Arco Iris

Entrante peruano de patatas cocidas cubiertas con una cremosa salsa huancaína hecha de pimiento amarillo y queso. Tiene un toque picante y un sabor rico y profundo.

Plato emblemático de Perú con pescado fresco marinado en zumo de limón, chile, cebolla roja y cilantro. Tiene un sabor ácido y refrescante.

Plato peruano de ternera, patatas fritas, cebolla y tomate salteados con salsa de soja y vinagre. Influenciado por la cocina china, combina bien con el arroz.

Arroz frito peruano con mariscos. Con un sabor a base de salsa de soja, es uno de los platos "chifa" influenciados por la cocina china.

Surtido de carnes a la parrilla. Se pueden disfrutar ternera, pollo, salchichas, anticuchos (brochetas de corazón de ternera), etc.

Plato de ternera, patatas fritas, cebolla y tomate salteados a fuego alto con salsa de soja y vinagre. Se caracteriza por su fragante aroma a salsa de soja y su jugosa carne, y combina bien con el arroz.

Plato cremoso de pollo desmenuzado guisado en una salsa de ají amarillo, queso, leche y frutos secos. Aunque se parece al curry, el picante es suave.

Arroz frito peruano con ternera. Con un sabor a base de salsa de soja, es un sabor familiar que fusiona la cocina china y peruana.

Chuleta de carne finamente golpeada, empanada y frita. Tiene una textura crujiente y sabe deliciosa con un chorrito de limón.

Guiso tradicional peruano de mondongo (estómago de ternera) y patatas guisados con especias. Se caracteriza por su textura única y su sabor especiado.

Plato tradicional andino de patatas secas (papa seca) y cerdo guisados en una salsa de cacahuete y chile. Tiene un sabor rico y fragante.

Plato de ternera guisada con abundante cilantro (perejil), cerveza y especias. Se caracteriza por su salsa verde y se come con frijoles guisados y arroz.

Plato de mondongo (estómago de ternera) y patatas guisados con ají amarillo, cúrcuma y menta. Se caracteriza por su vibrante color amarillo y se come con arroz.

Filete de ternera asado a la parrilla. Un plato contundente servido con patatas fritas y arroz.

Entrante de mejillones cubierto con una marinada de cebolla picada, tomate, maíz y zumo de limón. Es refrescante y perfecto como aperitivo.

Surtido de pollo, anticuchos (brochetas de corazón de ternera) y menudencias a la parrilla. Recomendado para quienes desean probar varios platos de carne peruanos.

Plato de ternera finamente golpeada, empanada y frita. Se puede disfrutar de su crujiente rebozado y su jugosa ternera.

Yuca frita. Tiene una textura más fibrosa y masticable que la patata, y es un acompañamiento clásico en Perú.

Salchicha peruana especiada. Jugosa y sabrosa, se sirve con patatas fritas y ensalada.

Ensalada mixta con verduras frescas. Incluye aguacate y tomate, aderezada con una vinagreta ligera.

Plato de tripa de ternera (como mondongo) marinada con especias y chile y asada. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor especiado.

Plato de cerdo frito en su propia grasa hasta quedar crujiente. Jugoso por dentro y crujiente por fuera, se come con boniato y maíz.

Medio pollo de pollo asado peruano (pollo a la brasa) cocinado en un horno especial giratorio. La piel es crujiente y la carne es jugosa y especiada.

Plato de pollo y verduras variadas salteadas a fuego alto. Con un sabor estilo chino, se puede disfrutar de la textura crujiente de las verduras.

Plato casero de macarrones y pollo guisados en salsa a base de tomate. Tiene un sabor suave que gusta a todos, desde niños hasta adultos.

Guiso picante de ternera y patatas guisados en salsa de chile. Se suele comer sobre arroz.

Plato de mondongo (estómago de ternera) cortado en tiras finas y salteado con patatas fritas, cebolla, zanahoria, etc. Se dice que es un plato influenciado por la inmigración italiana.

Plato de mariscos (gambas, calamares, etc.) y verduras salteados a fuego alto. El sabor del marisco impregna las verduras.

Plato peruano clásico de salchichas cortadas y patatas fritas. Se disfruta con varias salsas.

