menufans

A Table

집에서 만든 이란 특선 요리 무제한 뷔페.

뷔페 메뉴

무제한 뷔페 이란 특선 요리.

점심 메뉴
Formule du midi
화요일부터 금요일까지. 무제한 뷔페 이용.
무제한 뷔페를 이용할 수 있는 점심 메뉴. 한 끼 식사로 다양한 페르시아 요리를 맛볼 수 있습니다. 전채, 메인 요리, 밥, 디저트 포함.
€16.90 ≈ ₩28,675
저녁, 토요일 및 공휴일 메뉴
Formule Soir, Samedi et Jours fériés
무제한 뷔페 이용.
무제한 뷔페를 위한 저녁 및 주말 메뉴. 친근한 분위기에서 다양한 이란 특선 요리를 즐기세요.
€23.90 ≈ ₩40,552
이란식 브런치
Brunch à l'iranienne
일요일 (11:00-15:00).
이란의 풍성한 일요일 브런치. 페르시아식 아침 및 점심 식사의 전형적인 따뜻하고 차가운, 짭짤하고 달콤한 요리 모음.
€26.90 ≈ ₩45,642

뷔페 구성

뷔페에서 제공되는 요리 상세 정보.

전채 요리

100% 채식

히아르 마스트
Khiar Mast
요거트, 오이, 말린 민트
부드러운 요거트, 아삭한 오이 조각, 말린 민트를 베이스로 한 신선한 전채 요리. 부드럽고 상쾌한 맛. 차갑게 먹으며 종종 빵과 함께 먹음.
마스트 무시르
Mast Moussir
요거트, 야생 샬롯
페르시아 야생 샬롯(무시르)으로 양념한 요거트 기반 요리. 부드러운 마늘 맛과 크리미한 질감. 메인 요리의 클래식 곁들임.
부라니
Bourani
요거트, 시금치, 마늘
볶은 시금치와 마늘을 약간 넣은 요거트 혼합물. 신선함으로 사랑받는 건강하고 가벼운 전채 요리.
가지 부라니
Bourani Aubergine
요거트, 가지, 마늘
구운 또는 익힌 가지를 요거트와 마늘과 섞은 요리. 부드러운 질감과 가지 특유의 훈제 향.
올리비에 샐러드
Salade Olivier
감자, 계란, 피클, 완두콩, 마요네즈
러시아 샐러드를 연상시키는 풍부하고 크리미한 샐러드, 이란에서 매우 인기 있음. 감자, 삶은 계란, 완두콩, 피클을 마요네즈로 섞음.
카쉬크 바뎀잔
Kashk Bademjan
가지, 카쉬크
카쉬크(농축 발효 유청)와 함께 제공되는 으깬 가지 요리. 독특하고 풍부하며 감칠맛 나는 맛. 빵과 함께 따뜻하게 먹음.
미르자 가세미
Mirza Ghassemi
가지, 계란, 향신료
북부 이란의 전통 요리로 훈제 가지, 토마토, 마늘, 계란을 사용합니다. 부드러운 질감과 약간의 훈제 및 마늘 맛.
가지 캐비어
Caviar d'aubergine
마늘, 레몬, 올리브 오일로 양념한 으깬 가지. 부드러운 질감과 강한 채소 맛.
흰 강낭콩
Haricots blancs
삶은 흰 강낭콩, 종종 가벼운 토마토 소스나 기본으로 제공됨. 부드럽고 영양가 있음.
구운 마리네이드 붉은 피망
Poivron rouge grillé et mariné
구운 후 마리네이드한 붉은 피망 스트립. 부드럽고 약간 달콤하며 새콤한 맛.
감자 팬케이크
Galette de pomme de terre
으깬 감자를 베이스로 한 작은 튀김 팬케이크, 종종 양파와 향신료로 양념함 (쿠쿠 시브잠이니). 겉은 바삭하고 속은 부드러움.
허브 팬케이크
Galette de fines herbes
이란식 허브 오믈렛 (쿠쿠 사브지). 파슬리, 고수, 딜, 부추를 많이 넣어 밀도 높고 향긋함.

