menufans

Villa Fleury

前菜

ブッラティーナ
Burratina
(ルッコラ、チェリートマト、バジル)
クリーミーなハートを持つ小さなモッツァレラチーズをフレッシュに提供。ルッコラ、トマト、バジル添え。パンと一緒に前菜として。
€13 ≈ ¥2,355
イタリア産生ハムまたはチーズの盛り合わせ
Planche de Charcuterie Italienne ou Fromages Italiens
様々なイタリア産生ハムまたはチーズの盛り合わせ。木製ボードで提供。アペリティフやシェアに最適。
€10~ ≈ ¥1,812
ブルスケッタ・クラシカまたはパルマ
Bruschetta classica ou Parma
(パン、チェリートマト、ニンニク、バジル)
ニンニクをこすりつけたトーストしたパンのスライスに、フレッシュトマトをトッピング。カリカリで香ばしい。イタリアの定番前菜。
€15~ ≈ ¥2,718
野菜の前菜
Antipasti Legumi
(ズッキーニ、ナス、ルッコラ、コンフィトマト、アーティチョーク)
イタリア風のグリル野菜とマリネの盛り合わせ。ナス、ズッキーニ、アーティチョークが含まれます。軽くて美味しい。
€8~ ≈ ¥1,449
その日のアルランチーニ
Arancini Del Momento
(トマトソース、米、フィオル・ディ・ラッテ)
パン粉をまぶして揚げたライスボール、チーズとトマト入り。外はカリカリ、中はとろり。シチリア名物。
€9 ≈ ¥1,631
イカとエビの軽いフリット
Frittura Di calamari e Scampi
(イカ、フリットした小エビ)
軽く揚げたイカと小エビのフリット。レモン添え。カリカリで塩味があり、シェアに最適。
€12 ≈ ¥2,174
パルミジャーナ・ディ・メランツァーネ
Parmigiana Di Melanzane
(ナス、トマトソース、モッツァレラ、バジル)
トマトソースとモッツァレラチーズのグラタン風ナス。濃厚でとろりとして美味しい。満足感のあるベジタリアン料理。
€12 ≈ ¥2,174
「黄金の卵」キノコのクレマ
"Oeuf Doré" Crema di funghi
(黄金の卵、マッシュルームクリーム、玉ねぎ、パルミジャーノ)
カリカリに調理した卵をマッシュルームクリームに乗せて提供。パルミジャーノによるうま味成分が豊富。洗練された前菜。
€13 ≈ ¥2,355
その日の魚のセビーチェ、グリーンサラダ
Ceviche de Poisson du Moment, Salade Verte
柑橘類のジュースでマリネした生の魚。フレッシュで酸味がある。カリカリのグリーンサラダ添え。
€14 ≈ ¥2,537

サラダ

チェーザレ
Cesare
(パン粉をまぶした子牛、クルトン、チェリートマト、パルミジャーノ)
カリカリのパン粉をまぶした子牛とパルミジャーノを使ったコンポジションサラダ。クラシックなシーザーサラダのバリエーション。ボリュームがあり美味しい。
€15 ≈ ¥2,718
ヴィラ・フルーリー
Villa Fleury
(トマト、ブッファラ、野菜)
モッツァレラ・ディ・ブッファラと季節の野菜を使ったフレッシュサラダ。軽くて彩り豊か。ヘルシーな食事に最適。
€14 ≈ ¥2,537

