WABAR FUTAKOTAMAGAWA

Name: WABAR FUTAKOTAMAGAWA
Address: Japan, 〒158-0094 Tokyo, Setagaya City, Tamagawa, 2 Chome−12−7 NSEビル 4F, 東京
Price range: ¥120 - ¥6500

TSUNAMI ～肴～ TEMPURA ～てんぷら～お好きなものをお好きな分だけ！ ORDER SHEETをご活用ください！

★ 3.3 (42) 📍 Japan, 〒158-0094 Tokyo, Setagaya City, Tamagawa, 2 Chome−12−7 NSEビル 4F

TSUMAMI ～肴～

【HOT】～温～揚げからの柚子味噌和え！相性抜群！

筋子と生麩の柚子味噌和え

食ってさっぱり！

鮭の卵巣である筋子と、もちもちとした食感の生麩を、香り高い柚子味噌で和えた一品。筋子の塩気と旨味、味噌のコクが絶妙にマッチする。お酒のおつまみとして最適。

¥590

鶏の皮ポン酢和え

定番！バターで焼いてから醤油で香ばしく味付けします

茹でた鶏の皮をポン酢で和えたさっぱりとした料理。コリコリとした食感と柑橘系の酸味が特徴。日本の居酒屋の定番メニュー。

¥590

板わさバター

ビールにもワインにも！from USA

かまぼこ（魚のすり身）にわさびとバターを添えた創作料理。わさびの辛味とバターのコクが、淡白なかまぼこの味を引き立てる。

¥790

こぼれるマカロニチーズ

ケチャップ添え

濃厚なチーズソースをたっぷり絡めたマカロニ。器から溢れるほどのボリュームで提供される。ケチャップをつけて味の変化を楽しめる。

¥690

お子様フライドポテト

ナイスコンビ。

子供向けのシンプルなフライドポテト。塩味で味付けされており、揚げたてのカリカリとした食感が楽しめる。

¥550

大人フライドポテトサワークリーム＆チリ

がっつりにんにく

フライドポテトにサワークリームとチリソースをトッピングした一品。酸味と辛味のバランスが良く、お酒が進む大人の味わい。

¥750

大人フライドポテトアンチョビガーリック

ハワイ風。中ジューシー系

アンチョビの塩気とガーリックの香りを効かせたフライドポテト。濃厚でパンチのある味わいが特徴。

¥750

もち粉を使った唐揚げ

屋台風

もち粉を衣に使用した鶏の唐揚げ。外はサクッと、中はジューシーでモチモチとした食感が楽しめる。ソースはタルタルかおろしポン酢から選べる。

¥790~

なつかしの玉子焼き

がっつりねぎとレモンで！

日本の家庭的な味わいの玉子焼き。ふんわりと焼き上げられており、優しい甘みと出汁の風味が感じられる。

¥790

ねぎ塩焼き豚

香ばしく焼いた豚肉に、たっぷりのネギと塩ダレを合わせた料理。ジューシーな豚肉の脂とネギの風味が食欲をそそる。

¥990

SPECIAL

※こちらは2名様でシェアできるサイズです

とび子湯葉巻ミルフィーユ仕立て

湯葉（大豆加工品）で具材を巻き、ミルフィーユ状に重ねた繊細な料理。とび子（トビウオの卵）のプチプチとした食感がアクセント。

¥490

サーモンと水菜のレア揚げ

サーモンと水菜を衣で包み、中はレアな状態で仕上げた揚げ物。外側のサクサク感とサーモンのとろける食感の対比が楽しめる。

¥690

山椒香るジャンボ穴子

大きな穴子を一本丸ごと揚げた天ぷら。山椒のピリッとした香りが脂の乗った穴子の味を引き締める。

¥890

豚の角煮と煮卵

長時間煮込んで柔らかくした豚の角煮と、味が染みた煮卵。甘辛いタレが絡み、濃厚でとろけるような味わい。

¥890

厚切り和牛トリュフ塩

厚切りの和牛を贅沢に使用し、香り高いトリュフ塩でいただく一品。和牛の旨味とトリュフの芳醇な香りが楽しめる。

¥990

絶品！！うにく（和牛＋うに）

和牛とウニを組み合わせた贅沢な料理。和牛の脂の甘みとウニの濃厚な磯の香りが口の中で溶け合う。

¥1,200

かき揚げ

※こちらは2名様でシェアできるサイズです

とうもろこし

トウモロコシの粒をまとめて揚げたかき揚げ。揚げて甘みが凝縮されたトウモロコシのプチプチとした食感が楽しめる。

¥650

紅生姜

紅生姜（生姜の梅酢漬け）のかき揚げ。酸味と辛味が効いており、さっぱりとした味わいでお酒によく合う。

¥650

串てんぷら

※1人×1のサイズです

～海～

えび

海老の天ぷら。プリプリとした身の食感と甘みが楽しめる、天ぷらの王道メニュー。

¥290

キス

白身魚のキスの天ぷら。淡白で上品な味わいと、ふわっとした身の柔らかさが特徴。

