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Wang Jia Shui Jiao Guan

王家水餃館

備考:白伝票は店内飲食、黄伝票は持ち帰り

4.0 (3,110) $$Moderate

水餃子類

ニラと豚肉の水餃子
韭菜豬肉水餃
1個
小麦粉の皮でニラと豚肉の餡を包み、茹でたもの。皮はもちもちで、餡はジューシーでニラの風味が濃厚です。通常は醤油、酢、または唐辛子ソースにつけて食べます。
TWD10 ≈ ¥50

小菜

45元から

小菜
様々な台湾風の和え物や煮込み料理、例えば豆腐干、昆布、ピータン豆腐、煮込み料理など。さっぱりとして食欲をそそり、食感が豊かです。前菜や麺類との相性も抜群です。
TWD45 ≈ ¥224

スープ餃子類

8個/碗

広東風トマト牛肉スープ餃子
廣式番茄牛肉湯餃
(辛味)
水餃子をスパイシーなトマト牛肉スープに入れたもの。スープは濃厚で酸っぱ辛く、水餃子がスープを吸い込みます。熱々で提供され、濃厚な味を好む方におすすめです。
TWD155 ≈ ¥773
トマト卵スープ餃子
番茄蛋花湯餃
水餃子とさっぱりとしたトマト卵スープのセット。スープはトマトの甘みと卵の滑らかさが特徴です。優しい味わいで、辛いものが苦手な方にもおすすめです。
TWD135 ≈ ¥673
トマトスープ餃子
番茄湯餃
トマトベースのスープに水餃子が入っています。甘酸っぱく食欲をそそる、比較的さっぱりとした味わいです。水餃子とスープを一緒に楽しむと、食感が豊かです。
TWD125 ≈ ¥623
酸辣湯餃子
酸辣湯餃
定番の酸辣湯に水餃子が入っています。スープはとろみが強く、酸っぱ辛さのバランスが良く、タケノコ、キクラゲなどの具材が入っています。水餃子がスープを吸い込み、滑らかで満腹感があります。
TWD120 ≈ ¥598
卵スープ餃子
蛋花湯餃
シンプルな卵スープベースに水餃子が入っています。スープは美味しく、水餃子の本来の味を引き立てます。さっぱりとした食感で、あっさりとした食事を好む方におすすめです。
TWD125 ≈ ¥623
ザーサイと豚肉の細切りスープ餃子
榨菜肉絲湯餃
ザーサイと豚肉の細切りスープベースに水餃子が入っています。ザーサイの塩辛さと豚肉の旨味がスープに溶け込んでいます。食感の層が豊かで、風味が独特です。
TWD125 ≈ ¥623
大滷湯餃子
大魯湯餃
大滷湯(打滷湯)は、とろみが強いスープで、通常は肉片、野菜、卵などの具材が豊富に入っています。水餃子と一緒に食べると、滑らかで濃厚、満腹感があります。
TWD160 ≈ ¥797
紅油水餃
(7個、ガーリック風味、小辛)
茹でた水餃子に特製ラー油ソースとニンニクをかけたもの。スパイシーでパンチがあり、ニンニクの風味がします。汁なしで食べるスタイルで、よく混ぜてからお召し上がりください。
TWD100 ≈ ¥498

