 염소 치즈, 콩테(숙성 치즈). 빵과 함께 제공되며, 종종 식사 마지막에 디저트 전에 제공됩니다.
€12.50
≈ $14.00디저트
버번 바닐라 크렘 브륄레
Crème brûlée à la vanille bourbon
바닐라 크림 디저트 위에 얇은 설탕 캐러멜 층을 덮었습니다. 속은 크리미하고 겉은 바삭합니다.
€7
≈ $8.00초콜릿 미-뀌, 유기농 테르 아델리스 바닐라 아이스크림
Mi-cuit chocolat, glace vanille bio Terre Adélice
따뜻한 초콜릿이 흘러나오는 개별 초콜릿 케이크. 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 함께 제공됩니다. 뜨겁고 차가운 맛의 조화가 돋보이는 진한 초콜릿 디저트입니다.
€7.50
≈ $9.00구운 제철 과일 그라탱과 아몬드
Gratin de fruits de saison aux amandes
구운 제철 과일과 아몬드 크림 또는 사바용을 곁들여 살짝 구웠습니다. 따뜻하게 또는 미지근하게 제공됩니다. 달콤하고 과일 풍미가 좋습니다.
€8
≈ $9.00스페쿨로스 치즈케이크, 구운 사과와 배, 밀크 캐러멜
Cheesecake spéculos pommes et poires rôties, caramel laitier
향신료 비스킷(스페쿨로스) 베이스의 크림치즈 케이크. 구운 사과와 배, 우유 캐러멜로 장식했습니다. 크리미하고 달콤합니다.
€8
≈ $9.00버베나 베리 딸기 콩피, 휘핑 크림
Nage de fraises aux baies de verveine, chantilly
신선한 베르베나 시럽에 담긴 신선한 딸기. 휘핑 크림과 함께 제공됩니다. 신선하고 향긋한 디저트입니다.
€7.50
≈ $9.00해체된 레몬 타르트, 브르통 쇼트브레드, 레몬 유자 크림, 스틱 머랭
Tarte citron déstructurée, sablé breton, crémeux citron yuzu et meringue bâton
레몬 타르트의 현대적인 버전: 쇼트브레드 비스킷, 레몬과 유자 크림, 머랭을 따로 제공하거나 접시에 예쁘게 담았습니다. 산뜻하고 질감이 좋습니다.
€8
≈ $9.00유기농 테르 아델리스 아이스크림 3스쿱
Coupe de glace 3 boules bio Terre Adélice
딸기, 레몬, 바닐라, 솔티드 캐러멜 크림
유기농 수제 아이스크림 세 스쿱. 딸기, 레몬, 바닐라 또는 캐러멜 등 원하는 맛으로 선택하세요. 심플하고 상쾌합니다.
€6.50
≈ $8.00세트 메뉴
점심 세트 (2가지 코스)
Formule du déjeuner (2 plats)
월요일부터 금요일까지 점심에만 제공됩니다. 애피타이저 + 메인 요리 또는 메인 요리 + 디저트.
주중 점심 메뉴. 오늘의 추천 메뉴 중에서 애피타이저와 메인 요리 또는 메인 요리와 디저트를 선택할 수 있습니다.
€21.50
≈ $25.00점심 세트 (3가지 코스)
Formule du déjeuner (3 plats)
월요일부터 금요일까지 점심에만 제공됩니다. 애피타이저 + 메인 요리 + 디저트.
주중 점심에 제공되는 풀 코스 메뉴. 오늘의 추천 메뉴 중에서 애피타이저, 메인 요리, 디저트를 포함합니다.
€25.50
≈ $30.0035 세트 메뉴
Formule du 35
저녁 및 주말에만
저녁과 주말에 제공되는 고정 가격 메뉴. 하우스 클래식 중에서 애피타이저, 메인 요리, 디저트 선택이 제한적입니다.
€35~
음료
미네랄 워터 (50cl)
Eaux Minérales (50cl)
50cl 병에 담긴 플랫 또는 탄산 미네랄 워터.
€4.50~
미네랄 워터 (1L)
Eaux Minérales (1L)
플랫 또는 탄산 미네랄 워터 대용량 병.
