WABAR FUTAKOTAMAGAWA

طبق من بطارخ السلمون (سوزوكو) وكرات العجين اللزجة (نامافو) الممزوجة بصلصة اليوزو ميسو العطرية. الملوحة والنكهة الغنية للسوزوكو تتناغم بشكل رائع مع قوام الميسو الغني. مثالي كوجبة خفيفة مع المشروبات.

طبق منعش من جلد الدجاج المسلوق الممزوج بصلصة بونزو. يتميز بقوامه المقرمش وحموضته الحمضية، وهو طبق جانبي شائع في الحانات اليابانية.

طبق مبتكر من كعك السمك (معجون السمك) مع الوسابي والزبدة. حدة الوسابي وقوام الزبدة الغني يعززان نكهة كعك السمك الخفيفة.

معكرونة مغطاة بكمية وفيرة من صلصة الجبن الغنية. تقدم بكمية كبيرة تفيض من الوعاء. يمكن الاستمتاع بتغيير النكهة بإضافة الكاتشب.

بطاطس مقلية بسيطة للأطفال. مملحة ومقرمشة عند القلي.

طبق من البطاطس المقلية مغطاة بصلصة الكريمة الحامضة وصلصة الفلفل الحار. توازن جيد بين الحموضة والحرارة، مع نكهة ناضجة تفتح الشهية.

بطاطس مقلية بنكهة الأنشوجة والثوم. تتميز بنكهة غنية وقوية.

دجاج مقلي مقرمش من الخارج وطري من الداخل، مصنوع من دقيق الأرز الدبق. يمكن الاختيار بين صلصة التارتار أو صلصة الأوروشي بونزو.

بيض مقلي بنكهة منزلية يابانية. مخبوز بخفة، ويتميز بحلاوته اللطيفة ونكهة المرق.

طبق من لحم الخنزير المشوي العطري مع كمية وفيرة من البصل الأخضر وصلصة الملح. دهون لحم الخنزير اللذيذة ونكهة البصل الأخضر تفتح الشهية.

طبق دقيق من لفائف التوفو (منتج فول الصويا) مع طبقات ميلفيه. تضفي حبيبات التوبي كوه (بيض السمك الطائر) قرمشة مميزة.

لفائف سلمون و ميزونا مغطاة بالعجين، مقلية حتى تصبح نيئة من الداخل. يمكنك الاستمتاع بالتباين بين قرمشة الطبقة الخارجية وقوام السلمون الذائب.

تمبورا من سمك الأنقليس الكبير المقلي بالكامل. رائحة الفلفل السيشواني اللاذعة توازن دهون الأنقليس الغنية.

لحم خنزير مطهو ببطء حتى يصبح طريًا جدًا مع بيض مسلوق مشبع بالنكهة. صلصة حلوة ومالحة تغطي الطبق بنكهة غنية وذائبة.

طبق فاخر من لحم البقر الواغيو السميك، يقدم مع ملح الكمأة العطري. يمكنك الاستمتاع بنكهة لحم البقر الغنية ورائحة الكمأة الفاخرة.

طبق فاخر يجمع بين لحم البقر الواغيو وقنفذ البحر. تذوب حلاوة دهون لحم البقر ورائحة البحر الغنية لقنفذ البحر في الفم.

كاكي أغيه (تمبورا مقلية مختلطة) من حبوب الذرة. يمكنك الاستمتاع بقوام حبيبات الذرة المقرمش الذي تزداد حلاوته عند القلي.

كاكي أغيه (تمبورا مقلية مختلطة) من الزنجبيل الأحمر المخلل. يتميز بالحموضة والحرارة، وهو منعش ويتناسب جيدًا مع المشروبات.

حلوى تجمع بين الموز المقلي والشوكولاتة وآيس كريم الفانيليا البارد. يمكنك الاستمتاع بالتباين بين درجة الحرارة الدافئة والباردة.

تمبورا تفاح بنكهة تشبه فطيرة التفاح، مرشوشة بالقرفة ومقدمة مع آيس كريم فانيليا.

نبيذ أبيض إيطالي فوار قليلاً. مصنوع من عنب جليرا، ويتميز بنكهة فاكهية ومنعشة.

نبيذ فوار فرنسي من منطقة ليمو. مصنوع بنفس طريقة الشمبانيا، ويتميز بفقاعاته الدقيقة ونكهته الأنيقة.

