牛肉の餡餅
牛肉餡餅
/個
金色のカリカリの皮に、ジューシーで柔らかい牛肉とネギの餡が包まれています。熱々の肉汁が溢れ出すので、かじるときは注意が必要です。香りが豊かで、しっかりとした食感です。
TWD50
≈ ¥249
0
Zhu Ji Xian Bing Zhou Dian Run Tai Song Shan Che Zhan Dian
Zhu Ji Xian Bing Zhou Dian Run Tai Song Shan Che Zhan Dian
朱記餡餅粥店 潤泰松山車站店
朱記餡餅粥店は1973年に創業し、本格的な北方麺類、餡餅、粥、各種小皿料理を提供しています。
★ 4.3
(1,870)
$$Moderate
麺点
The Pasta
野菜と肉の餡の餅
花素餡餅
/個
ベジタリアン向けの選択肢。餡は通常、チンゲン菜、春雨、椎茸、卵の細切りなどが入っています。さっぱりとして油っぽくなく、皮は歯ごたえがあります。
TWD50
≈ ¥249
0
豚肉の餡餅
豬肉餡餅
/個
伝統的な北方点心で、焼いて焦げ目をつけた皮の中に美味しい豚肉の餡が入っています。肉汁が豊富で、塩加減も丁度良く、店の定番です。
TWD50
≈ ¥249
0
ネギ油餅
蔥油餅
層になった皮にネギがたっぷり入っており、外はカリカリ、中は柔らかく焼かれています。噛むと小麦粉の香りとネギ油の塩辛さが広がります。
TWD55
≈ ¥274
0
黄金の焼き餃子
黃金鍋貼
底に黄金色のカリカリの焼き目をつけた細長い焼き餃子。餡がたっぷり詰まっています。皮はカリカリで歯ごたえがあり、餡は新鮮でジューシー。つけダレと一緒に食べるとさらに美味しいです。
TWD125
≈ ¥623
0
豚肉の巻き餅
豬肉捲餅
ネギ油餅の皮で、煮込んだ豚肉のスライス、ネギ、甜麺醤を巻いたもの。皮はカリカリ、肉は柔らかく、ソースの香りが濃厚です。
TWD130
≈ ¥648
0
牛肉の巻き餅
牛肉捲餅
じっくり煮込んだ牛腱肉を薄切りにし、ネギと特製ソースを巻いたカリカリの皮。層になった食感が豊かで、人気の定番メニューです。
TWD140
≈ ¥698
0
新鮮な肉の蒸し餃子
鮮肉蒸餃
皮が薄く餡が多い蒸し餃子。餡は味付けされた豚肉です。蒸すことで本来の旨味が閉じ込められ、お酢と生姜の千切りで食べると風味がさらに増します。
TWD140
≈ ¥698
0
野菜と肉の蒸し餃子
花素蒸餃
さっぱりとしたベジタリアン蒸し餃子。餡は主に野菜で、チンゲン菜、椎茸、春雨などが入っています。繊細な味わいで、野菜本来の自然な甘みがあります。
TWD130
≈ ¥648
0
新鮮な肉の小籠包
鮮肉小籠包
皮が薄く汁が多い小籠包。餡には新鮮な豚肉を使用しています。食べる際は、軽くかじってスープを吸い、生姜の千切りとお酢でどうぞ。
TWD160
≈ ¥797
0
酸辣湯餃子
酸辣湯餃
6個
たっぷりの水餃子を酸辣湯に入れたもの。スープは酸っぱくて辛く食欲をそそり、具材も豊富（キクラゲ、豆腐、溶き卵など）。水餃子がスープを吸ってさらに美味しくなります。
TWD130
≈ ¥648
0
粥、デザート
The Porridge/Dessert
小米粥
煮込んでなめらかになった黄金色の小米粥。温かい口当たりです。通常は無味で、お好みで砂糖を加えても、塩辛い小皿料理と一緒に食べても良いでしょう。
TWD25
≈ ¥125
0
