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Zhou Da Fu - Da An Wolong Store

粥大福-大安臥龍店

調理法により、料理の見た目が変わることがあります。また、一部の食材は季節により変更される場合があります。写真は参考用であり、実物を優先します。鶏がらスープのお粥は、あっさりとした味をご希望の場合は事前にお知らせください。メインシリーズ製品には豚肉と鶏肉が含まれています。特別な食事制限がある場合は、カウンターのスタッフにお問い合わせください。最高品質の一等米、新鮮な豚ひき肉を使用しています。

★ 4.5 (950) $$Moderate

定番のお粥

ピータンと赤身の粥
皮蛋瘦肉粥
定番の広東風お粥。濃厚なスープで米粒が開くまで煮込みました。独特の風味のピータンと新鮮な赤身肉を合わせ、クリーミーで滑らかな口当たりで、塩味と旨味のバランスが良いです。
TWD120~ ≈ ¥598
花菇と鶏肉の煮込み粥
花菇燉雞粥
香りの良い花菇と鶏肉を一緒に煮込みました。お粥は香菇の旨味と鶏肉の甘みを吸い込み、さっぱりとして栄養があり、あっさりとした味が好きな方におすすめです。
TWD120~ ≈ ¥598
花菇と松阪豚肉の粥
花菇松阪豬粥
肉厚の花菇と貴重な松阪豚肉を合わせました。松阪豚肉はカリカリとした歯ごたえがあり、香菇の風味と相まって、層のある味わいです。
TWD140~ ≈ ¥698
イシモチと赤身の粥
吻仔魚瘦肉粥
カルシウム豊富なイシモチと赤身肉を一緒に煮込みました。甘くてあっさりとした味わいで栄養豊富で、特に高齢者やお子様におすすめです。
TWD120~ ≈ ¥598
とろとろの溶き卵と牛肉の粥
滑蛋牛肉粥
牛肉を柔らかく湯通しし、滑らかな溶き卵を加えました。牛肉の旨味と卵の滑らかさが完璧に合わさり、豊かでまろやかな味わいです。
TWD120~ ≈ ¥598
XO醤とホタテの赤身粥
XO醬干貝瘦肉粥
風味豊かなXO醤とベビーホタテを加えて煮込みました。一口ごとに海鮮の甘みとソースのピリ辛な香りが楽しめ、独特の風味です。
TWD140~ ≈ ¥698
アサリとヘチマの粥
蛤蜊絲瓜粥
たっぷりの新鮮なアサリと甘みのあるヘチマを使用しました。スープはアサリの海の風味と野菜の甘みが豊かで、さっぱりとして油っぽくありません。
TWD160~ ≈ ¥797
アオリイカとヘチマの粥
小卷絲瓜粥
もちもちで美味しいアオリイカと、甘みのあるヘチマを合わせました。海鮮の甘みとヘチマの食感が相まって、海の風味豊かなお粥です。
TWD180~ ≈ ¥897
新鮮牡蠣と白身魚の粥
鮮蚵海魚粥
たっぷりの新鮮な牡蠣と繊細な白身魚の切り身を使用。二種類の海鮮の組み合わせが、豊かな食感と究極の鮮味をもたらします。
TWD160~ ≈ ¥797
極上海鮮粥
極品海鮮粥
数種類の海鮮を合わせた豪華なお粥。スープは海の恵みが凝縮されており、一口ごとに豊富な具材が楽しめ、海鮮好きにはたまらない一品です。
TWD180~ ≈ ¥897

風味粥

キムチとチーズのお粥
泡菜起司粥
韓国風キムチの酸味と辛味、濃厚なチーズの組み合わせ。お粥はオレンジ色で、味が濃く食欲をそそり、チーズのミルキーさが辛さを和らげます。
TWD140~ ≈ ¥698
キムチとチーズの牛肉粥
泡菜起司牛肉粥
キムチチーズ粥に、柔らかい牛肉のスライスを加えました。肉の旨味とチーズキムチスープが完璧に融合し、より豊かな味わいです。
TWD160~ ≈ ¥797
キムチとチーズの松阪豚肉粥
泡菜起司松阪豬粥
カリカリの松阪豚肉に、酸っぱくて辛い濃厚なキムチチーズスープを合わせました。層のある味わいで、クリエイティブな味が好きな方におすすめです。
TWD160~ ≈ ¥797
ごま油と白身魚の粥
麻油海魚粥
伝統的なごま油風味に、新鮮な白身魚の切り身を合わせました。ごま油の香りはまろやかで滋養があり、魚は繊細で、胃を温めるお粥です。
TWD160~ ≈ ¥797
ごま油と松阪豚肉の粥
麻油松阪豬粥
濃厚なごま油スープに松阪豚肉を合わせました。松阪豚肉特有の歯ごたえとごま油の香りがよく合い、滋養豊富で美味しいです。
TWD160~ ≈ ¥797
ごま油と鶏肉の煮込み粥
麻油燉雞粥
定番のごま油鶏風味のお粥。鶏肉は煮込まれて味が染み込み、ごま油の香りが食欲をそそり、温かく濃厚な味わいで、冬にぴったりです。
TWD140~ ≈ ¥698

