“玛特廖什卡”什锦拼盘
Ассорти "Матрёшка"
以餐厅命名的各种开胃菜拼盘。通常包括熟食、奶酪和蔬菜。是开启餐食的绝佳选择。
€9
≈ ¥74
0
Associazione Culturale Caucaso
Associazione Culturale Caucaso
★ 4.6
(704)
$$Moderate
冷盘和开胃菜
奶酪拼盘
Сырное ассорти
什锦奶酪拼盘。作为开胃菜，常配蜂蜜或坚果。
€8
≈ ¥66
0
肉类拼盘
Мясное ассорти
各种熟食拼盘，如香肠、火腿和烤猪肉。
€8
≈ ¥66
0
猪油
Сало
切成薄片的咸猪油。入口即化的传统开胃菜。配黑面包和大蒜。
€6
≈ ¥49
0
鱼类拼盘
Рыбное ассорти
各种咸或熏鱼拼盘。
€10
≈ ¥82
0
鲱鱼
Селедка
咸鲱鱼片。经典的俄罗斯开胃菜，常配洋葱和煮土豆。
€7
≈ ¥57
0
蔬菜拼盘（新鲜、腌制）
Овощное ассорти (свежее, марин.)
新鲜和腌制蔬菜拼盘。清淡爽脆的开胃菜。
€7
≈ ¥57
0
腌黄瓜和番茄
Огурцы и помидоры (марин.)
腌黄瓜和番茄。酸咸可口，能很好地激发食欲。
€6
≈ ¥49
0
煮熟的牛舌（配蛋黄酱）
Язык отварной (с майонезом)
煮熟的牛肉舌薄片。冷食，配蛋黄酱。
€8
≈ ¥66
0
酿核桃的茄子
Баклажаны, фаршированные грецкими орехами
烤茄子卷，酿核桃和香料。格鲁吉亚菜肴中的流行开胃菜。
€6
≈ ¥49
0
肉冻
Холодец
传统的肉冻，由浓郁的肉汤和肉块制成。冷食，配辣根或芥末。
€7.50
≈ ¥62
0
腌三文鱼
Лосось маринованный
腌制三文鱼片。鲜嫩的鱼肉，味道鲜美。
€8
≈ ¥66
0
三文鱼煎饼（2个）
Блинчики с лососем (2 шт.)
薄俄罗斯煎饼，酿咸三文鱼。
€8
≈ ¥66
0
红鱼子酱煎饼
Блинчики с красной икрой
精致开胃菜：配红鱼子酱的煎饼。
€10
≈ ¥82
0
红鱼子酱三明治
Бутерброды с красной икрой
经典的黄油配红鱼子酱三明治。
€12
≈ ¥98
0
沙拉
肉质“奥利维耶”沙拉
"Оливье" мясной
著名的俄罗斯沙拉，配有肉类、土豆、胡萝卜、鸡蛋和腌黄瓜，用蛋黄酱调味。
€6
≈ ¥49
0
鲱鱼裹毛皮（鲱鱼沙拉）
Шуба (сельдь под шубой)
咸鲱鱼、土豆、胡萝卜和甜菜根的层叠沙拉，用蛋黄酱浸泡。
€6
≈ ¥49
0
卷心菜蟹肉棒沙拉
Салат из капусты с крабовыми палочками
清淡的卷心菜和蟹肉棒沙拉，用蛋黄酱调味。
€6
≈ ¥49
0
鸡肉沙拉
Куриный салат
鸡肉蔬菜沙拉。
€6
≈ ¥49
0
维内格雷特
Vinegret
维内格雷特 - 传统的俄罗斯沙拉，由煮熟的甜菜根、土豆、胡萝卜和腌黄瓜制成，用油调味。
€6
≈ ¥49
0
家常沙拉
Салат домашний
（黄瓜、番茄、甜椒）
新鲜蔬菜沙拉，配黄瓜、番茄和甜椒。
€6
≈ ¥49
0
希腊沙拉
Салат греческий
（菲达奶酪、番茄、黄瓜、生菜叶、橄榄）
经典的希腊沙拉，配有菲达奶酪块、新鲜蔬菜和橄榄。
€6
≈ ¥49
0
蘑菇沙拉（腌制）
Салат грибной (марин.)
