작은 된장국
Small miso soup
병아리콩과 기장 된장 (Lolmaia) 포함
발효 대두 된장 (미소), 병아리콩, 기장으로 만든 따뜻한 수프. 짭짤하고 감칠맛이 풍부합니다. 가벼운 애피타이저로 제공됩니다.
€3.50
≈ ₩5,939
0
Écru
Écru
생 유기농 식품, 내추럴 와인, 스페셜티 커피. 소규모 지역 회사에서 원재료를 선별하며 모든 것은 저희 Raw Lab에서 생산됩니다. 주방은 항상 열려 있으며 언제든지 브런치를 즐기실 수 있습니다!
애피타이저
블랙 케일 칩
Black kale chips
아몬드 마요네즈, 된장, 생강 포함
양념을 입힌 바삭하게 건조된 케일 잎. 아몬드 마요네즈의 견과류 풍미가 나는 짭짤하고 바삭한 맛. 건강한 생식 스낵입니다.
€7
≈ ₩11,877
0
아보카도 타르타르
Avocado tartare
무, 건포도, 타임
허브와 말린 과일로 양념한 잘게 썬 아보카도. 크리미한 질감에 신선하고 달콤한 맛이 납니다. 애피타이저로 포크로 먹습니다.
€9
≈ ₩15,271
0
과카몰리
Guacamole
시칠리아산 아보카도와 생 크래커 포함
으깬 아보카도, 라임과 소금으로 양념한 크리미한 딥. 풍부하고 버터 같은 맛. 찍어 먹을 바삭한 생 크래커와 함께 제공됩니다.
€9
≈ ₩15,271
0
표고버섯
Shiitake mushroom
'4개' - '2개' 로켓 샐러드 또는 캐슈 치즈에 절인 시금치와 '2개' 생강, 부추, 렌틸 소스 자연산 버섯 "만치아나"
두 가지 스타일로 제공되는 절인 표고버섯. 견과류 캐슈 치즈와 함께 짭짤하고 흙맛이 나며 감칠맛이 풍부합니다. 세련된 생 애피타이저로 즐기세요.
€12
≈ ₩20,361
0
생 치즈 테이스팅
Raw cheese tasting
발효 견과류 (아몬드, 캐슈, 마카다미아)
발효 견과류로 만든 비건 치즈 플래터. 유제품 치즈와 유사한 풍부하고 새콤하며 크리미한 질감. 테이스팅 보드로 즐기세요.
€15
≈ ₩25,451
0
샐러드
혼합 샐러드
Mixed salad
제철 채소, 퀴노아, 아보카도, 카레 풍미 씨앗
제철 채소, 퀴노아, 크리미한 아보카도가 들어간 신선한 샐러드. 씨앗의 향긋한 카레 풍미가 나는 가볍고 바삭한 맛. 건강한 식사 또는 사이드로 제공됩니다.
€13
≈ ₩22,058
0
월도프 샐러드
Waldorf salad
양배추, 캐슈 사워 크림, 사과, 셀러리, 호두, 겨자 가루 포함
사과, 셀러리, 호두를 곁들인 클래식 샐러드의 생 버전. 크리미하고 달콤하며 새콤한 맛에 견과류의 바삭함이 더해졌습니다. 상큼하고 포만감을 줍니다.
€13
≈ ₩22,058
0
단백질 샐러드
Protein salad
시금치, 아보카도, 사과 식초, 와사비, 생강, 주니퍼 베리로 절인 "오타니" 수제 두부 포함
시금치, 아보카도, 절인 두부가 들어간 영양가 풍부한 샐러드. 와사비와 생강의 톡 쏘는 맛이 나는 짭짤하고 톡 쏘는 맛. 식물성 단백질이 풍부합니다.
€13
≈ ₩22,058
0
메인 코스
초밥 롤 (7개)
Sushi rolls (7 pcs.)
아보카도 슬라이스와 렌틸 소스 포함
신선한 채소로 채우고 아보카도를 올린 비건 초밥 롤. 신선하고 바삭하며 짭짤한 맛에 특별한 소스가 더해졌습니다. 간장 소스에 찍어 먹거나 그대로 드세요.
