아키타 발효 정식
秋田発酵定食
・된장에 절인 생선 구이
・가지에 낫토 소를 채워 튀긴 것
・숏츠루 계란탕
・이부리가코
・샐러드
・아키타 고마치 쌀
사실 아키타는 예로부터 다양한 것을 발효시켜 온 '발효 식품 대국'입니다. 아키타의 발효 식품 문화를 꼭 즐겨보세요!
아키타의 발효 문화를 강조하는 특별 정식. 된장에 절인 생선 구이, 낫토(발효 콩)를 채운 가지 튀김, 숏츠루(생선 소스)로 양념한 수프가 포함됩니다. 쌀밥과 이부리가코(훈제 절인 무)와 함께 제공됩니다. 짭짤하고 감칠맛이 풍부하며 전통적인 맛입니다.
¥1,600
≈ ₩14,984
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