料理

牛肉のタルタル
Tartare de Boeuf
生の牛肉を刻んで味付けしたもの。柔らかい食感とスパイシーな風味。通常フライドポテトと共に提供されます。
€15 ≈ ¥2,718
牛肉のカルパッチョ、サラダ添え
Carpaccio de Boeuf, Salade
マリネした生の牛肉の薄切り。サラダとパルミジャーノ添え。軽くて洗練された味わい。
€16 ≈ ¥2,899
イタリアンバーガー
Burger Italien
(玉ねぎ、ナス、ストラッチャテッラ、牛肉、自家製フライドポテト)
ストラッチャテッラやナスなどのイタリアン食材を使ったアレンジバーガー。自家製フライドポテト添え。贅沢でジューシー。
€17 ≈ ¥3,080
ミラネーゼ
Milanese
(子牛のカツレツ、トマトソースパスタ)
パン粉をまぶして揚げた子牛のカツレツ、トマトソースパスタ添え。ミラノ風の定番。
€18 ≈ ¥3,261
サルティンボッカ・アラ・ロマーナ
Saltimbocca Alla Romana
(子牛のカツレツ、パルマハム、セージ / パスタ)
生ハムとセージを添えた子牛の薄切り。白ワインで調理。典型的なローマ料理で、香りが豊か。
€18 ≈ ¥3,261
牛リブロースステーキ、自家製フライドポテト
Entrecôte de Boeuf, Frîtes fraiches
グリルした上質な牛肉の塊。自家製フライドポテト添え。柔らかく風味豊か。
€23 ≈ ¥4,167
その日のおすすめの桃
Pêche du moment
その日の新鮮な魚(入荷状況による)。シェフのインスピレーションにより調理法が変わります。詳細はスタッフにお尋ねください。
€21 ≈ ¥3,805
追加のブッラータ
Supplément burrata
クリーミーなイタリア産フレッシュチーズのボール。どんな料理にも追加して、より贅沢に。
€4 ≈ ¥725

フレッシュパスタ

ペンネ・アラビアータ
Penne Arrabiata
(トマトソース、ニンニク、タッジャスケオリーブ、唐辛子、パセリ)
トマトソースベースの短いパスタ、ピリ辛。ニンニクとオリーブ入り。シンプルながら個性的な一品。
€13 ≈ ¥2,355
スパゲッティ・カルボナーラ
Spaghetti Carbonara
(グアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ、コショウ、卵)
クリーム不使用の本格的なローマ風レシピ。卵、ペコリーノ、コショウ、乾燥豚頬肉を使ったクリーミーなソース。濃厚で美味しい。
€16 ≈ ¥2,899
ジェノベーゼペストのニョッキ
Gnocchi al Pesto Genovese
(バジル、パルミジャーノ、ニンニク)
柔らかいジャガイモの生地の小さなボール。フレッシュバジル、ニンニク、パルミジャーノのソース添え。非常に香りが良い。
€17 ≈ ¥3,080
ペンネ・サルモーネ
Penne Salmone
(トマトソース、クリーム、スモークサーモン、ペスト)
スモークサーモンとクリーミーなトマトソースのパスタ。ペストがフレッシュさを加えます。まろやかでクリーミー。
€17 ≈ ¥3,080
ナポリ風ラザニア
Lasagne Napolitaine
(トマトソース、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、パルミジャーノ、ひき肉)
パスタ、トマトソース、肉、チーズを重ねてオーブンで焼いたもの。ナポリの伝統的な家庭料理。満足感があり、グラタン風。
€16 ≈ ¥2,899
ズッキーニとエビのタリアテッレ
Tagliatelle Zuchini e Gamberi
(エビ、ズッキーニ、クリーム、トマトソース、ビスク)
エビとズッキーニのクリーミーなソースの平打ち麺。甲殻類のビスクをベースにした濃厚なソース。海の風味が際立つ一品。
€20 ≈ ¥3,624
スパゲッティ・ヴォンゴレ
Spaghetti Vongole
(新鮮なアサリ、ニンニク、パセリ)
新鮮なアサリをニンニクとオリーブオイルで炒めたペンネ。海の繊細な風味。イタリアの定番。
€23 ≈ ¥4,167
きのこトリュフのリゾット
Risotto Ai Funghi e Tartufo
(マッシュルーム、トリュフクリーム)
マッシュルームとトリュフを使ったクリーミーなリゾット。濃厚なアロマととろけるような食感。洗練された一品。
€22 ≈ ¥3,986
その日のフレッシュパスタ
Ravioli Fresco del Momento
その日のフレッシュパスタ(詰め物入り)。詰め物は季節によって変わります。本日のレシピをお尋ねください。
€21 ≈ ¥3,805

