Yì Cūn Yáng Ròu Lú

Clásico estofado taiwanés de cordero, con un caldo que suele tener un rico aroma a medicina herbal. Los trozos de cordero se cocinan hasta que estén tiernos y sabrosos, con un caldo dulce que calienta el estómago. Ideal para compartir, se puede acompañar con una salsa especial de pasta de soja.

Trozos de cordero con piel, tiernos y jugosos después de cocinarlos. Textura en capas, rica en colágeno. Sabe mejor al mojarla en salsa.

Tendones de cordero ricos en colágeno, con una textura elástica y masticable. Se recomienda cocinarlos en la olla por más tiempo, para que absorban todo el caldo y queden suaves y pegajosos.

Col china fresca, con un sabor dulce y crujiente. Al cocinarla en el estofado, se ablanda y libera dulzor, quedando muy sabrosa al absorber el caldo.

Verdura verde imprescindible para el estofado de invierno, con un aroma herbal único. Textura tierna, se puede comer después de una ligera cocción, añade sabor al caldo.

Producto de soja frito, con una textura crujiente y porosa. Al hervir en la olla, absorbe una gran cantidad de caldo, adquiriendo una textura suave y jugosa con un rico sabor a soja.

Albóndigas tradicionales de cerdo o pasta de pescado. Textura elástica y firme, con jugo de carne sabroso al morder. Un ingrediente común en los estofados.

Empanadillas envueltas en tortilla de huevo con relleno de carne picada. La tortilla tiene un aroma encantador y el relleno es fresco y jugoso. Textura suave después de cocinar, sabor único.

Tofu congelado, con una estructura esponjosa en el interior. Absorbe el caldo con facilidad, y el caldo explota en la boca al morderlo, con una textura más masticable que el tofu normal.

Champiñón comestible largo y blanco, de sabor suave. No se ablanda al cocinarlo durante mucho tiempo, manteniendo su textura crujiente y tierna única. Añade capas de textura al estofado.

Mazorcas de maíz dulce cortadas. Al cocinarlas en el estofado, liberan su dulzor natural en el caldo. Granos llenos, sabor dulce y jugoso.

Fideos finos de almidón de frijol mungo, que se vuelven transparentes al cocinarlos. Textura resbaladiza y elástica, absorben muy bien la esencia del caldo. Generalmente se sirven como plato principal.

Tofu tradicional más firme. Rico sabor a soja, no se deshace fácilmente. Textura tierna y moderada, adecuada para combinar con caldos de cordero de sabor fuerte.

Clásico whisky escocés de malta única. Sabor redondo y suave, con notas afrutadas y de frutos secos. Ideal para los amantes de los licores fuertes para saborear lentamente.

Kao Liang de botella mediana, un licor taiwanés de especialidad. Cuerpo transparente, aroma intenso, sabor picante y refrescante. Alta graduación alcohólica, adecuado para acompañar platos de sabor fuerte.

Kao Liang de botella pequeña. Adecuado para clientes que son pocos o solo quieren probar un licor fuerte. Tiene un aroma único a fermentación de granos.

Sake japonés, suave y fácil de beber. Aroma a arroz delicado, ligeramente dulce y no picante. Se puede beber frío o caliente.

Vino medicinal infusionado con ginseng y cuerno de ciervo. Tiene un rico aroma a hierbas medicinales y se cree tradicionalmente que tiene efectos tonificantes. Sabor único, con un regusto amargo y dulce.

Cerveza lager americana, sabor refrescante y ligero. Abundantes burbujas, bajo amargor. Muy refrescante cuando se bebe fría.

Cerveza lager importada de Holanda. Con un aroma único a malta y un regusto ligeramente amargo. Sabor crujiente, es una bebida de acompañamiento popular.

Cerveza de barril de Taiwan Beer, con una vida útil de solo 18 días. No pasteurizada, conserva el sabor más fresco de la malta, con un sabor extremadamente refrescante y suave.

Taiwan Gold Medal Beer, elaborada con arroz Penglai. Bajo amargor, con un ligero aroma a arroz. Sabor suave, es una de las cervezas de acompañamiento más comunes en Taiwán.

Clásica cerveza taiwanesa, una lager tradicional. Sabor a malta más pronunciado, con un ligero amargor característico. Es un sabor antiguo familiar para los taiwaneses.

Bebida elaborada con ciruelas negras, con un sabor agridulce que abre el apetito. Tiene un ligero aroma ahumado, es muy refrescante y especialmente adecuada para acompañar estofados grasos.

Agua de coco refrescante y calmante. Sabor dulce y refrescante, con un aroma natural a coco. Puede equilibrar el calor del estofado, refrescante y saciante.

Té con sabor a mezcla de frutas. Dulzor moderado, con aroma afrutado. Bebida refrescante y saciante para acompañar.

Refrescos en botella grande (como Coca-Cola o Sprite). Burbujas intensas, dulzor pronunciado. Adecuado para compartir en grupo.

Otras opciones de bebidas. Consulte con el personal para conocer los artículos específicos.

Refrescos en botella o lata pequeña. Adecuado para consumo individual.

Agua pura embotellada. Sin sabor y refrescante, ideal para saciar la sed o limpiar el paladar de sabores fuertes.