和牛カイノミ
美味しい赤身あります
バラ肉の一部でヒレに近い部位です。赤身の柔らかさと脂の旨味のバランスが良い希少部位です。軽く焼いてお召し上がりください。
¥890~
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８２９
８２９
美味しい赤身あります。店主のおすすめメニューや、こだわりのお肉をご用意しています。
おすすめメニュー
国産牛ヒレ
美味しい赤身あります
脂肪が少なく、非常に柔らかい赤身肉です。肉本来の繊細な味わいが楽しめます。焼きすぎないのがポイントです。
¥829
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和牛カタサンカク
肩肉の一部で、美しい霜降りが特徴の部位です。濃厚な味としっかりとした食感が楽しめます。
¥900
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和牛ササミ
バラ肉の一部で、脂身が少なくさっぱりとした味わいの赤身肉です。柔らかく、肉の旨味がしっかり感じられます。
¥900
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3種盛り(2切れずつ)
店主のおすすめ。本日、入荷しているお肉を厳選し盛り合わせます。
その日おすすめの厳選されたお肉3種類の盛り合わせです。少しずつ色々な味を楽しみたい方に最適です。
¥1,480~
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ホルモンミックス
ホルモン4種(2切れづつ) 盛り合わせ
4種類の異なるホルモン（内臓肉）の盛り合わせです。それぞれの食感や味わいの違いを楽しめます。よく焼いてお召し上がりください。
¥829~
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さくらユッケ
新鮮な馬肉を細切りにし、タレと卵黄で和えた料理です。濃厚な味わいと滑らかな食感が特徴です。
¥680
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さくらユッケビビンバ
ご飯の上に野菜のナムルと馬肉のユッケをのせた混ぜご飯です。よく混ぜてお召し上がりください。
¥980
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黒毛和牛 牛めし
上質な黒毛和牛を使用したご飯物です。肉の旨味がご飯に染み込んでいます。
¥829~
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豚キムチ チゲ
豆腐入り。あつあつ辛口みそ味。スープが自慢！
豚肉、キムチ、豆腐が入った韓国風の辛い鍋料理です。味噌ベースのスープで体が温まります。
¥1,000
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薄切り和牛カルビ
①重ねたまま焼く ②片面が焼けるまでいじらない ③片面が焼けたら丸める ④丸めたまま少し放置 ⑤おいしく焼き出来上がり
薄くスライスした和牛のバラ肉です。脂がのっていて柔らかく、すぐに火が通ります。
¥829~
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グリーンサラダ
焼肉屋の定番！ゴマ風味
新鮮な野菜を使ったサラダです。香ばしいゴマ風味のドレッシングで味付けされています。
¥490~
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大皿盛り合わせ
カルビ・ハラミ・薄切りカルビ・牛ヒレを1人前ずつ4種類を盛り合わせました。
人気の牛肉4種類を盛り合わせたお得な大皿メニューです。グループでのシェアにおすすめです。
¥3,200~
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牛タン
まずはここから
牛タン塩
牛の舌です。独特の歯ごたえがあり、塩味でさっぱりと楽しむのが定番です。
¥890
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上牛タン塩
牛タンの中でも特に柔らかい部分を使用した上質な一品です。
¥1,280
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上牛タン切り落とし角切り塩
上質な牛タンの端材を角切りにしたものです。味は上タンと同じでお得なメニューです。
¥829
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厚切り牛タン塩
1組様1皿限定
贅沢に厚くカットされた牛タンです。厚みがあるため、ジューシーな肉汁を楽しめます。
¥1,380
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和牛特上タン塩
最高級の和牛タンです。非常に柔らかく、脂の甘みが強いのが特徴です。
¥1,980
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和牛タン切り落とし塩
和牛タンの切り落とし部分です。形は不揃いですが、和牛ならではの旨味が味わえます。
¥829
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旨くてお得
牛タン切り落とし塩
牛タンの切り落としをお得な価格で提供しています。おつまみに最適です。
¥700
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こだわり焼肉
特撰黒毛和牛。味つけをお選びください(塩orタレ)
和牛特上カルビ
バラ肉の中でも一番霜降りの美しい部位です。脂は甘く、濃厚な味わいです。
和牛のバラ肉の中でも最高級の部位です。口の中でとろけるような脂の甘みが楽しめます。
¥1,500
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和牛上カルビ
霜降り、激うま。このお値段で絶対お得！
程よい霜降りが入った上質なカルビです。肉の旨味と脂のバランスが絶妙です。
¥1,200
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和牛中落ちカルビ
骨まわりのお肉が美味。脂がのって通好み。
肋骨の間にあるお肉です。脂がのっており、濃厚な旨味があります。