腌蘑菇沙拉
€6.50
≈ ¥53
0
意大利沙拉
Салат по-итальянски
（生菜叶、番茄、胡萝卜）
清淡的意大利风格蔬菜沙拉。
€5
≈ ¥41
0
卷心菜胡萝卜沙拉
Салат из капусты и моркови
新鲜爽脆的卷心菜和胡萝卜丝沙拉。
€6
≈ ¥49
0
头盘
红菜汤配肉（家常）
Борщ красный с мясом (домашний)
传统的甜菜根汤配肉和蔬菜。浓郁芳香，略带酸味。配酸奶油。
€6
≈ ¥49
0
索兰卡汤
Солянка
浓稠、辛辣、酸味的汤，配有各种肉类、腌黄瓜和橄榄。非常丰盛的菜肴。
€7
≈ ¥57
0
鸡肉汤
Суп куриный с мясом
清淡营养的鸡汤，配有肉块。
€7.50
≈ ¥62
0
家常鱼汤
Уха рыбная (домашняя)
用新鲜鱼制作的芳香鱼汤。清澈的汤汁，味道浓郁。
€9
≈ ¥74
0
面点
俄罗斯饺子
Пельмени русские
煮熟的面点，内含肉馅，类似意大利饺子。配酸奶油或黄油。
€6
≈ ¥49
0
土豆蘑菇饺子
Вареники с картошкой и грибами
带土豆和蘑菇馅的面点。斯拉夫菜肴的传统菜肴。
€6
≈ ¥49
0
希卡利饺子（3个）
Хинкали (3 шт)
格鲁吉亚大饺子，袋状，内含多汁肉馅和汤汁。
€6
≈ ¥49
0
肉馅煎饼（2个）
Блинчики с мясом (2 шт.)
薄煎饼，卷有肉馅。丰盛美味的菜肴。
€7
≈ ¥57
0
蘑菇煎饼（2个）
Блинчики с грибами (2 шт.)
煎蘑菇馅煎饼。
€7.50
≈ ¥62
0
奶酪煎饼
Блины с творогом
甜奶酪馅煎饼。常作为甜点或早餐。
€7.50
≈ ¥62
0
哈恰普里
Хачапури
格鲁吉亚奶酪面包。热腾腾，馅料拉丝。
€7
≈ ¥57
0
阿扎尔式哈恰普里
Хачапури по-аджарски
船形哈恰普里，上面有奶酪和鸡蛋。吃的时候撕下部分面团蘸着馅料吃。
€9
≈ ¥74
0
酥皮哈恰普里
Хачапури из слоеного теста
用酥脆的起酥片制作的哈恰普里，配奶酪馅。
€9
≈ ¥74
0
土豆煎饼（3个）
Драники (3 шт.)
炸至金黄的土豆饼。配酸奶油。
€7
≈ ¥57
0
肉类菜肴
烤羊肉串
Шашлык из баранины
腌制后炭烤的羊肉块。肉质鲜嫩多汁，香气浓郁。
€19
≈ ¥156
0
白酱惠灵顿牛柳
Бефстроганов в белом соусе
薄片牛肉，在奶油酱中炖制。经典的俄罗斯菜肴。
€18
≈ ¥148
0
蘑菇惠灵顿牛柳
Бефстроганов с грибами
惠灵顿牛柳变种，加入蘑菇以增加风味。
€10
≈ ¥82
0
烤肉串
Кебаб
烤肉末，呈长条状的肉饼。
€10
≈ ¥82
0
炖小牛肉
Жаркое из телятины
炖小牛肉，软嫩。配酱汁。
€10
≈ ¥82
0
小牛肉菲力
Филе телятины
烤或煎的小牛肉菲力牛排。
€15
≈ ¥123
0
烤猪颈肉（俄式2块）
Шейка свиная жареная (alla russa 2 шт.)
多汁的烤猪颈肉。
€8
≈ ¥66
0
船长式肉
Мясо по-капитански
肉类，上面覆盖着奶酪和蛋黄酱，常配蔬菜。
€10
≈ ¥82
0
鸡胸肉，酿蘑菇和奶酪（2个）
Куриное филе, фаршированное грибами и сыром (2 шт.)
