Chez maman

Name: Chez maman
Address: 34 Av. de Laumière, 75019 Paris, France, 파리
Price range: €1 - €28.9

전통 프랑스 요리, 육류 전문, 버거 및 샐러드를 제공하는 레스토랑.

★ 4.5 (98) 📍 34 Av. de Laumière, 75019 Paris, France

메뉴 & 세트

마망 메뉴

Menu Maman

애피타이저 + 메인 + 디저트 선택 가능한 애피타이저: - 거위 근위 샐러드 - 블루 치즈 수란 - 육가공품 플래터 선택 가능한 메인: - 크림 소스 송아지 고기 커틀릿 - 오리 가슴살 선택 가능한 소스: 그린 페퍼, 허니 선택 가능한 디저트: - 오늘의 타르트 - 초콜릿 무스 - 크렘 브륄레

전체 3코스 메뉴 (애피타이저, 메인 요리, 디저트 포함). 프랑스 요리의 고전적인 선택을 제공합니다.

€28.90 ≈ ₩49,036

오늘의 세트

Formule Du Jour

점심 특선 (일반적으로 점심에만 제공, 오늘의 메뉴)

점심 세트 메뉴 (애피타이저-메인 또는 메인-디저트 선택 가능). 빠르고 균형 잡힌 식사에 이상적입니다.

€16.90 ≈ ₩28,675

어린이 메뉴

Menu Enfant

미니 버거 + 감자튀김 + 소다 또는 주스 한 잔

어린이용 메뉴 (미니 버거, 감자튀김, 음료 포함).

€10.50 ≈ ₩17,816

아침 식사

Petit Déjeuner

따뜻한 음료 + 크루아상 또는 타르탄 + 오렌지 주스

프랑스식 클래식 아침 식사 세트 (페이스트리, 따뜻한 음료, 과일 주스 포함).

€7 ≈ ₩11,877

나의 애피타이저

전체 푸아그라와 건포도 25g

Foie gras entier et figue séchée 25g

건포도와 함께 제공되는 전체 거위 푸아그라. 부드러운 질감의 미식 클래식입니다.

€9.90 ≈ ₩16,798

블루 치즈 수란

Œuf poche au bleu

블루 치즈 소스와 함께 제공되는 수란. 흘러내리는 노른자가 부드러운 소스와 완벽하게 어우러집니다.

€9.90 ≈ ₩16,798

절인 청어 필레

Filets de harengs

절인 청어 필레, 종종 양파와 기름에 절인 감자와 함께 제공됩니다. 전통적인 비스트로 애피타이저입니다.

€8.70 ≈ ₩14,762

파테

Pâté

시골풍 돼지고기 테린. 빵과 피클과 함께 제공됩니다.

€5.80 ≈ ₩9,841

리예뜨

Rillettes

지방에 오랫동안 익힌 후 찢어서 만든 고기 (주로 돼지고기 또는 거위). 발라 먹기 좋고 풍미가 좋습니다.

€5.70 ≈ ₩9,671

거위 근위 샐러드

Salade de gésiers

따뜻하게 데운 거위 근위 샐러드. 프랑스 남서부의 고전입니다.

€12.20 ≈ ₩20,700

나의 플래터

치즈 플래터

Planche de Fromage

다양한 치즈 모음, 플래터에 제공됩니다. 나누기에 이상적입니다.

€15.90 ≈ ₩26,978

육가공품 플래터

Planche de charcuterie

소시지, 햄, 테린 등 육가공품 모음, 플래터에 제공됩니다. 아페리티프에 완벽합니다.

€17.90 ≈ ₩30,372

혼합 플래터: 육가공품 및 치즈

Planche Mixte : charcuterie et fromage

육가공품과 치즈의 다양한 조합: 두 세계의 최고.

€19.80 ≈ ₩33,595

나의 샐러드

마망 샐러드

Salade Maman

샐러드, 닭 근위, 푸아그라, 훈제 오리 가슴살, 토마토, 감자 팬케이크

푸아그라, 훈제 오리 가슴살, 토마토, 감자 팬케이크가 들어간 남서부 스타일의 푸짐한 샐러드. 완전하고 풍부한 식사입니다.

