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와규 카이노미
和牛カイノミ
맛있는 살코기 있습니다
갈비살의 일부로 안심에 가까운 부위입니다. 살코기의 부드러움과 지방의 감칠맛의 균형이 좋은 희소 부위입니다. 살짝 구워 드세요.
국내산 소 안심
国産牛ヒレ
맛있는 살코기 있습니다
지방이 적고 매우 부드러운 살코기입니다. 고기 본연의 섬세한 맛을 즐길 수 있습니다. 너무 익히지 않는 것이 포인트입니다.
와규 어깨살 안쪽살
和牛カタサンカク
어깨살의 일부로, 아름다운 마블링이 특징인 부위입니다. 진한 맛과 탄탄한 식감을 즐길 수 있습니다.
와규 안창살
和牛ササミ
갈비살의 일부로, 지방이 적고 담백한 맛의 살코기입니다. 부드럽고 고기 본연의 감칠맛을 제대로 느낄 수 있습니다.
3종 모듬 (각 2점)
3種盛り(2切れずつ)
점주 추천. 당일 입고된 고기를 엄선하여 모듬으로 제공합니다.
당일 추천 엄선된 고기 3종 모듬입니다. 조금씩 다양한 맛을 즐기고 싶은 분께 적합합니다.
곱창 모듬
ホルモンミックス
곱창 모듬 4종 (각 2점)
4가지 다른 내장육 모듬입니다. 각각의 식감과 맛의 차이를 즐길 수 있습니다. 잘 구워 드세요.
말고기 육회
さくらユッケ
신선한 말고기를 가늘게 썰어 양념과 계란 노른자로 버무린 요리입니다. 진한 맛과 부드러운 식감이 특징입니다.
말고기 육회 비빔밥
さくらユッケビビンバ
밥 위에 야채 나물과 말고기 육회를 올린 비빔밥입니다. 잘 비벼 드세요.
흑모 와규 소고기 덮밥
黒毛和牛 牛めし
고급 흑모 와규를 사용한 덮밥입니다. 고기의 감칠맛이 밥에 스며들어 있습니다.
돼지고기 김치찌개
豚キムチ チゲ
두부 포함. 뜨끈한 매콤 된장 맛. 국물이 일품!
돼지고기, 김치, 두부가 들어간 한국식 매콤한 찌개입니다. 된장 베이스 국물로 몸이 따뜻해집니다.
얇게 썬 와규 갈비살
薄切り和牛カルビ
① 겹쳐서 굽는다 ② 한 면이 익을 때까지 만지지 않는다 ③ 한 면이 익으면 둥글게 만다 ④ 둥글게 만 채로 잠시 둔다 ⑤ 맛있게 완성
얇게 썬 와규 갈비살입니다. 지방이 많고 부드러워 금방 익습니다.
그린 샐러드
グリーンサラダ
고기 구이집의 스테디셀러! 참깨 풍미
신선한 야채를 사용한 샐러드입니다. 고소한 참깨 드레싱으로 맛을 냈습니다.
대형 모듬
大皿盛り合わせ
갈비살・안창살・얇게 썬 갈비살・소 안심을 1인분씩 4종류 모듬으로 제공합니다.
인기 있는 소고기 4종류를 모듬으로 제공하는 푸짐한 대접 메뉴입니다. 그룹으로 나누어 먹기 좋습니다.
우선 여기서부터
소혀 소금구이
牛タン塩
소의 혀입니다. 독특한 씹는 맛이 있으며, 소금으로 담백하게 즐기는 것이 기본입니다.
상급 소혀 소금구이
上牛タン塩
최상급 소혀살 중에서도 특히 부드러운 부분을 사용한 고급 메뉴입니다.
상급 소혀살 얇게 썬 깍둑썰기 소금구이
上牛タン切り落とし角切り塩
고급 소혀살의 자투리를 깍둑썰기한 것입니다. 맛은 상급 혀살과 같으며 저렴한 메뉴입니다.
두껍게 썬 소혀 소금구이
厚切り牛タン塩
1팀당 1접시 한정
고급스럽게 두껍게 썬 소혀입니다. 두께감이 있어 육즙을 풍부하게 즐길 수 있습니다.
와규 특상 혀 소금구이
和牛特上タン塩
최고급 와규 혀살입니다. 매우 부드럽고 지방의 단맛이 강한 것이 특징입니다.
와규 혀살 얇게 썬 소금구이
和牛タン切り落とし塩
와규 혀살 얇게 썬 부위입니다. 모양은 불규칙하지만 와규 특유의 감칠맛을 맛볼 수 있습니다.
소혀살 얇게 썬 소금구이
牛タン切り落とし塩
소혀살 얇게 썬 부위를 저렴한 가격으로 제공합니다. 안주로 좋습니다.
특선 흑모 와규. 양념을 선택해주세요(소금 or 소스)
와규 특상 갈비살
和牛特上カルビ
최상급 꽃등심 부위로, 지방이 달콤하고 풍미가 진합니다.
와규 갈비살 중 최고급 부위입니다. 입안에서 녹는 듯한 지방의 단맛을 즐길 수 있습니다.
