WABAR 二子玉川

将鲑鱼卵巢筋子与口感软糯的生麩，用香气浓郁的柚子味噌拌在一起的菜肴。筋子的咸鲜味与味噌的浓郁口感绝妙搭配。非常适合作为下酒菜。

将煮熟的鸡皮用醋拌制的清爽料理。特点是爽脆的口感和柑橘类的酸味。是日本居酒屋的经典菜品。

将鱼糕（鱼肉糜）搭配芥末和黄油的创意料理。芥末的辛辣和黄油的浓郁口感，衬托出鱼糕清淡的味道。

淋上浓郁奶酪酱的通心粉。份量足到会从容器中溢出。可搭配番茄酱改变口味。

儿童简易炸薯条。用盐调味，可品尝到刚炸好的酥脆口感。

炸薯条上撒上酸奶油和辣椒酱。酸辣平衡，是佐酒佳品。

加入凤尾鱼的咸味和蒜蓉香气的炸薯条。口感浓郁，风味十足。

使用糯米粉作为外衣的炸鸡块。外酥内多汁，口感软糯。酱汁可选塔塔酱或萝卜泥酱油。

具有日本家庭风味的鸡蛋卷。口感松软，能品尝到温和的甜味和高汤的风味。

香烤猪肉搭配大量葱和盐酱汁的料理。多汁的猪肉油脂和葱的香味令人食欲大开。

用豆皮（大豆加工品）卷起食材，层层叠叠制成的精致料理。飞鱼籽（飞鱼卵）的颗粒感是点睛之笔。

将三文鱼和水菜包裹外面衣炸制，内部保持生鲜状态。可品尝到外酥内软的口感对比。

将整条大穴子炸制。山椒的微辣香气能收紧肥美的穴子味道。

长时间炖煮至软烂的红烧肉和入味的卤蛋。甜咸酱汁浓郁，口感软糯。

使用厚切和牛，搭配香气浓郁的松露盐。可品尝到和牛的鲜美和松露的芳醇香气。

和牛和海胆组合的奢华料理。和牛的油脂甜味和海胆浓郁的海鲜香气在口中融化。

将玉米粒まとめた什锦炸。能品尝到炸过后甜味浓缩的玉米的颗粒感。

红姜（梅子醋腌姜）什锦炸。酸辣味十足，口感清爽，非常适合搭配酒。

炸香蕉和巧克力，搭配冰冷的香草冰淇淋的甜点。可享受冷热交替的温度差。

苹果派风味的苹果天妇罗撒上肉桂粉，配上香草冰淇淋。

意大利产微起泡白葡萄酒。使用歌蕾娜（Glera）品种，特点是果香浓郁，口感清爽。

法国利穆（Limoux）地区的起泡酒。采用与香槟相同的酿造方法，可品尝到细腻的气泡和高雅的口感。

南非代表性的起泡酒。因奥巴马前总统也曾饮用而闻名，口感丰富而优雅。

罗马尼亚产的白葡萄酒。混合多种葡萄品种，酿造出具有层次感和深度的风味。

澳大利亚产的白葡萄酒。特点是长相思特有的清新酸度和热带水果般的香气。

德国法兰肯地区白葡萄酒。可品尝到西尔瓦纳（Silvaner）品种特有的矿物质感和柑橘类清爽的风味。

法国产的白葡萄酒。使用带有荔枝和玫瑰般华丽香气的琼瑶浆。

美国华盛顿州白葡萄酒。具有雷司令（Riesling）特有的清爽酸度和果味，适合搭配各种菜肴。

加州纳帕谷产的白葡萄酒。可品尝到经过橡木桶陈酿的浓郁风味和黄油般的醇厚口感的霞多丽。

美国Rogue公司的代表性艾尔啤酒。麦芽的甜味和啤酒花的平衡感好，口感醇厚。

Rogue公司的皮尔森啤酒。口感爽快，带有清爽的苦味，易于饮用。

美国的浑浊IPA。特点是浑浊的外观和多汁的水果般的啤酒花香气。

山形县的纯米酒。能充分感受到米饭的旨味，是为搭配餐食而酿造的佐餐酒。

山形县华丽香气的纯米大吟酿。带有果香和高雅的甜味，是易于饮用的日本酒。

福岛县人气纯米吟酿。带有新鲜水果般的香气和均衡的旨味。

福岛县的山废酿造纯米酒。具有强烈的醇厚感和酸度，温燗后旨味更佳的辛口酒。

鹿儿岛县的芋烧酒。在遵循传统制法的同时，也追求适合现代饮食的精致口感。推荐苏打水调饮。

大分县的麦烧酒。麦香浓郁，口感醇厚，用热水冲泡更能凸显其风味。

使用冷冻柠檬和果肉制作的柠檬苏打。清爽的酸度和气泡非常适合搭配餐食。

使用西柚汁制作的苏打。可品尝到微苦和酸甜的口感。

番茄的酸味和柠檬的清爽感相结合的健康苏打。口感清爽易饮。

整颗梅子放入的苏打。通过捣碎梅子饮用，可以调节咸度和酸度。

将寿司配菜“姜片（糖醋腌姜）”放入的苏打。酸甜和姜的辛辣让人欲罢不能。

用绿茶稀释的烧酒。茶的涩味和香气使其口感清爽。

用黑乌龙茶稀释的烧酒。比普通乌龙茶更浓郁，非常适合搭配油腻的菜肴。

用无糖红茶稀释的烧酒。可品尝到红茶的香气，口感清爽。

用茉莉花茶稀释的烧酒。特点是茉莉花的华丽香气，深受女性喜爱。