Yi Cun Yang Rou Lu

義村羊肉爐

★ 4.3 (1,439) $Budget

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メイン鍋類 サイドメニュー類 アルコール類 ドリンク類

メイン鍋類

羊肉鍋

羊肉爐

伝統的な台湾の羊肉鍋で、スープは通常、濃厚な薬膳の香りがします。羊肉の塊は柔らかく煮込まれ、スープは甘くて体を温めます。複数人でシェアするのに適しており、特製豆板醤と一緒に食べると美味しいです。

TWD300 ≈ ¥1,495

+

皮付き羊肉

帶皮羊肉

羊の皮付きの羊肉の塊で、煮込むと皮がもちもち、肉が柔らかくなります。食感に層があり、コラーゲンが豊富です。タレにつけて食べるとさらに美味しくなります。

TWD350 ≈ ¥1,744

+

羊の脚の筋

羊腳筋

コラーゲンが豊富な羊の脚の筋で、弾力があり噛み応えがあります。鍋でじっくり煮込み、スープを吸わせてから食べると、とろりとして粘り気が出ます。

TWD330 ≈ ¥1,645

+

サイドメニュー類

白菜

新鮮な白菜で、甘みがありシャキシャキとした食感が特徴です。鍋で煮込むと柔らかくなり甘みを放ち、スープを吸い込むと非常に美味しくなります。

TWD50 ≈ ¥249

+

春菊

茼蒿

冬の火鍋に欠かせない緑黄色野菜で、独特のハーブの香りがします。柔らかく、軽く茹でるだけで食べられ、スープの風味を豊かにします。

TWD50 ≈ ¥249

+

湯葉

豆皮

揚げた大豆製品で、サクサクとした多孔質の食感が特徴です。鍋で煮込むとたっぷりのスープを吸い込み、柔らかくジューシーな食感になり、大豆の風味が濃厚です。

TWD50 ≈ ¥249

+

団子

丸子

伝統的な豚肉または魚のすり身で作られた団子。弾力がありしっかりとした食感で、噛むと美味しい肉汁が出てきます。火鍋によく使われる具材です。

TWD60 ≈ ¥299

+

卵餃子

蛋餃

卵の皮でひき肉の餡を包んだ餃子。卵の皮の香りが素晴らしく、餡はジューシーで美味しいです。茹でると滑らかな食感になり、独特の風味があります。

TWD60 ≈ ¥299

+

凍り豆腐

凍豆腐

冷凍処理された豆腐で、内部はスポンジ状の構造になっています。スープを非常に吸収しやすく、口に入れるとスープが弾け、普通の豆腐よりも噛み応えがあります。

TWD60 ≈ ¥299

+

エノキダケ

金針菇

細長い白い食用キノコで、淡白な味わいです。長時間煮込んでも崩れず、独特のシャキシャキとした食感を保ちます。火鍋の食感の層を増やします。

TWD60 ≈ ¥299

+

とうもろこし

玉米

輪切りにした甘いとうもろこし。鍋で煮込むとスープに自然な甘みが溶け出します。粒が大きく、甘くてジューシーな食感です。

TWD60 ≈ ¥299

+

春雨

冬粉

緑豆澱粉で作られた細い春雨で、茹でると透明になります。滑らかな食感で弾力があり、スープの旨味を非常によく吸い込みます。通常、主食の一つとして提供されます。

TWD30 ≈ ¥150

+

板豆腐

しっかりとした食感の伝統的な豆腐。大豆の風味が濃く、煮崩れしにくいです。適度な柔らかさで、濃厚な羊肉スープによく合います。

TWD20 ≈ ¥100

+

アルコール類

スモーキー

蘇格登

有名なスコットランドのシングルモルトウイスキー。丸く滑らかな口当たりで、フルーティーさとナッツの風味が特徴です。スピリッツを好むお客様にゆっくりと味わっていただくのに適しています。

