Assunta Madre

Name: Assunta Madre
Address: 로마
Price range: €5 - €60

★ 4.2 (722) $$$$많이 비싸요

익힌 애피타이저

익힌 애피타이저 시식 메뉴 | 5가지 코스

Menù Degustazione Antipasti Cotti | 5 Portate

셰프가 만든 5가지 익힌 애피타이저를 맛볼 수 있는 코스입니다. 다양한 요리를 한 번에 맛보고 싶은 분들께 이상적입니다.

€45 ≈ ₩76,353

오늘의 따뜻한 애피타이저

Antipasto Caldo del Giorno

매일 신선한 재료와 셰프의 영감에 따라 달라지는 따뜻한 요리입니다. 오늘의 메뉴는 직원에게 문의하세요.

€20 ≈ ₩33,935

부라타 치즈와 다테리노, 올리브, 칸타브리아산 멸치

Burratina con Datterino, Olive e Acciughe del Mar Cantabrico

부드러운 속을 가진 신선한 필라타 치즈에 달콤한 방울토마토, 짭짤한 올리브, 고급 칸타브리아산 멸치를 곁들였습니다. 크리미함과 짭짤함이 조화를 이루는 요리입니다.

€15 ≈ ₩25,451

생 애피타이저

생선회 시식 메뉴

Menù Degustazione Pesce Crudo

그날의 타르타르와 카르파치오, 생선 롤, 랑구스, 붉은 새우, 굴

타르타르, 신선한 카르파치오, 생선 롤, 랑구스와 붉은 새우 같은 고급 갑각류, 굴을 포함한 다양한 생선회 모둠. 해산물 생것을 좋아하는 분들께 완벽합니다.

€60 ≈ ₩101,804

붉은 새우 카르파치오

Carpaccio di Gamberi Rossi

신선한 붉은 새우를 얇게 썰어 날것으로 제공합니다. 이 고급 갑각류 특유의 달콤하고 섬세한 육질을 자랑합니다.

€28 ≈ ₩47,509

랑구스 카르파치오

Carpaccio di Scampi

랑구스를 카르파치오로 얇게 썰어 자연스러운 단맛과 부드러움을 살렸습니다. 섬세하고 가벼운 애피타이저입니다.

€28 ≈ ₩47,509

참치 타르타르

Tartare di Tonno

신선한 참치를 칼로 썰어 생선 본연의 맛을 살리기 위해 가볍게 양념했습니다. 부드러운 식감과 강렬한 맛.

€22 ≈ ₩37,328

아보카도와 라임을 곁들인 화이트 타르타르

Tartare Bianca con Avocado e Lime

흰살 생선 타르타르에 아보카도 크리미함과 라임의 신선함을 더했습니다. 섬세하고 시트러스한 맛의 균형.

€25 ≈ ₩42,418

화이트 카르파치오

Carpaccio Bianco

그날 잡은 흰살 생선 얇게 썬 것. 신선함과 원재료의 품질에 초점을 맞춘 간단한 요리입니다.

€25 ≈ ₩42,418

임페리얼 카르파치오

Carpaccio Imperiale

100g

무게별로 제공되는 고급 생선 카르파치오 모둠. 고품질 시식을 위해 이상적입니다.

€11 ≈ ₩18,664

굴

Ostriche

개당

신선한 굴을 개당 제공합니다. 강렬한 바다의 맛과 풍부한 식감, 그대로 즐기거나 레몬즙을 살짝 뿌려 드세요.

€5 ≈ ₩8,484

농어 롤

Involtino di Branzino

새콤달콤한 채소와 붉은 새우 곁들임 개당

채소를 곁들인 농어 롤과 붉은 새우. 바다의 맛과 새콤달콤한 맛이 조화를 이룹니다.

€7 ≈ ₩11,877

참치 롤

Involtini di Tonno

새콤달콤한 채소와 감자 곁들임 개당

신선한 참치로 만든 롤에 새콤달콤한 채소와 감자를 채워 넣었습니다. 개당 제공됩니다.

€5 ≈ ₩8,484

생 랑구스

Crudo di Scampi

100g

무게별로 제공되는 신선한 랑구스. 달콤하고 섬세한 맛을 그대로 즐겨보세요.

€13 ≈ ₩22,058

생 붉은 새우

Crudo di Gamberi Rossi

100g

고품질의 신선한 붉은 새우를 무게별로 제공합니다. 강렬한 색감과 독특한 맛으로 유명합니다.

€13 ≈ ₩22,058

파스타

파스타 요리

붉은 새우, 다테리노, 페코리노 뇨케티

Gnocchetti al Gambero Rosso, Datterino e Pecorino

작은 감자 뇨끼에 고급 붉은 새우, 방울토마토, 페코리노 치즈를 곁들였습니다. 바다와 육지의 맛이 흥미롭게 조화된 요리입니다.

€28 ≈ ₩47,509

농어와 레몬 트로피에

Trofie Spigola e Limone

신선한 농어 살과 레몬 향을 곁들인 트로피에 파스타. 신선하고 향긋한 파스타입니다.

€22 ≈ ₩37,328

그라냐노 파케리, 스코르파노와 다테리노

Paccheri Gragnano con Scorfano e Datterino

그라냐노의 굵은 파스타에 스코르파노 소스와 방울토마토를 곁들였습니다. 강렬하고 맛있는 바다의 맛을 느낄 수 있는 요리입니다.