نبيذ فوار جنوب أفريقي مميز. معروف بأنه المشروب المفضل للرئيس الأمريكي السابق أوباما، ويتميز بنكهة غنية وأنيقة.

نبيذ أبيض روماني. مزيج من عدة أصناف عنب، مما يخلق نكهة معقدة وعميقة.

نبيذ أبيض أسترالي. يتميز بالحموضة المنعشة ورائحة الفواكه الاستوائية المميزة لعنب السوفينيون بلان.

نبيذ أبيض ألماني من منطقة فرانكونيا. يتميز بنكهة معدنية من عنب سيلفانر ونكهة حمضية منعشة.

نبيذ أبيض فرنسي. مصنوع من عنب جيفورتزترامينر، ويتميز برائحة زهرية فاخرة مثل الليتشي والورد. جاف ومنعش.

نبيذ أبيض من ولاية واشنطن، الولايات المتحدة الأمريكية. يتميز بالحموضة المنعشة ونكهة الفاكهة المميزة لعنب ريسلينج، ويتناسب مع أي طبق.

نبيذ أبيض من كاليفورنيا، وادي نابا. مصنوع من عنب شاردونيه، ويتميز بنكهة غنية وقوام زبداني من التعتيق في البراميل.

بيرة آيل مميزة من شركة روغ الأمريكية. توازن جيد بين حلاوة الشعير ومرارة الجنجل، مع نكهة عميقة.

بيرة بيلسنر من شركة روغ. مشروب سهل الشرب يتميز بانتعاشه ومرارته الحادة.

IPA ضبابي أمريكي. يتميز بمظهره الضبابي ورائحة الجنجل الفاكهية اللذيذة.

جونماي ساكي من محافظة ياماغاتا. يبرز نكهة الأرز الغنية، وهو مشروب مصمم للتناغم مع الطعام.

جونماي دايجينجو من محافظة ياماغاتا يتميز برائحته الفاخرة. يتميز بحلاوة فاكهية وأنيقة، وهو ساكي ياباني سهل الشرب.

جونماي جينجو شهير من محافظة فوكوشيما. يتميز برائحة فاكهية منعشة ونكهة متوازنة.

ساكي جونماي مخمر بالكامل من محافظة فوكوشيما. يتميز بقوام قوي وحموضة، ويزداد نكهته عند تقديمه دافئًا، وهو ساكي جاف.

سوتشو بطاطا حلوة من محافظة كاغوشيما. يحافظ على الطرق التقليدية مع نكهة مصقولة تناسب الوجبات الحديثة. يوصى به أيضًا مع الصودا.

سوتشو شعير من محافظة أويتا. يتميز برائحة الشعير المحمص وقوام غني، وتبرز نكهته عند تقديمه مع الماء الساخن.

ساور ليمون غني بعصير الليمون المجمد وقطع الليمون. الحموضة المنعشة والمياه الفوارة تتناسب جيدًا مع الطعام.

ساور مصنوع من عصير الجريب فروت. يمكنك الاستمتاع بالمرارة والحلاوة والحموضة.

ساور صحي يجمع بين حموضة الطماطم وانتعاش الليمون. منعش وسهل الشرب.

ساور مع ثمرة برقوق كاملة. يمكن تعديل الملوحة والحموضة عن طريق سحق البرقوق أثناء الشرب.

ساور يحتوي على غاري (زنجبيل مخلل حلو) وهو طبق جانبي للسوشي. الملوحة والحموضة ورائحة الزنجبيل اللاذعة تجعله إدمانيًا.

مشروب مصنوع من السوتشو الممزوج بالشاي الأخضر. يمكن شربه منعشًا بفضل مرارة الشاي ورائحته.

مشروب مصنوع من السوتشو الممزوج بشاي أولونغ أسود. أكثر قوامًا من شاي الأولونغ العادي، ويتناسب جيدًا مع الأطعمة الدهنية.

مشروب مصنوع من السوتشو الممزوج بالشاي الأسود غير المحلى. يتميز بنكهة منعشة يمكن الاستمتاع بها مع رائحة الشاي الأسود.

مشروب مصنوع من السوتشو الممزوج بشاي الياسمين. يتميز برائحة الياسمين الفاخرة وشائع بين النساء.