Étoiles Dorées (香锅里辣)– Cuisine chinoise authentique Paris 11e

고기 소를 넣은 중국식 팬케이크(크레페와 유사)와 따뜻한 아시아 수프를 포함하는 콤보 메뉴. 편안하고 완전한 식사입니다.

애피타이저, 메인 요리, 곁들임(밥 또는 국수), 음료를 포함하는 완전한 메뉴. 다양한 중국 요리를 맛보기에 이상적입니다.

한국식 매콤한 절인 배추. 아삭한 식감과 톡 쏘는 신맛이 특징입니다.

껍질째 제공되는 어린 콩, 약간의 소금. 안의 콩을 먹습니다.

베트남식 튀긴 춘권, 겉은 바삭하고 다진 고기와 채소로 속을 채웠습니다. 종종 상추와 민트와 함께 제공됩니다.

새우와 녹은 치즈로 속을 채운 튀긴 작은 롤. 바삭하고 크리미한 식감의 조합.

투명한 쌀 반죽으로 찐 만두, 새우 조각으로 채워져 있습니다. 부드럽고 약간 탄력 있는 질감.

황금빛으로 바삭하게 튀긴 새우 만두. 일반적으로 달콤한 소스와 함께 제공됩니다.

돼지고기 소를 넣은 중국식 만두 (지아오즈), 한쪽은 굽고 다른 쪽은 쪄서 속이 촉촉합니다.

시우마이, 위가 열린 찐 만두, 새우와 때로는 돼지고기 소로 채워져 있습니다. 단단하고 맛있는 질감.

가벼운 튀김 반죽에 코팅되어 튀긴 새우. 바삭하고 공기 같은 질감.

버섯, 두부, 죽순, 계란을 넣은 전통적인 두껍고 시큼하고 매콤한 수프.

완탕 만두(일반적으로 돼지고기와 새우)를 곁들인 맑은 육수. 가볍고 향긋한 수프.

흑목이버섯 샐러드, 식초와 마늘로 양념. 아삭하고 젤리 같은 식감.

마늘과 식초 소스에 절인 신선한 오이 조각. 상큼하고 아삭합니다.

젤리 같은 질감과 어두운 색을 띤 보존된 오리알, 매콤한 소스와 함께 제공됩니다. 풍부하고 감칠맛 나는 맛.

매콤하고 향긋한 소스에 차갑게 제공되는 얇게 썬 소고기 내장. 아삭하고 쫄깃한 식감.

삶은 소고기와 매콤한 내장 조각을 섞은 요리. 향긋한 쓰촨 고전 냉채 (푸치 페이피엔).

매콤하고 기름진 붉은 소스에 담긴 닭고기 조각 (종종 차갑게 제공), 산초 향이 풍부합니다.

다섯 가지 중국 향신료로 양념한 얇게 썬 소고기. 차갑게 제공되며 향긋하고 맛있습니다.

디 산 시안: 감자, 가지, 피망을 튀긴 후 갈색 소스로 함께 볶은 중국 북부 요리.

마늘이 풍부한 소스로 익힌 부드러운 가지 (종종 유시앙 맛).

다진 마늘과 함께 빠르게 볶은 식용 국화 잎. 독특한 허브 맛.

볶은 감자 조각, 약간 바삭하게 유지되며 식초로 양념하여 산뜻한 맛을 더합니다.

제철 채소를 함께 볶은 요리.

건고추와 함께 볶은 양배추 잎. 바삭하고 매콤합니다.

매콤한 소스에 조린 가지

간장 소스에 천천히 졸여 부드러워진 가지.

다진 또는 얇게 썬 소고기와 함께 볶은 두부 조각.

마파두부: 부드러운 두부와 다진 소고기를 두반장(된장과 고추 페이스트)과 산초로 만든 매콤한 붉은 소스에 졸인 요리.

두부와 다양한 해산물(새우, 오징어)을 맛있는 소스에 함께 끓인 캐서롤.

말린 볶음 녹두 (간 비안 쓰 지 더우), 종종 다진 돼지고기와 마늘과 함께 볶아 시들고 부드러워집니다.

다진 마늘과 함께 간단히 볶은 아삭한 브로콜리 꽃.

향긋한 표고버섯과 함께 볶은 중국 배추 잎 (복초이 또는 나파).