A Rota Pizzeria Romanesca

로마의 맛을 더한 클래식 감자 크로켓. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 수도의 전형적인 애피타이저입니다.

로마의 길거리 음식이자 튀긴 토마토 밥볼. '알 텔레포노(전화처럼)'라는 이름은 안의 모차렐라가 늘어나는 모습이 전화선처럼 보이기 때문입니다.

클래식 수플리(튀긴 밥볼)의 까르보나라 버전입니다. 달걀, 페코리노, 후추, 바삭한 관찰레로 양념한 밥. 풍부하고 맛이 좋습니다.

중남부 이탈리아 요리의 특징인 튀긴 파스타 팀발로. 여기서는 부카티니 파스타에 아마추리치아나 소스(토마토, 관찰레, 페코리노)를 곁들여 제공합니다.

로마의 클래식 튀김 요리 세 가지를 맛볼 수 있는 시식 플래터. 한 번에 여러 가지 특선 요리를 맛보기에 이상적입니다.

대구 필레(바칼라)를 튀김옷에 입혀 튀긴 후 병아리콩 퓌레 위에 올린 요리입니다. 로마 전통의 클래식으로 바삭하고 풍미가 좋습니다.

식초에 불린 딱딱한 빵, 토마토, 양파로 만든 신선한 샐러드. 신선한 버팔로 모차렐라를 곁들여 제공합니다. 소박하고 상큼한 여름 요리입니다.

삶은 고기를 잘게 찢어 빵가루를 입혀 튀긴 폴페타. 파슬리와 멸치를 베이스로 한 향긋한 녹색 소스를 곁들입니다.

모차렐라와 햄을 넣고 식빵 사이에 넣어 달걀물에 적셔 튀긴 샌드위치. 황금빛으로 바삭하고 치즈가 쭉 늘어납니다.

토마토 소스와 엑스트라 버진 올리브 오일만으로 맛을 낸 치즈 없는 심플한 피자. 가볍고 맛있으며 도우의 풍미를 살립니다.

토마토, 마늘, 오레가노만으로 맛을 낸 전통 피자. 향긋하고 클래식합니다.

세계에서 가장 유명한 피자로 토마토, 모차렐라, 신선한 바질을 올린 로마식 피자. 얇고 바삭합니다.

토마토 소스를 베이스로 양송이버섯과 파슬리를 곁들인 피자. 모차렐라는 들어가지 않습니다.

이탈리아 다른 지역에서는 로마나 피자로도 알려져 있습니다. 토마토, 모차렐라, 짭짤한 멸치 필레를 곁들였습니다.

마르게리타 피자의 풍성한 버전으로, 피오르디라테보다 더 크리미하고 풍미가 좋은 버팔로 모차렐라 캄파나 DOP를 사용했습니다.

매콤한 살라미를 곁들인 매운 피자. 강한 맛을 좋아하는 분들을 위한 클래식입니다.

반달 모양으로 접힌 속을 채운 피자. 로마식 버전에는 종종 삶은 달걀이나 날달걀을 모차렐라와 햄과 함께 넣어 굽습니다.

제철 채소를 곁들인 채식 피자. 재료는 시장 상황에 따라 달라집니다.

모차렐라와 익힌 햄을 곁들인 심플하고 부드러운 흰색 피자. 토마토를 원하지 않는 분들에게 이상적입니다.

양파의 단맛과 참치의 강한 풍미가 어우러진 클래식하고 맛있는 조합입니다.

버섯과 으깬 소시지를 곁들인 가을 흰색 피자. 풍미가 좋고 푸짐합니다.

치즈 애호가를 위한 흰색 피자. 네 가지 치즈의 크리미하고 진한 믹스입니다.

아티초크, 버섯, 올리브, 햄, 달걀 등 다양한 토핑이 올라간 풍성한 피자. 한 입마다 다른 맛을 느낄 수 있습니다.

구운 후 품질 좋은 생 프로슈토 슬라이스를 얹은 바삭한 흰색 피자 베이스.

감자를 얇게 썰거나 깍둑썰어 넣고 소시지를 곁들인 로마식 흰색 피자. 로즈마리가 향긋한 풍미를 더합니다.

구운 후 신선한 재료를 얹어 제공하는 흰색 포카치아: 버팔로 모차렐라와 생 프로슈토.

부드러운 주키니 꽃과 짭짤한 멸치를 흰색 피자 베이스에 올린 로마의 클래식 조합입니다.

피오르디라테 치즈, 주키니, 가지, 구운 붉은 피망 크림을 곁들인 여름 채식 피자.

토마토 베이스의 미식 피자로, 신선한 스트라치아텔라 치즈(부라타의 속), 멸치, 레몬의 시트러스 향을 더했습니다.

크림치즈, 달콤한 피망, 살짝 구운 모르타델라를 곁들여 풍미를 더한 속을 채우거나 풍성한 피자.

요거트 크림, 복숭아, 바삭한 아마레티 쿠키 조각을 올린 독창적인 피자 디저트입니다.

달콤한 피자 버전으로, 맛있는 재료로 속을 채웠습니다. 현재 준비된 속 재료는 직원에게 문의하세요.

이탈리아에서 가장 유명한 디저트: 커피에 적신 사보이아르디 쿠키와 마스카포네 크림, 코코아 층이 번갈아 나옵니다.

트러플 아이스크림(보통 초콜릿 또는 헤이즐넛에 코코아를 입힌 것)을 뜨거운 에스프레소에 담아 제공합니다.

로마의 전통 디저트: 부드러운 달콤한 빵을 반으로 잘라 달콤한 리코타 치즈와 빌치올레(야생 체리)를 채운 버전입니다.

신선한 제철 과일로 만든 수제 소르베로, 식사 후 입가심하기에 완벽합니다.

병에 담긴 탄산수 또는 일반 생수.

콜라, 오렌지 음료 등 탄산 청량음료.

중간 사이즈 생맥주, 보통 0.4L 또는 0.5L.

화이트 또는 레드 와인 한 잔. 선택한 종류에 따라 가격이 달라집니다.

진하고 향긋한 이탈리아 에스프레소 커피.

식사 후 마시는 허브 리큐어(아마로) 또는 포도 찌꺼기 증류주(그라파).