€22.90 ≈ ₩38,855

파리식 샐러드

Salade Parisienne

샐러드, 토마토, 삶은 계란, 에멘탈, 파리 햄 (어깨살)

햄, 치즈, 삶은 계란이 들어간 클래식 샐러드. 신선하고 심플합니다.

€14.90 ≈ ₩25,281

따뜻한 염소 치즈 토스트 샐러드

Salade de crottins de chèvres chaud

샐러드, 토마토, 염소 치즈 토스트, 훈제 오리 가슴살, 꿀

따뜻하게 구운 염소 치즈 토스트가 올라간 샐러드, 종종 꿀을 뿌립니다. 달콤하고 짭짤한 조합이 맛있습니다.

€16.90 ≈ ₩28,675

나의 메인 요리 및 육류

XL 등심 스테이크 (300g)

Entrecôte XL (300 g)

모든 요리에는 수제 감자튀김 또는 그린빈이 제공됩니다. 선택 가능한 소스 (블루, 버섯, 후추)

육류 애호가를 위한 최고의 선택, 300g의 육즙이 풍부한 스테이크를 원하는 대로 구워 드립니다.

€24.90~ ≈ ₩42,249

크림 소스 송아지 고기 커틀릿

Escalope de Veau à la crème

모든 요리에는 수제 감자튀김 또는 그린빈이 제공됩니다

크림 소스와 함께 팬에 구운 부드러운 송아지 고기 커틀릿. 부드럽고 맛있습니다.

€19.90~ ≈ ₩33,765

소고기 플랭크 스테이크

Bavette d'aloyau

모든 요리에는 수제 감자튀김 또는 그린빈이 제공됩니다. 선택 가능한 소스 (블루, 버섯, 후추)

길고 풍미가 강한 소고기 필레. 레어로 드시는 것을 추천합니다.

€16.90~ ≈ ₩28,675

소고기 스테이크

Steak de bœuf

모든 요리에는 수제 감자튀김 또는 그린빈이 제공됩니다. 선택 가능한 소스 (블루, 버섯, 후추)

클래식 구운 소고기 스테이크. 부드럽고 심플합니다.

€15.20~ ≈ ₩25,790

구운 닭고기

Poulet rôti

모든 요리에는 수제 감자튀김 또는 그린빈이 제공됩니다

황금빛으로 바삭하게 구운 닭고기 반 마리 또는 조각. 가족적이고 편안한 요리입니다.

€14.90~ ≈ ₩25,281

나의 추천 메뉴

정통 안두이에트 5A

Véritable andouillette 5A

돼지 내장 소시지로, 매우 강한 향과 맛이 특징입니다. 5A 라벨은 최고 품질을 보증합니다. 숙련된 애호가를 위한 메뉴입니다.

€19.40 ≈ ₩32,917

오리 가슴살

Magret de Canard

기름에 부드럽게 익힌 오리 가슴살 필레. 껍질은 바삭하고 속은 핑크빛입니다.

€18.90 ≈ ₩32,068

오리 콘피

Confit de canard

오리 다리를 지방에 넣고 천천히 익힌 요리. 살은 부드럽고 껍질은 황금빛으로 바삭합니다.

€18.90 ≈ ₩32,068

연어 스테이크

Pavé Saumon

구운 또는 팬에 구운 연어 필레. 풍미가 풍부하고 부드럽습니다.

€18.90 ≈ ₩32,068

나의 버거

마망 버거

Burger Maman

브리오슈 빵, 샤롤레 소고기 패티, 샐러드, 베이컨 슬라이스, 치즈, 토마토, 양파, 소스 및 감자튀김

고품질 샤롤레 소고기와 구운 베이컨을 사용한 시그니처 버거. 감자튀김과 함께 제공됩니다.