와규 상급 갈비살
和牛上カルビ
마블링이 좋고 매우 맛있습니다. 이 가격에 절대적으로 이득입니다!
적당한 마블링이 들어간 고급 갈비살입니다. 고기의 감칠맛과 지방의 균형이 절묘합니다.
와규 갈비 안쪽살
和牛中落ちカルビ
뼈 주변의 고기가 맛있습니다. 지방이 많아 미식가를 위한 메뉴입니다.
갈비뼈 사이의 고기입니다. 지방이 많고 진한 감칠맛이 있습니다.
와규 얇게 썬 갈비
和牛薄切りカルビ
아주 얇게 썬 와규 갈비살입니다. 겹쳐서 구워주세요.
얇게 썬 갈비살입니다. 살짝만 구워도 먹을 수 있으며, 밥을 싸서 먹는 것도 추천합니다.
와규 갈비살
和牛カルビ
지방이 맛있습니다.
고기 구이의 스테디셀러 메뉴입니다. 지방의 감칠맛과 단맛을 마음껏 맛볼 수 있는 부위입니다.
와규 상급 안창살
和牛上ハラミ
마블링이 좋은 부드러운 부분을 두껍게 썰었습니다.
횡격막 근육으로, 살코기처럼 보이지만 내장육입니다. 매우 부드럽고 육즙이 풍부합니다.
와규 안창살
和牛ハラミ
아웃사이드 스커트(내장육)가 아닌, 인사이드 스커트(정육)를 사용합니다.
적당한 지방이 있고 부드러운 식감의 부위입니다. 진한 고기 맛을 즐길 수 있습니다.
와규 안창살
和牛ササミ
마블링 부위도 있지만 맛은 비교적 담백하고 육즙이 풍부합니다.
갈비살의 일부로, 지방이 적고 담백한 맛의 살코기입니다. 부드럽고 먹기 편한 부위입니다.
와규 상급 카이노미
和牛上カイノミ
귀한 카이노미 중에서도 지방이 풍부한 육즙 가득한 고기입니다.
안심에 가까운 갈비살의 희소 부위입니다. 살코기의 감칠맛과 지방의 단맛을 겸비하고 있습니다.
와규 카이노미
和牛カイノミ
한 마리에서 소량만 나오는 귀한 부위입니다.
매우 부드럽고 소고기 본연의 감칠맛이 진한 희소 부위입니다.
와규 상급 어깨살 안쪽살
和牛上カタサンカク
어깨살의 일부로, 특히 마블링이 아름다운 부위입니다. 진한 맛이 특징입니다.
와규 어깨살 안쪽살
和牛カタサンカク
팔뚝살 부위의 살코기. 맛이 진하고 육즙이 풍부합니다.
진한 살코기 맛을 느낄 수 있는 부위입니다. 씹을수록 맛이 퍼집니다.
국내산 소 안심
国産牛ヒレ
여분의 지방이 적고, 부드럽고 맛이 진한 살코기.
지방이 적고 건강하며 매우 부드러운 살코기입니다.
국내산 소 안심 스테이크
国産牛ヒレ肉のサイコロステーキ
국내산 소 안심 사용. 지방은 적지만 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 폰즈 소스 or 와사비 간장
한 입 크기로 썬 안심입니다. 주사위 모양이라 먹기 편하고 고기 식감을 즐길 수 있습니다.
개업 이래 국내산만 사용
돼지 혀
豚たん
돼지 혀입니다. 오독오독한 식감을 즐길 수 있습니다.
돼지 뱃살
豚とろ
돼지 목 부위의 고기입니다. 지방이 많고 오독오독한 독특한 식감이 있습니다.
돼지 갈비살
豚バラ
지방과 살코기가 층을 이룬 부위입니다. 구우면 지방의 단맛이 살아납니다.
돼지 등심
豚ロース
결이 곱고 부드러운 돼지고기 부위입니다. 적당한 지방이 있고 풍미가 좋습니다.
돼지 족발
豚足
수제 양념장
콜라겐 듬뿍 돼지 족입니다. 젤리 같은 식감이 특징입니다.
곱창
ホルモン
귀한 국내산 대창 사용. 품절 주의!
소의 대장입니다. 지방이 풍부하고 탱글탱글한 식감이 인기입니다.
지방이 많은 곱창 (트로호르몬)
トロホルモン(脂付)
지방의 폭신한 식감과 씹는 맛이 최고입니다!
특히 지방이 많이 붙은 곱창입니다. 입안에서 지방이 녹아내립니다.
특양
上ミノ
소의 제1위. 미식가를 위한 메뉴.
소의 제1위입니다. 두툼하고 오독오독한 식감이 있으며 담백한 맛입니다.
막창
ギアラ
소의 제4위. 가장 맛있는 부분만 엄선했습니다.
소의 제4위입니다. 적당한 지방이 있고, 진한 감칠맛이 특징입니다.
심장
ハツ
신선한 심장의 씹는 맛이 매력적입니다.
소의 심장입니다. 잡내가 적고 바삭한 식감이 좋습니다.
