VineVieTable Levallois

Name: VineVieTable Levallois
Address: パリ
Price range: €8 - €28

★ 4.4 (280)

前菜

マリネした赤身マグロのカルパッチョ

Carpaccio de thon Rouge MARINÉ

マリネした赤身マグロの薄切り。オリーブオイルとレモンで味付けされた、フレッシュで軽い前菜。

€14~ ≈ ¥2,537

水牛モッツァレラと在来種トマト

Burrata Di bufala Tomates Anciennes

クリーミーなイタリア産フレッシュチーズ（水牛の乳使用）、風味豊かな在来種のトマト添え。

€14 ≈ ¥2,537

サーモンのグラヴラックス（マリネサーモン）

Gravelax de Saumon

塩、砂糖、ディルでマリネした生のサーモンのフィレ。とろけるような食感と香り。

€14~ ≈ ¥2,537

海老の天ぷら

Tempura de Gambas

軽くてカリカリの衣で揚げたエビ。温かい状態で提供。

€10 ≈ ¥1,812

シェフの田舎風テリーヌ

Terrine de Campagne du Chef

自家製田舎風ミートパテ。冷たい状態でパンとピクルスを添えて提供。

€9 ≈ ¥1,631

メインディッシュ

付け合わせ（お選びください）：自家製フライドポテト、野菜、グリーンサラダ、白米

美しいオーブラック産リブロースステーキ

Belle entrecôte de boeuf d'Aubrac

オーブラック種の上質な霜降りで柔らかい牛肉。お好みに合わせてグリルします。

€28~ ≈ ¥5,073

オーブラック産ステーキバーガー、ブリオッシュバンズ、カンタルAOPチーズ

Burger steack d'Aubrac, pain brioché, Cantal AOP

オーブラック産牛肉のひき肉と溶けたカンタルチーズを、柔らかいブリオッシュバンズに挟んだ贅沢なバーガー。

€19~ ≈ ¥3,442

オーブラック産牛肉のタルタル

Tartare de boeuf d'Aubrac

薄切りにした生の牛肉に調味料をかけたもの。フレッシュで伝統的な料理。

€20~ ≈ ¥3,624

シャロレー種牛肉のカルパッチョ

Carpaccio de boeuf charolais

シャロレー種牛肉の非常に薄いスライス、冷たい状態でオリーブオイルをかけて提供。

€22~ ≈ ¥3,986

シェフのクリスピーチキン

Poulet Croustillant du chef

パン粉をまぶして揚げた鶏肉の塊。黄金色でカリカリ。

€19~ ≈ ¥3,442

プランチャ焼きスズキのフィレ

Filet de bar grillé à la plancha

繊細で上品な白身魚のフィレを、ホットプレートで調理したもの。

€24~ ≈ ¥4,348

野菜のラザニア "ベジ"

Lasagne de légumes "Veggie"

層になったパスタに野菜ソースをかけ、オーブンで焼いたもの。ベジタリアン料理。

€18 ≈ ¥3,261

パリ風サラダ（ゆで卵、ハム、エメンタールチーズ）

Salade Parisienne "oeuf dur, Jambon, Emmental"

ハム、エメンタールチーズ、ゆで卵が入った、フランスの定番複合サラダ。

€18 ≈ ¥3,261

クリスピーチキン入りシーザー風サラダ

Salade façon César au Poulet croustillant

パン粉をまぶしたチキン、クリーミーなソース、パルメザンチーズ、クルトンが入ったサラダ。

€18 ≈ ¥3,261

南西フランス産鴨のマグレ（胸肉）、蜂蜜バルサミコソース添え

Magret de Canard du Sud-ouest, sauce Miel balsamique

グリルした鴨のフィレに、蜂蜜とバルサミコ酢の甘酸っぱいソースを添えて。

€24~ ≈ ¥4,348

クリスピー野菜と米麺のサラダ

Salade de légumes croquants et nouilles de Riz

様々な生野菜と米麺を使った、軽くてパリパリしたフレッシュサラダ。

€16 ≈ ¥2,899

デザート

チョコレートムース

Mousse au chocolat

軽くて空気のようなチョコレートデザート。カカオ風味豊か。

€8 ≈ ¥1,449

塩キャラメル風味のクレームブリュレ

Creme brulée au caramel beurre salé

オーブンで焼いたクリーミーなカスタードに、カリカリのキャラメルシュガー層を重ねたもの。塩キャラメル風味。

€8 ≈ ¥1,449

フレッシュチーズとフルーツソース

Fromage blanc et son coulis

フルーツソースを添えた、滑らかでクリーミーなフレッシュチーズ。

€8 ≈ ¥1,449

ラズベリー風味のブルターニュ風サブレ

Sablé breton façon Framboisier

バター風味のサクサクビスケットにクリームとラズベリーを添えて。

€12 ≈ ¥2,174

ラズベリーのパブロバ

Pavlova aux fruits rouges

外はサクサク、中はしっとりしたメレンゲに、ホイップクリームとベリーを添えて。

€10 ≈ ¥1,812

熟成チーズの盛り合わせ

Planche de fromages affinés

パンと一緒に楽しめる、厳選されたチーズの盛り合わせ。

€12 ≈ ¥2,174

カフェ・グルマン（コーヒーとミニデザートの盛り合わせ）

Café Gourmand

数種類の異なるデザートが添えられたエスプレッソコーヒー。

€10 ≈ ¥1,812

カフェ・リエジョワ（コーヒー風味のアイスクリームデザート）

Café liégeois

冷たいコーヒー、コーヒーアイスクリーム、ホイップクリームで構成された冷たいデザート。

€8 ≈ ¥1,449

ショコラ・リエジョワ（チョコレート風味のアイスクリームデザート）

Chocolat liégeois

冷たいチョコレート、チョコレートアイスクリーム、ホイップクリームで構成された冷たいデザート。

€8 ≈ ¥1,449

ダム・ブランシュ（バニラアイスクリームに温かいチョコレートソースをかけたデザート）

Dame blanche

バニラアイスクリームに温かいチョコレートソースをかけ、ホイップクリームをトッピングしたデザート。

€8 ≈ ¥1,449

パイナップルのカルパッチョ、ココナッツアイスクリーム

Carpaccio d'Ananas, glace Coco

新鮮なパイナップルの薄切りに、ココナッツアイスクリームを添えて。

€10 ≈ ¥1,812

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お店情報

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4.4

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