鸡胸肉，酿蘑菇和奶酪，煎或烤。
€8
≈ ¥66
0
鸡胸肉，酿火腿和奶酪（2块）
Куриное филе, фаршированное ветчиной и сыром (2 шт.)
鸡胸肉，酿火腿和奶酪，类似蓝带鸡排。
€8
≈ ¥66
0
基辅炸鸡排（2块）
Котлета по-киевски (2 шт.)
著名的鸡胸肉排，包裹着一小块黄油。裹上面包屑后油炸。
€8
≈ ¥66
0
乌兹别克抓饭
Узбекский плов
按订单制作（最少4人）
传统的米饭、肉类（通常是羊肉）、胡萝卜和香料菜肴。松散芳香。
€9
≈ ¥74
0
烤三文鱼
Лосось на гриле
烤三文鱼排。
€18
≈ ¥148
0
卷心菜肉卷
Голубцы с мясом
卷心菜叶，酿肉末和米饭，炖在酱汁中。
€7
≈ ¥57
0
多尔玛
Долма
类似卷心菜肉卷的菜肴，但馅料卷在葡萄叶中。
€8
≈ ¥66
0
酿肉末的茄子
Баклажаны, фаршированные мясом
酿肉末的烤茄子。
€8
≈ ¥66
0
玉米粥
Мамалыга
浓稠的玉米粥，类似波伦塔。传统的摩尔多瓦菜肴。
€12
≈ ¥98
0
鸭肉
Утка
烤或煎的鸭肉菜肴。
€12
≈ ¥98
0
乳猪
Поросенок
按订单制作
整只烤乳猪。节日佳肴。
0
配菜
炸土豆
Картошка жареная
锅煎土豆片。
€4
≈ ¥33
0
土豆泥
Пюре картофельное
煮土豆捣成泥，加牛奶和黄油。细腻的配菜。
€4.50
≈ ¥37
0
炸土豆配蘑菇
Жареная картошка с грибами
炸土豆配蘑菇。
€5
≈ ¥41
0
炖蔬菜
Тушеные овощи
炖制蔬菜混合。
€5
≈ ¥41
0
荞麦
Гречка
松散的荞麦粥。有益且丰盛的配菜。
€4.50
≈ ¥37
0
米饭
Рис
煮熟的米饭。
€4
≈ ¥33
0
炸蔬菜
Жареные овощи
锅煎蔬菜。
€5
≈ ¥41
0
烤蔬菜
Овощи на гриле
烤蔬菜，带有独特的烟熏味。
€6.50
≈ ¥53
0
高加索烤蔬菜
Овощи на гриле по кавказки
用高加索香料烤制的烤蔬菜。
€5.50
≈ ¥45
0
酸奶油
Сметана
浓稠的发酵乳制品。传统上用于汤和饺子。
€1
≈ ¥8
0
饮品
利口酒
龙舌兰酒
Tequila
龙舌兰
€3
≈ ¥25
0
阿玛罗
Amaro
意大利草本利口酒，味道微苦带甜。餐后酒。
€3
≈ ¥25
0
Limoncello
流行的意大利柠檬利口酒。甜美清爽。
€3
≈ ¥25
0
Sambuca
意大利茴香利口酒。烈性且甜。
€3
≈ ¥25
0
白葡萄酒
Karas Armeno
亚美尼亚白葡萄酒。
€25
≈ ¥205
0
Vallefiore Trebbiano (abr)
来自特雷比亚诺葡萄品种的意大利白葡萄酒。
€8
≈ ¥66
0
霞多丽
Chardone
霞多丽白葡萄酒。干型且芳香。
€10
≈ ¥82
0
Falanghina Doc.
