Akita Bisaikan

Name: Akita Bisaikan
Address: Japan, 〒108-0074 Tokyo, Minato City, Takanawa, 4 Chome−10−8 ウィング高輪WEST-Ⅲ 1階, Tokio
Price range: ¥400 - ¥1600

Akita Bisaikan Un menú para disfrutar de la cultura de alimentos fermentados y el sake local de Akita.

★ 3.9 (785) $$Moderate 📍 Japan, 〒108-0074 Tokyo, Minato City, Takanawa, 4 Chome−10−8 ウィング高輪WEST-Ⅲ 1階

Menú de almuerzo especial de feria de fermentación

Período: 2 de noviembre (sábado) - 24 de noviembre (domingo) 10 porciones limitadas cada día

Comida fija de fermentación de Akita

秋田発酵定食

・Pescado a la plancha marinado en miso ・Berenjena rellena de natto (soja fermentada) frita en tempura ・Sopa de huevo con shottsuru (salsa de pescado) ・Iburigakko (rábano encurtido ahumado) ・Ensalada ・Arroz Akita Komachi De hecho, Akita es una "gran nación de alimentos fermentados" que ha fermentado diversas cosas desde la antigüedad. ¡Por favor, disfrute de la cultura de alimentos fermentados de Akita!

Una comida fija especial que destaca la cultura de fermentación de Akita. Incluye pescado a la plancha marinado en miso, berenjena tempura rellena de natto (soja fermentada) y sopa sazonada con shottsuru (salsa de pescado). Se sirve con arroz e iburigakko (rábano encurtido ahumado). Sabroso, rico en umami y tradicional.

¥1,600 ≈ €9.00

Menú de cafetería - Postres

Horario de servicio: 14:30 - 16:30 (último pedido 16:00)

Baumkuchen Yuki no Bosha

雪の茅舎バウムクーヘン

Un pastel en capas en forma de anillo (Baumkuchen) infusionado con lías de sake de la famosa cervecería 'Yuki no Bosha'. Tiene una textura húmeda y un suave y dulce aroma a sake japonés.

¥520 ≈ €3.00

Helado Monaka

もなかジェラート

Elija el sabor del helado: batata o leche rica La forma del monaka puede cambiar

Helado servido dentro de un crujiente 'monaka' (oblea) con forma de oso. La combinación del helado frío y cremoso con la oblea aireada crea un delicioso contraste de texturas.

¥630~ ≈ €3.00

Niteko Float

ニテコフロート

Elija su refresco: normal, manzana o uva Kyoho

Una bebida de postre hecha con Refresco Niteko (un refresco artesanal local) cubierto con helado. Refrescante, burbujeante y dulce.

¥740~ ≈ €4.00

Helado Namahage

なまはげアイス

Un colorido postre helado que se asemeja a los colores tradicionales del demonio Namahage. Se sirve como un refrescante helado tipo sorbete.

¥420~ ≈ €2.00

Menú de cafetería - Bebidas

Café caliente

ホットコーヒー

Café estándar recién hecho.

¥500 ≈ €3.00

Café helado

アイスコーヒー

Café frío servido sobre hielo.

¥500 ≈ €3.00

Refresco Niteko

ニテコサイダー

Un refresco artesanal local famoso de Akita, conocido por su suave carbonatación y sabor a agua pura. Claro y dulce.

¥550 ≈ €3.00

Refresco de manzana Niteko

ニテコりんごサイダー

Variación con sabor a manzana del refresco artesanal local Niteko. Frutal y burbujeante.

¥550 ≈ €3.00

Refresco de uva Kyoho Niteko

ニテコ巨峰サイダー

Variación con sabor a uva Kyoho del refresco artesanal local Niteko. Dulce aroma a uva.

¥580 ≈ €3.00

Frozen sin alcohol de manzana

ノンアルりんごフローズン

Una bebida congelada sin alcohol hecha con manzanas. Textura helada, tipo granizado y refrescante sabor a fruta.

¥790 ≈ €4.00

Amasake de Akita fermentado con Koji

秋田の甘酒麹仕込み

Una bebida dulce tradicional hecha de Koji de arroz fermentado. No contiene alcohol, es espesa y tiene una dulzura natural del arroz.

¥400 ≈ €2.00

Jugo de tomate de Akita

秋田産とまとジュース

Jugo hecho de tomates cultivados en Akita. Rico sabor a vegetal.

¥690 ≈ €4.00

Jugo de manzana de Akita

秋田産りんごジュース

Jugo hecho de manzanas cultivadas en Akita. Dulce y refrescante.

¥640 ≈ €4.00

Refresco de shiso rojo de Akita

秋田産赤しそソーダ

Refresco hecho con hojas de shiso rojo (perilla) de Akita. Tiene un sabor herbal único, ligeramente ácido y un vibrante color rojo.

¥490 ≈ €3.00

Miel de yuzu caliente

ホットゆずみつ

Bebida caliente de yuzu (cítrico japonés) y miel. Dulce, cítrica y reconfortante.

¥450 ≈ €2.00

Menú de cafetería - Alcohol

Cerveza artesanal local de Akita, de barril "Buna no Mori"

秋田の地ビール生「ぶなの森」

Una cerveza artesanal de barril local de Akita llamada 'Buna no Mori' (Bosque de hayas). Típicamente caracterizada por un aroma refrescante y un amargor suave.

¥820 ≈ €5.00

Cerveza artesanal local de Akita, de barril "Alt"

秋田の地ビール生「アルト」

Una cerveza artesanal de barril local de Akita estilo Altbier. Color ámbar con rico sabor a malta y final limpio.

¥820 ≈ €5.00

Festival de Sake

1 de noviembre (sábado), 2 de noviembre (domingo) solo para la cena ¡Sake local de Akita de todo lo que puedas beber!

120 minutos de bebida libre (incluye agua mineral)

120分飲み放題 (ミネラルウォーター付)

Se cobrará una tarifa de aperitivo de 520 yenes por persona. Además, se requiere un pedido de al menos un plato del menú de comida por persona. Hay 3 tipos de sake disponibles. No se pueden usar cupones. Línea: Harukasumi, Ryoseki, Fukukomachi

Una promoción de sake de todo lo que puedas beber durante 120 minutos. Incluye tres variedades de sake local de Akita (Harukasumi, Ryoseki, Fukukomachi). Nota: Se requiere una tarifa adicional por aperitivo (otoshi) y un pedido mínimo de un plato por persona.

¥1,000 ≈ €6.00

Fin del menú

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