지방이 많은 심장(트로하츠)
トロハツ(脂付)
지방의 맛을 다시 한번! 살코기와 지방의 조화.
지방이 붙은 심장(하츠)입니다. 담백한 심장에 지방의 단맛이 더해진 맛입니다.
간
レバー
소금구이로 참깨 소금 소스가 인기입니다.
소의 간입니다. 진한 맛과 부드러운 식감으로 철분이 풍부합니다.
육즙 가득한 닭고기
다리살
もも肉
부드럽고 육즙이 풍부합니다.
닭 넓적다리살입니다. 지방이 많아 육즙이 풍부하고 부드럽습니다.
스파이시 치킨
スパイシーチキン
특제 소스가 인기입니다. 이건 꼭 먹어야 해요!
특제 스파이스 소스로 양념한 닭다리살입니다. 매콤해서 술안주로 좋습니다.
뼈 달린 프랑크 소시지
骨付フランク
50g 3개 (후추 맛이 강합니다) ※그을음이 생길 정도로 구워주세요
뼈 달린 소시지입니다. 흑후추가 강하고, 쫄깃한 껍질과 육즙 가득한 속이 특징입니다.
오징어
イカ
소금구이
신선한 오징어입니다. 구우면 고소하고 탱글탱글한 식감을 즐길 수 있습니다.
새우
エビ
소금구이
껍질째 있는 새우입니다. 구우면 단맛이 더해지고 고소한 향이 식욕을 돋웁니다.
가리비
ホタテ
폰즈 소스 or 와사비 간장. 관자는 너무 익히지 마세요. (회로도 먹을 수 있습니다)
신선한 가리비 관자입니다. 회로도 먹을 수 있을 정도로 신선하므로 살짝만 구워 드시는 것을 추천합니다.
수제
김치 모듬 (3종)
キムチ盛り合わせ(3種)
배추김치, 오이김치, 깍두기 3종을 즐길 수 있는 푸짐한 모듬입니다.
수제 김치(배추)
自家製キムチ(白菜)
가게에서 담근 배추김치입니다. 매콤함과 감칠맛의 균형이 좋은 기본 맛입니다.
수제 오이김치
自家製オイキムチ(きゅうり)
오이김치입니다. 담백하고 곁들여 먹기 좋습니다.
수제 깍두기(무)
自家製カクテキ(大根)
무김치입니다. 아삭아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
나물 모듬 (4종)
ナムル盛り合わせ(4種)
참기름과 소금으로 양념한 삶은 야채 (나물) 모듬입니다. 비빔밥 재료로도 알려져 있습니다.
창난젓
チャンジャ
명란젓
명태의 위를 고추 등으로 절인 젓갈입니다. 오독오독한 식감과 매콤함이 술과 잘 어울립니다.
구운 야채 모듬
焼野菜盛り合わせ
제철 야채 모듬입니다. 고기와 함께 구워 드세요.
버터구이
バター焼き
알루미늄 호일 접시 야채 버터찜: 590 / 표고버섯 버터찜: 490 / 느타리버섯 버터찜: 550 / 팽이버섯 버터찜: 480 / 감자 버터찜: 490 / 옥수수 버터찜: 480
알루미늄 호일 접시에 담긴 야채를 버터에 쪄서 굽는 요리입니다. 버터 향이 식욕을 돋웁니다.
상추
サンチュ
구운 고기를 싸서 먹는 잎채소입니다. 된장 등을 곁들여 먹으면 맛있습니다.
흰쌀밥
白米
니이가타산 고시히카리 100%!
엄선된 쌀을 고슬고슬하게 지었습니다. 고기 구이에 빼놓을 수 없는 메뉴입니다.
비빔밥
ビビンバ
밥 위에 여러 종류의 나물이나 고기 양념 등을 올린 한국식 비빔밥입니다.
돌솥 비빔밥
石焼きビビンバ
뜨겁게 달궈진 돌솥에 제공되는 비빔밥입니다. 밥의 누룽지가 고소하고 뜨거울 때 즐길 수 있습니다.
냉면
冷麺
차가운 국물에 담긴 쫄깃한 면 요리입니다. 고기 구이 후 깔끔하게 마무리하기 좋습니다.
육개장 우동
ユッケジャンうどん
매콤한 소고기 수프에 넣은 우동입니다. 야채도 듬뿍 들어있습니다.
미역국
わかめスープ
미역이 들어간 담백한 소금 맛 국물입니다.
갈비탕밥
カルビクッパ
국물 비빔밥
갈비탕에 밥을 넣은 요리입니다. 오야지처럼 먹을 수 있습니다.
어린이 아이스크림 (선물 포함)
お子様アイス(プレゼント付き)
어린이를 위한 아이스크림입니다. 장난감 등 선물이 포함되어 있습니다.
바닐라 아이스크림
バニラアイス
기본 바닐라 맛 아이스크림입니다.
수제 행인두부
自家製杏仁豆腐
가게에서 만든 행인두부입니다. 부드러운 식감과 은은한 단맛이 특징입니다.
수제 망고 푸딩
自家製マンゴープリン
진한 망고 풍미를 즐길 수 있는 푸딩입니다.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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