€18.50 ≈ ₩31,390

르 딘도 버거

Le Dindo Burger

브리오슈 빵, 튀긴 닭가슴살 커틀릿, 샐러드, 구운 채소, 치즈, 소스 및 감자튀김

튀긴 닭가슴살 커틀릿과 구운 채소가 들어간 닭고기 버거.

€17.90 ≈ ₩30,372

채식 버거

Burger Végétarien

브리오슈 빵, 감자 팬케이크, 샐러드, 구운 채소, 치즈, 소스 및 감자튀김

감자 팬케이크 (뢰스티)를 베이스로 한 고기 없는 옵션. 구운 채소와 함께 제공됩니다.

€16.90 ≈ ₩28,675

나의 타르타르

샤롤레 소고기 타르타르

Tartare de bœuf charolais

다진 생 소고기 (케이퍼, 양파, 소스) 양념. 감자튀김과 함께 신선하게 제공됩니다.

€18.20 ≈ ₩30,881

오리 타르타르

Tartare de Canard

생 오리 고기로 만든 독창적인 타르타르. 섬세하고 독특한 맛.

€18.20 ≈ ₩30,881

연어 타르타르

Tartare de Saumon

레몬과 딜로 양념한 신선한 생 연어 조각. 가볍고 상쾌합니다.

€18.20 ≈ ₩30,881

나의 크로크

크로크 무슈와 감자튀김

Croque-Monsieur frites

그라탱으로 구운 따뜻한 햄과 치즈 샌드위치. 비스트로의 필수 메뉴, 감자튀김과 함께 제공됩니다.

€12.20 ≈ ₩20,700

크로크 마담과 감자튀김

Croque-Madame frites

크로크 무슈와 비슷하지만, 계란 프라이가 올라갑니다. 감자튀김과 함께 제공됩니다.

€13.40 ≈ ₩22,736

나의 오믈렛

계란 프라이 (계란 3개)

Œuf sur le plat (3 œufs)

노른자가 아직 흐르는 상태인 팬에 구운 계란 3개. 심플하고 효과적입니다.

€9.90 ≈ ₩16,798

햄 오믈렛, 샐러드

Omelette au jambon, salade

햄 조각으로 속을 채운 오믈렛. 샐러드와 함께 제공됩니다.

€10.70 ≈ ₩18,155

치즈 오믈렛, 샐러드

Omelette au fromage, salade

치즈가 녹아드는 오믈렛. 샐러드와 함께 제공됩니다.

€11.90 ≈ ₩20,191

나의 치즈

블루 도베르뉴 또는 콩테

Bleu d'Auvergne ou Compté

선택 가능한 치즈 한 조각: 블루 도베르뉴 (푸른 곰팡이, 강한 맛) 또는 콩테 (과일 향이 나는 압착 치즈).

€6.10 ≈ ₩10,350

에멘탈 또는 까망베르

Emmental ou Camembert

선택 가능한 치즈 한 조각: 에멘탈 (부드럽고 구멍이 있음) 또는 까망베르 (부드러운 껍질의 연성 치즈).

€6.90 ≈ ₩11,707

나의 디저트

사과 타르트

Tarte aux pommes

구운 사과 슬라이스가 들어간 달콤한 타르트. 시대를 초월한 클래식입니다.

€6.80 ≈ ₩11,538

배 타르트

Tarte aux poires

배가 들어간 달콤한 타르트, 종종 아몬드 크림 (아망딘) 베이스 위에 올려집니다.

€6.90 ≈ ₩11,707

크렘 브륄레

Crème Brûlée

바삭한 캐러멜 설탕 층으로 덮인 바닐라 크림 디저트.

€6.40 ≈ ₩10,859

초콜릿 무스

Mousse au chocolat

가볍고 부드러운 질감의 진한 초콜릿 무스. 가볍고 부드러운 질감.

€6.40 ≈ ₩10,859

바스크 케이크

Gâteau Basque

바스크 전통 케이크, 커스터드 크림 또는 검은 체리로 속을 채움.

€7.10 ≈ ₩12,047

커피 또는 티 구르망

Café ou Thé Gourmand

작은 초콜릿 무스 + 오늘의 타르트 + 작은 크렘 브륄레

커피 또는 차와 함께 제공되는 미니어처 디저트 모음. 모든 것을 맛보기에 완벽합니다.