ピザ

当店のピザ生地は72時間発酵させた生地で、高品質なイタリア産小麦粉を使用しており、よりカリカリで軽い生地に仕上がっています。

マルゲリータ
Margherita
(トマトソース、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、バジル)
トマト、モッツァレラ、バジルを使った最もクラシックなピザ。シンプルで本格的。薄くてカリカリの生地。
€13 ≈ ¥2,355
レジーナ
Regina
(トマトソース、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、マッシュルーム、調理済みハム、オレガノ)
ハム、マッシュルーム、チーズをトッピングしたピザ。フランスで非常に人気のあるバージョン。まろやかで親しみやすい風味。
€15 ≈ ¥2,718
4種のチーズ
4 Fromages
(フレッシュクリーム、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、ゴルゴンゾーラ、タレッジョ、パルミジャーノ)
4種類のイタリア産チーズを使った白いピザ。ゴルゴンゾーラの風味が効いた濃厚でクリーミーな味わい。チーズ好きに。
€16 ≈ ¥2,899
トロペア
Tropea
(トマトソース、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、スパイシーサラミ)
スパイシーサラミ(スピナータ)を使ったスパイシーピザ。ピリッとして美味しい。辛い料理が好きなら完璧。
€18 ≈ ¥3,261
モルタデッラ
Mortadella
(モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、リコッタ、モルタデッラ、ピスタチオ)
モルタデッラとピスタチオを使った贅沢な白いピザ。リコッタがまろやかさを加えます。面白い食感の組み合わせ。
€16 ≈ ¥2,899
カルツォーネ
Calzone
(トマトソース、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、調理済みハム、マッシュルーム、オレガノ)
包み焼きピザ。ハム、チーズ、マッシュルーム入り。カットするととろける驚き。
€15 ≈ ¥2,718
サン・ダニエーレ
San Daniele
(トマトソース、ストラッチャテッラ、チェリートマト、サン・ダニエーレ生ハム 24ヶ月熟成)
サン・ダニエーレ熟成生ハムを使ったプレミアムピザ。ストラッチャテッラがクリーミーさを加えます。高品質な食材。
€19 ≈ ¥3,442
サーモン
Salmone
(フレッシュクリーム、スモークサーモン、コンフィトマト)
スモークサーモンを使った白いピザ。フレッシュクリームが魚とよく合います。まろやかで洗練された味わい。
€18 ≈ ¥3,261
ツナとアーティチョーク
Tonno e Carciofi
(モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、ツナ、ロマーナ風アーティチョーク)
ツナとマリネしたアーティチョークのピザ。イタリアでは定番の組み合わせ。素朴で美味しい風味。
€16 ≈ ¥2,899
ベジタリアン
Végétarienne
(トマトソース、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、オリーブ、ピーマン、アーティチョーク、ロマーナ、ナス、マッシュルーム)
様々な野菜をたっぷりトッピングしたピザ。彩り豊かでビタミンたっぷり。肉なしのオプション。
€16 ≈ ¥2,899
追加の生ハム
Supplément jambon cru
追加のイタリア産生ハム。
€4 ≈ ¥725
追加のブッファラ
Supplément buffalla
追加のモッツァレラ・ディ・ブッファラ。
€4 ≈ ¥725
追加の卵
Supplément oeuf
ピザに追加の卵。
€1.50 ≈ ¥272
追加トッピング
Supplément garniture
すべての料理に:パスタ、自家製フライドポテト、サラダ、野菜
お好みの追加トッピング。
€5 ≈ ¥906

魚料理

その日のおすすめの魚
Pêche du moment selon arrivage
その日のおすすめの新鮮な魚。市場の状況により異なります。素材の味を活かすためにシンプルに調理。