소스 및 메인 요리

밥과 함께 제공됩니다.

포도 잎
Feuilles de vigne
쌀 채움
돌마스: 쌀과 향신료 혼합물로 채운 포도 잎 롤. 레몬 향과 부드러운 질감. 차갑거나 따뜻하게 먹는 경우가 많음.
양배추 잎
Feuilles de choux
쌀 채움
쌀과 향신료 혼합물로 채운 양배추 잎. 부드러운 질감의 편안한 요리.
토마토와 피망으로 조리한 가지
Aubergine cuisinée aux tomates et aux poivrons
가지, 토마토, 피망을 섞은 채식 스튜 (야팀체). 풍부하고 콤포트한 지중해 풍미.
고르메 사브지
Ghormeh Sabzi
붉은 강낭콩, 송아지 고기, 말린 레몬
허브(파슬리, 고수, 페누그릭), 붉은 강낭콩, 송아지 고기 조각으로 만든 이란 국가 스튜. 말린 레몬이 특징적인 새콤한 맛을 더합니다. 밥 위에 따뜻하게 제공됩니다.
게이메
Gheymeh
송아지 고기, 토마토, 완두콩, 가지, 말린 레몬
노란 완두콩과 사프란 토마토 소스를 넣고 졸인 송아지 고기 스튜, 종종 가지나 튀긴 감자를 곁들임. 풍부하고 맛있는 맛.
페센잔
Fessendjan
닭고기, 석류 농축액, 호두
다진 호두와 석류 시럽으로 만든 진한 소스에 닭고기를 졸여 만든 달콤하고 짭짤한 축제 요리. 어두운 색과 독특하고 풍부하며 새콤한 맛.
카라프스
Karafs
셀러리, 허브, 송아지 고기
민트와 파슬리를 넣고 졸인 송아지 고기와 셀러리 스튜. 셀러리가 지배적인 신선하고 채소 같은 맛.
루바브
Rhubarbe
허브, 루바브, 송아지 고기
코레쉬 리바스: 신선한 루바브의 신맛이 고기 육수와 허브(파슬리, 민트)의 풍부함을 보완하는 계절 스튜.
자두
Prune
자두, 당근, 송아지 고기, 건자두, 모과
건과일과 생과일(자두, 모과)을 고기와 함께 졸인 달콤하고 짭짤한 스튜. 크리미하고 향긋한 소스.
오크라
Gombo
오크라, 그린빈, 감자, 토마토
토마토 소스에 오크라를 넣은 채식 스튜 (코레쉬 바미에).
주키니
Courgette
주키니, 당근, 감자, 토마토
토마토 베이스에 다양한 채소를 넣고 졸인 스튜. 간단하고 건강하며 맛있는 요리.
시금치
Epinard
시금치, 자두, 건자두
새콤한 맛을 더하기 위해 자두를 넣고 졸인 시금치 스튜 (알루 에스페나지). 철분과 풍미가 풍부함.
감자
Pomme de terre
감자 팬케이크, 파슬리
으깬 감자로 만든 따뜻하게 제공되는 요리.
쌀을 넣은 소고기 미트볼
Boulettes de bœuf au riz
코프테: 쌀, 으깬 완두콩, 허브를 섞어 만든 큰 미트볼을 토마토 소스에 졸인 요리.