Pasta con una rica salsa verde hecha de albahaca, espinacas, queso y leche. Es un pesto al estilo peruano.

Un plato que combina pasta de albahaca verde (tallarín verde) con salsa huancaína amarilla. Se pueden disfrutar los sabores de dos tipos de salsa.

Plato de espagueti salteado con ternera, cebolla y tomate. Es la versión en pasta del lomo saltado, jugoso y contundente.

Un plato lujoso con pasta de salsa de albahaca rica (tallarín verde) coronada con una gran croqueta de ternera. Es una combinación popular en Perú.

Un menú contundente con pasta cremosa de albahaca y espinacas, coronada con una croqueta de ternera fina y frita.

Plato de espagueti con salsa de albahaca servido con croqueta de ternera.

Plato de mariscos variados guisados en una salsa cremosa picante a base de chile y tomate. Se puede disfrutar del rico sabor a marisco.

Pasta peruana de mariscos salteados con mariscos y espaguetis. Rico en sabor a mar.

Guiso a base de tomate de pescado blanco y mariscos variados. Tiene un sabor reconfortante con el caldo de marisco.

Plato de mariscos (gambas, calamar, mejillones, etc.) y verduras salteados brevemente con salsa de soja y vinagre. Perfecto como acompañamiento del arroz.

Plato contundente de "tacu tacu" (arroz con frijoles horneado y compactado) coronado con "lomo saltado" (salteado de ternera), el plato nacional de Perú.

Plato de "tacu tacu", un arroz con frijoles horneado y compactado, servido con "seco" (estofado de ternera al cilantro). La salsa y el arroz combinan a la perfección.

Plato tradicional peruano de "tacu tacu" (arroz con frijoles horneado y compactado) mezclado con frijoles guisados del día anterior y horneado hasta quedar fragante. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

Un plato lujoso con "tacu tacu" (arroz con frijoles horneado y compactado) coronado con "lomo saltado" (salteado de ternera), el plato nacional de Perú.

Plato estilo menú de filete de ternera servido con frijoles guisados peruanos (frijoles) y arroz.

Plato de filete de ternera servido con puré de patatas cremoso. Sencillo pero permite disfrutar del sabor de la carne y la dulzura de las patatas.

Croqueta de ternera peruana con ternera finamente golpeada, empanada y frita. Se sirve con arroz, patatas y ensalada.

Plato de filete de ternera cubierto con una abundante salsa de cebolla y tomate salteados. La salsa agridulce realza el sabor de la carne.

Plato de pescado blanco frito cubierto con una fragante salsa de ajo. El sabor a ajo abre el apetito.

Plato de pescado de la casa. Un plato de pescado blanco frito servido con salsa especial y guarniciones.

Pescado blanco frito sencillo. Crujiente por fuera y tierno por dentro, se disfruta con un chorrito de limón.

Un plato nutritivo de pescado blanco frito servido con un guiso peruano de frijoles (frijoles).

Pescado blanco frito empanado. Se sirve como plato principal con arroz y ensalada.

Fritura mixta de pescado, calamar, gambas, etc. en trozos. Es un plato contundente que se come con cebolla marinada (salsa criolla).

Plato de pescado blanco cortado en trozos pequeños y frito hasta quedar crujiente. Se puede disfrutar como aperitivo o como comida.

Plato de arroz peruano verde cocido con pasta de cilantro (perejil) y servido con pollo.

Arroz frito peruano con ternera. El fragante aroma de la salsa de soja abre el apetito.

Arroz frito peruano con pollo. También contiene huevo y cebolleta, con un sabor familiar para los japoneses.

Arroz frito peruano con abundantes mariscos como gambas y calamares.

Plato peruano similar a la paella, cocido con mariscos. Se caracteriza por su arroz de color naranja con un toque de ají (chile).

Pollo frito peruano. A menudo se utiliza carne con hueso, frito hasta quedar crujiente por fuera y jugoso por dentro.

Plato de arroz cocido o salteado con cerdo. El sabor del cerdo impregna el arroz.

Guiso casero de pollo guisado en salsa de tomate con verduras (zanahorias, guisantes, etc.) y especias.