Cuan Niu Wenti Niurou Huoguo - Ximending

Name: Cuan Niu Wenti Niurou Huoguo - Ximending
Address: Taipéi
Price range: TWD70 - TWD800

汆牛溫體牛肉火鍋-西門店

Horario de atención: Lunes a Domingo 11:30-24:00 Notas de pedido: 1. Elija su base de caldo favorita 2. Seleccione su plato principal 3. Barra de verduras autoservicio ilimitada (ingredientes seleccionados y ajustados según la temporada) Notas de consumo: Tiempo de comida: 100 minutos Los platos para comer en el local no se pueden llevar para empacar. Tarifas: Por persona, a partir de 140 cm (incluido), se requiere un menú. Entre 121-139 cm, se cobrará una tarifa de 250 NTD por persona. Menores de 120 cm, sin cargo. Tiempo de comida: 100 minutos. Se aplicará un cargo por servicio del 10% para comer en el local. Incluye salsas, bebidas y autoservicio para comer en el local.

★ 4.8 (7,574) $$Moderate

Cuan Niu Wenti Niurou Huoguo - Ximending menu 1

Cuan Niu Wenti Niurou Huoguo - Ximending menu 2

Menú Principal (Carne)

El menú incluye: base de caldo, plato principal de carne, barra de verduras autoservicio ilimitada. Por favor, elija su plato principal a continuación y luego elija la base de caldo.

Carne de Res Fresca Taiwanesa

台灣溫體牛肉

Res Fresca Taiwanesa

Esta es carne de res fresca y sin curar taiwanesa, de color rojo brillante, que conserva la dulzura y ternura originales de la carne de res. A diferencia de la carne de res congelada, es más elástica y jugosa. Se recomienda cocinarla ligeramente en el caldo hirviendo durante 3 a 5 segundos, el mejor momento es cuando está rosada.

TWD848~ ≈ €23.00

Paleta de Cerdo Cortada a Mano Taiwanesa

台灣手切松阪豬

Paleta de Cerdo Matsusaka

La paleta de cerdo Matsusaka proviene de la zona de la papada, con vetas de grasa uniformes como copos de nieve, textura única, crujiente y masticable después de cocinar, no seca. La carne es dulce y no tiene olor, muy adecuada para combinar con cualquier caldo.

TWD708~ ≈ €19.00

Muslo de Pollo Deshuesado Taiwanes

台灣去骨雞腿

Muslo de Pollo Deshuesado

Muslo de pollo taiwanés fresco y deshuesado, fácil de comer. La carne del muslo es gruesa, tierna y jugosa, no se seca fácilmente incluso después de una cocción prolongada, y absorbe la esencia del caldo.

TWD708~ ≈ €19.00

Res Wagyu de EE. UU.

美國雪花牛

Res Marmoleada de EE. UU.

Res de grano alimentado con pasto de EE. UU., con ricas vetas de grasa (copos de nieve). Textura tierna y jugosa, rico aroma a grasa, ideal para los amantes del intenso sabor a res. Se recomienda cocinar al punto (siete minutos de cocción), se derrite en la boca.

TWD698~ ≈ €19.00

Cerdo Bacon Taiwanes

台灣培根豬

Cerdo Bacon

Selección de carne de cerdo de la zona del vientre, rica en grasa. Después de cocinar, la grasa es elástica y la carne magra es tierna, con una textura suave y aceitosa. Es muy adecuada para combinar con ollas de col agria o picantes, ya que puede neutralizar el picante y añadir aroma.

TWD648~ ≈ €18.00

Olla Caliente de Tres Mariscos

三鮮海鮮鍋

Olla Caliente de Mariscos Triple Almejas, filete de pescado, mini calamares

Plato combinado de mariscos, que incluye almejas, filete de pescado y mini calamares. Ingredientes frescos, el caldo se llena de sabor a mar después de cocinar. Ideal para quienes gustan de sabores ligeros y frescos, se recomienda sacar los mariscos tan pronto como estén cocidos para evitar que la carne se endurezca.

TWD748~ ≈ €21.00

Mariscos a la Carta (Añadidos)

Almejas Frescas y Dulces

鮮甜蛤蜊

Almejas Dulces y Jugosas

Almejas frescas con carne carnosa. El caldo se vuelve muy sabroso después de hervir, y las almejas tienen un sabor salado natural a mar.

TWD200 ≈ €6.00

Mini Calamares de Pesca de Barco

船釣小卷

Mini Calamares de Pesca de Barco

Mini calamares frescos (pequeños cefalópodos), textura crujiente, elástica y dulce. Cocidos enteros en la olla, la carne es elástica y masticable, llena de sabor a mar.

TWD150 ≈ €4.00

Camarones Blancos Salvajes (10 piezas)

野生白蝦 (十隻)

Camarones Blancos Salvajes

Camarones salvajes de pesca, diez por porción. La carne del camarón es firme y elástica, con un sabor dulce. Cocine hasta que el cuerpo del camarón se ponga rojo y se curve.