麺類

豚肉と鶏がらスープの麺
豚肉雞湯麵
さっぱりとした甘みのある鶏がらスープをベースに、豚肉のスライスと麺を合わせました。家庭的な味わいで、スープはすっきりとして飲みやすいです。
TWD110~ ≈ ¥548
四川風麻辣麺
川味麻辣麵
辛くて力強い四川風スープ。花椒の香りが際立っています。辛いものが好きな方には必食で、スープが麺に絡んでとても美味しいです。
TWD130~ ≈ ¥648
濃厚ミルク麺
香濃奶香麵
NEW!! とても美味しい
スープに牛乳を加えて煮込みました。濃厚なミルクの風味とスープが合わさり、滑らかでコクのある味わいです。濃厚な味が好きな方におすすめです。
TWD150~ ≈ ¥748
韓国風キムチ麺
韓式泡菜麵
酸っぱくて辛い韓国風キムチのスープ。キムチの酸味が食欲を刺激し、熱々の麺と合わせると体が温まります。
TWD150~ ≈ ¥748
タイ風酸辣麺
泰式酸辣麵
南国風のタイ風スープ。酸っぱ辛さの中にスパイスの香りがします。独特の味わいで、酸味が食欲をそそり、脂っこさを和らげます。
TWD150~ ≈ ¥748

温かいスープ

生姜とアサリのスープ
薑絲蛤蜊湯
シンプルでさっぱりとしたスープ。新鮮なアサリと生姜を一緒に煮込み、生姜が臭みを消し、スープの甘みを引き立てます。
TWD60 ≈ ¥299
白身魚と海鮮のスープ
海魚海鮮湯
数種類の海鮮を合わせたあっさりスープ。魚がメインで、スープは美味しく栄養豊富です。
TWD80 ≈ ¥399
アサリと鶏肉のガーリック炒め
蒜香蛤蜊雞
ニンニクと鶏がらスープの絶妙な組み合わせに、アサリを加えて旨味をプラス。ニンニクの香りが濃厚で、鶏がらスープはまろやかで、体を温める効果があります。
TWD80 ≈ ¥399

美味しい小皿料理

ごま油と生姜の松阪豚肉
麻油薑絲松阪豬
カリカリとした松阪豚肉をごま油と生姜のスライスと一緒に調理しました。ごま油の香りが食欲をそそり、生姜のピリッとした辛さが脂っこさを和らげ、ご飯が進む一品です。
TWD120 ≈ ¥598
四川風酸辣魚片
川味酸辣魚片
魚の切り身はとろとろで、四川風酸辣ソースをかけました。酸っぱ辛く食欲をそそり、食感が豊かで、濃い味が好きな方におすすめです。
TWD100 ≈ ¥498
特製煮込み大腸
私房滷大腸
大腸をきれいに処理した後、じっくり煮込みました。食感は柔らかく、もちもちとしており、煮汁の香りが濃厚で、臭みはありません。
TWD100 ≈ ¥498
麻辣深坑臭豆腐
台湾の特色あるスナック、臭豆腐に麻辣スープを合わせました。豆腐が辛いスープを吸い込み、香りと臭いが混ざり合い、独特の風味です。
TWD40 ≈ ¥199
特製煮込み鴨血
招牌滷鴨血
とろとろの鴨血を煮込みました。ゼリーのような食感で、ピリ辛で塩味があり、よく味が染み込んでいます。
TWD50 ≈ ¥249
四川風よだれ鶏
四川口水雞
冷たい鶏肉に特製紅油ソースをかけました。麻、辣、鮮、香を兼ね備え、鶏肉は柔らかくジューシーです。
TWD80 ≈ ¥399
新鮮アオリイカの湯通し
鮮燙小卷
3尾/セット
新鮮なアオリイカをシンプルに湯通ししました。海鮮本来の甘みと歯ごたえを保ち、ソースにつけてお召し上がりいただけます。
TWD90 ≈ ¥449
揚げネギと野菜の和え物
鵝油蔥拌蔬食
茹でた野菜に、香ばしい揚げネギをかけました。揚げネギの動物性油脂の香りが、シンプルな野菜をより美味しくします。
TWD40 ≈ ¥199
カリカリ豚頭皮
脆皮豬頭皮
燻製または煮込み済みの豚の頭皮を薄切りにしました。食感はパリパリとして歯ごたえがあり、コラーゲンが豊富で、一般的な付け合わせです。
TWD40 ≈ ¥199
ピータン豆腐
皮蛋豆腐
定番の冷菜。柔らかい豆腐の上にピータンを乗せ、醤油ダレと鰹節をかけました。清涼感があり、ピータンと豆腐の組み合わせが絶妙です。
TWD40 ≈ ¥199

トッピング自由組み合わせ

鶏がらスープ白粥 (3種類まで選択可)
雞湯白粥 (任選三樣料)
カスタマイズできるお粥の選択肢。基本的な鶏がらスープの白粥を提供し、お客様がお好みの具材を3種類まで自由に選んで、あなただけの味を作り出すことができます。
TWD130~ ≈ ¥648
鶏がらスープ白粥単品
單點雞湯白粥
鶏がらスープ/特選米/溶き卵
最も純粋な美味しさ。厳選された米と濃厚な鶏がらスープで煮込み、シンプルな溶き卵を加えました。口当たりはクリーミーで、あっさりとした食事や、お好みの小皿と合わせるのに適しています。
TWD60 ≈ ¥299

メニューの最後

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お店情報

★
4.5
Google Mapsの評価950件
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$$ Moderate
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