麺類

広東風トマト牛肉スープ麺
廣式番茄牛肉湯麵
(辛味)
大きな牛肉が入っていないトマト牛肉スープ麺。スープは濃厚でスパイシーです。麺がスープを吸い込み、風味が豊かです。熱々のスープ麺、熱いうちにすすってください。
TWD130~ ≈ ¥648
広東風トマト牛肉麺
廣式番茄牛肉麵
(辛味)
定番の牛肉麺。スープにトマトを加えて煮込み、辛味があります。牛肉は柔らかく煮込まれ、味が染み込んでいます。麺はもちもちで、スープは美味しく肉も美味しいです。
TWD175~ ≈ ¥872
トマト卵麺
番茄蛋花麵
さっぱりとしたトマト卵スープベースの麺料理。甘酸っぱく優しい味わいで、卵は滑らかです。健康的で心地よいスープ麺です。
TWD105~ ≈ ¥523
ザーサイと豚肉の細切りスープ麺
榨菜肉絲湯麵
塩辛くシャキシャキとしたザーサイと豚肉の細切りが入ったスープ麺。スープは甘く、ザーサイの風味がします。麺は滑らかで、食感が豊かです。
TWD90~ ≈ ¥449
酸辣麺
酸辣麵
酸辣湯をベースにした麺料理。スープはとろみが強く、酸っぱ辛く食欲をそそり、具材も豊富です。麺が濃厚なスープを吸い込み、一口ごとに風味が豊かです。
TWD90~ ≈ ¥449
卵麺
蛋花麵
シンプルで美味しい卵スープ麺。スープはさっぱりとしており、卵は柔らかいです。あっさりとした味を好む方におすすめです。
TWD90~ ≈ ¥449
大滷麺
大魯麵
大滷麺に似ており、とろみのある濃厚なスープに、たっぷりの肉片や野菜などの具材が入っています。滑らかで濃厚な口当たりで、麺とスープが完璧に調和しています。
TWD115~ ≈ ¥573
ザーサイと豚肉の細切り汁なし麺
榨菜肉絲乾麵
スープのない汁なし麺に、炒めたザーサイと豚肉の細切りを添えています。塩辛くシャキシャキとしたザーサイが食感を加え、よく混ぜてから食べると風味がさらに良くなります。
TWD90~ ≈ ¥449
ジャージャー汁なし麺
炸醬乾麵
特製ジャージャーソース(通常は豆板醤とひき肉を炒めたもの)をかけた汁なし麺。ソースは塩辛く濃厚な味わいです。食べる前にしっかりと混ぜてください。
TWD90~ ≈ ¥449
ザーサイとジャージャーソースのダブル乾麺
雙榨乾麵
(ザーサイ+ジャージャーソース)
ザーサイと豚肉の細切りとジャージャーソースの両方の具材を同時に加えた汁なし麺。ザーサイのシャキシャキ感とジャージャーソースの濃厚な旨味の両方を楽しめます。二重の楽しみ、豊かな食感です。
TWD95~ ≈ ¥473

スープ類

広東風トマト牛肉スープ
廣式番茄牛肉湯
(肉入り、辛味)
牛肉とトマトを煮込んだスパイシーで濃厚なスープに、牛肉の塊が入っています。スープは濃厚で、牛肉は柔らかいです。そのまま味わうか、主食と一緒に食べるのがおすすめです。
TWD155~ ≈ ¥773
広東風トマト牛肉クリアスープ
廣式番茄牛肉清湯
(卵入り、辛味)
大きな牛肉が入っていないトマト牛肉スープに、卵を加えて滑らかさを増しています。スープは依然としてトマトのスパイシーな風味があります。
TWD95~ ≈ ¥473
トマト卵スープ
番茄蛋花湯
トマトと卵で作られたスープ。甘酸っぱい味わいで、卵はきめ細やかです。さっぱりとして脂っこさを和らげ、水餃子や汁なし麺との相性も良いです。
TWD85~ ≈ ¥424
酸辣湯
台湾で一般的なスープで、酸っぱくて辛く、とろみがあります。豆腐、キクラゲ、ニンジンなどの具材が入っています。食欲をそそり、体を温めます。
TWD45~ ≈ ¥224
卵スープ
蛋花湯
あっさりとした出汁に溶き卵を加えて煮込んだもの。卵は雲のように浮かび、柔らかい食感です。シンプルながらも定番のスープです。
TWD45~ ≈ ¥224
ザーサイと豚肉の細切りスープ
榨菜肉絲湯
ザーサイと豚肉の細切りをメインにしたクリアスープ。スープは美味しく、ザーサイ特有の香りと塩味が特徴です。さっぱりとして油っぽくありません。
TWD45~ ≈ ¥224
大滷湯
大魯湯
とろみが強いスープで、酸辣湯に似ていますが酸っぱ辛くなく、よりマイルドで塩辛い味です。具材が豊富に入っています。
TWD100 ≈ ¥498

細麺(春雨)類

広東風トマト牛肉スープ細麺
廣式番茄牛肉湯細粉
(辛味)
大きな牛肉が入っていない、トマト風味のスパイシースープに細麺(春雨)が入っています。細麺がスープを吸い込み、つるつるとした食感です。あっさりとした食感を好む方におすすめです。
TWD120 ≈ ¥598
広東風トマト牛肉細麺
廣式番茄牛肉細粉
(辛味)
牛肉の塊が入ったトマト風味のスパイシースープに春雨が入っています。牛肉は柔らかく、春雨は透明でスープを吸い込みます。麺よりカロリーは低いですが、満足感はあります。
TWD165 ≈ ¥822
トマト卵細麺
番茄蛋花細粉
トマト卵スープに細麺が入っています。甘酸っぱくさっぱりとした味わいで、卵は滑らかです。細麺はもちもちしており、食べやすいです。
TWD100 ≈ ¥498
ザーサイと豚肉の細切り細麺
榨菜肉絲細粉
ザーサイと豚肉の細切りスープベースに細麺が入っています。スープは美味しく、ザーサイはシャキシャキしています。細麺は滑らかで、さっぱりとした麺料理の選択肢です。
TWD80 ≈ ¥399

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お店情報

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