TWD1,500 ≈ ¥7,476

+

中ガオ

中高

中瓶の高粱酒、台湾特産の強いお酒。透明な酒体で、香りが強く、辛口でキリッとした味わいです。アルコール度数が高いため、濃厚な料理によく合います。

TWD680 ≈ ¥3,389

+

シャオガオ

小高

小瓶の高粱酒。少人数のお客様や、強いお酒を少しだけ試したいお客様に適しています。独特の穀物発酵の香りがします。

TWD380 ≈ ¥1,894

+

日本酒

清酒

穏やかで飲みやすい日本酒。米の香りが上品で、ほんのり甘く辛口ではありません。冷やしても温めても楽しめます。

TWD260 ≈ ¥1,296

+

人参と鹿茸

蔘茸

高麗人参と鹿茸を漬け込んだ薬酒。薬草の香りが濃厚で、伝統的に滋養強壮の効果があるとされています。独特の風味で、甘苦い味わいです。

TWD130 ≈ ¥648

+

バドワイザー

百威

アメリカンラガービール、爽やかで軽やかな口当たり。泡立ちが豊かで、苦味が少ないです。冷やして飲むと非常にさっぱりします。

TWD120 ≈ ¥598

+

ハイネケン

海尼根

オランダ産ラガービール。独特の麦芽の香りとほのかな苦味のある後味が特徴です。シャキッとした口当たりで、人気の食事に合うお酒です。

TWD120 ≈ ¥598

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18日

18天

台湾ビールが発売した生ビールで、賞味期限はわずか18日であることを強調しています。パスチャライゼーションを行っていないため、最もフレッシュな麦の香りを保ち、非常に爽やかで飲みやすい口当たりです。

TWD110 ≈ ¥548

+

ゴールデン・メダル

金牌

金牌台湾ビール、蓬莱米で醸造。苦味が少なく、ほのかな米の香りがします。滑らかな口当たりで、台湾で最も一般的な食事に合うビールの一つです。

TWD100 ≈ ¥498

+

タイピアー

台啤

クラシックな台湾ビール、伝統的なラガービールです。麦芽の風味が強く、独特のほのかな苦味があります。台湾人が慣れ親しんだ昔ながらの味です。

TWD80 ≈ ¥399

+

ドリンク類

梅ジュース

酸梅汁

梅を煮詰めた飲み物で、酸味と甘みが食欲をそそります。ほのかな燻製の香りがして、非常にさっぱりしており、特に脂っこい火鍋によく合います。

TWD100 ≈ ¥498

+

ココナッツジュース

椰子汁

涼しくて体の熱を冷ますココナッツウォーター。甘みがあり、天然のココナッツの香りがします。火鍋の熱さを和らげ、爽やかで喉の渇きを癒します。

TWD80 ≈ ¥399

+

フルーツティー

果汁茶

ミックスフルーツ風味のお茶飲料。甘さは控えめで、フルーツの香りがします。涼しくて喉の渇きを癒す、食事に合うドリンクです。

TWD60 ≈ ¥299

+

大瓶ソーダ

大汽水

ボトル入りの炭酸飲料（コーラやスプライトなど）。強い炭酸としっかりとした甘みが特徴です。複数人でシェアするのに適しています。

TWD50 ≈ ¥249

+

その他

其它

その他の種類のドリンク。詳細は店舗にお問い合わせください。

TWD40 ≈ ¥199

+

小瓶ソーダ

小汽水

小瓶または缶入りの炭酸飲料。一人で飲むのに適しています。

TWD20 ≈ ¥100

+

ミネラルウォーター

礦泉水

ボトル入りのピュアウォーター。無味でさっぱりしており、喉の渇きを癒したり、口の中の濃い味を洗い流したりするのに適しています。

TWD40 ≈ ¥199

+

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お店情報

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4.3

Google Mapsの評価1,439件

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$ Budget

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