Zhongli Xinming Old Brand Beef Noodles

中壢新明老牌牛肉麵

1987年創業の老舗牛肉麺店で、各種麺類、スープ、煮込みおかずを提供しています。

★ 3.9 (665) $Budget

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麺類 スープと水餃子 おかず

麺類

家庭風麺、太麺、細麺、細粉からお選びいただけます。大盛りはプラス15元です。

牛肉ラーメン

牛肉拉麵

特製ラーメン麺を使った牛肉麺。スープは濃厚で少し辛く、牛肉は柔らかく煮込まれており、麺はもちもちとした食感です。

TWD140~ ≈ ¥698

選択

牛肉麺

牛肉麵

台湾の定番グルメ、紅焼スープに大きな煮込み牛肉。スープは塩味と牛肉の香りがし、ザーサイを加えるとさらに美味しくなります。

TWD130~ ≈ ¥648

選択

牛モツ麺

牛肚麵

柔らかく煮込んだハチノス（牛モツ）をメインにした麺料理。牛モツがスープを吸い込み、もちもちとした食感で、紅焼スープとの相性は抜群です。

TWD150~ ≈ ¥748

選択

ザーサイと豚肉の細切り麺

榨菜肉絲麵

さっぱりとしたスープに、炒めたザーサイと豚肉の細切りを合わせたもの。ザーサイは塩味と歯ごたえがあり、豚肉は新鮮で柔らかく、家庭的な風味の麺料理です。

TWD75~ ≈ ¥374

選択

ワンタン麺

餛飩麵

新鮮な肉入りワンタンが入ったスープ麺。ワンタンの皮は薄く餡は新鮮で、さっぱりとしたスープと麺が合わさり、豊かな味わいです。

TWD75~ ≈ ¥374

選択

陽春麺

陽春麵

シンプルで素朴な伝統的なスープ麺。通常はあっさりとしたスープに少量の肉そぼろと野菜が添えられています。味は淡白で奥深く、麺本来の香りが楽しめます。

TWD55~ ≈ ¥274

選択

紅油乾麺

紅油乾麵

特製紅油（ラー油）と調味料を和えたドライ麺。辛くて食欲をそそり、紅油が麺を包み込み、香りが鼻をくすぐります。

TWD55~ ≈ ¥274

選択

牛肉麺

牛肉湯麵

肉なし

紅焼牛肉スープに麺を合わせたもので、牛肉の塊は入っていません。濃厚な牛肉スープが好きだが肉は食べたくないお客様におすすめです。

TWD75~ ≈ ¥374

選択

ザーサイと豚肉の細切り牛肉麺

榨菜肉絲牛肉湯麵

牛肉麺のバリエーションで、ザーサイと豚肉の細切りを加えたもの。濃厚な牛肉スープのベースに、ザーサイの塩味と旨味が溶け込んでいます。

TWD85~ ≈ ¥424

選択

ワンタン牛肉麺

餛飩牛肉湯麵

牛肉麺にワンタンを加えたもの。牛肉スープの濃厚さとワンタンの美味しさを一度に楽しめます。

TWD85~ ≈ ¥424

選択

スープと水餃子

牛肉スープ

牛肉湯

シンプルな紅焼牛肉スープで、大きな牛肉の塊が入っています。スープは濃厚で少し辛く、おかずや単独で楽しむのに適しています。

TWD170 ≈ ¥847

+

ワンタンスープ

餛飩湯

さっぱりとしたスープに新鮮な肉入りワンタンを合わせたもの。スープはあっさりとしており、ワンタンの餡の甘みを引き立てます。

TWD65 ≈ ¥324

+

紅油ワンタン

紅油炒手

茹でたワンタンに特製紅油と調味料をかけたもの。口当たりは滑らかで、ピリ辛でパンチの効いた味わいは、定番の四川風軽食です。

TWD65 ≈ ¥324

+

牛肉スープ餃子

牛肉湯餃

水餃子を牛肉スープに入れたもの。餃子の皮が牛肉スープを吸い込み、独特の風味でボリューム満点です。

TWD90 ≈ ¥449

+

水餃子 10個

水餃 10粒

茹でた水餃子、10個入り。餡は通常豚肉と白菜またはニラで、皮はもちもちで餡が多く、醤油につけて食べるとさらに美味しいです。

TWD75 ≈ ¥374

+

おかず

煮玉子

滷蛋

煮込み済みのゆで卵。白身はもちもち、黄身はクリーミーで、煮汁の香りがします。

TWD15 ≈ ¥75

+

素鶏

素雞

大豆製品で、鶏肉に似たしっかりした食感。煮込み後、塩味と香りが食欲をそそる定番のおかずです。

TWD25 ≈ ¥125

+

干し豆腐

豆干

煮込み済みの硬い干し豆腐。食感はしっかりとしており、噛むほどに香ばしさが増します。

TWD20 ≈ ¥100

+

花干し豆腐

花干

揚げた干し豆腐を煮込んだもの。内部の空洞に煮汁が染み込み、柔らかくジューシーな食感です。

TWD25 ≈ ¥125

+

茹で野菜

燙青菜

旬の野菜をさっと茹で、煮汁または醤油膏をかけたもの。シャキシャキとした食感で、バランスの取れた食事に最適です。

TWD40 ≈ ¥199

+

小魚と干し豆腐

小魚豆干

炒めた小魚と干し豆腐。食感はカリカリで塩味があり、食欲をそそります。

TWD40 ≈ ¥199

+

ピータン豆腐

皮蛋豆腐

柔らかい豆腐の上にピータンを乗せ、醤油膏と鰹節をかけたもの。口当たりは滑らかで冷たく、ピータンの独特な風味が豆腐とよく合います。

TWD40 ≈ ¥199

+

豚耳 / 豚頭皮

豬耳朵 / 豬頭皮

煮込み済みの豚耳または豚頭皮のスライス。コラーゲンが豊富で、食感はパリパリとして弾力があり、非常に人気のあるおつまみです。

TWD40 ≈ ¥199

+

牛腱 / 牛モツ

牛腱 / 牛肚

煮込み済みの牛腱肉または牛モツをスライスしたもの。牛腱は柔らかく筋があり、牛モツは弾力があり、煮込みの香りが濃厚です。

TWD80 ≈ ¥399

+

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お店情報

★

3.9

Google Mapsの評価665件

$

$ Budget

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