リュウガンと白きくらげのデザートスープ
桂圓銀耳甜湯
リュウガン（干し龍眼）と白きくらげを煮込んだ伝統的なデザートスープ。スープは甘く、白きくらげはコラーゲンが豊富で滑らかな食感。健康志向の中華デザートです。
TWD60~
≈ ¥299
チャーハン類
Fried Rice
豚肉チャーハン
豬肉炒飯
強火で炒めたご飯は一粒一粒が独立しており、豚肉の細切り、卵、ネギが入っています。鍋の香りが強く、食欲をそそる香りです。
TWD185
≈ ¥922
0
桜エビチャーハン
櫻花蝦炒飯
風味豊かな桜エビを炒め、ご飯が海鮮の香りを吸い込み、カリカリで塩辛い食感です。
TWD175
≈ ¥872
0
牛肉チャーハン
牛肉炒飯
牛肉の細切りと卵、ご飯を強火で炒めたもの。ソースと肉の香りが融合し、ご飯はパラパラで歯ごたえがあります。
TWD185
≈ ¥922
0
エビチャーハン
蝦仁炒飯
定番のさっぱり炒飯。新鮮でシャキシャキのエビと卵が入っています。味は比較的薄味で、食材本来の味を楽しめます。
TWD185
≈ ¥922
0
豚スペアリブチャーハン
排骨炒飯
卵チャーハンと揚げたての豚カツのセット。豚カツは通常、下味をつけてから揚げられ、外はカリカリ、中は柔らかく、チャーハンとの相性は抜群でボリューム満点です。
TWD215
≈ ¥1,072
0
単品類
Single Meals
茹で野菜
燙青菜
新鮮な旬の野菜を茹で、醤油膏またはネギ油で味付けしています。シャキシャキとした食感で、付け合わせに最適です。
TWD70
≈ ¥349
0
揚げ豚スペアリブ
炸排骨
厚切りの豚ロース肉は下味をつけてから衣をつけて揚げられています。衣は黄金色でカリカリ、肉はジューシーで、黒胡椒または五香粉の風味が特徴です。
TWD135
≈ ¥673
0
新鮮な肉のワンタン・抄手
鮮肉餛飩抄手
煮込んだワンタンを特製紅油ソースと調味料で和えたもの。辛味と酸味があり、皮は滑らかで肉は新鮮。濃厚な味がお好きな方におすすめです。
TWD110
≈ ¥548
0
エビワンタン・抄手
鮮蝦餛飩抄手
丸ごとエビと肉の餡が入ったワンタンを、スパイシーな紅油ソースで和えています。プリプリの食感で、海の幸の旨味と辛味が絶妙に絡み合います。
TWD130
≈ ¥648
0
汁なし麺類
Dried Noodles
特製牛滷汁の汁なし麺
特製牛滷乾拌麵
特製牛肉の煮込みダレを絡めた汁なし麺。香りが豊かで少しピリ辛です。食感の良い麺と相まって、風味豊かです。
TWD180~
≈ ¥897
招牌木須炒麺
招牌木須炒麵
北方の特色ある炒め麺。具材はキクラゲ（木須）、卵、豚肉の細切り、野菜など。強火で炒められ、鍋の香りが強く、麺はモチモチで味が染み込んでいます。
TWD145~
≈ ¥723
沙茶牛肉炒麺
沙茶牛肉炒麵
濃厚な沙茶醤で味付けし、牛肉の細切りと空心菜またはケールを強火で炒めたもの。塩味と甘みのバランスが良く、独特の沙茶香があります。
TWD170~
≈ ¥847
炸醤麺
炸醬麵
定番の中華汁なし麺。甜麺醤、豆板醤、ひき肉を炒めた濃厚な炸醤（肉味噌）がかかっています。キュウリの千切りと混ぜて食べると、塩味が食欲をそそります。
TWD100~
≈ ¥498
新鮮な肉のワンタン・抄手拌麺
鮮肉餛飩抄手拌麵
紅油抄手と汁なし麺の組み合わせ。新鮮な肉のワンタンに、スパイシーなソースと麺が絡み、食感も豊かで食べ応えがあります。
