AL PHENIC Restaurant Libanais

10가지 레바논 메제 요리를 맛볼 수 있는 시식 메뉴. 듀오로 요리의 다양성을 발견하기에 이상적입니다. 차갑고 따뜻한 요리를 공유할 수 있습니다.

3인분을 위한 12가지 다양한 메제 요리. 신선한 샐러드부터 따뜻한 요리까지 레바논의 다양한 맛을 제공합니다.

4인분을 위한 14가지 메제 종합 모음. 관대한 다양성의 전채 요리로 레바논 테이블의 완전한 경험.

12가지 섬세한 메제를 제공하는 셰프 스페셜 메뉴. 더 많은 특선 요리를 탐험하고 싶은 미식가를 위한 더 넓은 선택.

3인분을 위한 14가지 메제 고급 선택. 클래식과 알 페니크 하우스 스페셜을 결합합니다.

4인분을 위한 가장 큰 메뉴, 16가지 요리로 구성. 모든 종류의 맛을 아우르는 진정한 레바논 연회.

가지 퓨레, 타불레, 신선한 치즈, 바삭한 팔라펠을 포함한 채식 요리 전문점. 완전하고 건강한 식사 (고기 없음).

후무스와 같은 차가운 딥과 케베 (고기와 밀 미트볼)와 같은 따뜻한 요리를 혼합한 레바논 클래식 입문용 다양한 접시.

신선함과 따뜻한 풍미를 결합한 레스토랑의 시그니처 접시. 포도 잎과 레바논 소시지 (마카넥)가 포함됩니다. 풍부하고 다양함.

구운 매콤한 다진 고기 꼬치로 구성된 메인 요리. 타불레와 후무스와 함께 제공됩니다.

레몬과 마늘로 재운 부드러운 닭고기 꼬치. 가지 캐비어 (무타발)와 샐러드와 함께 제공. 가볍고 향긋한 구이 요리.

구운 양고기 꼬치. 타불레와 무사카 (토마토 가지)와 함께 제공. 맛있고 부드러움.

신선한 파슬리와 민트가 풍부한 최고의 레바논 샐러드. 으깬 밀이 질감을 더하고 레몬과 올리브 오일로 강하게 양념. 신선하고 신맛.

바삭한 채소와 튀긴 빵이 들어간 다채로운 농부 샐러드. 비네그레트에는 수막 (신맛 나는 향신료)과 석류 시럽이 들어 있습니다. 바삭하고 신선한 질감의 조합.

체리 토마토와 적양파를 강조한 상쾌한 샐러드. 발사믹 비네그레트로 양념. 간단하고 가벼움.

황금빛으로 튀긴 콜리플라워를 기반으로 한 독창적인 샐러드. 달콤하고 허브 향을 더하기 위해 옥수수와 고수로 장식. 튀긴 콜리플라워의 견과류 풍미.

타히니 (참깨 크림)로 만든 레바논의 클래식하고 부드러운 딥. 풍부한 맛과 크리미한 질감. 레바논 빵과 함께 먹기 좋음.

참깨 크림과 섞은 훈제 가지 캐비어. 구운 가지의 특징적인 훈제 맛과 부드러운 질감. 매우 인기 있는 차가운 전채 요리.

마늘과 민트로 양념한 으깬 요구르트로 만든 전형적인 신선한 치즈. 두껍고 크리미한 질감, 신선하고 신맛. 빵을 찍어 먹기 좋음.

토마토 소스에 올리브 오일로 찐 플랫 그린 빈. 차가운 전채 요리로 제공. 부드럽고 맛있음.

튀긴 호박 슬라이스, 신선한 요구르트 소스와 함께 제공. 바삭한 견과류로 장식. 온도와 질감의 흥미로운 조합.

향신료 (타임)로 숙성시킨 으깬 양젖 치즈. 토마토와 양파 조각과 섞음. 상당히 강하고 짠맛.

쌀과 채소 혼합물로 속을 채운 롤 포도 잎. 레몬과 올리브 오일에 천천히 익힘. 부드럽고 레몬 향.

차가운 무사카의 레바논 버전. 토마토 소스에 찐 가지와 병아리콩. 맛있고 부드러운 비건 요리.

함께 끓여 퓨레처럼 만든 렌틸콩과 쌀 요리. 커민 향이 나고 바삭한 튀긴 양파로 장식. 소박하고 영양가 있음.

가지 캐비어의 독창적인 변형으로, 피칸의 바삭함이 더해졌습니다. 석류 시럽은 독특한 달콤하고 신맛을 더합니다.

올리브 오일과 캐러멜화된 양파에 볶은 민들레 또는 시금치 싹. 간단하지만 풍미 가득한 녹색 채소 요리.

얇게 썬 얇은 조각으로 제공되는 소금에 절이고 말린 생선알 (보타르가). 올리브 오일로 부드러워진 매우 강렬하고 짠 바다 맛. 미식가를 위한 섬세한 요리.

