아르코 이리스

삶은 감자에 노란 고추와 치즈로 만든 크리미한 완카이나 소스를 곁들인 페루식 전채 요리. 매콤하고 진한 풍미가 특징입니다.

신선한 생선과 해산물을 레몬즙, 고추, 적양파, 고수로 마리네이드한 페루 대표 요리. 새콤하고 산뜻한 맛입니다.

소고기, 감자튀김, 양파, 토마토를 간장과 식초로 강불에 볶은 페루 국민 요리. 중식의 영향을 받았으며 밥과 잘 어울립니다.

해산물이 들어간 페루식 볶음밥. 간장 베이스 양념으로 중식의 영향을 받은 '치파'라고 불리는 요리 중 하나입니다.

다양한 종류의 고기 그릴 모듬. 소고기, 닭고기, 소시지, 소 심장 꼬치구이(안티쿠초) 등을 한 번에 즐길 수 있습니다.

소고기, 감자튀김, 양파, 토마토를 간장과 식초로 강불에 볶은 요리. 구수한 간장 향과 육즙 가득한 고기가 특징이며 밥과 잘 어울립니다.

찢은 닭고기를 노란 고추(아히 아마리요), 치즈, 우유, 견과류 소스로 끓인 크리미한 요리. 겉보기에는 카레와 비슷하지만 매운맛은 순합니다.

페루식 소고기 볶음밥. 간장 베이스 양념으로 중식과 페루식이 융합된 친숙한 맛입니다.

얇게 두드린 고기에 빵가루를 묻혀 튀긴 커틀릿. 바삭한 식감으로 레몬을 짜서 먹으면 맛있습니다.

소의 양(벌집위)과 감자를 향신료로 끓인 페루 전통 스튜. 독특한 식감과 향신료 풍미가 특징입니다.

말린 감자(파파 세카)와 돼지고기를 땅콩과 고추 소스로 끓인 안데스 지방 전통 요리. 진하고 고소한 맛입니다.

소고기를 풍부한 고수(파쿠치)와 맥주, 향신료로 끓인 요리. 녹색 소스가 특징이며 콩 조림과 함께 밥에 비벼 먹습니다.

소의 벌집위(위)와 감자를 노란 고추와 강황, 민트로 끓인 요리. 선명한 노란색이 특징이며 밥과 함께 먹습니다.

심플하게 구운 소고기 스테이크. 감자튀김이나 밥과 함께 제공되는 푸짐한 요리입니다.

홍합 위에 다진 양파, 토마토, 옥수수, 레몬즙 마리네이드를 올린 전채 요리. 산뜻하고 술안주로 좋습니다.

치킨, 안티쿠초(소 심장 꼬치구이), 곱창 구이 모듬. 페루의 다양한 육류 요리를 조금씩 맛보고 싶으신 분께 추천합니다.

소고기를 얇게 두드려 펴서 빵가루를 묻혀 튀긴 요리. 바삭한 튀김옷과 육즙 가득한 소고기를 즐길 수 있습니다.

카사바 감자(유카) 튀김. 감자보다 섬유질이 많고 쫄깃한 식감이 특징이며 페루에서는 단골 사이드 메뉴입니다.

향신료가 들어간 페루식 소시지. 육즙이 풍부하고 감칠맛이 강하며 감자튀김이나 샐러드와 함께 제공됩니다.

신선한 채소를 사용한 믹스 샐러드. 아보카도와 토마토 등이 들어 있으며 산뜻한 드레싱으로 맛을 냈습니다.

소의 위(벌집위 등)를 향신료와 고추에 절여 구운 요리. 쫄깃한 식감과 매콤한 풍미가 특징입니다.

돼지고기를 자체 기름에 바삭하게 튀겨낸 요리. 속은 육즙이 풍부하고 겉은 바삭하며 고구마나 옥수수와 함께 먹습니다.

전용 오븐에서 회전시키며 구운 페루식 로스트 치킨(포요 아 라 브라사) 반 마리. 껍질은 바삭하고 속은 향신료가 배어 육즙이 풍부합니다.

닭고기와 풍부한 채소를 강불에 볶은 요리. 중식 스타일 양념으로 채소의 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

마카로니와 닭고기를 토마토 베이스 소스로 볶아 끓인 가정식. 어린이부터 어른까지 즐길 수 있는 부드러운 맛입니다.

소고기와 감자를 고추 소스로 끓인 매콤한 스튜. 밥에 비벼 먹는 것이 일반적입니다.

소의 벌집위(위)를 가늘게 썰어 감자튀김, 양파, 당근 등과 함께 볶은 요리. 이탈리아 이민의 영향을 받은 요리라고 합니다.

새우, 오징어 등 해산물과 채소를 강불에 볶은 요리. 해산물의 감칠맛이 채소에 스며들어 있습니다.