€13
≈ ₩22,058
0
새싹 병아리콩 후무스
Sprouted chickpeas hummus
로켓, 캐러멜 양파와 호두, 발효 채소 포함
새싹 병아리콩으로 만든 크리미한 후무스 위에 달콤한 양파와 바삭한 호두를 올린 메뉴. 부드럽고 짭짤하며 새콤한 발효 채소가 들어 있습니다. 푸짐한 메인 요리로 제공됩니다.
€16
≈ ₩27,148
0
퀴푸
Qui-Fu
콜리플라워, 부추, 수제 데리야키 소스, 된장 아몬드 크림 위에 올린 "오타니" 수제 두부 슬라이스가 들어간 이탈리아식 퀴노아 타불레
퀴노아 타불레와 두부가 들어간 창의적인 요리. 일본식 풍미, 짭짤하고 견과류 맛이 나며 식감이 좋습니다. 복합적이고 포만감을 주는 식물성 식사입니다.
€18
≈ ₩30,541
0
샌드위치
생 단백질 빵 (글루텐 프리) 또는 호밀빵 포함
아보카도 샌드위치
Sandwich with Avocado
아보카도, 캐슈 사워 크림, 말린 토마토, 샐러드, 리크
크리미한 아보카도와 캐슈 스프레드로 채워진 식물성 샌드위치. 풍부하고 짭짤하며 신선합니다. 선택한 빵에 제공됩니다.
€10~
≈ ₩16,967
새싹 병아리콩 후무스 샌드위치
Sandwich with Sprouted chickpeas hummus
새싹 병아리콩 후무스, 당근, 올리브, 샐러드, 리크
부드러운 후무스와 바삭한 채소가 들어간 푸짐한 샌드위치. 짭짤하고 만족스럽습니다. 가벼운 점심 식사로 좋습니다.
€10~
≈ ₩16,967
절인 케일을 곁들인 샌드위치
Sandwich with Marinated Kale
새싹 병아리콩 후무스, 절인 케일, 말린 토마토
후무스와 새콤한 절인 케일이 들어간 풍미 가득한 샌드위치. 말린 토마토의 감칠맛이 나는 짭짤하고 풍부합니다. 건강한 빵에 제공됩니다.
€10~
≈ ₩16,967
비건 버거
해바라기 씨와 제철 채소로 만든 건조 버거
사우어크라우트를 곁들인 생 버거
Raw burger with sauerkraut
생 버거, 사우어크라우트 크림, 캐러웨이 씨앗으로 절인 양배추 샐러드, 수제 겨자
씨앗과 채소로 만든 생 비건 버거 패티. 사우어크라우트와 겨자 풍미가 나는 새콤하고 짭짤한 맛. 독특하고 건강한 버거입니다.
€12
≈ ₩20,361
0
캐슈 사워 크림을 곁들인 생 버거
Raw burger with cashew sour cream
생 버거, 캐슈 사워 크림, 절인 케일, 와사비, 표고버섯
크리미한 캐슈 소스와 절인 케일을 올린 씨앗 기반 버거 패티. 와사비의 톡 쏘는 맛이 나는 풍부하고 짭짤하며 흙맛이 납니다.
€12
≈ ₩20,361
0
김치를 곁들인 생 버거
Raw burger with kimchi
생 버거, 캐슈 사워 크림, 로켓 샐러드, 김치
매콤한 발효 김치와 크리미한 소스를 곁들인 생 버거. 짭짤하고 매콤하며 새콤한 맛. 풍미 가득한 식물성 요리입니다.
€12
≈ ₩20,361
0
수프
뜨거운 물로 갈아 따뜻하게 제공되는 생 채소
호박 크림
Pumpkin cream
호박, 셀러리, 세이지, 양파, 생강 포함
잘게 간 생 호박과 향신료로 만든 부드러운 수프. 생강의 따뜻한 풍미가 나는 달콤하고 짭짤한 맛. 따뜻하게 제공됩니다.
