饗印印度料理Khanakhazana halal restaurant

芳香なスパイスとハーブを混ぜた刻みチキンを串に巻き付け、タンドールでグリルしたもの。スモーキーな風味と柔らかくジューシーな食感が特徴です。ミントチャツネと玉ねぎのスライスと一緒に楽しんでください。

クリーム（マライ）、ヨーグルト、マイルドなスパイスの濃厚な混合物に漬け込んだ骨なしチキン。シルキーな（レスミ）食感と繊細でクリーミーな味わいで知られています。伝統的なティッカよりも辛さは控えめです。

粘土オーブンでローストした、スパイスで味付けした刻みラム肉の串焼き。肉は香ばしく濃厚で、独特のスモーキーな焦げ目があります。前菜としてよく食べられます。

ヨーグルトと、赤唐辛子やターメリックなどの伝統的なタンドリースパイスに漬け込んだ丸鶏のもも肉。外は香ばしく、中はジューシーに焼き上げられています。レモンのくし切りを添えて提供されます。

チキンティッカ、ケバブ、エビなどのタンドリー料理の盛り合わせ。スパイシーからクリーミーまで、様々な食感と風味を楽しめます。シェアに最適です。

ヨーグルトとスパイスに漬け込み、グリルしたクラシックな骨なしチキンのチャンク。特徴的なオレンジレッドの色と、スモーキーでスパイシーな風味プロファイルが特徴です。人気の前菜またはメインディッシュです。

チーズ、クリーム、カシューナッツペーストのクリーミーなブレンドに漬け込んだチキンのピース。風味はマイルドで濃厚、わずかに甘く、口の中でとろけるような柔らかい食感です。辛さを控えたい方に最適です。

ヨーグルトとスパイシーなスパイスに漬け込み、タンドールでグリルした角切りラム肉。肉は柔らかくも歯ごたえがあり、スモークで引き立てられた力強く野性的な風味です。ナンと一緒に楽しむのが一番です。

串に刺してグリルした、漬け込み牛肉の角切り。噛み応えのある肉厚な食感で、深いスパイスの浸透とスモーキーな香りが特徴です。肉好きにはボリューム満点の選択肢です。

ヨーグルト、マスタードオイル、キャラウェイシード（アジュワン）などのスパイスに漬け込んだ魚のチャンク。魚は内側はほぐれていてしっとり、外側は焦げ目がついています。肉のケバブよりも軽いです。

タンドリースパイスに漬け込み、グリルした新鮮なエビ。エビはジューシーで少し焦げ目がついており、香ばしいスパイスでバランスの取れた甘いシーフードの風味です。

粘土オーブン（タンドール）で焼いた、柔らかく発酵させたフラットブレッド。ふかふかした食感で、カリカリした気泡があります。インドのカレーをすくって食べるのに最適なパンです。

焼く前に刻んだニンニクとコリアンダーをトッピングしたクラシックなナン。強烈なニンニクの香りと香ばしい風味。濃厚でクリーミーなグレービーによく合います。

溶かしバターをたっぷり塗った、焼きたてのナン。濃厚で柔らかく、ほんのり塩味があります。スパイシーな料理によく合う、心地よい選択肢です。

クミンシード（ジーラ）を振りかけたナン。一口ごとに独特の土のような香ばしい香りがします。

刻んだ新鮮な青唐辛子をトッピングしたナン。柔らかいパンにスパイシーなアクセントを加えます。辛いものが好きな方におすすめです。

チーズを詰めたりトッピングしたりしたナンで、パンに溶けていることが多いです。香ばしく、噛み応えがあり、濃厚です。そのまま食べてもカレーと一緒に食べても美味しいです。

ドライフルーツ、ナッツ、時にはココナッツや砂糖を混ぜて詰めたナン。甘くてナッツのような風味です。デザートパンとして、またはスパイシーなカレーとの対比として楽しまれます。

スパイスで味付けした刻み肉（通常はラムまたはマトン）を詰めたナン。ボリュームがあり、香ばしく、それだけで食事になるほど満腹感があります。

スパイスで味付けした刻み玉ねぎを詰めた全粒粉のフラットブレッド。玉ねぎのシャキシャキとした食感が香ばしいです。温かく提供され、しばしばヨーグルトやピクルスと一緒に食べられます。

スパイスで味付けしたマッシュポテトの混合物を詰めた全粒粉のフラットブレッド。柔らかく、重みがあり、非常に心地よい味わいです。人気の朝食アイテムまたはメインコースのパンです。

スパイスで味付けしたすりおろしカリフラワーを詰めた全粒粉のフラットブレッド。香ばしく風味豊かです。パンの中に野菜を楽しむのに最適です。

バターまたはギーで調理した、何層にもなった全粒粉のフラットブレッド。層状でサクサクした食感で、同心円が見えます。プレーンなロティよりも濃厚です。

石挽き全粒粉で作られ、タンドールで焼かれた、シンプルな無発酵フラットブレッド。ナンよりも噛み応えがあり、密度が高いです。どんなカレーにも合う定番の付け合わせです。

非常に薄いフラットブレッドで、ハンカチ（ルマル）のように折りたたまれています。柔らかく軽い食感です。熱くてしなやかなうちにすぐに食べるのが一番です。

砂糖で甘みをつけた、伝統的な冷たいヨーグルトベースのドリンク。クリーミーで滑らかで爽やかです。スパイシーな料理の後に口の中を冷やすのに最適です。

塩とローストクミンで味付けした、香ばしいヨーグルトドリンク。酸味があり、体を冷やします。インドで人気の消化促進剤です。

濃厚なヨーグルトに甘いマンゴーパルプをブレンド。鮮やかな黄色で、フルーティーでクリーミーな味わいです。マンゴースムージーに似ていますが、ヨーグルトの酸味があります。

フレッシュバナナをブレンドしたヨーグルト。クリーミーで甘く、満腹感があります。マイルドなフルーツ風味の滑らかなドリンクです。

ピーチ風味またはパルプをブレンドしたヨーグルト。甘酸っぱく、香りが良いです。伝統的なラッシーにフルーティーなひねりを加えました。

炭酸水にフレッシュライムジュースを混ぜ、しばしば塩または砂糖をひとつまみ加えたもの。炭酸が効いていて爽やかです。軽くて喉を潤すリフレッシャーです。

ミルクと砂糖で煮込んだ濃いブラックティー。濃厚でクリーミーで心地よい味わいです。インドの毎日の定番ドリンクです。

マサラチャイとしても知られています。カルダモン、生姜、クローブ、シナモンなどの芳香なスパイスで煮込んだミルクティー。暖かく、スパイシーで、甘い味わいです。

クラシックなミルクティーの冷たいバージョン。甘くてクリーミーです。氷の上で提供され、爽やかなデザートになります。

冷やしたスパイスミルクティー。生姜とカルダモンの芳香なスパイスの香りを保ちつつ、冷たく提供されます。チャイの風味を涼しく楽しむ方法です。