デザート

自家製ティラミス・ヴェネツィアーノ
Tiramisù Veneziano maison
コーヒーとマスカルポーネを使った象徴的なイタリアンデザート。自家製。クリーミーで軽い食感。
€8 ≈ ¥1,449
自家製パンナコッタ
Pannacotta maison
バニラ風味のゼリー状デザートクリーム。滑らかでシルキーな食感。フルーツソース添えが多い。
€7 ≈ ¥1,268
自家製チョコレートムース
Mousse Chocolat maison
軽やかな自家製チョコレートムース。カカオの濃厚な風味。時代を超えた定番。
€7 ≈ ¥1,268
自家製ヌテラ・カルツォーネ
Calzone Nutella maison
温かいヌテラを詰めた折り畳みピザ。非常に贅沢で甘い。大食漢に最適。
€13 ≈ ¥2,355
自家製リモンチェッロ・ババ
Baba Limoncello artisanal
リモンチェッロ(レモンリキュール)を染み込ませた、しっとりとした小さなケーキ。フレッシュでアルコール入り。デザートに。
€11 ≈ ¥1,993
カフェ/テ・グルマン
Café/Thé Gourmand
コーヒーまたは紅茶にミニデザートの盛り合わせ。少しずつ色々試すのに最適。
€9 ≈ ¥1,631
シャンパン・グルマン
Champagne Gourmand
シャンパンのグラスに、プチフール(小さなお菓子)の盛り合わせ。お祝いにぴったりの締めくくり。
€16 ≈ ¥2,899

チーズ

ゴルゴンゾーラ
Gorgonzola
青カビタイプのイタリア産ブルーチーズ。強いピリッとした風味。ポーションで提供。
€7 ≈ ¥1,268
ペコリーノ・サルド
Pecorino Sardo
ハードタイプのサルデーニャ産羊乳チーズ。塩味があり特徴的な風味。蜂蜜と一緒に、またはそのまま味わうことが多い。
€7 ≈ ¥1,268
タレッジョ
Taleggio
ウォッシュタイプのイタリア産ソフトチーズ。強い香りとまろやかでフルーティーな味わい。クリーミーな口当たり。
€7 ≈ ¥1,268

自家製アイスクリーム

アイスクリーム
Coupe de Glace
コーヒー・チョコレート・バニラ・レモン マンゴー・キャラメル塩バター・ベリー
様々なフレーバーの自家製アイスクリームとソルベ。爽やかで美味しい。
€6~ ≈ ¥1,087

温かい飲み物

エスプレッソ/デカフェ
Expresso/Déca
イタリア風の短いエスプレッソ、またはデカフェ。
€2.40 ≈ ¥435
カフェラテ/カプチーノ/ホットチョコレート
Café crème/ cappuccino/ chocolat chaud
ミルクベースの温かい飲み物。ミルクフォームのカプチーノ、またはクリーミーなホットチョコレート。
€4.50 ≈ ¥815
パリ市リシャール社製オーガニックティー/ハーブティー
Thés/infusions bio ville de Paris Maison Richard
厳選された高品質の紅茶またはハーブティー。温かい状態で提供。
€4.50 ≈ ¥815

ワイン

イタリア産赤ワイン

モンテプルチアーノ・カザルファルネ
Montepulciano casalfarnet
アブルッツォ州産イタリア赤ワイン。フルーティーでしっかりした味わい。
€6~ ≈ ¥1,087
プーリア IGT "ロッソ・アパッシメント"
Pouilles IGT "Rosso appassimento"
軽く乾燥させたブドウを使ったプーリア州産赤ワイン。リッチで凝縮感があり、ベルベットのような口当たり。
€31~ ≈ ¥5,617
キャンティ DOCG "コンフィニ"
Chianti DOCG "Confini"
トスカーナ産クラシック赤ワイン。辛口で、適度な酸味とチェリーの香り。
€34~ ≈ ¥6,160
ネロ・ダヴォラ DOC BIO "プリンチペ・ディ・グラナテイ"
Nero D'avola Doc BIO "Principe di granatey"
シチリア産オーガニック赤ワイン。フルボディで、ダークフルーツとスパイスの香り。
€7~ ≈ ¥1,268
ランブルスコ 赤 フリッツァンテ
Lambrusco Vin Rouge Frizzante
エミリア・ロマーニャ州産スパークリングロゼワイン。わずかに甘く、非常にフルーティー。冷やして飲む。
€14~ ≈ ¥2,537