€8.90 ≈ ₩15,101

나의 아페리티프

라 벨 상드린 4cl

La Belle Sandrine 4cl

아르마냑과 오렌지를 베이스로 한 리큐어. 달콤하고 향긋합니다.

€4.80 ≈ ₩8,144

마망 상그리아

Sangria de Maman

레드 와인, 과일 절임, 향신료를 베이스로 한 음료. 상쾌한 홈메이드 레시피.

€4.50~ ≈ ₩7,635

파스티스 51, 리카르 2cl

Pastis 51, Ricard 2cl

프랑스에서 매우 인기 있는 아니스 향의 와인. 차가운 물에 희석해서 마십니다.

€3.90 ≈ ₩6,617

포트, 마티니, 로쏘, 비앙코 5cl

Porto, Martini, Rosso, Bianco 5cl

다양한 강화 와인 또는 베르무트. 선택에 따라 달콤하거나 드라이합니다.

€4.30 ≈ ₩7,296

머스캣, 캄파리, 수즈 5cl

Muscat, Campari, Suze 5cl

다양한 아페리티프: 달콤한 와인 (머스캣) 또는 쓴맛 (캄파리, 수즈).

€4.30 ≈ ₩7,296

하우스 아메리카노 8cl

Américano maison 8cl

캄파리, 베르무트 로쏘, 소다를 베이스로 한 클래식 칵테일. 쓴맛과 상쾌한 맛.

€6.90 ≈ ₩11,707

키르 소비뇽 블랙커런트, 블랙베리, 복숭아 12cl

Kir Sauvignon casis, mûre, pèche 12cl

화이트 와인과 과일 크림 (블랙커런트, 블랙베리 또는 복숭아)을 섞은 음료. 매우 전통적인 아페리티프입니다.

€4.10 ≈ ₩6,957

샴페인 키르 로얄 12cl

Kir Royal au Champagne 12cl

샴페인을 사용하여 만든 키르의 스파클링 버전 (화이트 와인 대신).

€8.90 ≈ ₩15,101

위스키 & 스피릿

J&B 블렌디드

J&B Blended

부드럽고 마시기 쉬운 블렌디드 스카치 위스키.

€2.80~ ≈ ₩4,751

제임슨 아이리쉬

Jameson Irish

부드러움과 과일 향으로 유명한 아일랜드 위스키.

€3.90~ ≈ ₩6,617

잭 다니엘스 테네시

Jack Daniel's Tennessee

테네시산 미국 위스키, 숯으로 여과하여 독특한 풍미를 냅니다.

€4.40~ ≈ ₩7,466

시바스 리갈 12년 블렌디드

Chivas Regal 12 ans Blended

12년 숙성된 프리미엄 스카치 위스키. 풍부하고 부드러운 맛.

€4.60~ ≈ ₩7,805

디플로마티코

Diplomatic

카라멜과 바닐라 향이 나는 부드러운 올드 럼 (아마도 디플로마티코).

€5.90~ ≈ ₩10,011

프레지던트

Présidente

균형 잡히고 향긋한 올드 럼 (프레지던트).

€5.90~ ≈ ₩10,011

맥주

파리 블론드

Paris Blonde

생맥주

생맥주로 제공되는 가벼운 라거 맥주.

€3.30~ ≈ ₩5,599

Couvente Abbaye

생맥주

더 풍부하고 몰트 향이 나는 수도원 맥주.

€4.10~ ≈ ₩6,957

블랑슈 물랭 다스크 유기농

Blanche Moulin d'ascq Bio

생맥주

유기농 밀맥주, 탁하고 시트러스 향이 나는 맥주.

€4.20~ ≈ ₩7,126

IPA 레젠네르

IPA Légennaire

생맥주

인디아 페일 에일, 쓴맛과 향긋한 맥주.

€4.40~ ≈ ₩7,466

유기농 사이다

Cidre Bio

생맥주

생맥주로 제공되는 유기농 사과 사이다. 탄산과 과일 향.