€10
≈ ₩16,967
0
펜넬 크림
Fennel cream
아보카도, 셀러리, 호두 포함
펜넬과 아보카도가 들어간 크리미한 수프. 신선하고 향긋하며 약간의 아니스 풍미가 납니다. 따뜻하게 제공됩니다.
€10
≈ ₩16,967
0
버섯 크림
Mushroom cream
표고버섯, 양송이버섯, 캐슈넛, 된장, 발효 렌틸 소스 포함
캐슈넛으로 농후하게 만든 진하고 흙맛 나는 버섯 수프. 깊은 감칠맛 (우마미)이 납니다. 따뜻하게 제공됩니다.
€12
≈ ₩20,361
0
아침 식사, 간식, 디저트
밤 비스킷
Chestnut biscuit
헤이즐넛과 생 코코아 크림 포함
밤으로 만든 달콤한 비스킷, 진한 코코아 스프레드와 함께 제공됩니다. 견과류와 초콜릿 맛. 커피와 함께 즐기기 좋습니다.
€2
≈ ₩3,393
0
헤이즐넛과 대추야자 비스킷
Hazelnut and dates biscuit
헤이즐넛과 대추야자로 만든 자연스러운 달콤한 비스킷. 밀도 있고 쫄깃하며 견과류의 단맛이 납니다.
€2
≈ ₩3,393
0
헤이즐넛 비스킷
Hazelnut biscuit
코코아, 코코아 버터, 코코넛 설탕 포함
헤이즐넛과 고급 코코아로 만든 진한 비스킷. 달콤하고 바삭합니다. 맛있는 비건 디저트입니다.
€2.50
≈ ₩4,242
0
땅콩 단백질 바
Peanut protein bar
땅콩, 생 코코아 페이스트, 대추야자 포함
땅콩과 대추야자로 만든 밀도 높은 바. 쫄깃하고 견과류 맛이 나며 에너지를 북돋아 줍니다. 빠른 간식으로 좋습니다.
€3
≈ ₩5,090
0
속 채운 빵 (아몬드 버터 또는 잼)
Filled bread (Almond butter or Jam)
생 또는 호밀빵에 아몬드 버터 또는 붉은 과일 잼
달콤한 속을 채운 건강한 빵 조각. 심플하고 만족스럽습니다.
€4~
≈ ₩6,787
속 채운 빵 (헤이즐넛 & 코코아)
Filled bread (Hazelnut & Cocoa)
헤이즐넛과 생 코코아 크림, 수제 땅콩 버터로 채운 생 또는 호밀빵
진한 초콜릿 헤이즐넛 스프레드로 채워진 빵. 달콤하고 견과류 맛. 건강한 즐거움입니다.
€4
≈ ₩6,787
0
아보카도 슬라이스를 곁들인 빵
Bread with sliced avocado
생 또는 호밀빵에 아보카도 슬라이스
신선한 아보카도 슬라이스를 올린 빵. 크리미하고 심플한 짭짤한 간식입니다.
€4.50
≈ ₩7,635
0
생 바나나와 브라질 너트 크레페
Raw banana and brazil nut crêpe
헤이즐넛과 생 코코아 크림으로 채움
바나나와 견과류로 만든 얇은 생 팬케이크, 초콜릿 크림으로 채워짐. 달콤하고 부드러우며 풍부합니다.
€7
≈ ₩11,877
0
생 바나나 브라질 너트 크레페 (요거트)
Raw banana brazil nut crêpe (Yogurt)
발효 캐슈 요거트, 신선한 과일 (무설탕) 채움
새콤한 캐슈 요거트와 신선한 과일로 채워진 생 과일 크레페. 달콤하고 상큼합니다.
€7
≈ ₩11,877
0
과일과 그래놀라를 곁들인 발효 캐슈 요거트
Fermented cashew yogurt with fruits and granola
크리미한 비건 요거트에 바삭한 그래놀라와 과일을 곁들인 메뉴. 새콤하고 식감이 좋습니다. 건강한 아침 식사 볼입니다.