€25 ≈ ₩42,418

꼬막 스파게티

Spaghetti alle Vongole Veraci

신선한 꼬막을 곁들인 클래식 스파게티. 단순하지만 맛이 풍부한 이탈리아 전통 요리입니다.

€25 ≈ ₩42,418

지중해산 블루 랍스터 탈리아텔레

Tagliolini all’Astice Blu del Mediterraneo

(랍스터 무게에 따라 가격 변동) 100g

고급 지중해산 블루 랍스터를 곁들인 계란 탈리아텔레. 랍스터 무게에 따라 가격이 달라집니다.

€13 ≈ ₩22,058

랑구스와 민트를 곁들인 탈리아텔레와 향긋한 크리스피 브레드

Tagliolini Scampi e Menta con Pane Croccante Aromatizzato

랑구스와 민트 향을 곁들인 긴 파스타에 크리스피 브레드를 곁들여 식감을 더했습니다.

€30 ≈ ₩50,902

메인 요리

메인 코스

그날 잡은 생선

Pescato del giorno

100g

그날 가장 신선한 생선을 셰프의 영감에 따라 조리하거나 구워 제공합니다. 무게별 가격.

€11 ≈ ₩18,664

새우와 랑구스

Gamberi e Scampi

100g

구운 새우와 랑구스 모둠. 무게별 가격.

€13 ≈ ₩22,058

지중해산 블루 랍스터

Astice Blu del Mediterraneo

100g

현지 블루 랍스터, 단단하고 맛있는 육질로 유명합니다. 무게별 가격.

€13 ≈ ₩22,058

모둠 튀김

Frittura Mista

밀가루를 입혀 황금빛으로 튀긴 생선과 갑각류 모둠. 바삭하고 맛있는 해산물 요리입니다.

€30 ≈ ₩50,902

라짜 디 모레나

La Razza di Morena

집안의 특별한 레시피(모레나)로 준비한 가자미 요리입니다.

€40 ≈ ₩67,869

지중해산 바다가재

Aragosta del Mediterraneo

100g

지중해산 고급 바다가재. 달콤하고 섬세한 육질, 무게별 가격.

€18 ≈ ₩30,541

곁들임

곁들임 요리

믹스 샐러드

Insalata Mista

신선한 제철 채소를 섞은 샐러드.

€8 ≈ ₩13,574

구운 감자

Patate al Forno

감자를 조각내어 향신료와 함께 오븐에 구웠습니다.

€8 ≈ ₩13,574

브로콜리니

Broccoletti

팬에 볶거나 데친 전형적인 채소(브로콜리니 등). 약간 쓴맛이 납니다.

€8 ≈ ₩13,574

볶은 아티초크

Carciofi Saltati

신선한 아티초크를 팬에 기름과 향신료를 넣고 볶았습니다.

€10 ≈ ₩16,967

치커리

Cicoria

쓴맛이 나는 잎채소로, 보통 마늘과 고추를 넣고 볶습니다.

€8 ≈ ₩13,574

구운 채소

Verdure Grigliate

제철 채소(주키니, 가지, 피망)를 구워 제공합니다.

€8 ≈ ₩13,574

디저트

밀레폴리에

Millefrolle

아몬드 쇼트브레드, 레몬 커스터드 크림, 라즈베리 소스, 열대 과일 소스, 베리

아몬드 쇼트브레드 층에 레몬 크림을 채우고 과일 소스와 신선한 베리를 곁들인 디저트입니다.

€10 ≈ ₩16,967

바바

Babà

샹티 크림, 베리 소스, 바이올렛 리큐르

전통적인 발효 디저트로, 샹티 크림, 베리 소스, 바이올렛 리큐르의 향긋한 풍미를 더했습니다.

€10 ≈ ₩16,967

초콜릿 샌드위치

Sandwiche al cioccolato

옥수수 크런치와 헤이즐넛 프랄린, 다크 초콜릿 크리미, 땅콩 무스, 캐러멜 땅콩

초콜릿과 견과류의 다양한 식감(크런치, 크리미, 무스)을 층층이 쌓은 맛있는 디저트입니다.

€10 ≈ ₩16,967

티라미수

Tiramisù

마스카포네 무스, 에스프레소 사보야르디

클래식한 이탈리아 디저트를 마스카포네 크림과 에스프레소에 적신 사보야르디 쿠키로 재해석했습니다.

€10 ≈ ₩16,967

치즈케이크

Cheese cake

버터 비스킷, 필라델피아 무스, 바질 젤리, 라즈베리 소스, 마스카포네 토마토 퓨레

비스킷 베이스의 현대적인 치즈케이크에 치즈 무스와 바질, 라즈베리의 독창적인 터치를 더했습니다.

€12 ≈ ₩20,361

랑구스 과일과 과일 슬라이스

Fruttini di Lancusi e Affettato di Frutta

랑구스 과일과 과일 슬라이스

잘게 썬 신선한 과일과 '프루티니'(아이스크림이나 소르베를 채운 과일), 신선하고 가벼운 디저트입니다.

€10 ≈ ₩16,967

메뉴의 마지막입니다

주문을 담고 점원에게 보여주세요

매장 정보

★

4.2

Google Maps 평점 722개

$$$$ 많이 비싸요

구글 맵에서 보기 ↗

혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요. 정보 수정 요청 ↗

근처의 다른 가게

Venchi Cioccolato e Gelato Via del Corso

★ 4.7 · $$

Otello

★ 4.7 · $$

Ristorante Pizzeria Castello

★ 4.7 · $$

로마에서 꼭 먹어봐야 할 음식