TWD150 ≈ €4.00

Filete de Tilapia Taiwanesa

台灣鯛魚片

Filete de Pescado Pangasius Tierno

Filete de tilapia taiwanesa en rodajas, carne delicada y sin espinas. Después de cocinar, la textura es suave y tierna, sabor ligero, adecuado para ancianos y niños.

TWD180 ≈ €5.00

Salmón Noruego Fresco

挪威鮮鮭魚

Salmón Fresco Noruego

Filetes de salmón de Noruega, ricos en grasa, de color rojo anaranjado. Después de cocinar, la carne es suave y tierna, con un aroma único a aceite de pescado.

TWD300 ≈ €8.00

Vieira Japonesa (1 pieza)

日本干貝 (一粒)

Vieiras Japonesas Frescas

Vieiras japonesas grandes de grado sashimi. Textura sedosa y tierna, sabor extremadamente dulce. Se recomienda no cocinar demasiado para mantener la ternura del centro.

TWD70 ≈ €2.00

Añadidos Pequeños a la Carta

Acompañamientos para Olla Caliente

Costillas de Cerdo Fritas

排骨酥

Costillas de Cerdo Fritas Taiwanesas

Acompañamiento tradicional taiwanés de trozos de cerdo deshuesado y marinado, fritos. Después de cocinarlos en la olla caliente, la piel absorbe el caldo y se vuelve tierna, la carne es salada y sabrosa.

TWD120 ≈ €3.00

Palito de Cangrejo Japonés (2 piezas)

日本鱘味棒 (兩枝)

Palito de Cangrejo Japonés

Palito de cangrejo de alta calidad, diferente de los productos de almidón comunes. Textura desmenuzable, sabor dulce, similar al sabor de la carne de cangrejo real.

TWD100 ≈ €3.00

Dumpling de Huevo Delicioso (1 porción)

可口蛋餃 (一份)

Dumpling de Huevo Salado

Empanadillas envueltas en tortilla con relleno de carne picada. La tortilla es tierna y el relleno jugoso. Es un acompañamiento clásico en las ollas calientes chinas.

TWD100 ≈ €3.00

Sangre de Pato Picante

麻辣鴨血

Sangre de Pato Picante

Bloques de sangre de pato solidificada, generalmente marinados en caldo picante. Textura suave y elástica como gelatina, con jugo que fluye al morder.

TWD80 ≈ €2.00

Albóndigas de Res (4 piezas)

牛肉丸 (四粒)

Albóndigas de Res

Albóndigas hechas de pasta de res, textura firme y elástica (Q-彈). Jugosas al morder, rico sabor a res.

TWD80 ≈ €2.00

Rollo de Piel de Tofu Cruda

生豆包

Rollo de Piel de Tofu Cruda

Piel de tofu cruda enrollada en capas. Textura suave y delicada, absorbe una gran cantidad de caldo de olla caliente, con un rico aroma a soja.

TWD80 ≈ €2.00

Carnes a la Carta (Añadidos)

Carne de Res Fresca Taiwanesa

台灣溫體牛肉

Res Fresca Taiwanesa

Porción individual de carne de res fresca taiwanesa. Sin curar ni congelar, la carne se mantiene de un rojo brillante, con una ternura y dulzura extremas. Cocine ligeramente durante unos segundos para disfrutar.

TWD430 ≈ €12.00

Paleta de Cerdo Cortada a Mano Taiwanesa

台灣手切松阪豬

Paleta de Cerdo Matsusaka

Porción individual de paleta de cerdo (papada de cerdo). Cortada a mano, crujiente y tierna, con una distribución uniforme de grasa que no es grasosa.

TWD360 ≈ €10.00

Muslo de Pollo Deshuesado Taiwanes

台灣去骨雞腿

Muslo de Pollo Deshuesado

Porción individual de muslo de pollo deshuesado. Carne gruesa y tierna, no se seca al cocinar en olla caliente, adecuada para todo tipo de caldos.

TWD360 ≈ €10.00

Res Wagyu de EE. UU.

美國雪花牛

Res Marmoleada de EE. UU.

Porción individual de res Wagyu de grano alimentado con pasto de EE. UU. Rica en grasa, tierna y suave, se derrite en la boca.

TWD350 ≈ €10.00

Grasa de Pecho de Res Crujiente

脆口牛胸油

Mariscos Frescos (Nota: la traducción al inglés es incorrecta, en realidad es grasa de pecho de res)

Este es un tejido graso de la parte del pecho de res, no grasa común. De apariencia blanca, después de cocinar es muy crujiente, con un ligero aroma a leche, nada grasoso.

TWD350 ≈ €10.00

Cerdo Bacon Taiwanes

台灣培根豬

Cerdo Bacon

Porción individual de panceta de cerdo. Rica en grasa, textura suave y aceitosa, ideal para los amantes de la carne de cerdo con vetas de grasa.

TWD300 ≈ €8.00

Fin del menú

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