武鼎越豐

ベトナムで有名なサンドイッチ。サクサクのフランスパンを使用。パテ、ハム、ローストポーク、そして漬物野菜、キュウリ、パクチーなどの野菜が挟まれ、層になった食感とさっぱりとした後味が特徴です。

ベトナム風カレーは風味が豊かで、通常ココナッツミルクの香りとスパイスの微かな辛味があります。白米と選んだ肉類と共に提供される、満足感の高いメインディッシュです。

ベトナム風沙茶ソースで炒めた肉類のライス料理。塩味とピリ辛の味付け。沙茶独特の香りが肉汁と合わさり、ご飯が進みます。

新鮮なエビとレモングラスを炒めたもの。爽やかなレモングラスの香りがします。白米と一緒に食べる、定番のベトナム風炒め物です。

鶏肉とレモングラスを炒めたもの。東南アジア特有のスパイスの風味がします。さっぱりとして食欲をそそり、白米付きです。

さっぱりとした混ぜそば料理。米粉と新鮮な野菜、ハーブ、肉を混ぜ合わせ、甘酸っぱいヌクチャムソースをかけて混ぜて食べます。暑い日にぴったりです。

数種類の海鮮（エビ、イカなど）が入った混ぜそば。海鮮の甘みと甘酸っぱいヌクチャムソースが完璧に調和し、食感が豊かでさっぱりしています。

有名なベトナム風カニ味噌トマトスープ麺。カニ味噌とトマトで煮込んだスープは、食欲をそそるオレンジ色で、トマトの酸味と魚介の旨味が絶妙です。豆腐と豚血が入っています。

ベトナム中部フエ市のピリ辛牛肉麺。スープはレモングラスと唐辛子油の香りがし、太めの丸い米粉麺を使用。牛肉と豚足が入っており、風味が濃厚です。

豪華版ベトナム風ミックスフォー。具材が豊富で、通常は生牛肉、茹で牛肉、牛スジ、ハチノス、牛団子が入っています。スープは甘く澄んでおり、ベトナムフォーを体験するのに最適です。

クラシックな生牛肉フォー。生牛肉のスライスをフォーの上にのせ、熱々のスープを注いで半熟に仕上げます。肉は柔らかく、スープは甘いです。

牛肉のスライスと歯ごたえのある牛団子のスープ麺。二重の食感で、牛肉好きの方におすすめです。

海と陸のミックススープ麺。エビと豚肉のスライスが入っています。スープはさっぱりしており、薄味がお好きな方におすすめです。

シンプルで美味しい豚肉スープ麺。豚肉は柔らかく、スープは澄んでいて甘いです。

牛肉の塊または腱をじっくり煮込んだもの。肉は柔らかく味が染み込んでいます。スープは生牛肉フォーよりも濃厚です。

様々な牛の内臓（ハチノス、スジなど）が入ったスープ麺。食感が豊かで歯ごたえがあり、内臓料理がお好きな方におすすめです。

ベトナム風沙茶ソースで味付けした牛肉スープ麺。スープは濃厚で、沙茶の塩味と香りがします。

沙茶ソース風味の豚肉スープ麺。濃厚な沙茶スープベースに柔らかい豚肉のスライス。

濃厚なカレースープベースの牛肉麺。カレー風味とココナッツミルクが組み合わされ、独特の風味で、ピリ辛で体が温まります。

カレー風味の豚肉麺。濃厚なカレースープが米粉と豚肉を包み込み、香りが豊かです。

クリアスープの海鮮麺。エビ、アサリ、イカなどの海鮮が入っています。スープは美味しくさっぱりとしており、海鮮本来の味を楽しめます。

トムヤムクン風味の海鮮麺。スープは酸っぱくて辛く食欲をそそり、レモングラス、ライムリーフ、ガランガルの香りが豊かで、海鮮もたっぷり入っています。

酸辣スープベースに牛肉のスライス。牛肉が酸辣スープを吸い込み、風味豊かで刺激的で、とても美味しいです。

トムヤムクン風の豚肉麺。酸味と辛味のバランスが良く、濃厚な味がお好きで牛肉が苦手な方におすすめです。

熱々の白米ご飯。

ベトナム伝統の酸っぱいスープ（Canh Chua）。タマリンドをベースに、パイナップル、トマト、もやし、エビなどを加え、酸っぱくて甘くさっぱりとした味で、食欲をそそります。

