WHISKY BAR 🥃Yutori Kaigishitsu

京都の家庭料理であるおばんざいの3種盛り合わせ。席料として提供される突き出し。

お通しを注文しない場合に発生するチャージ料金。

厚切りのレンコンを甘辛い醤油だれで炒め煮にした料理。シャキシャキとした食感が特徴。

新鮮な苺と餡を柔らかい餅で包んだ和菓子。甘酸っぱさとモチモチした食感が楽しめる。

煮た黒豆をバターに練り込んだもの。濃厚なコクと黒豆の甘みがウィスキーによく合う。

鴨肉をローストし、スライスした料理。しっとりとしており、鴨特有の旨味が味わえる。

濃厚なフォアグラと味噌を最中の皮で挟んだ一品。サクサクの皮とクリーミーなフィリングの対比が楽しめる。

京都宇治の抹茶を贅沢に使用した生チョコレート。滑らかな口溶けと抹茶のほろ苦さが特徴。

カステラのように甘くふんわりと焼き上げた玉子焼き。デザート感覚で楽しめる。

しじみの出汁をエスプレッソのように濃厚に抽出したスープ。滋味深く、飲んだ後の締めに最適。

新潟の米菓店「瑞花」のおかき。香ばしくカリッとした食感の米菓子。

旬の野菜を和風の出汁酢で漬け込んだピクルス。さっぱりとしていて箸休めに良い。

旬の果物を贅沢に使ったカクテル。時期によってフルーツが変わるため、フレッシュな味わいが楽しめる。

エスプレッソマティーニに抹茶を加えた和風アレンジのカクテル。コーヒーの苦味と抹茶の香りが重なる濃厚な味わい。

バーボンウィスキーをベースに、メープルシロップの甘みとレモンの酸味を加えたカクテル。芳醇で甘酸っぱい味わい。

ジンとライムの定番カクテルに柚子胡椒を加えた一杯。爽やかな柑橘の香りとピリッとした辛味が特徴。

煎茶をインフューズしたジンを使用したジントニック。お茶の爽やかな香りと苦味が楽しめる和風カクテル。

香ばしいほうじ茶のリキュールをベースに、ベリーやジンジャーエールで割ったカクテル。フルーティーかつスッキリとした味わい。

桜餅の葉のような香りがするズブロッカと桜ビターズを使ったカクテル。春を感じさせる和の風味。

砂糖を乗せたレモンスライスを口に含んでからウィスキーを流し込むスタイルのカクテル。口の中で完成する甘酸っぱさが魅力。

日本の夏の定番炭酸飲料「ラムネ」の味をカクテルで再現。バナナリキュールやカルピスを使用した懐かしい甘さ。

柚子の香りが特徴的な日本のクラフトビール。爽やかでドライな口当たり。

フルーティーでスパイシーな香りが特徴のセゾンスタイルのビール。軽やかで飲みやすい。

ベルギー産のフランダース・レッド・エール。オーク樽で熟成され、バルサミコ酢のような酸味と甘みを持つ複雑な味わい。

デンマークのブルワリー、ミッケラーのIPA。ホップのトロピカルな香りが強く、苦味は控えめでジューシー。

ミッケラーが手掛けるラガービール。クリスプで爽快な飲み口と程よいホップの香り。