Asu Mare

제철 재료에 따라 준비되는 전통적인 페루식 오늘의 수프. 고기, 곡물 또는 채소를 베이스로 하며 따뜻하고 편안합니다.

노란 고추와 라임으로 만든 감자 퓌레로 구성된 상징적인 차가운 애피타이저. 크리미한 질감과 신선한 맛. 맛있는 토핑과 함께 층층이 쌓아 제공됩니다.

양념한 소고기 혼합물로 속을 채운 황금빛 바삭한 페이스트리. 따뜻하게 제공되며, 종종 라임즙과 함께 손으로 먹습니다.

바나나 잎에 싸서 찐 부드러운 옥수수 반죽. 향긋하고 약간 매콤하며, 밀도 있고 녹는 듯한 식감입니다.

크리미하고 약간 매콤한 신선한 치즈 소스를 곁들인 삶은 감자 슬라이스. 부드럽고 편안한 페루의 고전 요리입니다.

겉은 바삭하고 속은 부드러운 튀긴 카사바 스틱. 크리미하고 치즈 맛이 나는 유명한 우아니카이나 소스에 찍어 먹습니다.

다진 고기 혼합물로 속을 채운 튀긴 감자 퓌레의 타원형 크로켓. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

세비체의 '호랑이 우유'는 톡 쏘고 매콤한 마리네이드로, 생선 조각과 함께 활력을 주는 칵테일로 제공됩니다. 라임과 고추의 강렬한 맛.

신선한 조개에 바삭하고 톡 쏘는 야채 살사를 얹은 신선한 홍합. 가볍고 매우 상쾌한 애피타이저입니다.

페루의 국민 요리: 신선한 생선회를 라임과 고추 마리네이드에 '익힌' 요리. 신선하고 톡 쏘는 부드러운 맛, 바삭한 옥수수와 고구마와 함께 제공됩니다.

생선과 다양한 해산물을 혼합한 세비체의 변형. 해산물의 질감과 톡 쏘는 맛의 조화를 위해 함께 절였습니다.

황금빛으로 바삭하게 튀긴 통생선 또는 필레. 부드럽고 맛있는 살, 밥과 신선한 샐러드와 함께 간단히 제공됩니다.

풍부하고 크리미한 해산물 소스를 얹은 튀긴 생선 필레, 약간 매콤합니다. 푸짐하고 해산물 맛이 풍부한 요리입니다.

바삭하게 튀긴 해산물과 신선하고 톡 쏘는 세비체의 조합. 페루 해산물 요리의 여러 면을 맛보기에 이상적입니다.

빵가루를 입혀 튀긴 해산물과 생선 조각의 큰 플래터. 바삭하고 황금빛이며, 공유하고 라임이나 집에서 만든 소스와 함께 즐기기 좋습니다.

아히 아마리요 고추를 베이스로 한 걸쭉하고 매콤한 소스에 졸인 해산물 혼합물. 맛있고 크리미하며 밥과 함께 따뜻하게 제공됩니다.

매콤한 부야베스와 유사한 풍부하고 푸짐한 생선 및 해산물 수프. 육수는 해산물 맛과 페루 향신료로 농축되었습니다.

토마토, 양파, 향신료와 함께 자체 주스에 찐 생선 스튜. 살이 매우 부드럽고 육수가 맛있습니다.

페루 향신료와 채소를 곁들인 빠에야 스타일의 해산물 볶음밥. 풍부하고 다채로우며 향긋합니다.

식초와 향신료로 양념하여 바비큐에 구운 소고기 심장 꼬치. 강렬한 훈제 맛과 단단한 질감, 길거리 음식의 고전입니다.

쇠고기 심장 꼬치와 곱창을 포함한 구운 모둠. 풍부한 맛과 식감, 전통적인 곁들임과 함께 제공됩니다.

중국식(웍) 기술과 페루 재료를 혼합한 상징적인 퓨전 요리. 강한 불에 볶은 소고기 스트립, 육즙이 풍부하고 간장 향이 나며 감자튀김과 밥과 함께 제공됩니다.

소고기와 채소를 볶은 웍 국수 요리. 중국 요리(치파)에서 영감을 받았으며, 맛있는 간장 기반 소스로 조리됩니다.

광둥식 볶음밥과 유사한 페루식 볶음밥. 간장, 계란, 파와 함께 웍에서 조리됩니다. 맛있고 약간 훈제 향이 납니다.

계란 프라이, 튀긴 플랜틴, 감자튀김, 밥과 함께 제공되는 푸짐한 구운 스테이크 요리입니다.

건조 후 팬에 바삭하게 구운 옥수수 알갱이. 짭짤하며 애피타이저 또는 바삭한 곁들임으로 제공됩니다.

흰 쌀밥, 클래식한 중성적인 곁들임.

바삭한 감자튀김.

페루 향신료로 양념하여 숯불에 구운 닭고기 1/4. 바삭한 껍질과 육즙이 풍부한 살, 특징적인 훈제 맛.

양념하여 숯불에 구운 통닭, 클래식 곁들임과 함께 제공됩니다. 페루의 정통 맛을 즐길 수 있는 가족 식사에 이상적입니다.