€6~
탄산음료
Sodas
가당 또는 무가당 탄산음료.
€4.50~
과일 주스
Jus de fruits
잔으로 제공되는 과일 주스.
€5~
크로넨부르그 1664
Bière 1664
클래식 프랑스 라거 맥주, 가볍고 상쾌합니다.
€4.50
≈ $5.00슈페 뵈르
Bière chouffe
과일과 향신료 향이 나는 벨기에식 강한 블론드 에일.
€6.50
≈ $8.00라 파리지엔 맥주
Bière La Parisienne
파리 지역 수제 맥주.
€7
≈ $8.00네스프레소 커피
Café Nespresso
레제로, 리스트레토, 디카페인
캡슐 에스프레소 커피. 다양한 강도 또는 디카페인으로 제공됩니다.
€3.50
≈ $4.00마리아주 프레르 티
Thé Mariage frère
실론, 얼그레이, 후지야마 그린, 카사블랑카 민트-베르가못
프랑스의 유명한 마리아주 프레르 티 하우스의 차. 다양한 종류(홍차, 녹차, 향차)를 제공합니다.
€4
≈ $5.00레드 와인
보르도 수페리외르, 샤토 몽디옹
Bordeaux supérieur, Château Mondion
보르도 레드 와인. 일반적으로 레드 베리 향이 나는 구조감이 좋습니다.
€27~
그레이브, 샤토 페쌍
Graves, Château Pessan
보르도 그레이브 지역 레드 와인. 종종 스모키한 향이 나는 우아한 와인입니다.
€10.50~
생테밀리옹 그랑 크뤼, 프티 코르뱅-데스파뉴
St Emilion grand cru, Petit Corbin-Despagne
생테밀리옹 지역의 고급 레드 와인. 메를로 품종을 기반으로 풍부하고 부드러우며 복합적인 풍미를 자랑합니다.
€55~
메독, 샤토 놀락
Médoc, Château Noillac
메독 레드 와인. 카베르네 소비뇽 품종이 주도하는 강하고 타닌감이 있습니다.
€18~
물리, 샤토 앙토닉
Moulis, Château Anthonic
물리-메독 지역 레드 와인. 균형 잡히고 육감적입니다.
€43~
부르고뉴 피노 누아, 쿠베 데 자코뱅, 루이 자도
Bourgogne pinot noir, Couvent des Jacobins, Louis Jadot
부르고뉴 피노 누아 레드 와인. 가볍고 과일 풍미가 있으며 섬세합니다.
€9~
코트 뒤 비바레, 도멘 갈레티
Côtes du Vivarais, Domaine Gallety
론 계곡 레드 와인. 스파이시하고 따뜻한 풍미.
€38~
코트 뒤 론, 45번째 평행선, 유기농 폴 자불레 아이네
Côtes du rhône, 45ème parallèle, bio Paul Jaboulet Aîné
론 계곡 유기농 레드 와인. 과일 풍미가 있고 스파이시하며 마시기 편합니다.
€7.50~
크로즈 에르미타주, 도멘 데 앙트르포, 유기농, Ch et F Tardy
Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux, bio, Ch et F Tardy
북부 론 계곡 레드 와인 (시라). 블랙 베리와 후추 향신료 향.
€9.50~
생 조셉, 코트 다이앤, 생 데지라 와인 저장고
St Joseph, Côte Diane, cave de St Désirat
북부 론 계곡 레드 와인 (시라). 우아하고 미네랄 풍미와 과일 향이 납니다.
€18~
바케이라스, 도멘 드 라 모나르디에르, 크리스티앙 바슈
Vacqueyras, Domaine de la Monardière, Christian Vache
남부 론 계곡 레드 와인. 강력하고 풍부합니다.
€24~
샤토뇌프 뒤 파프, 샤토 라 가르딘, 브루넬 가문
Châteauneuf du Pape, château la Gardine, Maison Brunel
론 계곡의 고급 와인. 매우 복합적이고 강력하며 스파이시합니다.
€49~
카오르, 샤토 라그레제트
Cahors, château Lagrézette
남서부 지역 레드 와인 (말벡). 검고 타닌감이 있으며 강렬합니다.