€4.10~ ≈ ₩6,957

데킬라 삼브레로

Sambrero à la tequila

생맥주

데킬라 향 맥주 (Desperados 타입).

€4.10~ ≈ ₩6,957

피콘 추가

Supplèment Picon

맥주에 오렌지 비터를 첨가한 음료. 프랑스 북부와 동부에서 매우 인기가 있습니다.

€1 ≈ ₩1,697

1664 25cl

병

병에 담긴 클래식 프랑스 라거 맥주.

€4.90 ≈ ₩8,314

하이네켄 25cl, 펠포트 브륀 33cl

Heineken 25cl, Pelforth brune 33cl

병

병 맥주 선택: 하이네켄 (라거) 또는 펠포트 브륀 (몰트).

€5.10 ≈ ₩8,653

데스페라도스 33cl

Desperados 33cl

병

데킬라 향이 나는 달콤하고 탄산이 있는 맥주.

€5.30 ≈ ₩8,993

코로나 33cl

Corona 33cl

병

가볍고 상큼한 멕시코 맥주, 라임 조각과 함께 제공되는 경우가 많습니다.

€4.50 ≈ ₩7,635

무알콜 맥주 25cl

Biére sans alcoool 25cl

병

무알콜 옵션.

€4.90 ≈ ₩8,314

따뜻한 음료

에스프레소 커피, 디카페인

Café expresso, Décaféiné

짧고 진한 블랙 커피 또는 디카페인 버전.

€2.30 ≈ ₩3,902

아메리카노 커피, 노아제트

Café allongé, Noisette

더 많은 물을 넣은 에스프레소 (롱블랙) 또는 우유 한 방울을 넣은 에스프레소 (노아제트).

€2.50 ≈ ₩4,242

아메리카노 커피, 카라멜, 바닐라

Café allongé, caramel, vanille

카라멜 또는 바닐라 향이 나는 아메리카노 커피.

€2.80 ≈ ₩4,751

더블 에스프레소, 더블 디카페인

Double expresso, Double décaféiné

큰 잔에 담긴 더블 에스프레소.

€4.80 ≈ ₩8,144

카푸치노

Cappuccino

부드러운 우유 거품으로 덮인 카푸치노.

€5 ≈ ₩8,484

비엔나 커피 또는 비엔나 초콜릿

Café ou Chocolat Viennois

휘핑크림이 듬뿍 올라간 커피 또는 핫 초콜릿.

€5 ≈ ₩8,484

초콜릿, 크림 커피

Chocolat, café crème

클래식 핫 초콜릿 또는 큰 사이즈의 카페 라떼.

€3.80 ≈ ₩6,448

베르베나 또는 라임 블라썸 허브차

Infusion verveine ou tilleul

진정 효과가 있는 허브차.

€3.80 ≈ ₩6,448

향긋한 차

Thés parfumés

다양한 차.

€3.80 ≈ ₩6,448

차가운 음료

코카콜라 33cl

Coca-Cola 33cl

콜라 소다.

€4.50 ≈ ₩7,635

환타 오렌지, 스프라이트 25cl

Fanta Orange, Sprite 25cl

과일 또는 레몬 소다.

€4.50 ≈ ₩7,635

푸즈 티 복숭아 또는 민트 레몬 25cl

Fuze Tea pêche ou menthe citron 25cl

향긋한 아이스티.

€4.50 ≈ ₩7,635

오랑지나, 슈웹스 토닉 또는 아그룸 25cl

Orangina, Schweppes tonic ou Agrum 25cl

오렌지 또는 쓴맛이 나는 탄산 소다.

€4.50 ≈ ₩7,635

브뤼 사이다 25cl

Cidre Brut 25cl

병에 담긴 저당 사과 사이다.

€5 ≈ ₩8,484

레모네이드, 디아볼로 25cl

Limonade, Diabolo 25cl

일반 레모네이드 또는 시럽 (민트, 그레나딘 등) 첨가.