TWD120~
≈ ¥598
エビワンタン・抄手拌麺
鮮蝦餛飩抄手拌麵
エビワンタンと汁なし麺の組み合わせに、スパイシーな調味料。一口ごとに丸ごとエビとコシのある麺を味わえます。
TWD140~
≈ ¥698
スープ麺類
The Noodles
紅焼牛肉麺
紅燒牛肉麵
濃い色の紅焼スープは、豆板醤と漢方薬の香りがします。大きめに煮込まれた牛肉は柔らかく味が染み込んでおり、台湾で最も定番の麺料理の一つです。
TWD210~
≈ ¥1,047
清燉牛肉麺
清燉牛肉麵
澄んだスープは牛肉本来の旨味をより引き立てます。牛肉は柔らかく、全体的にさっぱりとした上品な風味です。
TWD210~
≈ ¥1,047
紅焼半筋半肉麺
紅燒半筋半肉麵
煮込み牛肉と牛すじの二重食感を楽しめます。牛すじは柔らかくコラーゲンが豊富で、紅焼スープとの相性も抜群です。
TWD230~
≈ ¥1,146
新鮮な肉のワンタン麺
鮮肉餛飩麵
澄んだスープ麺に、新鮮な肉のワンタンが数個入っています。スープはさっぱりしており、ワンタンは滑らか。シンプルで美味しい伝統的なスープ麺です。
TWD115~
≈ ¥573
野菜と肉のワンタン麺
菜肉餛飩麵
野菜と肉の餡（通常はチンゲン菜と豚肉）が入ったワンタンのスープ麺。新鮮な肉のワンタンよりもさっぱりしており、野菜が食感と香りを加えています。
TWD125~
≈ ¥623
エビワンタン麺
鮮蝦餛飩麵
丸ごとエビを餡にしたワンタンとスープ麺の組み合わせ。海鮮の旨味がスープに溶け込み、格が上がります。
TWD130~
≈ ¥648
酸辣麺
酸辣麵
濃厚な酸辣湯をベースにした麺料理。酸味と辛味のバランスが良く、具材も豊富（タケノコ、キクラゲ、豆腐など）で、食欲をそそり食べ応えがあります。
TWD100~
≈ ¥498
豚スペアリブ麺
排骨麵
澄んだスープ麺に、揚げたてのカリカリの豚カツ（通常は別添えで、麺がふやけないように配慮されています）。麺と肉を交互に食べ、二重の食感を楽しめます。
TWD165~
≈ ¥822
鶏肉スープ麺
雞盅麵
丁寧に煮込んだ鶏スープをベースにした、澄んだ味わいのスープ。鶏肉は柔らかく骨から外れるまで煮込まれており、滋養豊富で美味しいです。
TWD160~
≈ ¥797
スープ類
Stew Soup
鶏肉のスープ
雞盅
一人前の鶏肉のスープ。上質な鶏肉を長時間煮込んでいます。スープは黄金色で澄んでおり、まろやかで濃厚な味わいです。
TWD130
≈ ¥648
0
清燉牛盅湯
麺なしの清燉牛肉スープ。牛肉は柔らかく、スープは澄んで甘いので、温かいスープで体を養いたい方におすすめです。
TWD160
≈ ¥797
0
酸辣湯
とろみのあるスープで、酢の酸味と白胡椒の辛味が効いています。豆腐の細切り、キクラゲの細切り、タケノコの細切り、溶き卵などの具材が豊富に入っています。
TWD60
≈ ¥299
0
新鮮な肉のワンタンスープ
鮮肉餛飩湯
あっさりとしたスープに、新鮮な肉のワンタンと少量の野菜が入っています。シンプルで飲みやすく、ワンタンの皮は薄く餡は新鮮です。
TWD95
≈ ¥473
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野菜と肉のワンタンスープ
菜肉餛飩湯
野菜と豚肉の餡が入ったワンタンスープ。さっぱりとした味わいで、野菜の香りがします。
TWD100