€7.50
≈ ₩12,726
0
땅콩버터를 곁들인 발효 캐슈 요거트
Fermented cashew yogurt with peanut butter
진한 땅콩버터와 섞인 새콤한 캐슈 요거트. 크리미하고 견과류 맛.
€6
≈ ₩10,180
0
헤이즐넛 크림과 코코아를 곁들인 발효 캐슈 요거트
Fermented cashew yogurt with hazelnut cream and cocoa
초콜릿과 헤이즐넛으로 맛을 낸 캐슈 기반 요거트. 달콤하고 새콤하며 크리미합니다.
€6
≈ ₩10,180
0
헤이즐넛 크림과 코코넛 설탕으로 단맛을 낸 발효 캐슈 요거트
Fermented cashew yogurt with hazelnut cream and coconut sugar
코코넛 설탕과 헤이즐넛으로 단맛을 낸 캐슈 요거트. 견과류 맛과 은은한 단맛.
€6
≈ ₩10,180
0
아몬드 우유를 곁들인 치아 푸딩 씨앗
Chia pudding seeds with almond milk
젤라틴처럼 될 때까지 아몬드 우유에 불린 치아 씨앗. 부드러운 질감에 은은한 견과류 맛이 납니다.
€6
≈ ₩10,180
0
과일을 곁들인 아몬드 우유 치아 푸딩 씨앗
Chia pudding seeds with almond milk and fruit
신선한 과일 토핑의 치아 씨드 푸딩. 달콤하고 크리미하며 상큼합니다.
€8
≈ ₩13,574
0
커피 & 카푸치노
손으로 따서 유기농으로 재배한 스페셜티 커피
Hand-picked organic specialty coffee
로마에서 "Aliena Coffee Roasters"가 로스팅한 100% 아라비카
현지에서 로스팅한 아라비카 원두로 만든 고품질 에스프레소. 풍부한 향과 복합적인 맛.
€1.50
≈ ₩2,545
0
스페셜티 더블 커피
Specialty double coffee
강렬하고 진한 스페셜티 에스프레소 더블 샷.
€3
≈ ₩5,090
0
아메리카노
American coffee
뜨거운 물로 희석한 에스프레소. 드립 커피와 유사한 부드러운 맛.
€3
≈ ₩5,090
0
캐롭 "커피"
Carrob "coffee"
캐롭으로 만든 카페인 없는 음료. 커피와 유사한 달콤하고 초콜릿 맛.
€2
≈ ₩3,393
0
치커리 커피
Chicory coffee
볶은 치커리 뿌리로 만든 카페인 없는 커피 대용품. 나무 맛과 약간 쓴맛.
€2
≈ ₩3,393
0
아몬드 우유 / 두유 에스프레소
Espresso with almond milk / soya milk
소량의 식물성 우유를 첨가한 에스프레소. 마키아또와 유사합니다.
€2
≈ ₩3,393
0
순수 아몬드 우유
Pure almond milk
신선한 아몬드 우유를 음료로 제공. 크리미하고 견과류 맛이 나며 상큼합니다.
€3.50
≈ ₩5,939
0
두유 카푸치노
Cappuccino with soya milk
두유 거품을 올린 에스프레소. 크리미하고 부드럽습니다.
€2.50
≈ ₩4,242
0
아몬드 우유 카푸치노
Cappuccino with almond milk
거품이 나는 아몬드 우유를 올린 에스프레소. 견과류 맛과 크리미한 커피 음료입니다.
€3.50
≈ ₩5,939
0
캐롭 또는 치커리 "커피"와 아몬드 우유 카푸치노
Cappuccino with carrob or chicory "coffee" and almond milk
캐롭 또는 치커리 대체품과 아몬드 우유 거품으로 만든 카페인 없는 카푸치노. 따뜻하고 편안합니다.
€3.50
≈ ₩5,939
0
아몬드 우유를 곁들인 말차 카푸치노
Matcha Cappuccino with almond milk
말차 녹차 가루와 거품을 낸 아몬드 우유로 만든 따뜻한 음료. 흙맛과 크리미함.
€4
≈ ₩6,787
0
아몬드 우유를 곁들인 골든 밀크 카푸치노
Golden milk cappuccino with almond milk
계피와 육두구로 양념한 따뜻한 아몬드 우유 음료. 항염 효과가 있습니다.