€5 ≈ ₩8,484

페리에 33cl

Perrier 33cl

천연 탄산 미네랄 워터.

€4.50 ≈ ₩7,635

오렌지 또는 레몬 주스 25cl

Orange ou Citron pressé 25cl

갓 짜낸 신선한 과일 주스.

€5.90 ≈ ₩10,011

과일 주스 및 넥타

Jus et Nectar de fruit

오렌지, 사과, 토마토, 파인애플, 자몽, 살구

병에 담긴 과일 주스 모음.

€4.50 ≈ ₩7,635

와인 리스트

보르도 수페리외르 AOP 샤토 기요

Bordeaux Superieur AOP Château Guillot

레드 와인

보르도 레드 와인. 구조감 있고 타닌이 풍부합니다.

€4.90~ ≈ ₩8,314

브루이 AOP 레제르브 드 보브와즈

Brouilly AOP Réserve de beauvoise

레드 와인

보졸레 레드 와인. 과일 향이 풍부하고 가볍습니다.

€5.50~ ≈ ₩9,332

코트 뒤 론 AOP 유기농 Les 3 Garçons

Cotes du Rhône AOP Bio Les 3 Garçons

레드 와인

론 계곡의 유기농 인증 레드 와인. 스파이시하고 따뜻한 풍미.

€4.60~ ≈ ₩7,805

미네르부아 AOP 도멘 데 아캉트

Minervois AOP Domaine des Acanthes

레드 와인

랑그독 레드 와인. 강하고 햇볕에 잘 익은 맛.

€4.20~ ≈ ₩7,126

코르비에르 부텡 악 AOP 유기농 샤토 올리유 로맹, 뀌베 프레스티지

Corbieres Boutenac AOP Bio Château Ollieux Romains, Cuvée Prestige

레드 와인

랑그독의 유기농 고급 레드 와인. 풍부하고 복합적인 맛.

€5.80~ ≈ ₩9,841

메를로 IGP 페이 도크 유기농 에코테라

Merlot IGP Pays D'Oc Bio Ecoterra

레드 와인

메를로 품종의 유기농 레드 와인. 둥글고 과일 향이 풍부합니다.

€5.10~ ≈ ₩8,653

슈베르니 AOP 레 보르데

Cheverny AOP Les Borderies

화이트 와인

루아르 화이트 와인. 생기 있고 향긋합니다.

€5.80~ ≈ ₩9,841

샤르도네 - IGP 페이 도크 르 쉬드

Chardonnay - IGP Pays d'Oc Le Sudiste

화이트 와인

남부 드라이 화이트 와인. 샤르도네 특유의 버터 향과 꽃 향.

€4.40~ ≈ ₩7,466

비오니에 - IGP 페이 도크 [비건] 르 베르상

Viognier - IGP Pays D'oc [vegan] Le Versant

화이트 와인

살구와 복숭아 향이 나는 매우 향긋한 비건 화이트 와인.

€4.40~ ≈ ₩7,466

IGP 코트 드 가스코뉴 빌라 샹브르 도르 L.오스민

IGP Côtes de Gascognes Villa Chambre D'amour L.Osmin

화이트. 그로 망셍 & 소비뇽

그로 망셍과 소비뇽을 블렌딩한 드라이하고 신선한 화이트 와인. 아페리티프나 디저트에 이상적입니다.

€5.10~ ≈ ₩8,653

코트 드 프로방스 AOP 캡 오 라르쥬

Côtes de Provence AOP Cap au Large

로제 와인

프로방스 로제 와인. 옅은 색, 드라이하고 상쾌한 맛.

€4.90~ ≈ ₩8,314

IGP 페이 도크 [비건] 르 베르상, 그르나슈 로제

IGP Pays D'oc [vegan] Le versant, Grenache rosé

로제 와인

남부 로제 와인, 비건. 과일 향이 풍부하고 갈증을 해소합니다.

€5.10~ ≈ ₩8,653

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매장 정보

★

4.5

Google Maps 평점 98개

📍 34 Av. de Laumière, 75019 Paris, France

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