フランス産赤ワイン

ブルイ・シャトー・デ・トゥール
Brouilly château des Tours
ボージョレー産赤ワイン。軽やかでフルーティー、滑らかな味わい。飲みやすい。
€5.50~ ≈ ¥996
リュサック・リコンブル
Lussac Ricombre
ボルドー産赤ワイン。タンニンがしっかりした構造。赤い果実の香り。
€36~ ≈ ¥6,522
サン・テステフ
Saint Estephe
ボルドー産メドック地区の高級赤ワイン。力強く複雑な味わい。赤身肉によく合います。
€45~ ≈ ¥8,153

イタリア産白ワイン

シャルドネ トレンティーノ DOC "ヴィッラ・ヴェスコヴィレ"
Chardonnay Trentino DOC "Villa Vescovile"
北イタリア産辛口白ワイン。フレッシュでミネラルとフルーティーな香り。
€5.50~ ≈ ¥996
ヴェルメンティーノ・サラーガット白
Vermentino saragat blanc
アロマティックな白ワイン、サルデーニャ産が多い。柑橘類と白い花の香り。非常に爽やか。
€6~ ≈ ¥1,087

イタリア産ロゼワイン

ニーナ・ヴェネツィア ロゼ
Nina Venezia rosé
軽やかでフルーティーなイタリア産ロゼワイン。アペリティフや夏の料理に最適。
€5.50~ ≈ ¥996

フランス産ロゼワイン

シャトー・ラ・コスト AOP プロヴァンス BIO
Chateau La Coste AOP Provence BIO
オーガニックプロヴァンスロゼ。淡く、辛口でエレガント。控えめな赤い果実の香り。
€32~ ≈ ¥5,798

シャンパン

ランソン 16
Lanson 16
クラシックでフレッシュ、キレのあるシャンパン。お祝いに最適。
€10~ ≈ ¥1,812
ルイナール
Ruinart
シャルドネのノートで有名な、高級ブランドのシャンパン。エレガント。
€90~ ≈ ¥16,306
プロセッコ DOC サン・マルティーノ
Prosecco DOC San Martino
辛口イタリア産スパークリングワイン。きめ細かい泡。シャンパンより複雑味は少ないが、非常に爽やか。
€8~ ≈ ¥1,449

ミネラルウォーターと冷たい飲み物

ベネデット プレート
Benedetto plate
イタリア産天然ミネラルウォーター(非炭酸)。
€5.50~ ≈ ¥996
ベネデット スパークリング
Benedetto gazeuse
イタリア産天然炭酸ミネラルウォーター。
€5~ ≈ ¥906
シャトレドン
Chateldon
高級フランス産炭酸ミネラルウォーター。非常にきめ細かい泡。
€9~ ≈ ¥1,631
1/4 フランス産レモネード
1/4 Limonade française
レモン風味の甘い炭酸飲料。フランスの定番。
€4~ ≈ ¥725
オーガニック リモナータ
Limonata BIO
オーガニックイタリアンレモネード。自然なレモンの風味。
€5~ ≈ ¥906
オーガニック ブラッドオレンジ
Aranciata Rossa BIO
オーガニックブラッドオレンジのイタリアンソーダ。甘酸っぱい。
€5~ ≈ ¥906
フルーツジュース
Jus de fruits
グラス入りフルーツジュース各種。
€4~ ≈ ¥725
搾りたてオレンジ
Orange pressée
搾りたてのオレンジジュース。ビタミンとフレッシュさ。
€5~ ≈ ¥906
搾りたてレモン
Citron pressé
搾りたてのフレッシュレモンジュース、水と砂糖は別添え。
€5~ ≈ ¥906
フュズティー
Fuze tea
フレーバー付きアイスティー。
€4~ ≈ ¥725
フィーバーツリー ジンジャービア
Fever tree Ginger beer
ジンジャー風味のソーダ、スパイシーでノンアルコール。そのまま、またはカクテルに最適。
€6~ ≈ ¥1,087
フィーバーツリー トニック
Fever tree tonic
プレミアムトニックウォーター。苦味があり爽快。
€6~ ≈ ¥1,087
コカ、コカゼロ、ペリエ
Coca, Coca zéro, Perrier
定番のソーダまたは炭酸水。
€4.50~ ≈ ¥815