¥250

いか

イカの天ぷら。噛むほどに旨味が出てくる弾力のある食感が魅力。

¥200

明太子

辛子明太子の天ぷら。外はサクッと、中は半生の状態で、ピリッとした辛さと濃厚な魚卵の旨味が楽しめる。

¥230

うに大葉巻き

ウニを大葉（シソの葉）で巻いて揚げた天ぷら。大葉の爽やかな香りがウニの濃厚な甘みを引き立てる。

¥590

ちくわ磯部揚げ

ちくわの衣に青海苔を混ぜて揚げたもの。磯の香りが香ばしく、日本の家庭や居酒屋で親しまれている味。

¥200

真鯛

真鯛の天ぷら。上品な脂と甘みのある白身が特徴で、ふっくらとした食感が楽しめる。

¥350

穴子

穴子の天ぷら。脂が乗った身は加熱するとふんわりと柔らかくなり、天ぷらの代表的な具材の一つ。

¥390

～山～

かぼちゃ

かぼちゃの天ぷら。加熱することでホクホクとした食感と自然な甘みが増す。

¥120

なす

ナスの天ぷら。油との相性が良く、とろっとした食感とジューシーな味わいが楽しめる。

¥120

たまねぎ

玉ねぎの天ぷら。揚げると辛味が消え、強い甘みとシャキシャキとした食感が味わえる。

¥120

さつまいも

サツマイモの天ぷら。スイーツのように甘く、ホクホクとした食感が特徴で女性や子供に人気。

¥120

ししとう

ししとう（小型の甘唐辛子）の天ぷら。ほろ苦さと独特の風味が、天ぷらの良いアクセントになる。

¥130

ピーマン

ピーマンの天ぷら。苦味が抑えられ、鮮やかな緑色とジューシーな食感が楽しめる。

¥150

しいたけ

椎茸の天ぷら。肉厚で弾力があり、噛むとキノコの芳醇な旨味が口いっぱいに広がる。

¥150

舞茸

舞茸の天ぷら。独特の香りとシャキシャキとした食感が魅力で、天ぷらにすると香りが引き立つ。

¥150

れんこん

レンコンの天ぷら。厚切りにするとホクホク、薄切りだとサクサクとした歯ごたえが楽しめる。

¥150

アスパラ

アスパラガスの天ぷら。筋っぽさがなくなり、甘みと瑞々しい食感が際立つ。

¥200

～発酵～

納豆キムチ

納豆とキムチを組み合わせた変わり種天ぷら。発酵食品同士の相性が良く、独特の風味とコクが楽しめる。

¥250

生ハムカマンベール

カマンベールチーズを生ハムで巻いて揚げたもの。とろけるチーズの塩気と生ハムの旨味がワインによく合う。

¥250

アボカドチーズ

アボカドとチーズの天ぷら。加熱されたアボカドはクリーミーで、チーズのコクと合わさり濃厚な味わい。

¥290

～小屋～

鶏むね梅じそ

淡白な鶏むね肉に梅肉とシソを合わせた天ぷら。梅の酸味とシソの香りでさっぱりと食べられる。

¥290

鶏ももにんにく醤油

ニンニク醤油で下味をつけた鶏もも肉の天ぷら。ジューシーな鶏肉と香ばしい醤油の風味が食欲をそそる。

¥290

豚ロース生姜

生姜の風味を効かせた豚ロースの天ぷら。豚肉の脂の甘みと生姜の辛味がバランスよく味わえる。

¥390

豚ロース梅

豚ロース肉と梅肉を合わせた天ぷら。脂っこくなりがちな豚肉も、梅の酸味でさっぱりと楽しめる。

¥390

甘味

※1人×1のサイズです

バナナチョコ with バニラアイス

揚げたバナナとチョコレート、冷たいバニラアイスを組み合わせたデザート。温かさと冷たさの温度差を楽しめる。

¥590

りんごシナモン with バニラアイス

アップルパイのような風味のリンゴの天ぷらにシナモンを振り、バニラアイスを添えた一品。

¥590

SPARKLING WINE LIST

RIZOLO リゾーロフリッツァンテ

イタリア品種：グレラ

イタリア産の微発泡白ワイン。グレラ種を使用し、フルーティーで爽やかな飲み口が特徴。

¥4,200

CREMANT DE LIMOUX クレマン・ド・リムー・レ・グレムノス

フランス品種：シャルドネ60%、シュナン20%etc

フランス・リムー地方のスパークリングワイン。シャンパンと同じ製法で作られ、きめ細やかな泡と上品な味わいが楽しめる。

¥5,800

GRAHAM BECK BRUT グラハムベックブリュット

南アフリカ品種：シャルドネ55% ピノノワール45%

南アフリカを代表するスパークリングワイン。オバマ元大統領も愛飲したことで知られる、リッチでエレガントな味わい。

¥6,500

WHITE WINE LIST

PREMIUM FUME プレミアムフュメ

ROMANIA 品種：シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、ピノグリ

ルーマニア産の白ワイン。複数のぶどう品種をブレンドし、複雑味と深みのある味わいに仕上げている。

