VineVieTable Levallois

Name: VineVieTable Levallois
Address: París
Price range: €8 - €28

★ 4.4 (280)

Entrantes

Carpaccio de atún rojo MARINADO

Carpaccio de thon Rouge MARINÉ

Finísimas láminas de atún rojo crudo marinado. Un entrante fresco y ligero, a menudo aderezado con aceite de oliva y limón.

€14~

Burrata de búfala con tomates antiguos

Burrata Di bufala Tomates Anciennes

Queso fresco italiano cremoso hecho con leche de búfala, servido con sabrosos tomates de variedades antiguas.

€14

Gravelax de Salmón

Gravelax de Saumon

Filete de salmón crudo marinado en sal, azúcar y eneldo. Textura fundente y aromática.

€14~

Tempura de Gambas

Gambas fritas en una masa ligera y crujiente. Servidas calientes.

€10

Terrina de campo del Chef

Terrine de Campagne du Chef

Paté rústico de carne casero. Servido frío con pan y pepinillos.

€9

Platos

Guarniciones a elegir: Patatas fritas caseras, verduras, ensalada verde, arroz blanco

Entrecot de ternera de Aubrac

Belle entrecôte de boeuf d'Aubrac

Jugoso y tierno corte de ternera de la raza Aubrac. A la parrilla según su preferencia.

€28~

Hamburguesa de ternera de Aubrac, pan de brioche, Cantal AOP

Burger steack d'Aubrac, pain brioché, Cantal AOP

Hamburguesa gourmet compuesta de carne picada de ternera Aubrac y queso Cantal fundido en un suave pan de brioche.

€19~

Tartar de ternera de Aubrac

Tartare de boeuf d'Aubrac

Carne de ternera cruda finamente picada y sazonada con condimentos. Un plato fresco y tradicional.

€20~

Carpaccio de ternera Charolais

Carpaccio de boeuf charolais

Finísimas láminas de ternera cruda Charolais, servidas frías con un chorrito de aceite de oliva.

€22~

Pollo crujiente del chef

Poulet Croustillant du chef

Trozos de pollo empanados y fritos, dorados y crujientes.

€19~

Filete de lubina a la plancha

Filet de bar grillé à la plancha

Filete de pescado de carne blanca y delicada, cocinado en plancha.

€24~

Lasaña de verduras "Veggie"

Lasagne de légumes "Veggie"

Pasta en capas cubierta con salsa de verduras y gratinada al horno. Un plato vegetariano.

€18

Ensalada Parisina "huevo duro, jamón, Emmental"

Salade Parisienne "oeuf dur, Jambon, Emmental"

Ensalada compuesta clásica francesa con jamón blanco, queso Emmental y huevos duros.

€18

Ensalada César con pollo crujiente

Salade façon César au Poulet croustillant

Ensalada con pollo empanado, salsa cremosa, parmesano y picatostes.

€18

Magret de pato del Suroeste, salsa de miel balsámica

Magret de Canard du Sud-ouest, sauce Miel balsamique

Filete de pato a la plancha servido con una salsa agridulce de miel y vinagre balsámico.

€24~

Ensalada de verduras crujientes y fideos de arroz

Salade de légumes croquants et nouilles de Riz

Ensalada fresca con diversas verduras crudas y fideos de arroz, ligera y crujiente.

€16

Postres

Mousse de chocolate

Mousse au chocolat

Postre clásico ligero y aireado de chocolate, rico en cacao.

€8

Crème brûlée de caramelo de mantequilla salada

Creme brulée au caramel beurre salé

Crema untuosa horneada con una capa crujiente de azúcar caramelizado en la parte superior, aromatizada con caramelo salado.

€8

Queso blanco y su coulis

Fromage blanc et son coulis

Queso fresco suave y cremoso servido con salsa de frutas.

€8

Sablé bretón estilo Framboisier

Sablé breton façon Framboisier

Galleta de mantequilla desmenuzable rellena de crema y frambuesas.

€12

Pavlova de frutos rojos

Pavlova aux fruits rouges

Merengue crujiente por fuera y tierno por dentro, relleno de nata montada y frutos rojos.

€10

Tabla de quesos curados

Planche de fromages affinés

Surtido de quesos seleccionados para degustar con pan.

€12

Café Gourmand

Un café espresso servido con varias porciones pequeñas de postres diferentes.

€10

Café liégeois

Postre helado compuesto de café frío, helado de café y nata montada.

€8

Chocolate liégeois

Chocolat liégeois

Postre helado compuesto de chocolate frío, helado de chocolate y nata montada.

€8

Dame blanche

Copa de helado de vainilla bañada en salsa de chocolate caliente y cubierta con nata montada.

€8

Carpaccio de piña, helado de coco

Carpaccio d'Ananas, glace Coco

Finas láminas de piña fresca servidas con una bola de helado de coco.

€10

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.4

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