마늘과 향신료 페이스트 (호로파)로 코팅된 강하게 매운 건조 소고기 육가공품. 매우 얇게 썬 조각으로 썰어 강하고 짠맛, 매운맛.

구운 붉은 고추와 호두 딥, 향신료로 맛을 냄. 알갱이 질감과 달콤함, 짠맛, 매콤함이 복합적으로 어우러진 맛. 빵에 발라 먹기 좋음.

전통 레바논 타르타르. 매우 신선한 생 양고기, 고운 부르굴과 향신료로 으깬 것. 올리브 오일과 민트와 함께 제공. 페이스트 같은 질감과 부드러움.

케베 나예와 달리 부르굴 없이 준비된 생 양고기. 순수한 고기 질감, 강한 마늘 크림과 함께 제공.

카프타처럼 양념한 타르타르 양고기 (다진 파슬리와 양파 포함). 생으로 제공. 신선하고 향긋함.

다양한 종류의 레바논 생고기 요리 (타르타르) 모음. 케베, 하브라, 카프타 나예를 한 접시에서 맛볼 수 있습니다.

요리 시 녹지 않는 반경성 치즈를 구운 것. 황금빛을 띠고 약간 고무 같은 질감과 짠맛이 납니다. 따뜻하게 제공됩니다.

녹은 할루미 치즈와 토마토로 채운 바삭한 플랫 브레드 샌드위치. 나무 장작으로 구워 훈제 맛을 냄.

오랫동안 찐 갈색 잠두 스튜. 올리브 오일, 마늘, 레몬으로 간단하게 양념. 인기 있고 영양가 있는 요리.

얇은 층의 매콤한 다진 고기로 채우고 구운 피타 빵. 빵은 바삭해지고 고기 육즙을 흡수합니다.

볶은 닭 간, 부드럽고 풍부함. 석류 시럽 소스는 간의 풍부함을 균형 잡는 독특한 달콤하고 신맛을 더합니다.

레몬과 잣으로 볶은 매콤한 작은 레바논 소시지. 따뜻하게 제공되며 종종 바삭함을 더하기 위해 잣과 함께 제공됩니다.

토마토와 레몬이 약간 매콤한 소스에 볶은 매콤하고 마늘 향 나는 소시지. 마카넥보다 더 매콤함.

튀긴 닭 날개, 마늘, 신선한 고수, 레몬 (프로방스 스타일)으로 볶음. 향이 매우 좋고 손으로 먹기 좋음.

볶은 양고기 조각과 잣으로 장식한 클래식 후무스. 가벼운 식사 또는 푸짐한 전채 요리로 좋은 더 풍부한 요리.

다진 고기와 잣으로 속을 채운 튀긴 반달 모양 페이스트리. 겉은 바삭하고 속은 맛있음.

치즈와 허브 혼합물로 속을 채운 반달 모양의 튀긴 페이스트리. 부드럽고 황금빛.

레몬이나 석류 시럽으로 신맛을 낸 시금치로 속을 채운 삼각형 페이스트리. 클래식 채식 옵션.

따뜻하고 녹는 치즈로 속을 채운 바삭한 필로 반죽 시가. 가볍고 매우 바삭함.

고기와 부르굴로 만든 겉 껍질, 매콤한 다진 고기로 속을 채운 튀긴 타원형 미트볼. 겉은 바삭하고 속은 부드러움.

다진 고기, 토마토, 향신료 혼합물로 속을 채우고 오븐에 구운 열린 반죽 작은 조각. 레반틴 미니 피자와 유사.

오리 콩피 준비물 (만차노나드)과 함께 제공되는 계란 후라이 요리. 비스트로 스타일과 고급 재료의 융합, 풍부하고 맛있음.

으깬 병아리콩 또는 잠두와 허브로 만든 튀긴 채식 미트볼. 바삭하고 황금빛으로 튀겨 따뜻하게 제공되며 종종 타히니 소스와 함께 제공됩니다.

마늘, 고수, 고추로 볶은 튀긴 감자 큐브. 매콤하고 맛있음.

황금빛으로 튀겨 바삭한 수제 감자튀김.

소스 요리에 곁들이기 좋은 중성적인 맛의 찐 흰 쌀밥.

튀긴 빵 층, 따뜻한 병아리콩, 마늘 요구르트로 구성된 전통 요리. 녹인 버터와 견과류로 장식. 크리미한 따뜻함과 차가움의 조합.

병아리콩 대신 새우를 사용한 파테 변형. 요구르트와 바삭한 빵이 해산물과 섬세하게 어울립니다.

양고기, 양파와 함께 볶은 감자 스튜. 풍부하고 편안한 가족 요리.

나무 장작불에 재워 구운 부드러운 양고기 큐브 꼬치. 나무 장작으로 구워 독특한 훈제 맛을 냅니다.

레몬, 마늘, 오일에 오랫동안 재운 닭고기 조각을 꼬치에 꿰어 구운 것. 육즙이 풍부하고 부드러움.

