Associazione Culturale Caucaso

레스토랑 이름을 딴 다양한 애피타이저 모듬. 일반적으로 육류 델리카테스, 치즈 및 야채를 포함합니다. 식사를 시작하기에 좋은 선택입니다.

다양한 종류의 치즈 플레이트. 애피타이저로 종종 꿀이나 견과류와 함께 제공됩니다.

소시지, 햄, 구운 돼지고기와 같은 다양한 육류 델리카테스의 슬라이스.

얇게 썬 짭짤한 돼지 지방. 입에서 녹는 전통적인 애피타이저. 검은 빵과 마늘과 함께 제공됩니다.

다양한 종류의 짭짤하거나 훈제된 생선 모듬.

얇게 썬 짭짤한 청어. 종종 양파와 삶은 감자와 함께 제공되는 클래식 러시아 애피타이저.

신선하고 절인 야채 세트. 가볍고 아삭한 애피타이저.

절인 오이와 토마토. 신맛과 짠맛이 나며 식욕을 돋우는 데 좋습니다.

삶은 소고기 혀의 부드러운 조각. 마요네즈와 함께 차갑게 제공됩니다.

호두와 향신료 속을 채운 구운 가지 롤. 인기 있는 조지아 애피타이저.

풍부한 육수와 고기 조각으로 만든 전통적인 고기 젤리. 겨자 또는 호스래디시와 함께 차갑게 제공됩니다.

절인 연어 조각. 섬세한 생선과 톡 쏘는 맛.

짭짤한 연어를 채운 얇은 러시아 팬케이크.

섬세한 애피타이저: 붉은 캐비어와 함께 제공되는 팬케이크.

버터와 붉은 캐비어를 곁들인 클래식 샌드위치.

고기, 감자, 당근, 계란, 피클로 만든 유명한 러시아 샐러드, 마요네즈로 양념.

마요네즈로 적신 짭짤한 청어, 감자, 당근, 비트로 만든 겹겹이 쌓인 샐러드.

마요네즈로 양념한 얇게 썬 양배추와 게맛살 샐러드.

닭고기와 야채 샐러드.

비네그레트 - 삶은 비트, 감자, 당근, 피클로 만든 전통 러시아 샐러드, 오일로 양념.

오이, 토마토, 피망으로 만든 신선한 야채 샐러드.

큐브 페타 치즈, 신선한 야채, 올리브를 곁들인 클래식 그리스 샐러드.

절인 버섯 샐러드.

이탈리아 스타일의 가볍고 야채 샐러드.

신선하고 아삭한 양배추와 당근 채 썬 샐러드.

고기와 야채를 넣은 전통적인 비트 수프. 걸쭉하고 향긋하며 약간의 신맛이 납니다. 사워 크림과 함께 제공됩니다.

다양한 종류의 고기, 피클, 올리브를 넣은 걸쭉하고 매콤하며 신맛 나는 수프. 매우 푸짐한 요리.

고기 조각이 들어간 가볍고 영양가 있는 닭고기 육수.

신선한 생선으로 만든 향긋한 생선 수프. 풍부한 맛의 맑은 육수.

라비올리와 유사한 고기 속을 채운 삶은 반죽 요리. 사워 크림이나 버터와 함께 제공됩니다.

감자와 버섯 속을 채운 반죽 요리. 전통적인 슬라브 요리.

육즙이 풍부한 고기 속과 육수를 채운 주머니 모양의 큰 조지아 만두.

고기 속을 채운 얇은 팬케이크. 푸짐하고 맛있는 요리.

볶은 버섯 속을 채운 팬케이크.

달콤한 코티지 치즈 속을 채운 팬케이크. 종종 디저트나 아침 식사로 제공됩니다.

치즈를 넣은 조지아 빵. 뜨겁고 늘어나는 속.

치즈와 계란을 위에 올린 보트 모양의 하차푸리. 반죽 조각을 떼어내 속을 찍어 먹습니다.

치즈 속을 채운 가볍고 바삭한 퍼프 페이스트리로 만든 하차푸리.

황금빛 갈색으로 튀긴 감자 팬케이크. 사워 크림과 함께 제공됩니다.

절여서 숯불에 구운 양고기 조각. 고기는 육즙이 풍부하고 향긋합니다.

크림 소스에 졸인 얇게 썬 소고기 조각. 클래식 러시아 요리.

더 풍부한 맛을 위해 버섯을 추가한 비프 스트로가노프 변형.

긴 커틀릿 모양으로 그릴에 구운 다진 고기 요리.

부드럽고 섬세한 송아지 고기 스튜. 소스와 함께 제공됩니다.

그릴에 굽거나 팬에 튀긴 부드러운 송아지 필레 스테이크.

육즙이 풍부한 구운 돼지 목살.

고기, 치즈, 마요네즈 층 아래 구운 고기, 종종 야채와 함께.

버섯과 치즈를 채운 닭고기 필레, 튀기거나 구운 것.

햄과 치즈를 채운 닭고기 필레, 코르동 블루와 유사합니다.

버터 조각을 감싼 유명한 닭고기 필레 커틀릿. 튀김옷을 입혀 튀깁니다.

쌀, 고기 (주로 양고기), 당근, 향신료로 만든 전통 요리. 부슬부슬하고 향긋합니다.

그릴에 구운 연어 스테이크.

고기 다진 것과 밥을 채우고 소스에 졸인 양배추 잎.

골룸과 유사한 요리이지만, 다진 고기를 포도 잎으로 감쌉니다.

고기 속을 채우고 구운 가지 반쪽.

폴렌타와 유사한 걸쭉한 옥수수 죽. 전통적인 몰도바 요리.

구운 오리 고기 요리.

통째로 구운 새끼 돼지. 축하 요리.

팬에 튀긴 감자 조각.

우유와 버터를 넣고 으깬 삶은 감자. 부드러운 가니쉬.

버섯을 추가하여 볶은 감자.

졸임 방식으로 조리한 야채 혼합물.

부슬부슬한 메밀 죽. 건강하고 푸짐한 가니쉬.

삶은 쌀.

팬에 볶은 야채.

훈제 향이 나는 그릴에 구운 야채.

카프카스 향신료로 구운 야채.

걸쭉한 유제품. 수프와 만두에 전통적인 첨가물.