≈ ¥498
0
エビワンタンスープ
鮮蝦餛飩湯
新鮮なスープに丸ごとエビが入ったワンタンが入り、海の風味が満載で、プリプリの食感です。
TWD110
≈ ¥548
0
旧正月限定メニュー
New Year Seasonal Menu
氷醸紹興酔鶏腿
冰釀紹興醉雞腿
重量約450g（固形物375g）。本格的な紹興酒漬け、骨なし鶏もも肉を使用。
骨なし鶏もも肉を、熟成された紹興酒に漬け込んだ冷菜。皮はパリパリ、肉は柔らかく、紹興酒の香りが豊か。冷たくて食欲をそそります。
TWD698
≈ ¥3,479
0
醍醐ソース焼き豚足
醍醐醬燒金蹄膀
重量約1500g（固形物1150g）。濃厚な味付けで、黄金色に輝き、コラーゲンたっぷり。
豚足を特製ソースでじっくり煮込んだもの。皮は金色の赤色で、柔らかくコラーゲンたっぷり。お祝いの席にぴったりの料理です。
TWD998
≈ ¥4,974
0
如意松子参鶏湯
如意松子蔘雞湯
重量約2500g（固形物1085g）。最高級食材を弱火でじっくり煮込み、一口飲むと体が温まります。
丸鶏に人参、松の実などの薬材を加えて長時間煮込んだ滋養スープ。スープは濃厚で後味が良く、鶏肉は骨からほぐれるまで煮込まれており、冬の滋養補給に最適です。
TWD998
≈ ¥4,974
0
福満翠玉獅子頭
福滿翠玉獅子頭
重量約1700g（固形物800g）。蒸し煮にしたもので、柔らかく、野菜の茄子の風味がし、スープは野菜の甘みがあります。
大きな肉団子（獅子頭）と白菜を一緒に煮込んだもの。肉団子は柔らかくスープを吸い込み、白菜は柔らかく甘みがあり、伝統的で本格的な味わいです。
TWD698
≈ ¥3,479
0
金玉紹興酔蝦
金玉紹興仙醉蝦
重量約500g（固形物300g）。紹興酒の香りが豊かで、エビはプリプリ、後味も楽しめます。
エビを紹興酒と薬膳酒に漬け込んだもの。エビはしっかりとした歯ごたえで、濃厚な酒の香りと漢方薬の香りがします。洗練された冷菜です。
TWD698
≈ ¥3,479
0
団欒桜エビおこわ
團圓櫻花蝦油飯
重量約840g。厳選された桜エビを使用し、米粒はモチモチで歯ごたえがあります。
台湾の伝統的なもち米料理。カリカリの桜エビがたっぷり乗っています。もち米は椎茸、豚肉の細切り、干しエビの香りを吸い込み、モチモチとした食感で、団欒と富貴を象徴します。
TWD698
≈ ¥3,479
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クラシック海陸仏跳牆
經典海陸佛跳牆
重量約2300g（固形物1300g）。数十種類の食材を厳選し、丸ごとアワビと生ホタテを使用。スープは濃厚で海の風味が満載です。
山海の珍味を集めた最高級スープ。アワビ、ホタテ、豚スペアリブ、里芋など多数の食材を使用。スープは濃厚でとろみがあり、食材は柔らかく味が染み込んでいます。お正月に欠かせない贅沢な料理です。
TWD1,398
≈ ¥6,968
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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4.3
Google Mapsの評価1,870件
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