밥 요리

기본 사프란 밥
Riz nature au safran
증기로 찐 흰 바스마티 쌀, 사프란으로 물들인 쌀을 얹음. 긴 곡물과 향긋함, 모든 페르시아 식사의 기본.
허브 밥
Riz aux fines herbes
사브지 폴로: 넉넉하게 다진 허브(딜, 고수, 파슬리, 부추)와 함께 끓인 밥. 매우 향긋하고 색이 선명함.
그린빈과 토마토를 넣은 밥
Riz aux haricots verts et à la tomate
루비아 폴로: 잘게 썬 그린빈과 매콤한 토마토 소스를 섞은 밥, 때로는 다진 고기를 곁들임.
잠두와 딜을 넣은 밥
Riz aux fèves et à l'aneth
바그할리 폴로: 쌀, 부드러운 잠두, 많은 딜을 섞은 축제 요리. 허브 향과 부드러운 질감.
렌틸콩, 건포도, 대추, 향신료를 넣은 밥
Riz aux lentilles, raisins secs, dattes, épices
아다스 폴로: 렌틸콩 밥에 볶은 건포도와 대추를 곁들인 요리. 짭짤함과 달콤함의 완벽한 균형.
소면, 건포도, 대추, 향신료를 넣은 밥
Riz aux vermicelle, raisins secs, dattes, épices
구운 국수(레슈테)와 쌀을 함께 끓인 밥, 종종 건과일로 장식함.
체리 밥
Riz aux griottes
알발루 폴로: 절인 체리(신맛 나는 체리)와 섞은 밥. 달콤하고 새콤한 맛과 생생한 붉은 색.
바베리 및 사프란 밥
Riz aux épis de vinette et au safran
제레쉬크 폴로: 쌀에 매우 새콤한 붉은 베리인 제레쉬크(바베리)를 뿌린 요리. 페르시아 요리의 고전.

디저트 및 조미료

페르니
Ferni
쌀 크림, 장미수, 카르다몸
쌀가루, 장미수, 카르다몸으로 향을 낸 가벼운 푸딩. 크리미한 질감과 꽃 향.
숄레 자드
Shole zard
사프란 시럽, 아몬드 조각, 장미수로 조리한 밥
사프란으로 밝은 노란색을 띤 전통 쌀 푸딩. 풍부하고 달콤하며 계피와 아몬드로 장식됨.
로쿰
Loukoum
헤이즐넛
헤이즐넛을 곁들인 부드럽고 젤라틴 같은 과자. 매우 달콤함.
할바
Halva
달콤한 반죽, 장미수, 사프란
구운 밀가루, 버터, 설탕 시럽으로 만든 밀도 높은 디저트, 사프란과 장미수로 향을 냄. 모래 같은 부드러운 질감.
올리브
Olives
올리브, 아마도 페르시아식 (제이툰 파르바르데) 호두와 석류를 곁들인 절임 또는 기본 올리브.
절인 채소
Légumes macérés
식초와 향신료에 절인 채소 혼합물. 매우 신맛, 소스 요리의 지방을 제거하는 데 이상적.

식전주

알코올이 함유된 페르시아 식전주
Apéritif Perse avec alcool
35cl
이란 풍미의 알코올 함유 집에서 만든 식전 음료.
€8 ≈ ₩13,574
무알코올 페르시아 식전주
Apéritif Perse sans alcool
35cl
집에서 만든 식전주의 무알코올 버전.
€7 ≈ ₩11,877
화이트 와인 키르
Kir au vin blanc
12cl
화이트 와인과 과일 크림을 베이스로 한 클래식 프랑스 칵테일.
€4~ ≈ ₩6,787
키르 스파클링
Kir pétillant
12cl
스파클링 와인으로 만든 키르의 탄산 버전.
€4.50~ ≈ ₩7,635
마티니
Martini
5cl
이탈리아 베르무트, 식전주로 차갑게 제공됨.
€4~ ≈ ₩6,787
리카르
Ricard
2cl
마르세유 파스티스, 신선한 물과 함께 제공되는 아니스 식전주.
€4 ≈ ₩6,787
알코올 함유 제철 생과일 주스
Jus de fruits frais de saison alcoolisé
35cl
신선하게 짜낸 과일 주스와 알코올을 베이스로 한 칵테일.
€9 ≈ ₩15,271
위스키
Whisky
4cl
곡물로 증류한 술.
€6.50 ≈ ₩11,029
사프란 진
Gin au safran
4cl
황금빛 색과 독특한 향신료 향을 선사하는 사프란 향 진.
€8 ≈ ₩13,574
보드카 칵테일
Cocktail vodka
석류 리큐어, 알코올 4cl
보드카와 석류 리큐어를 섞은 칵테일, 과일 향과 새콤한 맛.
€8 ≈ ₩13,574
무알코올 레몬 생강 토닉
Ginger Tonic au citron sans alcool
33cl
생강과 레몬 향의 상쾌한 무알코올 음료.
€7 ≈ ₩11,877
알코올이 함유된 레몬 생강 토닉
Ginger Tonic au citron avec alcool
알코올 4cl
생강과 레몬 토닉의 알코올 버전.
€8 ≈ ₩13,574

