Woolloomooloo

卡滋茄子排

特製味噌ソースと爽やかな香菜タルタルソースの甘じょっぱいダブルソースが決め手。サクサクの揚げ物に、一口ごとに和風キスのようなクリエイティブな融合。大口でかぶりつく姿は驚きで、一口食べたら止まらない、『カリッ！カリッ！』

香茅椰奶魚菲力

まるで熱帯の海にいるような、潮風を感じる爽やかな味わい。新鮮なスズキと南国風レモングラススパイス、当店特製のドゥーハソース。魚は繊細で滑らか、スパイスのエッセンスを吸収し、甘酸っぱいトマトとバジルと共に、風味豊かでバランスが取れ、心地よく癒される、一口ごとに新鮮で美味しいです。

琉璃璋脂燉牛頰

見た目も香りも味も良い、心温まる中華料理。コラーゲンたっぷりのニュージーランド産牛頰肉に、東洋のスパイスと当店特製のドゥーハソースを加え、弱火でじっくり煮込み、柔らかく口の中でとろけるように仕上げました。大根はソースを吸い込み、甘くてジューシー。ご飯やパンと一緒にどうぞ。冬にぴったりの温かく癒されるアジアの家庭の味です。

暖身驅寒薑母鴨

厳選された台湾産赤面アヒルを、黒ごま油で生姜を炒め、まろやかな紹興酒と秘伝の中薬パックでじっくり煮込みました。スープは滋養豊かで、アヒル肉はごまの香りを吸い込んでいます。酒香きのこ、揚げ豆腐、凍り豆腐はスープの旨味を吸い込み、最後に麻油腐乳ソースをかけます。口から心まで温まり、本格的な台湾の冬の幸せな味を感じてください。

香料群島烤春雞

南国風の温かみを感じる、皮はパリッと肉は柔らかくジューシーに焼き上げました。濃厚で香ばしいインドネシア風チキンスープ、レモングラス、ガランガル、ライムリーフ、ココナッツミルクなど数種類のスパイスで煮込みました。風味豊かで、ふわふわの白玉ポテトと共に、一口ごとに温かく癒される味覚の抱擁です。

田納西楓糖風味豬肋排

厳選された台湾産豚スペアリブに、秘伝の特製バーボンウィスキーソースを絡めて炭火焼き。甘いバターコーンと甘酸っぱい自家製ピクルスを添えて。手で持って豪快にかぶりつき、ソースまで残さずお召し上がりください。

紐約客牛排與蘑菇薯泥餐包

昔ながらのステーキハウスのエレガンスと美味しさを再現。厳選されたオーストラリア産ニューヨークストリップ6ozは、余分な脂肪を取り除き、高温で焼き上げて肉汁を閉じ込め、外は香ばしく、濃厚なマッシュルームソース、クリーミーなマッシュポテト、ブレッドを添えて。満足感のあるクラシックなディナーです。

紅油水波蛋

四川風の紅油をベースに、練りごまを添えて。ポーチドエッグを乗せ、刻んだネギを散らし、パンにつけてお召し上がりください。辛くて温かい朝を告げます。

今日暖湯

毎日異なる味を心を込めて調理しています。お気軽にお尋ねください。

火腿起司熱壓三明治

自家製サワードウブレッドにハムとチーズを挟み、自家製ピクルスとディルを添えて。シンプルながらも予想外の豊かな層があり、アメリカンカジュアルの風味を完璧に表現しています。

日日好早餐三明治

日替わりで味が変わりますが、美味しさは同じです。スタッフにお気軽にお尋ねください。

沐露經典法式吐司

自慢のサワードウブレッド（トーストではありません）を特製卵液に浸してフレンチトーストに。アーモンドスライスが香ばしくサクサク。新鮮なフルーツ、メープルシロップ添え。

早安可口漢堡包

ベーコンハム、サニーサイドアップ、レタスアボカド、グァバピューレの2種類の特別な組み合わせ。朝食は自分を甘やかさないと。

沐露經典班尼迪克蛋

（週末限定） 通常のイングリッシュマフィンではなく、サワードウブレッドのしっかりした食感を選びました。ポーチドエッグとオランデーズソースの濃厚で繊細な味わい。ハムまたはベジタリアン（季節野菜）をお選びいただけます。

沐露經典早午餐

卵2個（スクランブルエッグ、目玉焼き、ポーチドエッグ、サニーサイドアップから選択）、キャラメルオニオン、ソテーマッシュルーム、グリルドトマト、ローストポテト、煮込み豆、自家製ソーセージ、ハムアボカド、天然酵母パン