¥890
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和牛薄切りカルビ
極薄スライスした和牛カルビです。重ねたまま焼いてください。
薄くスライスされたカルビです。さっと炙るだけで食べられ、ご飯を巻いて食べるのもおすすめです。
¥829
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和牛カルビ
脂がうまい。
焼肉の定番メニューです。脂の旨味と甘みを存分に味わえる部位です。
¥829
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和牛上ハラミ
霜降りのやわらかい部分を厚切りにしました。
横隔膜の筋肉で、赤身のように見えますが内臓肉です。非常に柔らかく、ジューシーです。
¥1,300
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和牛ハラミ
アウトサイドスカート（内臓肉）ではなく、インサイドスカート（正肉）を使用。
適度な脂があり、柔らかい食感の部位です。濃い肉の味が楽しめます。
¥900
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和牛ササミ
霜降り部分もありますが味は比較的さっぱりで肉汁たっぷりジューシーです。
バラ肉の一部で、脂控えめであっさりとした味わいです。柔らかく食べやすい部位です。
¥900
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和牛上カイノミ
貴重なカイノミの中でも脂がのっているジューシーなお肉。
ヒレに近いバラ肉の希少部位です。赤身の旨さと脂の甘さを兼ね備えています。
¥1,200
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和牛カイノミ
一頭から少量しか取れない貴重品。
非常に柔らかく、牛肉本来の旨味が濃厚な希少部位です。
¥890
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和牛上カタサンカク
肩肉の一部で、特に霜降りが美しい部分です。濃厚な味わいが特徴です。
¥1,200
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和牛カタサンカク
ウデにあたる赤身の部位。味が濃くジューシーです。
しっかりとした赤身の旨味が感じられる部位です。噛むほどに味が広がります。
¥900
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国産牛ヒレ
余分な脂身が少なめで、やわらかく味が濃い赤身。
脂肪が少なくヘルシーで、非常に柔らかい赤身肉です。
¥829
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国産牛ヒレ肉のサイコロステーキ
国産牛のヒレを使用。脂は少ないですがやわらかくてジューシーです。ポン酢orわさび醤油
一口サイズにカットされたヒレ肉です。サイコロ状なので食べやすく、肉の食感を楽しめます。
¥829
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こだわりの豚
開店以来国産のみ使用
豚たん
豚の舌です。コリコリとした食感が楽しめます。
¥550~
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豚とろ
豚の首の部分のお肉です。脂が多く、サクサクとした独特の食感があります。
¥590
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豚バラ
脂身と赤身が層になった部位です。焼くと脂の甘みが引き立ちます。
¥550
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豚ロース
きめが細かく柔らかい豚肉の部位です。適度な脂があり、風味が良いです。
¥590
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豚足
自家製酢味噌
コラーゲンたっぷりの豚の足です。プルプルとした食感が特徴です。
¥490
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牛ホルモン
ホルモン
貴重な国産の大腸を使用。品切れ注意！
牛の大腸です。脂がたっぷりのっており、プリプリとした食感が人気です。
¥590
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トロホルモン(脂付)
脂のフワフワ感と歯ごたえが最高！
特に脂が多くついたホルモンです。口の中で脂がとろけます。
¥620
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上ミノ
第一胃袋。通好みの一品。
牛の第一胃です。肉厚でコリコリとした歯ごたえがあり、淡白な味わいです。
¥790
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ギアラ
第4胃。一番おいしい部分だけを厳選しました。
牛の第四胃です。適度な脂があり、濃厚な旨味が特徴です。
¥590
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ハツ
新鮮な心臓の歯ごたえが魅力的。
牛の心臓です。臭みが少なく、サクサクとした歯切れの良い食感です。
¥490
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トロハツ(脂付)
脂のおいしさ再確認！赤身と脂のハーモニー。
脂がついたハツ（心臓）です。淡白なハツに脂の甘みが加わった味わいです。
¥520
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レバー
塩焼きでごま塩ダレが大人気。
牛の肝臓です。濃厚な味わいと柔らかい食感で、鉄分が豊富です。
¥590
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鶏
ジュ〜シ〜な鶏
もも肉
やわらかく、しかもジュ〜シ〜。
鶏の太もものお肉です。脂がのっていてジューシーで柔らかいです。
¥450
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スパイシーチキン