맥주

하이네켄 / 1664
Heineken / 1664
33cl
클래식 라거 블론드 맥주.
€4 ≈ ₩6,787
레페 애비 블론드
Abbaye de Leffe blonde
33cl
벨기에 수도원 맥주, 둥글고 맥아 맛이 나며 약간 쓴맛이 남.
€5.50 ≈ ₩9,332
시러스 사프란 향 맥주
Cyrus Bière aromatisée au safran
33cl
사프란을 우려낸 특별 맥주, 꽃 향과 향신료 향.
€6.50 ≈ ₩11,029
사프란 향 유기농 맥주
Bière BIO aromatisée au safran
33cl
사프란 유기농 맥주.
€7.60 ≈ ₩12,895
모나코
Monaco
25cl
맥주, 레모네이드, 석류 시럽 혼합물.
€5 ≈ ₩8,484
모나코
Panaché
25cl
맥주와 레모네이드의 상쾌한 혼합물.
€3.50 ≈ ₩5,939

무알코올 음료

두그
Doogh
소금에 절인 요거트 기반의 전통 음료.
걸쭉하게 휘저은 요거트, 물, 소금, 종종 말린 민트를 넣은 상쾌한 페르시아 음료. 식사와 완벽하게 어울립니다.
€4.50~ ≈ ₩7,635
코카콜라 / 코카 제로
Coca-Cola / Coca Zero
33cl
탄산 콜라 소다.
€4 ≈ ₩6,787
세븐업
Seven Up
33cl
레몬과 라임 향 소다.
€4 ≈ ₩6,787
신선한 과일 주스 칵테일
Cocktail de jus de fruit frais
33cl
갓 짜낸 과일 주스 혼합물.
€5.50 ≈ ₩9,332
신선한 석류 주스
Jus de grenade frais
33cl
갓 짜낸 신선한 석류 주스. 강렬하고 달콤하며 새콤한 맛.
€7.50 ≈ ₩12,726
집에서 만든 아이스 티
Thé glacé maison
33cl
집에서 직접 우려내 차갑게 식힌 차.
€4 ≈ ₩6,787
비텔 / 페리에 파인 버블
Vittel / Perrier fines bulles
생수 또는 탄산수 (비텔 또는 페리에).
€4.50~ ≈ ₩7,635

따뜻한 음료

커피
Café
에스프레소 커피.
€2.20 ≈ ₩3,733
Thé
클래식 따뜻한 차.
€2.50 ≈ ₩4,242
향긋한 차와 허브차
Tisane et Thés Parfumés
님, 히비스커스, 녹차. 또한 이용 가능: 장미차, 재스민, 버베나, 캐모마일.
다양한 맛의 허브차와 차 모음, 소화나 휴식에 이상적.
€3.90 ≈ ₩6,617
사프란 차
Infusion au safran
사프란 수술로 우려낸 황금빛 향긋한 차. 섬세한 맛과 진정 효과.
€5 ≈ ₩8,484
비엔나 커피
Café Viennois
휘핑 크림을 듬뿍 올린 커피.
€3.90 ≈ ₩6,617
카푸치노
Cappuccino
따뜻한 우유와 우유 거품을 곁들인 에스프레소 커피.
€3.90 ≈ ₩6,617

디저트 (단품)

팔루데
Faloudeh
125ml 용기
전분 국수, 장미수, 설탕, 라임 주스로 만든 전통 페르시아 아이스크림 디저트. 바삭하고 상쾌한 질감.
€4.70 ≈ ₩7,975
전통 아이스크림
Glace traditionnelle
125ml 용기
사프란과 장미수로 만든 페르시아 아이스크림 (바스타니 소나티), 종종 아이스크림 조각과 피스타치오를 곁들임.
€4.70 ≈ ₩7,975
바나나 쉐이크
Shake banane
으깬 바나나로 만든 크리미한 음료.
€5 ≈ ₩8,484
프라페 커피
Café frappé
거품이 많고 상쾌한 으깬 아이스 커피.
€6 ≈ ₩10,180
아이스 커피
Café glacé
얼음과 함께 차갑게 제공되는 커피.
€6.50 ≈ ₩11,029