잘게 썬 소시지와 감자튀김을 담은 페루 대표 패스트푸드. 다양한 소스를 찍어 즐깁니다.

바질, 시금치, 치즈, 우유로 만든 녹색의 진한 소스를 버무린 파스타. 페루식 제노베제입니다.

녹색 바질 소스 파스타(타야린 베르데)에 노란 완카이나 소스를 조합한 요리. 두 가지 소스의 맛을 즐길 수 있습니다.

소고기, 양파, 토마토를 스파게티와 함께 볶은 요리. 로모 살타도의 파스타 버전으로, 육즙이 풍부하고 푸짐합니다.

진한 바질 소스 파스타(타야린 베르데)에 큰 소고기 카츠를 얹은 호화로운 요리. 페루에서 인기 있는 조합입니다.

바질과 시금치 크리미 파스타에 얇게 두드려 튀긴 소고기 카츠를 토핑한 푸짐한 메뉴.

바질 소스 스파게티에 소고기 카츠를 곁들인 요리.

풍부한 해산물을 고추와 토마토 베이스의 매콤한 크림 소스로 끓인 요리. 진한 해산물의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

해산물과 스파게티를 볶아낸 페루식 해산물 파스타. 바다의 풍미가 풍부합니다.

해산물을 채소와 함께 끓인 토마토 베이스 스튜. 해산물의 육수가 우러나와 마음이 따뜻해지는 맛입니다.

새우, 오징어, 조개 등 해산물과 채소를 간장과 식초로 살짝 볶은 요리. 밥반찬으로 좋습니다.

콩 조림과 밥을 섞어 구워낸 '타쿠타쿠'에 큰 소고기 카츠를 얹은 푸짐한 요리.

구워낸 콩밥 '타쿠타쿠'에 소고기 고수 조림(세코)을 곁들인 요리. 소스와 밥의 조화가 일품입니다.

전날 콩 조림과 밥을 섞어 프라이팬에 바삭하게 구워낸 페루 전통 요리. 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다.

'타쿠타쿠' 위에 페루 국민 요리 '로모 살타도'(소고기 볶음)를 올린 호화로운 요리.

소고기 스테이크에 페루식 콩 조림(프레홀레스)과 밥을 곁들인 정식 스타일 요리.

소고기 스테이크에 부드러운 매쉬 포테이토를 곁들인 요리. 심플하지만 고기의 감칠맛과 감자의 단맛을 즐길 수 있습니다.

얇게 편 소고기에 빵가루를 묻혀 튀긴 페루식 소고기 카츠. 밥, 감자, 샐러드와 함께 제공됩니다.

소고기 스테이크 위에 볶은 양파와 토마토 소스를 듬뿍 올린 요리. 새콤달콤한 소스가 고기 맛을 돋웁니다.

흰살 생선 튀김에 향긋한 갈릭 소스를 곁들인 요리. 마늘 풍미가 식욕을 돋웁니다.

상호명 딴 생선 요리. 흰살 생선 튀김에 특제 소스와 곁들임이 제공되는 요리입니다.

심플하게 튀긴 흰살 생선 튀김. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 레몬을 짜서 산뜻하게 즐깁니다.

흰살 생선 튀김에 페루식 콩 조림(프레홀레스)을 곁들인 영양 만점 요리.

빵가루를 묻혀 튀긴 흰살 생선 튀김. 밥이나 샐러드와 함께 메인 요리로 제공됩니다.

한입 크기의 생선, 오징어, 새우 등을 믹스하여 튀긴 요리. 양파 절임(살사 크리오야)과 함께 먹는 푸짐한 요리입니다.

흰살 생선을 한입 크기로 잘라 바삭하게 튀긴 요리. 안주로도 식사로도 즐길 수 있습니다.

고수(파쿠치) 페이스트와 함께 지은 녹색 밥에 닭고기를 곁들인 페루 대표 쌀 요리.

소고기가 들어간 페루식 볶음밥. 간장의 구수한 향이 식욕을 돋웁니다.

닭고기를 사용한 페루식 볶음밥. 계란과 파도 들어 있으며 한국인에게도 익숙한 맛입니다.

새우, 오징어 등 해산물을 듬뿍 넣은 페루식 볶음밥.

해산물을 채소와 함께 끓인 토마토 베이스 스튜. 해산물의 육수가 우러나와 마음이 따뜻해지는 맛입니다.

페루식 닭튀김. 뼈 있는 고기를 사용하는 경우가 많으며 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하게 튀겨냅니다.

돼지고기와 함께 지었거나 볶은 밥 요리. 돼지고기 육수가 밥에 스며들어 있습니다.

닭고기를 토마토 소스, 채소(당근, 완두콩 등), 향신료로 끓인 가정식 스튜.