€4
≈ ₩6,787
0
코코아와 대추야자로 만든 캐슈 핫 초콜릿
Cashew hot chocolate with cocoa and dates
대추야자로 단맛을 낸 캐슈 우유로 만든 진한 핫 초콜릿. 크리미하고 풍부합니다.
€5
≈ ₩8,484
0
인퓨전 & 티
Infusion & tea
허브차 또는 차 모음. 따뜻하게 제공됩니다.
€4
≈ ₩6,787
0
밀크셰이크
저희 연구실에서는 매일 시칠리아산 아몬드를 사용하여 콜드 프레스 아몬드 우유를 만듭니다.
아보카도 코코아
Avocado cacao
아몬드 우유, 아보카도, 코코아, 아가베 시럽
아보카도와 코코아로 만든 걸쭉하고 크리미한 셰이크. 풍부한 초콜릿 맛과 부드러운 질감. 아가베로 단맛을 냈습니다.
€7
≈ ₩11,877
0
베이지
Beige
아몬드 우유, 계피, 육두구, 마카, 아가베 시럽
따뜻한 계피와 육두구로 양념한 아몬드 우유 셰이크. 크리미하고 달콤하며 마카로 에너지를 북돋아 줍니다.
€7
≈ ₩11,877
0
티라미수
Tiramisù
브라질 너트 우유, 바나나, 생 코코아, 코코넛 오일, 대추야자
티라미수에서 영감을 받은 디저트 같은 셰이크. 바나나와 초콜릿 맛이 나는 풍부하고 견과류 맛.
€7
≈ ₩11,877
0
커피
Coffee
아몬드 우유, 커피, 아가베 시럽
신선한 아몬드 우유로 만든 차가운 커피 셰이크. 달콤하고 활력을 줍니다.
€7
≈ ₩11,877
0
말차 우유
Matcha milk
아몬드 우유, 말차, 대추야자, 코코넛 오일, 계피
아몬드 우유를 곁들인 녹차 셰이크. 대추야자로 단맛을 낸 흙맛.
€7
≈ ₩11,877
0
라씨
Lassi
발효 캐슈 요거트, 커민, 카다멈
커민과 카다멈으로 양념한 새콤달콤한 요거트 음료. 새콤하고 크리미하며 상큼합니다.
€7
≈ ₩11,877
0
콜드 프레스 주스
라이트 그린
Light green
펜넬, 사과, 셀러리, 생강
신선한 채소와 사과를 짜서 만든 상큼한 녹색 주스. 상쾌하고 약간 달콤하며 톡 쏘는 맛입니다.
€6
≈ ₩10,180
0
루즈
Rouge
비트, 사과, 당근, 생강
뿌리채소와 사과로 만든 진한 붉은색 주스. 흙맛, 달콤함, 활력을 줍니다.
€6
≈ ₩10,180
0
스무디
스트롱 그린
Strong green
시금치, 사과, 대추야자, 모링가 가루
영양가 풍부한 녹색 스무디. 대추야자로 단맛을 내고 슈퍼푸드 모링가로 강화했습니다.
€6
≈ ₩10,180
0
탄산음료 및 발효 음료
콤부차
Kombucha
(수제)
발효 차 음료. 탄산이 있고 새콤하며 프로바이오틱스가 풍부합니다.
€3.50
≈ ₩5,939
0
케피르
Kefir
(수제)
발효된 물 또는 우유 음료. 새콤하고 상큼하며 프로바이오틱스가 풍부합니다.
€3.50
≈ ₩5,939
0
마테차
Yerba mate
(수제)
남미산 카페인 함유 허브차. 흙맛, 허브맛, 자극적인 맛.
€3.50
≈ ₩5,939
0
생강 소다
Ginger soda
(수제)
신선한 생강으로 만든 탄산음료. 매콤하고 달콤하며 탄산이 있습니다.
€3.50
≈ ₩5,939
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
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4.6
Google Maps 평점 621개
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일반적이에요
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
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