파슬리와 잘게 썬 양파를 섞은 다진 고기 꼬치. 겉은 캐러멜화되고 속은 부드럽게 구움.

양고기, 닭고기, 카프타, 양갈비 등 구운 고기 모음. 모든 것을 맛보고 싶은 사람들에게 이상적입니다.

뼈째 구운 양갈비. 부드러움을 더하기 위해 재움. 풍미 있고 육즙이 풍부한 고기.

그날 잡은 신선한 생선, 튀기거나 구워서 제공 (붉은 도미, 도미, 대구). 생선에 전형적인 참깨 소스 (타라토르)와 함께 제공.

얇은 필로 반죽 층으로 만든 동양 페이스트리, 다진 견과류로 장식하고 설탕 시럽에 적심. 바삭하고 풍부함.

오렌지 꽃물 향이 나는 부드러운 질감의 레바논 우유 푸딩. 피스타치오를 위에 뿌려 차갑게 제공. 부드럽고 꽃 향기.

신선한 크림 (아슈타)으로 속을 채운 부드러운 치즈 반죽 롤. 시럽을 뿌리고 피스타치오를 뿌림. 섬세하고 신선한 디저트.

피스타치오로 속을 채운 쇼트브레드 쿠키. 전통적으로 부드러운 크림인 '나테프'와 함께 제공됩니다.

구운 세몰리나 반죽으로 만든 디저트, 시럽과 버터와 섞음. 부드러운 생크림 층으로 장식.

녹은 치즈 침대 위에 뜨겁게 제공되는 세몰리나 케이크, 설탕 시럽을 뿌림. 쫄깃하고 알갱이 같은 질감, 짠맛과 단맛의 독특한 조합.

클래식한 맛의 아이스크림 볼.

레반트의 전통적인 아니스 향 아페리티프. 순수하게 또는 물과 얼음과 함께 제공되며, 우유처럼 하얗게 변합니다.

화이트 와인과 카시스 크림을 베이스로 한 클래식 프랑스 칵테일.

화이트 와인 대신 카시스 크림을 사용한 키르의 우아한 버전.

축제의 상징인 프랑스 스파클링 와인 한 잔.

맑은 증류주, 순수하게 또는 얼음과 함께 제공.

나무 향과 캐러멜 향이 나는 테네시 위스키.

부드럽고 풍부한 블렌디드 스카치 위스키.

훈제 향과 복합적인 풍미로 유명한 블렌디드 스카치 위스키.

섬세하고 균형 잡힌 프랑스 트리플 몰트 위스키.

레바논에서 수입된 라거 맥주 (종종 알마자). 가볍고 상쾌하며 메제와 잘 어울립니다.

더 둥글고 맥아 향이 나는 벨기에 수도원 맥주.

레바논에서 가장 오래된 와이너리인 샤토 케프라야에서 생산된 아락 병. 고급 아니스 증류주.

케프라야 샤토의 민트 리큐어. 포도와 아니스로 증류하여 향이 매우 풍부합니다.

아일랜드 위스키와 크림 리큐어. 부드럽고 크리미함.

매우 차갑게 제공되는 페퍼민트 리큐어.

프랑스 남서부에서 오크통에 숙성된 포도 브랜디.

풍부하고 향긋한 고급 포도 브랜디.

플랫 천연 미네랄 워터.

플랫 천연 미네랄 워터 대용량 병.

천연 탄산 미네랄 워터.

탄산 미네랄 워터 대용량 병.

신선하게 짜낸 오렌지 주스.

현장에서 만든 상쾌한 레몬 음료 (레모네이드).

중동 전통 음료, 대추야자 시럽과 장미수로 만든 것, 위에 잣을 띄워 제공. 매우 달콤하고 향긋함.

병에 든 과일 주스.

클래식 콜라 소다.

무설탕 콜라 소다.

매우 탄산이 강한 프랑스 천연 탄산수.

과육이 있는 프랑스 오렌지 소다.

달콤한 아이스티.

물로 희석한 짭짤한 요구르트 음료. 매우 상쾌하고 소화가 잘 되며 구운 고기와 완벽하게 어울립니다.

짧은 블랙 커피 또는 디카페인 버전.

커피가 아니라 따뜻한 물과 오렌지 꽃물로 만든 소화차, 종종 설탕을 넣음.

아주 고운 가루 커피를 작은 냄비 (라크웨)에 물 (때로는 카다멈)과 함께 끓임. 찌꺼기가 바닥에 가라앉은 진한 커피.

따뜻하고 거품이 나는 우유를 곁들인 에스프레소.

신선한 민트 잎으로 우려낸 따뜻한 차.

클래식 차 또는 허브차 선택.

하우스 레드 와인 한 잔.

하우스 로제 와인 한 잔.

하우스 화이트 와인 한 잔.

축제 같고 우아한 고급 브랜드 샴페인.

인기 있는 샴페인, 신선하고 과일 향.