生ビール

ポレッティ
Poretti
イタリア産ラガービール。軽くて爽快。
€4.90~ ≈ ¥888
コロンバ
Colomba
コルシカ産ハーブを使った白いビール。アロマティックでフレッシュ。
€5.40~ ≈ ¥978
グリモン
Grimbergen
ベルギーのトラピストビール。カラメルとスパイスのノートを持つアンバーまたはブロンドが多い。
€5~ ≈ ¥906

アペリティフ

アニス系リキュール リカール/パスティス
Apéritifs anisés Ricard/Pastis
フランス産アニス系リキュール。冷たい水で割って飲む。アペリティフとして非常に人気。
€6~ ≈ ¥1,087
キール(カシス/ピーチ/ブラックベリー)
Kir au chardonay cassis/pêche/mûre
白ワインとフルーツリキュールベースのフランス風カクテル。甘くてフルーティー。
€4.80~ ≈ ¥870
カンパリ/ポート
Campari/Porto
カンパリ(イタリア産赤いビターリキュール)またはポート(ポルトガル産酒精強化ワイン)。定番のアペリティフ。
€5~ ≈ ¥906
マルティーニ ルージュ/ビアンコ
Martini Rouge/Blanc
イタリア産ベルモット。植物で風味付け。甘口(白)またはより濃厚(赤)。
€5.50~ ≈ ¥996
自家製アメリカーノ
Americano Maison
カンパリ、ベルモット、ソーダ水ベースのクラシックカクテル。苦味があり爽快。
€9~ ≈ ¥1,631

食後酒

オーガニック リモンチェッロ ウォッチャー
Limoncello Watcher bio
甘いイタリア産レモンリキュール。食後に非常に冷たい状態で提供。
€8~ ≈ ¥1,449
アマレット
Amaretto
アーモンド風味のイタリアンリキュール。甘くて香りが良い。
€8~ ≈ ¥1,449
コニャック ABK6 vsop
Cognac ABK6 vsop
樽熟成させたフランス産ブランデー。リッチで複雑な味わい。
€8~ ≈ ¥1,449
グラッパ・ビアンカ・ナルディーニ
Grappa Bianca Nardini
イタリア産ぶどう搾りかすのブランデー。力強くアロマティック。
€8~ ≈ ¥1,449
ゲット27
Get 27
フランス産ミントリキュール。フレッシュでペッパーのような香り。
€8~ ≈ ¥1,449

ラム酒

セントジェームス 4cl
Saint-James 4cl
マルティニーク産ラムアグリコール。フレッシュなサトウキビの香り。
€7 ≈ ¥1,268
ドン・パパ・バロコ 4cl
Don Papa Baroko 4cl
フィリピン産ラム。非常にまろやかで、バニラとフルーティーな香り。
€12 ≈ ¥2,174
ハバナクラブ 7年熟成 4cl
Havana Club 7 ans d'âge 4cl
熟成キューバ産ラム。タバコ、トロピカルフルーツ、スパイスの香り。
€10 ≈ ¥1,812

ウイスキー

トッキー・ジャポン 4cl
Toki Japon 4cl
日本のブレンデッドウイスキー。軽やかでフローラル、繊細な香り。
€14 ≈ ¥2,537
ベルヴォワ・ブルー 4cl
Bèllevoye bleu 4cl
フレンチトリプルモルトウイスキー。まろやかでバランスが良い。
€11 ≈ ¥1,993
ジェムソン 4cl
Jamson 4cl
アイリッシュウイスキー(ジェムソン)。まろやかで飲みやすい。
€8 ≈ ¥1,449

ウォッカ&ジン

グレイグース 4cl
Grey Goose 4cl
プレミアムフレンチウォッカ。ピュアでまろやか。
€12 ≈ ¥2,174
アブソルート 4cl
Absolut 4cl
スウェーデン産クラシックウォッカ。
€8 ≈ ¥1,449
イタリア産ジン イゾラ・デ・ファヴィーニャ 4cl
Gin Italien Isola De Favigna 4cl
地中海植物を使ったイタリア産クラフトジン。
€12 ≈ ¥2,174

メニューの最後

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お店情報

4.6
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