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병아리콩, 타히니(참깨 크림), 레몬, 마늘로 만든 크리미한 퓨레. 부드럽고 크리미한 질감과 견과류 맛. 일반적으로 빵을 찍어 먹습니다.

구운 가지 퓨레를 타히니와 레몬과 섞었습니다. 훈제 향과 부드러운 질감이 특징입니다.

주로 다진 파슬리, 토마토, 민트, 양파, 불가르와로 구성된 매우 신선한 레바논 샐러드, 올리브 오일과 레몬으로 양념. 허브 향과 새콤한 맛.

풍부한 토마토 소스에 가지와 병아리콩을 넣고 끓인 스튜. 채식 버전은 차갑거나 따뜻하게 제공되며, 부드럽고 맛있습니다.

쌀과 채소를 섞어 채우고 레몬 육수에 부드럽게 익힌 포도잎 롤. 부드러운 식감과 새콤한 맛.

걸러낸 두껍고 크리미한 요거트 치즈, 올리브 오일 약간과 함께 제공. 그리스 요거트와 비슷하지만 더 진한 신선하고 약간 새콤한 맛.

렌틸콩과 쌀을 함께 끓여 퓨레처럼 만든 소박하고 편안한 요리, 바삭한 튀긴 양파를 곁들입니다.

신선한 채소 샐러드(상추, 토마토, 오이, 무)에 바삭하게 구운 피타 빵 조각을 섞었습니다. 수막과 석류 시럽으로 양념하여 새콤달콤한 맛을 더했습니다.

신선한 파슬리와 약간의 고추를 더해 클래식 후무스를 변형한 것입니다. 더 강하고 허브 향이 나는 맛입니다.

마늘과 파슬리로 양념한 걸러낸 요거트 치즈(랍네). 크리미한 질감과 강한 마늘 맛.

숙성된 으깬 치즈를 기반으로 한 샐러드, 종종 타임(자타르)에 싸서 토마토와 다진 양파와 섞습니다. 강하고 짠맛.

레몬과 수막으로 양념한 시금치를 채운 작은 페이스트리. 부드러운 반죽에 특징적인 새콤한 맛.

짭짤한 크림 치즈를 채운 초승달 모양의 작은 페이스트리. 겉은 바삭하고 속은 녹는 치즈.

양념한 다진 고기와 양파를 채운 튀긴 페이스트리. 맛있고 바삭합니다.

허브와 향신료로 으깬 잠두 또는 병아리콩으로 만든 튀긴 미트볼. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

불가르와와 고기로 만든 타원형 크로켓, 매콤한 다진 고기와 잣을 채운 것. 레반트 요리의 고전입니다.

마늘과 동양 향신료로 양념한 쇠고기 소시지. 풍부하고 매콤한 맛, 일반적으로 볶아서 제공됩니다.

레몬 글레이즈를 입힌 부드러운 레바논 소시지. 고기와 산미의 맛있는 조화.

황금빛이 될 때까지 구운 반경성 치즈 슬라이스. 즐거운 쫄깃한 식감과 짭짤한 맛.

크리미한 후무스 위에 볶은 양고기와 구운 잣을 올린 접시. 부드러운 질감과 바삭한 질감이 조화로운 풍부한 요리입니다.

셰프가 선정한 8가지 차갑고 따뜻한 레바논 특선 요리 모음. 모든 것을 맛보기에 이상적입니다.

고기 없는 8가지 차갑고 따뜻한 채식 요리 모음. 완전한 채식 선택입니다.

향신료로 마리네이드한 쇠고기 슬라이스, 수직 꼬치에서 천천히 구운 것. 후무스와 신선한 샐러드와 함께 제공됩니다.

마리네이드한 닭고기 슬라이스, 꼬치구이. 무타발(가지 캐비어)과 샐러드와 함께 제공

파슬리와 양파를 섞은 쇠고기 다진 고기 꼬치구이, 장작불에 구운 것. 후무스와 타불레와 함께 제공됩니다.

레몬, 마늘, 향신료로 마리네이드한 닭고기 큐브, 꼬치구이. 부드럽고 향긋하며 무타발과 파투셰 샐러드와 함께 제공됩니다.

레몬 마리네이드한 부드러운 양고기 조각, 꼬치구이. 무타발, 후무스, 타불레와 함께 제공됩니다.

카프타, 닭고기(타우크), 양고기 세 가지 그릴 요리를 조합한 플래터. 클래식 후무스, 무타발, 타불레와 함께 제공됩니다.

카프타, 닭고기, 양고기 등 다양한 그릴 요리 플래터. 일반적인 메제 반찬 없이 제공됩니다.

불가르와와 고기 층으로 구성된 케이크 또는 접시 형태로 제공되는 오븐 구이 키베 버전. 샐러드와 짜지키(오이 요거트)와 함께 제공됩니다.

바삭한 감자튀김 한 접시.

전통적인 플랫 브레드, 얇고 부드러움. 메제와 샌드위치를 곁들이기에 필수적입니다.

레바논 빵에 싸서 구운 치킨 샤와르마 샌드위치, 크리미한 마늘 크림(툼), 샐러드, 피클을 곁들입니다.

레바논 빵에 싸서 구운 쇠고기 샤와르마, 타히니 소스(참깨), 신선한 채소를 곁들인 샌드위치.

바삭한 팔라펠 미트볼을 넣은 채식 샌드위치, 타히니 소스와 신선한 채소를 곁들입니다.

후무스를 바르고 신선한 채소를 곁들인 간단하고 든든한 채식 샌드위치.

신선한 레바논 크림 치즈(랍네)와 아삭한 채소를 곁들인 신선한 샌드위치.

후무스와 양념을 더한 구운 다진 고기(카프타) 샌드위치.

레몬 마리네이드 닭고기 그릴 샌드위치, 마늘 크림과 함께 제공

샌드위치, 사이드 메뉴(페이스트리 또는 감자튀김), 음료가 포함된 완벽한 점심 세트.

샌드위치, 레바논 차가운 전채 요리, 음료가 포함된 균형 잡힌 세트.

샌드위치 2개와 음료가 포함된 푸짐한 세트.

셰프가 선정한 다양한 요리(메제) 향연. 요리의 종류와 양은 인원수에 따라 증가합니다.

견과류 또는 피스타치오를 넣고 달콤한 시럽에 적신 페이스트리. 바삭하고 풍부합니다.

오렌지 꽃 향이 나는 우유 푸딩, 종종 피스타치오를 곁들입니다. 부드러운 질감과 섬세한 꽃 향.