Zhu Ji Xian Bing Zhou Dian Run Tai Song Shan Che Zhan Dian

金黃酥脆的餅皮包裹著鮮嫩多汁的牛肉內餡與青蔥。咬開時需小心滾燙的肉汁溢出，香氣濃郁，口感紮實。

適合素食者的選擇，內餡通常包含青江菜、冬粉、香菇與蛋碎。口感清爽不油膩，餅皮富有嚼勁。

傳統北方麵點，煎至焦黃的餅皮內包著鮮美的豬肉餡。肉汁豐富，鹹香適中，是店內的經典招牌。

層次分明的餅皮夾著翠綠蔥花，煎至外酥內軟。咀嚼時充滿麵粉香氣與蔥油的鹹香。

底部煎至金黃焦脆的長型煎餃，內餡飽滿。外皮酥脆帶勁，內餡鮮美多汁，搭配沾醬更佳。

以蔥油餅皮捲裹著滷製入味的豬肉片、大蔥與甜麵醬。餅皮酥脆，肉片軟嫩，醬香濃郁。

將滷得恰到好處的牛腱肉片切薄，搭配蔥段與特製醬料，捲入酥脆的餅皮中。口感豐富有層次，是人氣必點。

皮薄餡多的蒸餃，內餡為調味豬肉。蒸煮後鎖住原汁原味，蘸點醋與薑絲食用風味更佳。

清爽的素食蒸餃，內餡以蔬菜為主，如青江菜、香菇、粉絲等。口感細緻，帶有蔬菜的自然鮮甜。

皮薄汁多的小籠湯包，內餡選用新鮮豬肉。食用時請輕咬一口吸吮湯汁，再搭配薑絲與醋食用。

將飽滿的水餃放入酸辣湯中。湯頭酸辣開胃，配料豐富（如木耳、豆腐、蛋花），水餃吸附湯汁後更加美味。

熬煮至綿密細緻的金黃色小米粥，口感溫潤。通常無調味，可依個人喜好加入砂糖食用，或搭配鹹食小菜。

以桂圓（龍眼乾）與白木耳熬煮的傳統甜湯。湯頭清甜，白木耳膠質豐富，口感滑順，是一道養生的中式甜點。

使用大火快炒的米飯，粒粒分明，加入豬肉絲、雞蛋與蔥花。鑊氣十足，香氣撲鼻。

加入鮮味十足的櫻花蝦進行翻炒，米飯吸收了海鮮的香氣，口感酥脆鹹香。

牛肉絲與雞蛋、米飯大火快炒，醬香與肉香融合，米粒乾爽有嚼勁。

經典的清爽炒飯，加入鮮脆的蝦仁與雞蛋。口味較清淡，能品嚐到食材的原味。

一份蛋炒飯搭配一塊酥炸排骨。排骨通常先醃後炸，外酥內嫩，與炒飯是絕佳的飽足組合。

新鮮時令蔬菜汆燙後，淋上醬油膏或蔥油調味。清脆爽口，適合作為配菜。

厚切豬排經過醃製後裹粉油炸。表皮金黃酥脆，肉質紮實多汁，帶有獨特的黑胡椒或五香香氣。

煮熟的鮮肉餛飩淋上特製的紅油與醬料。口味香辣微酸，皮滑肉鮮，是喜愛重口味者的首選。

包入整隻蝦仁與肉餡的餛飩，拌入香辣紅油醬汁。口感彈牙，鮮味與辣味交織。

乾麵拌入特製的牛肉滷汁，香氣濃郁帶點微辣。配上口感極佳的麵條，風味十足。

北方特色炒麵，配料包含黑木耳（木須）、雞蛋、肉絲與蔬菜。大火快炒充滿鑊氣，麵條Q彈入味。

以濃郁的沙茶醬調味，加入牛肉片與空心菜或芥蘭快炒。口味鹹鮮微甜，帶有獨特的沙茶香氣。

經典的中式乾麵，淋上以甜麵醬、豆瓣醬與肉末炒製的濃郁炸醬。搭配小黃瓜絲拌勻食用，鹹香開胃。

結合了紅油抄手與乾拌麵。鮮肉餛飩配上香辣醬料與麵條，口感豐富飽足。

鮮蝦餛飩與乾麵的組合，佐以辛香調味。每一口都能吃到完整的蝦仁與勁道的麵條。

深色濃郁的紅燒湯頭，帶有豆瓣醬與中藥材的香氣。大塊滷牛肉燉煮至軟爛入味，是台灣最經典的麵食之一。

湯頭清澈甘甜，更能品嚐到牛肉原本的鮮味。牛肉口感軟嫩，整體風味清爽優雅。

同時享有滷牛肉與牛筋的雙重口感。牛筋燉得軟糯Q彈，富含膠質，搭配紅燒湯頭十分對味。

清湯麵搭配數顆鮮肉餛飩。湯頭清爽，餛飩滑嫩，簡單而美味的傳統湯麵。

搭配菜肉餡（通常是青江菜與豬肉）餛飩的湯麵。口味較鮮肉餛飩清爽，蔬菜增添了口感與香氣。

以整隻蝦仁入餡的餛飩搭配湯麵。海鮮的鮮甜融入湯頭，口感升級。

以濃稠的酸辣湯為底的麵食。酸度與辣度平衡，配料豐富（如筍絲、木耳、豆腐），開胃飽足。

清湯麵附上一塊現炸的酥脆排骨（通常分開盛裝以免泡軟）。一口麵一口肉，享受雙重口感。

以精燉的雞湯為湯底，湯清味鮮。雞肉燉煮至軟嫩脫骨，滋補又美味。

一人份的燉雞湯，選用優質雞肉長時間燉煮。湯色金黃清澈，滋味甘醇濃郁。

清燉牛肉湯，不加麵。牛肉軟嫩，湯頭清甜，適合想喝熱湯補身的人。

勾芡濃稠的湯品，充滿醋酸與白胡椒的辣味。內含豆腐絲、木耳絲、筍絲、蛋花等豐富配料。

清淡的湯品加入鮮肉餛飩與少許蔬菜。簡單順口，餛飩皮薄餡鮮。

含有蔬菜與豬肉餡的餛飩湯。口感清爽，帶有青菜的香氣。

鮮美的湯頭搭配包裹完整蝦仁的餛飩，海味十足，口感彈牙。

冷盤料理，使用去骨雞腿肉浸泡於陳年紹興酒中。皮脆肉嫩，酒香濃郁，冰涼開胃。

整隻蹄膀以特製醬汁慢火燉煮至入味。外皮呈現金紅色澤，口感軟糯Q彈，充滿膠原蛋白，是節慶大菜。

全雞搭配人蔘、松子等藥材長時間燉煮的滋補湯品。湯頭濃郁回甘，雞肉燉至骨肉分離，適合冬季進補。

巨大的肉丸子（獅子頭）與大白菜一同燉煮。肉丸口感鬆軟吸滿湯汁，白菜軟爛鮮甜，風味傳統道地。

鮮蝦煮熟後浸泡於紹興藥膳酒汁中。蝦肉緊實彈牙，帶有濃厚的酒香與中藥香氣，是一道精緻的冷盤。

台灣傳統糯米飯料理，鋪滿酥脆的櫻花蝦。糯米吸滿香菇、肉絲與蝦米香氣，口感Q黏，象徵團圓富貴。

匯集山珍海味的頂級湯品，包含鮑魚、干貝、排骨、芋頭等多種食材。湯頭濃郁黏唇，食材軟爛入味，是年節必備的奢華料理。