¥4,500

SHAW+SMITH ショウ+スミス

AUSTRALIA 品種：ソーヴィニヨンブラン辛口トロピカル!!最近人気のルーマニア産

オーストラリア産の白ワイン。ソーヴィニヨン・ブラン特有のフレッシュな酸味とトロピカルフルーツのような香りが特徴。

¥4,500

RANDERSACKER ランダースアッカー

GERMANY 品種：シルヴァーナーフレッシュなピンクグレープフルーツのような

ドイツ・フランケン地方の白ワイン。シルヴァーナー種由来のミネラル感と柑橘系の爽やかな風味が楽しめる。

¥4,500

LA FORGE ESTATE ラ・フォルジュ・エステイト

FRANCE 品種：ゲヴュルツトラミネールさわやか！！切れある辛口！ボトルいけてる☆

フランス産の白ワイン。ライチやバラのような華やかな香りが特徴のゲヴュルツトラミネールを使用。キレのある辛口。

¥5,000

KUNFU GIRL カンフーガール

USA WASHINGTON 品種：リースリング余韻が魅力的！ボトル特許！！

アメリカ・ワシントン州の白ワイン。リースリング種特有の爽やかな酸味と果実味があり、どんな料理にも合わせやすい。

¥5,500

HIDDEN POST ヒドゥンポスト

USA NAPA VALLEY 品種：シャルドネ定番人気！！ラベルもかっこいい！

カリフォルニア・ナパバレー産の白ワイン。樽熟成によるリッチな風味とバターのようなコクが楽しめるシャルドネ。

CRAFT BEER LIST

DEAD GUY ALE

USA ROGUE

アメリカ・ローグ社の代表的なエールビール。モルトの甘みとホップのバランスが良く、深い味わいが特徴。

¥950

DEAD GUY PILSNER

USA ROGUE

ローグ社のピルスナービール。爽快な喉越しとキレのある苦味が楽しめる、飲みやすい一杯。

¥950

ROBOT PANDA HAZY IPA

USA HOPWORKS URBAN BREWERY

アメリカのヘイジーIPA。濁りのある外観と、ジューシーなフルーツのようなホップの香りが特徴。

¥950

JAPANESESAKE LIST

山形正宗稲造 2022

水戸部酒造【山形県】純米酒人生は遊びだ！新定番食中酒！

山形県の純米酒。米の旨味をしっかりと感じられ、食事との相性を考えて作られた食中酒。

¥1,200

くどき上手

亀の井酒造【山形県】純米大吟醸山形県産米一回火入れアルコール度数15度

山形県の華やかな香りが特徴の純米大吟醸。フルーティーで上品な甘みがあり、飲みやすい日本酒。

¥1,200

寫楽

宮泉銘醸株式会社【福島県】純米吟醸香りと旨味の表現！

福島県の人気の純米吟醸。フレッシュな果実のような香りと、バランスの取れた旨味が特徴。

¥1,200

國権山廃純米

国権酒造【福島県】山廃純米酒辛口乃極超辛口！究極の食中酒ぬる燗orアルコール度数15度

福島県の山廃仕込みの純米酒。強いコシと酸味があり、燗酒にするとさらに旨味が増す辛口のお酒。

¥1,200

SHOCHU LIST

大和桜

NEW CLASSIC 大和桜酒造【芋】かぼすとソーダがおすすめ！

鹿児島県の芋焼酎。伝統的な製法を守りつつ、現代の食事にも合う洗練された味わい。ソーダ割りもおすすめ。

泰明

【麦】お湯割りがおすすめ！

大分県の麦焼酎。香ばしい麦の香りとしっかりとしたコクがあり、お湯割りにすると風味が引き立つ。

SOUR & WARIMONO

WABAR SPECIAL JYOKKI UP SYSTEM up upup ★が付いているドリンクメニューを続けてご注文すると（OKAWARI）ジョッキがどんどん大きくなります！育ててください！値段はずっと同じです！ ※店が潰れますので、シェアはご遠慮ください。発見次第剥離増します。 ※なるべく残さないようご配慮願います。 ※サイズ変更なしの場合はお伝えください。

レモンたっぷりレモンサワー

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凍らせたレモンや果肉をたっぷり使ったレモンサワー。爽快な酸味と炭酸が食事によく合う。

¥550

グレープフルーツサワー

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グレープフルーツの果汁を使ったサワー。ほろ苦さと甘酸っぱさが楽しめる。

¥590

トマトレモンサワー

トマトの酸味とレモンの爽やかさを合わせた健康的なサワー。すっきりとして飲みやすい。

¥590

梅干しサワー