€48~
로제 와인
코트 드 프로방스, 레 올리비에, 샤토 드 베른
Côtes de Provence, Les Oliviers, Château de Berne
프로방스 로제 와인. 옅고 드라이하며 상쾌합니다.
€32~
그리냥 레 아드헤마르, 도멘 드 그랑뇌브, 메종 부르
Grignan les Adhémars, Domaine de Grangeneuve, Maison Bour
론 계곡 로제 와인. 과일 풍미가 있고 향긋합니다.
€25~
방돌, 샤토 가우센
Bandol, Château Gaussen
방돌 로제 와인. 더 구조감이 있고 미식적입니다.
€30~
화이트 와인
부르고뉴, 샤르도네 쿠베 데 자코뱅, 루이 자도
Bourgogne, Chardonnay Couvent des Jacobins, Louis Jadot
부르고뉴 드라이 화이트 와인. 둥글고 버터 풍미가 있으며 산도가 좋습니다.
€7.50~
상세르, 샤토 드 상세르
Sancerre, Château de Sancerre
루아르 화이트 와인 (소비뇽 블랑). 매우 드라이하고 미네랄 풍미와 시트러스 향이 납니다.
€9.50~
비오니에, 메종 델라스
Viognier, Maison Delas
향긋한 화이트 와인 (복숭아, 살구). 부드럽고 향긋합니다.
€6.50~
크로즈 에르미타주, 도멘 데 앙트르포, 퀴베 레 팡 – 유기농, Ch et F Tardy
Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux, Cuvée les Pends – bio, Ch et F Tardy
북부 론 계곡 화이트 와인. 풍부하고 꽃 향이 납니다.
€48~
크로즈 에르미타주, 도멘 데 앙트르포, 유기농, Ch et F Tardy
Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux, bio, Ch et F Tardy
북부 론 계곡 화이트 와인.
€23~
샤토뇌프 뒤 파프, 샤토 라 가르딘, 브루넬 가문
Châteauneuf du Pape, Château la Gardine, Maison Brunel
론 계곡의 고급 화이트 와인. 풍부하고 복합적이며 희귀합니다.
€16~
몽바지약, 도멘 바르작
Monbazillac, Domaine Barjac
남서부 지역의 달콤한/디저트 화이트 와인. 달콤하며 푸아그라 또는 디저트에 이상적입니다.
€10~
세계 와인
도미니오 데 폰타나 - 크리안자 (스페인)
Dominio de Fontana - Crianza (Espagne)
스페인 레드 와인.
€25~
말벡, 트리벤토 (아르헨티나)
Malbec, Trivento (Argentine)
아르헨티나 말벡 레드 와인. 과일 풍미가 풍부하고 부드럽습니다.
€30~
샴페인
샴페인 라 뵈브 펠르티에 에 피스
Champagne La Veuve Pelletier et Fils
샴페인 스파클링 와인. 축제 분위기와 우아함.
€12~
로제 샴페인 라 뵈브 펠르티에 에 피스
Champagne rosé La Veuve Pelletier et Fils
로제 샴페인. 과일 풍미가 있고 섬세합니다.
€49~
샴페인 브랑켄, 퀴베 디아망
Champagne Vranken, cuvée Diamant
브랜드 샴페인. 더 복합적인 스페셜 퀴베.
€66~
샴페인 떼땅져
Champagne Taittinger
유명 하우스의 샴페인. 섬세함과 우아함으로 인정받았습니다.
€89~
테이블 와인
보르도 수페리외르, 가바르 와이너리
Bordeaux supérieur, vignobles Gabard
보르도 지역의 심플한 레드 와인.
€5.50~
브루이, 벨 에어 와인 생산자 협동조합
Brouilly, cave des vignerons de Bel Air
보졸레 레드 와인. 가볍고 과일 풍미가 있습니다 (가메).
€6~
그리냥 레 아드헤마르 로제, 메종 부르
Grignan-Les Adhémars rosé, Maison Bour
피처 로제 와인.
€5.50~
보르도 화이트, 마르퀴 드 부아
Bordeaux blanc, Marquis des bois
보르도 지역의 심플한 화이트 와인.
€5~
매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.2
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