来自坎帕尼亚地区的意大利白葡萄酒。清新果香。
€15
≈ ¥123
0
Falanghina Di San-Gregorio
著名生产商的优质法兰吉娜白葡萄酒。
€18
≈ ¥148
0
家常酒
Vino di casa
自制白葡萄酒。
€6
≈ ¥49
0
葡萄酒 1/4
Vino 1/4
四分之一升白葡萄酒（壶装）。
€3
≈ ¥25
0
Purcari MLD 13%
普尔卡里酒庄的摩尔多瓦白葡萄酒。
€20
≈ ¥164
0
红葡萄酒
Karas Armeno
亚美尼亚红葡萄酒。
€25
≈ ¥205
0
Purcari MLD 13.5%
Purcari MLD 13,5%
高品质摩尔多瓦红葡萄酒。
€20
≈ ¥164
0
Kagor dolce (摩尔多瓦葡萄酒)
Kagor dolce (vino moldavo)
甜型餐后红葡萄酒，俗称卡戈尔。
€15
≈ ¥123
0
格鲁吉亚葡萄酒
Vino georgiano
格鲁吉亚红葡萄酒。
€20
≈ ¥164
0
Chianti
著名的托斯卡纳干红葡萄酒。
€12
≈ ¥98
0
西拉
Shiraz
浓郁的西拉葡萄红葡萄酒。
€28
≈ ¥230
0
Barolo
来自皮埃蒙特的优质意大利红葡萄酒。口感丰富，香气浓郁。
€40
≈ ¥328
0
Barbaresco
来自内比奥罗葡萄品种的精致意大利红葡萄酒。
€35
≈ ¥287
0
Montepulciano
流行的意大利红葡萄酒。口感柔和，果香浓郁。
€8
≈ ¥66
0
Ferre degli Eremi (Montepulciano)
蒙特布查诺葡萄酒的一种。
€12
≈ ¥98
0
Vallefiore
红餐酒。
€6
≈ ¥49
0
餐酒
Vino da tavola
自制红餐酒。
€6
≈ ¥49
0
葡萄酒 1/4
Vino 1/4
四分之一升红葡萄酒（壶装）。
€3
≈ ¥25
0
无酒精饮品
矿泉水 1升
Вода минеральная 1l
1升装矿泉水瓶。
€2
≈ ¥16
0
格鲁吉亚矿泉水 0.5升
Вода мин. грузинская 0,5l
格鲁吉亚矿泉水（例如Borjomi），以其药用特性而闻名。
€3
≈ ¥25
0
起泡酒
苏联香槟 0.75升
Sovetskoe 0,75 l.
苏联香槟。甜型起泡酒。
€15
≈ ¥123
0
Brut Berlucchi 0.75升
Brut Berlucchi 0,75 l.
高品质的意大利干起泡酒。
€25
≈ ¥205
0
黑皮诺 0.75升
Pinot 0,75 l.
黑皮诺起泡酒。
€15
≈ ¥123
0
Pinot di Pinot 0.200克
Pinot di Pinot 0,200 g.
小瓶起泡酒。
€6
≈ ¥49
0
Moscato
甜美芳香的起泡酒。
€10
≈ ¥82
0
Valdobbianene Pros.
来自瓦尔多比亚德内地区的普罗塞克。干爽清新。
€20
≈ ¥164
0
干邑
Nairi 20年 0.5升
Nairi 20 anni 0,5 l.
陈酿20年的优质亚美尼亚干邑。
€150
≈ ¥1,230
0
轩尼诗
Hennessy
世界闻名的法国干邑。
€8~
≈ ¥66
人头马
Remy Martin
高品质法国干邑。
€5~
≈ ¥41
Courvoisier
法国四大干邑酒庄之一。
€6~
≈ ¥49
Akhtamar 10年
Akhtamar 10 anni
陈酿10年的亚美尼亚干邑，口感丰富。
€7~
≈ ¥57
Ararat
传奇的亚美尼亚白兰地。
€6~
≈ ¥49
Kvint
摩尔多瓦迪文（白兰地）。
€3~
≈ ¥25
Vecchia Romagna
流行的意大利白兰地。
€3~
≈ ¥25
威士忌（杰克丹尼、尊尼获加）
Whisky (Jack, Gunns)
威士忌（杰克丹尼或类似品牌）。
€5~
≈ ¥41
马提尼（白色、红色、特干）
Martini (bianco, rosso, extra dry)
意大利味美思。有白色、红色或干型可选。
€5~
≈ ¥41
菜单到此结束
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