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La exclusiva salsa doble es el alma. Una salsa especial de miso dulce y salada y una salsa tártara de cilantro picante y refrescante combinan con las crujientes costillas fritas. Cada bocado es una fusión creativa como un buñuelo de pescado blanco japonés. La forma de las costillas fritas es sorprendente, garantizando un bocado tras otro, '¡Crujiente! ¡Crujiente!'

Como si estuvieras en un océano tropical, sintiendo el fresco sabor de la brisa marina. Lubina fresca con especias de hierba limón del sudeste asiático y la salsa Duhou comúnmente utilizada en el proyecto. La carne de pescado es delicada y suave, absorbiendo la esencia de las especias, acompañada de tomates agridulces y hojas de albahaca. El sabor es rico, equilibrado, cómodo y reconfortante. Cada bocado es increíblemente delicioso.

Un plato chino reconfortante que es una fiesta para los ojos, el olfato y el gusto. Carrillera de ternera de Nueva Zelanda rica en colágeno, acompañada de especias orientales y la salsa Duhou comúnmente utilizada en el proyecto. Cocinada a fuego lento hasta que esté tierna y se derrita en la boca. Los rábanos absorben el caldo y tienen un sabor dulce y fresco. Acompañado de arroz o pan, es el sabor casero asiático más cálido y reconfortante del invierno.

Seleccionamos pato de carne roja taiwanesa, primero sofreímos rodajas de jengibre viejo en aceite de sésamo negro, luego añadimos vino de arroz espeso y un paquete de hierbas chinas exclusivo para cocinar a fuego lento. El caldo es nutritivo y reconstituyente, y la carne de pato absorbe el aroma a sésamo. Las setas con sabor a vino, el tofu frito y el tofu congelado absorben la esencia del caldo. Finalmente, se rocía con salsa de sésamo y queso de soja fermentado, calentando desde la boca hasta el corazón, experimentando el auténtico sabor de la felicidad invernal taiwanesa.

Llena de calidez y sabor del sudeste asiático, asada hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna y jugosa. Acompañada de una rica y aromática sopa de pollo indonesia, elaborada con una mezcla de hierba limón, galanga, hojas de lima, leche de coco y otras especias. El sabor es rico y exuberante, acompañado de patatas de jade suaves. Cada bocado es un abrazo cálido y reconfortante para el paladar.

Costillas de cerdo taiwanesas perfectas, asadas a la parrilla con una salsa especial de whisky de bourbon, acompañadas de maíz cremoso asado con mantequilla y pepinillos agridulces caseros. Come con las manos, sin dejar ni una gota de salsa.

Revive la elegancia y el sabor de los bistecs de la vieja escuela. Seleccionamos 6 oz de solomillo de res australiano, deshuesado y recortado, sellado a alta temperatura para retener los jugos, con una corteza exterior carbonizada, acompañado de una rica salsa de champiñones, puré de patatas cremoso y suave, y panecillos. Una cena clásica satisfactoria.

Con una base de aceite picante de Sichuan y un toque de salsa de sésamo, el huevo escalfado se rocía con carne picada cruda. Se sirve para mojar pan, anunciando el amanecer con picante y calidez.

Preparamos cuidadosamente diferentes sabores cada día, por favor consulte con nosotros.

Sándwich de jamón y queso de masa madre casera con pepinillos encurtidos a mano y eneldo. Aunque parece simple, ofrece capas de sabor inesperadamente ricas, que interpretan perfectamente el estilo informal americano.

Diferentes sabores cada día, el mismo gran sabor, por favor pregunte a nuestro personal de servicio.

Hecho con nuestro orgulloso pan de masa madre (no pan de molde), empapado en una mezcla de huevo especial y frito. Con un ligero toque crujiente de almendras, acompañado de fruta fresca y sirope de arce.

Con una rica y doble especialidad: por un lado, tocino, jamón y huevo frito; por el otro, lechuga, aguacate y puré de guayaba roja. ¡No te saltes el desayuno!

(Disponible los fines de semana) A diferencia de los muffins ingleses tradicionales, utilizamos la textura firme del pan de masa madre. Servido con huevo escalfado y salsa holandesa. Se puede elegir con jamón o vegetariano (verduras de temporada).

Dos huevos (a elegir entre revueltos, fritos, escalfados o fritos), cebolla caramelizada, champiñones salteados, tomates asados, patatas asadas, judías estofadas, salchicha casera con jamón y aguacate, pan de masa madre natural.