Yakiniku Oniku to Gohan ekkamai

福岡県産の白米。炊きたてのご飯。

福岡県産の白米。中盛りサイズ。

福岡県産の白米。大盛りサイズ。

牛すじ出汁のわかめスープ。海藻の風味と牛の旨味が合う。

牛すじ出汁の卵スープ。ふんわりとした卵が入った優しい味わい。

牛すじ出汁の辛いスープ。ピリッとした辛さが食欲をそそる。

味噌風味の牛肉のユッケ。生肉を特製タレで和えたもの。

塩味の牛肉のユッケ。肉の本来の甘みが楽しめる。

新鮮なレバーの刺身。濃厚でクリーミーな味わい。

生のレバーとニラを合わせた料理。

新鮮な牛タンの刺身。独特の歯ごたえと甘みがある。

白菜のキムチ。辛味と酸味のバランスが良い発酵食品。

ネギのキムチ。ネギの辛味とキムチの薬味が合う。

きゅうりのキムチ（オイキムチ）。さっぱりとした食感。

キムチの盛り合わせ。数種類のキムチが楽しめる。

よく冷えたスライストマト。さっぱりしていて箸休めに最適。

きゅうり一本に肉味噌を添えたもの。肉味噌のコクがきゅうりに合う。

ごま油と塩で味付けされた韓国風の海苔。

塩茹でした枝豆。ビールのおつまみの定番。

タラの胃袋の塩辛。コリコリとした食感と辛味が特徴。

韓国風のサラダ。ごま油ベースのドレッシングで味付けされている。

シーザーサラダ。クリーミーなドレッシングとチーズがかかっている。

豆苗を使ったサラダ。シャキシャキとした食感が楽しめる。

焼肉を包んで食べるためのレタス（サンチュ）。

豚タン（舌）にたっぷりのネギを乗せたもの。焼いてネギと一緒に食べる。

豚タンの根元部分。歯ごたえがあり、旨味が強い。

厚切りのベーコン。燻製の香りと脂の旨味が楽しめる。

ソーセージ。パリッとした皮とジューシーな中身。

豚の首肉（トントロ）。脂が乗っていてサクサクとした食感。

豚のあばら肉。脂身と赤身のバランスが良く、ジューシー。

薄切りの豚肉。さっと焼いて食べられる。

鶏の横隔膜周辺の肉。独特の弾力と旨味がある希少部位。

鶏の翼の部分。皮はパリッと、中はジューシーに焼ける。

鶏の首肉。よく動かす部位なので身が締まっており、味が濃い。

鶏の太ももの肉。適度な脂があり、柔らかくてジューシー。

鶏の胸骨の軟骨。コリコリとした食感が特徴。

イタリアン風に味付けされた鶏もも肉。

牛の横隔膜（ハラミ）。赤身肉のように柔らかく、適度な脂がある。

牛の肩甲骨の内側の肉（ミスジ）。美しいサシが入り、とろけるような食感。

骨付きのカルビ。骨の周りの肉は旨味が強く、ジューシー。

上質な牛タン。柔らかい部分を使用しており、風味が良い。

牛の第一胃。肉厚で白く、コリコリとした弾力のある食感。

牛の大動脈。名前の通り、軟骨のようなコリコリとした食感。

牛の小腸や大腸などの内臓肉。脂が甘く、濃厚な味わい。

牛の肝臓。ビタミンや鉄分が豊富で、独特の濃厚なコクがある。

牛タンの先端部分。赤身が多く、歯ごたえがある。

ホタテ貝。焼くと甘みが増し、醤油を垂らすと香ばしい。

エビ。殻ごと焼いて、プリプリとした身を楽しむ。

季節の野菜の盛り合わせ。オリーブオイルで焼いて食べる。

ニンニク焼き。ホクホクとした食感と香ばしい香りが楽しめる。

チーズが入ったニラのチヂミ。韓国風のお好み焼き。

牛すじ煮込みが入ったラーメン。牛の旨味が溶け込んだスープ。

牛すじ煮込みが入ったうどん。太めの麺とスープが合う。

牛すじが入った辛いラーメン。辛味と旨味が調和した一杯。

牛すじが入った辛いうどん。

きな粉をまぶしたお餅。焼いて食べるデザート。

マシュマロ。軽く炙ると外はカリッと、中はトロッとする。

バニラアイスクリーム。食後の口直しに。

柚子のシャーベット。柑橘の爽やかな香りと酸味。

抹茶アイスクリーム。濃厚な抹茶の風味が楽しめる。

ガリガリ君アイスキャンディー。日本の人気アイス。

辛味噌ダレに漬け込んだ骨付きカルビ。味が染みていてご飯が進む。

辛味噌ダレに漬け込んだミスジ（肩甲骨内側の肉）。

辛味噌ダレに漬け込んだハラミ（横隔膜）。

辛味噌ダレに漬け込んだ豚バラ肉。

辛味噌ダレに漬け込んだ牛ホルモン。脂の甘みと辛味噌が合う。

辛味噌ダレに漬け込んだミノ（第一胃）。