Yamagoya

発酵大豆ペースト（味噌）をだし汁で溶かした日本の伝統的なスープ。うま味があり、塩味があり、温かい。通常、豆腐と海藻が入って熱々で提供されます。

細かく千切りにした白菜を、甘酸っぱい和風ドレッシングで和えたサラダ。シャキシャキして爽やか。定番の付け合わせ。

蒸した日本の白米。短粒で粘り気があり、中立的な風味。ソース料理やグリル料理に最適。

酢飯、砂糖、塩で味付けした酢飯。寿司のベースです。わずかに酸味と甘みのある風味。

ギョウザとも呼ばれる、肉と野菜を詰めた焼き餃子。片面はカリカリ、もう片面はもちもちの薄い皮。酢醤油で提供。

味付けされたワカメのサラダ、ゴマ添え。わずかにカリカリでゼラチン状の食感。穏やかで新鮮な海の風味。

若い大豆のさやに入ったまま茹でるか蒸して塩味をつけたもの。中の豆を食べます。ヘルシーで中毒性のあるおつまみです。

軽くてサクサクの日本の揚げ物。具材をゆるい衣にくぐらせて揚げたもの。ふわふわで油っぽくない食感。つけだれ付き。

天ぷら風の揚げチーズ。とろりとした中身とカリッとした外側。濃厚で美味しい。

鶏肉と野菜を詰めた揚げ春巻き。カリカリで黄金色の米粉の皮。温かく、レタスとミントを添えて提供されることが多い。

エビの詰め物を入れた揚げ巻き寿司。外はカリッと、中はジューシー。アジア料理の定番。

細かく刻んで味付けした生のマグロにネギを混ぜたもの。とろけるような食感とハーブの新鮮さ。前菜または付け合わせとして提供。

辛い発酵キャベツ、韓国の伝統料理。ピリ辛で酸味があり、うま味が強い。プロバイオティクスが豊富で香りが良い。

牛肉の料理、おそらく炒め物かグリル。風味豊かでタンパク質が豊富。ご飯によく合います。

新鮮な生の魚の切り身の盛り合わせ。通常、入荷に応じて様々な魚が含まれます。柔らかい食感と海のピュアな風味。

新鮮な生のサーモンの切り身。鮮やかなオレンジ色で、豊かでクリーミーな身。甘い風味ととろけるような食感。

赤身の生のマグロの切り身。深い赤色でしっかりした身。はっきりした味と肉のような食感。

茹でたタコの切り身。紫色の縁取りのある白い身。しっかりしていてわずかに弾力のある（心地よい）食感、優しい風味。

生の鯛の切り身。白身魚で、繊細でわずかに甘みがある。しっかりとした上品な食感。

サバの切り身、その強い風味を和らげるために酢でマリネされていることが多い。濃厚で脂っこい風味、しっかりした食感。

淡水ウナギの切り身、通常はグリルして甘辛いソースをかけたもの。柔らかい食感と豊かな風味。

酢飯の上に生のサーモンを乗せた握り寿司。定番で人気。

酢飯の上に赤身の生のマグロを乗せた握り寿司。赤身の魚と酢飯の完璧なバランス。

茹でたタコを乗せた握り寿司。特徴的なしっかりした食感。

生の鯛の握り寿司。繊細な風味と、ご飯の上に乗った半透明の白い身。

マリネしたサバの握り寿司。マリネの酢が酢飯とよく合います。しっかりした味わい。

焼きうなぎの握り寿司（うなぎ）、甘いタレ添え。とても美味しくてとろけるような食感。

蝶のように開いた茹でエビを乗せた握り寿司。しっかりしたわずかに甘い身。

海苔で巻いた軍艦巻き（酢飯の周りに海苔）にいくらを乗せたもの。口の中でプチッと弾けて海の塩味を解放します。

甘辛い日本のオムレツを乗せた握り寿司。スポンジのような食感と優しい味で、子供にも人気。

生のサーモンとアボカドを組み合わせた寿司。アボカドのクリーミーさが魚と完璧に合います。

揚げたマグロのたたき（たたきまたはカツ）のフルコースメニュー。魚は外側がカリカリで内側が生。ご飯、スープ、サラダ付き。

唐揚げメニュー：日本のスタイルでマリネして揚げた鶏肉の塊。生姜と醤油の風味がジューシーで香り高い。付け合わせ付き。

パン粉をまぶして揚げた豚肉のカツレツ（とんかつ）のメニュー。肉は柔らかく、パン粉の衣はカリカリ。付け合わせ付き。

エビ天ぷらメニュー。エビを軽い衣で揚げたもの。ご飯、スープ、サラダ付き。

野菜と甘辛いソースが入った日本の焼きそば（ヤキソバ）。エビまたは鶏肉をお選びいただけます。人気のストリートフード。

炒めた牛肉を乗せた麺スープ（うどんまたはラーメン）のボウル。風味豊かな温かいスープ。

数種類のきのこが入った日本の麺スープのボウル。より軽くて香りの良いオプション。

焼き牛肉と玉ねぎ（焼肉）を乗せたご飯のボウル。日本のバーベキュー風の美味しいソース。スープとサラダ付き。

グリルサーモンのステーキ、皮はパリッと身はふっくら。定番の付け合わせと共にお出しする、シンプルでヘルシーな一品です。

生の魚（寿司、刺身）、餃子、焼き物（串焼き）を組み合わせた、完全で多様な弁当箱。すべてを少しずつ試すのに最適。

サーモン（寿司、刺身）、ベジタリアン巻き寿司、温かい串焼きを組み合わせた、ボリューム満点の弁当。

サーモンスペシャル弁当。生のサーモン、カリフォルニアロール、サーモンの串焼きなど、様々な形でこの魚を楽しめます。

生のサーモンをたっぷり乗せた酢飯のボウル。魚の質を際立たせるシンプルな料理。

酢飯の上に赤身の生のマグロの切り身を乗せた寿司ボウル。マグロの豊かな風味としっかりした食感。

サーモン（寿司、刺身）、ベジタリアン巻き寿司、温かい串焼きを組み合わせた、ボリューム満点の弁当。

焼きうなぎを乗せたご飯のボウル。甘くスモーキーな風味、キャラメルソース添え。

ほぐした調理済みサーモンまたはサーモンの塊といくらを乗せた白米のボウル。調理済みと生の食感の組み合わせ。

角切りにした生のサーモンをアボカドと混ぜたものをご飯に乗せて提供。新鮮でクリーミーで美味しい。

サーモン巻き（海苔が外側）とカリフォルニアロール（酢飯が外側）の2種類のロールを組み合わせたメニュー。スープとサラダ付き。

レインボーロールとも呼ばれる。外側に色とりどりの魚を乗せたカリフォルニアロール。新鮮でカリカリした中身。

揚げたオニオンを乗せた、カリカリのスペシャルロール。マヨネーズと甘いソースでグルメな味わい。

外側はカリカリのパフライス、内側はエビ天ぷらという食感のコントラストが楽しめるロール。

焼きうなぎと鰹節を乗せた贅沢なロール。エビ天ぷらが入った濃厚な中身。