와인

잔 및 피처 와인

레드 - 생트 렌, 메를로 IGP 부슈 뒤 론
Rouge - Sainte Reine, Merlot IGP Bouches du Rhône
잘 익은 과일 향이 나는 둥글고 풍부한 남부 메를로.
과일 향이 풍부하고 접근하기 쉬운 레드 와인.
€4~ ≈ ₩6,787
화이트 - 콜롬바르, 샤르도네 IGP 코트 드 가스코뉴
Blanc - Colombard, Chardonnay IGP Côtes de Gascogne
잘 구조화되어 있고 생기 있으며, 흰 꽃 향. 75cl.
생기 있고 향긋한 화이트 와인.
€4~ ≈ ₩6,787
로제 - 아임 데 잘프 AOP 알프
Rosé - Aimée des Alpilles IGP Alpilles
옅고 신선하며 바삭하며, 구스베리 향. 75cl.
신선하고 가벼운 로제 와인.
€4~ ≈ ₩6,787

병 와인

친온 AOP 질 드 보보
Chinon AOP Gilles de Beauvau
붉은색. 생기 있고 가벼우며, 완두콩 꼬투리 향. 75cl.
루아르 레드 와인, 가볍고 과일 향이 남.
€19 ≈ ₩32,238
보르도 AOC 샤토 로크포르
Bordeaux AOP Château Roquefort
매우 부드러운 타닌, 토스트한 빵의 나무 향, 부드럽고 풍부한 와인. 75cl.
우아하고 구조감 있는 보르도 레드 와인.
€22 ≈ ₩37,328
투렌 AOP 레 로슈 플뢰리, 소비뇽
Touraine AOP Les Roches Fleuries, Sauvignon
화이트. 매우 드라이하고 신선하며, 감귤류 향. 75cl.
드라이하고 생기 있는 화이트 와인.
€19 ≈ ₩32,238
IGP 뱅 도크 라로슈, 라 슈발리에르, 샤르도네 유기농 비건
IGP Pays d'Oc Laroche, La Chevalière, Chardonnay BIO VEGAN
화이트. 생기 있고 섬세하며, 인동덩굴의 매우 우아한 향. 75cl.
향긋하고 우아한 화이트 와인, 유기농 및 비건 인증.
€22 ≈ ₩37,328
IGP 상 드 카마르그 유기농 도멘 뒤 프티 쇼몽, 그리 드 그리
IGP Sables de Camargue BIO Domaine du Petit Chaumont, Gris de Gris
로제. 매우 옅은 회색, 풍부한 볼륨감, 흰 과일과 살구 향. 75cl.
매우 옅고 섬세한 로제 와인.
€18 ≈ ₩30,541
코트 드 프로방스 AOC 캡 오 라르쥬
Côtes de Provence AOP Cap au Large
로제. 복숭아와 설탕에 절인 오렌지 향. 신선하고 과일 향이 풍부하며 매우 맛있는. 75cl.
클래식 프로방스 로제, 과일향과 신선함.
€22 ≈ ₩37,328

소화주

아라그 사귀
Aragh Sagui
4cl
건포도로 만든 전통 페르시아 증류주. 강하고 투명하며, 그라파나 아락과 유사함.
€8 ≈ ₩13,574
윌리엄스 배
Poire Williams
4cl
배 증류주.
€8 ≈ ₩13,574
코냑
Cognac
4cl
오크통에서 숙성된 프랑스 전통 브랜디.
€8 ≈ ₩13,574
페르시아 소화주 (타라곤)
Digestif Perse (à l'estragon)
4cl
타라곤 향 소화주, 아니스 및 허브 맛.
€8 ≈ ₩13,574
페르시아 소화주
Digestif Perse
4cl
페르시아 풍미의 집에서 만든 소화주.
€8 ≈ ₩13,574
보드카
Vodka
증류한 중성 술.
€4~ ≈ ₩6,787

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