エビの酸っぱいスープに似ていますが、魚がメインです。魚は柔らかく、スープは酸っぱくて甘く、独特のハーブの香りがします。

クリアな牛肉スープベースに歯ごたえのある牛団子。スープは甘く、牛団子はしっかりとした食感です。

様々な牛の内臓のクリアスープ。長時間煮込まれ、内臓は柔らかく臭みがなく、スープは濃厚です。

麺なしのトムヤムクン風海鮮スープ（Tom Yum Goong）。酸っぱくて辛く、海鮮たっぷり。温かいスープを飲みたい方におすすめです。

香ばしくマリネして炭火焼きした豚ロースと白米。豚ロースはレモングラス、ニンニク、ヌクチャムでマリネしてから炭火焼きされ、香りが良く、漬物野菜でさっぱりと食べられます。

ベトナム風ステーキライス。ステーキは風味豊かにマリネされ、香ばしく焼かれています。白米と野菜と共に提供される、ボリュームのある一品です。

ベトナムで有名な揚げ春巻き（Chả Giò）。ライスペーパーで豚ひき肉、タロイモ、キクラゲなどの具材を包んで揚げたもの。皮はカリカリで、具材は香ばしく、レタスに包んでヌクチャムにつけて食べるのがおすすめです。

ヘルシーでさっぱりとした生春巻き（Gỏi Cuốn）。透明なライスペーパーでエビ、赤身肉、ビーフン、レタスを包んだ揚げない春巻き。もちもちとした食感で、特製ソースにつけて食べます。

シャキシャキとした青パパイヤの千切りサラダ。甘酸っぱくピリ辛のヌクチャムソースで和え、砕いたピーナッツとバジルを散らします。食感が良く、食欲をそそります。

茹でた鶏むね肉をほぐし、野菜（キャベツ千切り、玉ねぎなど）と和えたもの。ベトナム風甘酸っぱいソースをかけ、さっぱりとしています。

和え物牛モツ料理。きれいに処理した牛モツを茹でてから、スパイス野菜と甘酸っぱいソースで和えたもので、お酒のおつまみや前菜にぴったりです。

様々な茹で海鮮（エビ、イカなど）の和え物サラダ。酸っぱ辛い味付けが海鮮の甘みを引き立てます。

鶏ほぐし身の和え物に似ていますが、肉の塊が大きく、より鶏肉の食感が楽しめます。たっぷりのレタスとベトナム風ソースで和えます。

コリコリとした食感のクラゲの和え物。クラゲはシャキシャキとした歯ごたえがあり、甘酸っぱくピリ辛のソースと和えられ、食欲をそそります。

柔らかい牛肉のスライスと玉ねぎ、ハーブの和え物。牛肉はさっと火を通し、柔らかさを保ち、甘酸っぱいソースでさらに爽やかに仕上げます。

高級ベトナム風和え物。通常、蓮の茎の和え物（Gỏi Ngó Sen）を指します。蓮の茎はシャキシャキとした食感で、エビと肉のスライスと共に提供され、上品な風味です。

貴重な和え物。ココナッツの木の先端の若芽（ココナッツの芽）を使用。ココナッツの芽はタケノコのようなシャキシャキとした甘みがあり、甘酸っぱいソースと和えられ、特徴的なベトナム風サラダです。

タイ/ベトナム料理で人気の料理。エビのすり身を2枚のライスペーパーで挟み、きつね色にカリッと揚げたもの。外はカリカリ、中はもちもちで、甘酸っぱい梅ソースにつけて食べます。

季節の野菜（空心菜やキャベツなど）の炒め物。通常、ニンニクで炒め、シンプルでヘルシーです。

タマリンドで作ったドリンク。甘酸っぱくて喉の渇きを癒し、独特のフルーティーな酸味があり、濃厚な料理によく合います。

ベトナム伝統の練乳と氷を入れたベトナム式ドリップコーヒー（Cà Phê Sữa Đá）。コーヒーの風味が非常に濃厚で苦く、甘ったるい練乳と完璧にバランスが取れています。

新鮮なレモンで作ったアイスドリンク。酸味が強く、爽やかでさっぱりしており、ビタミンCが豊富です。

天然ココナッツウォーター。涼しく火照りを鎮めます。ほのかな天然の甘さとココナッツの香りがし、暑気払いに最適です。

アタプシードとジャックフルーツの果肉を組み合わせた甘い飲み物。アタプシードはもちもちとした半透明で、ジャックフルーツの香りが豊かで独特の風味です。

ブブチャチャ（Bubur Cha Cha）。ココナッツミルクの香りが豊かな甘いスープで、タピオカ、タロイモ、サツマイモ、アタプシードなど、彩り豊かで食感も多様な具材が入っています。

甘くて濃厚なマンゴージュース。トロピカルフルーツの風味が満載で、甘みが強く人気があります。

ベトナム独特のバナナアイス。通常、バナナを潰してココナッツミルクをかけ、砕いたピーナッツとココナッツフレークを散らして冷凍したもので、アイスクリームのような食感です。

クラシックなコカ・コーラ炭酸飲料。