ييشون يانغ رو لو

حساء لحم الضأن التايواني الكلاسيكي، عادة ما يكون المرق غنيًا بنكهة الأعشاب الطبية. يتم طهي قطع لحم الضأن حتى تصبح طرية ولذيذة، ويكون المرق حلوًا ويدفئ المعدة. مناسب للمشاركة بين عدة أشخاص، ويمكن تقديمه مع صلصة الفول السوداني الخاصة.

قطع لحم ضأن مع الجلد، تصبح طرية ولذيذة بعد الطهي. ذات قوام متعدد الطبقات وغنية بالكولاجين. يكون طعمها أفضل عند غمسها في الصلصة.

أوتار أرجل الضأن الغنية بالكولاجين، ذات قوام مطاطي ومقرمش. يوصى بطهيها لفترة أطول في القدر، ثم تناولها بعد امتصاص المرق بالكامل، لتصبح طرية ولزجة.

ملفوف صيني طازج، ذو قوام حلو ومقرمش. بعد طهيه في وعاء الشواء، يصبح طريًا ويطلق حلاوته، ويكون لذيذًا جدًا بعد امتصاص المرق.

خضروات ورقية خضراء ضرورية لأوعية الشواء الشتوية، ذات رائحة عشبية فريدة. ذات قوام ناعم، ويمكن تناولها بعد الطهي لفترة وجيزة، مما يضيف نكهة إلى المرق.

منتج فول الصويا المقلي، ذو قوام مقرمش ومسامي. عند طهيه في القدر، يمتص كمية كبيرة من المرق، ويصبح قوامه طريًا ولذيذًا وغنيًا بنكهة فول الصويا.

كرات تقليدية مصنوعة من لحم الخنزير أو عجينة السمك. ذات قوام مطاطي ومتماسك، وتطلق عصارة لحم لذيذة عند العض. إنها مكون شائع في أوعية الشواء.

زلابية ملفوفة في قشرة بيض محشوة باللحم المفروم. قشرة البيض ذات رائحة ساحرة، والحشوة لذيذة وغنية بالعصارة. بعد الطهي، يصبح قوامها ناعمًا وطعمها فريدًا.

توفو مجمد، ذو بنية إسفنجية في الداخل. يمتص المرق بسهولة، وينفجر المرق في الفم عند تناوله، ويكون قوامه أكثر مضغًا من التوفو العادي.

فطر صالح للأكل أبيض رفيع وطويل، ذو نكهة خفيفة. لا يلين بسهولة عند الطهي لفترة طويلة، ويحافظ على قوامه المقرمش والناعم الفريد. يمكن أن يزيد من طبقات القوام في وعاء الشواء.

قطع ذرة حلوة. عند طهيها في وعاء الشواء، تطلق حلاوتها الطبيعية في المرق. حبيبات ممتلئة، وقوام حلو ولذيذ.

شعيرية رفيعة مصنوعة من نشا الفول الأخضر، تصبح شفافة عند طهيها. ذات قوام زلق ومرن، وتمتص جوهر المرق بسهولة. عادة ما تكون أحد الأطباق الرئيسية.

توفو تقليدي ذو قوام أكثر صلابة. غني بنكهة فول الصويا، ولا يتفتت بسهولة عند الطهي. ذو قوام ناعم ومعتدل، مناسب لمرافقة مرق لحم الضأن ذي النكهة القوية.

ويسكي سكوتش أحادي الشعير كلاسيكي. ذو قوام مستدير وناعم، مع نكهات الفواكه والمكسرات. مناسب للذين يحبون المشروبات الروحية لتذوقها ببطء.

بيرة كاو ليانغ معبأة في زجاجة متوسطة، وهي مشروب روحي تايواني خاص. السائل شفاف، والرائحة قوية، والطعم لاذع وحلو. نسبة كحول عالية، مناسبة لمرافقة الأطباق ذات النكهات القوية.

بيرة كاو ليانغ معبأة في زجاجة صغيرة. مناسبة لعدد قليل من الأشخاص أو للعملاء الذين يرغبون فقط في تذوق المشروبات الروحية. تتميز برائحة تخمير الحبوب الفريدة.

ساكي ياباني، ذو نكهة معتدلة وسلسة. نكهة الأرز خفيفة، وحلاوته خفيفة وغير لاذعة. يمكن شربه باردًا أو دافئًا.

نبيذ عشبي منقوع في الجينسنغ وغزلان. له رائحة أعشاب قوية، ويعتقد تقليديًا أن له تأثيرًا مقويًا. ذو نكهة فريدة، مع طعم مر وحلو.

بيرة لاجر أمريكية، ذات قوام منعش وخفيف. فقاعات وفيرة، ومرارة منخفضة. منعشة جدًا عند شربها مبردة.

بيرة لاجر مستوردة من هولندا. تتميز برائحة شعير فريدة ونهاية مريرة خفيفة. ذات قوام منعش، وهي مشروب شائع لمرافقة الوجبات.

بيرة طازجة من تايوان بير، تتميز بفترة صلاحية 18 يومًا فقط. لم يتم بسترتها، مما يحافظ على نكهة الشعير الأكثر حيوية، وقوامها منعش للغاية وسلس.

بيرة تايوان الذهبية، مخمرة باستخدام أرز بنغلا. مرارة منخفضة، مع نكهة أرز خفيفة. ذات قوام ناعم، وهي واحدة من أكثر أنواع البيرة شيوعًا في تايوان لمرافقة الوجبات.

بيرة تايوان كلاسيكية، تنتمي إلى بيرة لاجر تقليدية. نكهة الشعير أثقل، مع نكهة مريرة خفيفة فريدة. إنها نكهة قديمة مألوفة لدى التايوانيين.

مشروب مصنوع من البرقوق الأسود، ذو طعم حلو وحامض فاتح للشهية. له رائحة دخانية خفيفة، وهو منعش للغاية، ومناسب بشكل خاص مع أطباق الشواء الغنية بالدهون.

ماء جوز الهند المنعش والمبرد. ذو طعم حلو ومنعش، مع رائحة جوز الهند الطبيعية. يمكن أن يوازن حرارة وعاء الشواء، وهو منعش ويروي العطش.

شاي بنكهة مزيج الفواكه. حلاوة معتدلة، مع رائحة فواكه. مشروب منعش ويروي العطش لمرافقة الوجبات.

مشروبات غازية معبأة في زجاجات كبيرة (مثل الكولا أو سبرايت). فقاعات قوية، وحلاوة واضحة. مناسبة للمشاركة بين عدة أشخاص.

خيارات أخرى من المشروبات. يرجى الاستفسار من المتجر عن الأصناف المحددة.

مشروبات غازية معبأة في زجاجات صغيرة أو علب. مناسبة للاستهلاك الفردي.

مياه نقية معبأة في زجاجات. عديمة الطعم ومنعشة، مناسبة لتروية العطش أو تخفيف النكهات القوية في الفم.