特製ソースが大人気。これははずせない！
特製のスパイスソースで味付けされた鶏もも肉です。ピリ辛でお酒が進みます。
¥450
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骨付フランク
50g 3本 (こしょうが効いてます) ※こげ目がつく程度に焼いて下さい
骨付きのソーセージです。黒胡椒が効いており、パリッとした皮とジューシーな中身が特徴です。
¥600
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海鮮
イカ
塩焼き
新鮮なイカです。焼くと香ばしく、プリプリとした食感が楽しめます。
¥590
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エビ
塩焼き
殻付きのエビです。焼くことで甘みが増し、香ばしい香りが食欲をそそります。
¥590
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ホタテ
ポン酢orわさび醤油。ホタテは焼過ぎないで下さい。(生食用です)
新鮮なホタテ貝柱です。生でも食べられる鮮度なので、軽く炙る程度がおすすめです。
¥590
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キムチ・ナムル
自家製
キムチ盛り合わせ(3種)
白菜キムチ、オイキムチ、カクテキの3種類が楽しめるお得な盛り合わせです。
¥650
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自家製キムチ(白菜)
お店で漬けた白菜のキムチです。辛さと旨味のバランスが良い定番の味です。
¥390
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自家製オイキムチ(きゅうり)
きゅうりのキムチです。さっぱりとしていて、箸休めにぴったりです。
¥390
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自家製カクテキ(大根)
大根のキムチです。ポリポリとした食感が楽しめます。
¥390
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ナムル盛り合わせ(4種)
ごま油と塩で味付けした茹で野菜（ナムル）の盛り合わせです。ビビンバの具材としても知られています。
¥580
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チャンジャ
タラの辛口塩辛
タラの胃袋を唐辛子などで漬け込んだ塩辛です。コリコリとした食感と辛味がお酒によく合います。
¥590
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焼野菜・サラダ
焼野菜盛り合わせ
季節の野菜の盛り合わせです。お肉と一緒に焼いてお召し上がりください。
¥650
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バター焼き
きのこMIXバター: 590 / しめじバター: 490 / まいたけバター: 550 / えのきバター: 480 / じゃがいもバター: 490 / コーンバター: 480
アルミホイル皿に入った野菜をバターで蒸し焼きにする料理です。バターの香りが食欲をそそります。
¥480~
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サンチュ
焼いたお肉を包んで食べるための葉野菜です。味噌などをつけて一緒に食べると美味しいです。
¥390
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ご飯・麺・スープ
白米
新潟産コシヒカリ100%!
厳選されたお米をふっくらと炊き上げました。焼肉には欠かせない一品です。
¥150~
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ビビンバ
ご飯の上に数種類のナムルや肉味噌などをのせた韓国風混ぜご飯です。
¥590
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石焼きビビンバ
熱した石鍋で提供されるビビンバです。ご飯のおこげが香ばしく、熱々のまま楽しめます。
¥829
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冷麺
冷たいスープに入ったコシの強い麺料理です。焼肉の後の締めにさっぱりといただけます。
¥690
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ユッケジャンうどん
辛味のある牛肉スープに入ったうどんです。野菜もたっぷり入っています。
¥790
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わかめスープ
わかめが入ったあっさりとした塩味のスープです。
¥390~
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カルビクッパ
スープかけご飯
カルビスープ（牛肉の辛口スープ）にご飯を入れた料理です。おじやのように食べられます。
¥690
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デザート
お子様アイス(プレゼント付き)
お子様向けのアイスクリームです。おもちゃなどのプレゼントが付いています。
¥380
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バニラアイス
定番のバニラ味のアイスクリームです。
¥300
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自家製杏仁豆腐
お店で作った杏仁豆腐です。滑らかな舌触りと優しい甘さが特徴です。
¥350
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自家製マンゴープリン
濃厚なマンゴーの風味が楽しめるプリンです。
¥390
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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