ポティマロンカボチャのココナッツミルククリーム、モルソーソーセージ、栗の粒
Crème de potimarron au lait de coco saucisse de morteau, éclats de châtaigne
ポティマロンカボチャとココナッツミルクを使ったクリーミーなスープ。モルソーソーセージと栗の粒を加えて食感をプラス。
€16
≈ ¥2,899
0
Quai de meudon
Quai de meudon
レストラン
★ 4.5
(1,085)
$$$Pricey
前菜
自家製スモークサーモン、エキゾチックマリネ、トースト
Saumon fumé par nos soins , marinade exotique et Toast
自家製スモークサーモン。エキゾチックなマリネを添えて。トースト付き。
€19
≈ ¥3,442
0
半熟卵、きのこのフリカッセ、フォアグラのエマルジョン
Oeuf mollet , fricassée de champignons, émulsion foie gras
とろりとした黄身の卵を、きのこのソテーに乗せて。フォアグラ風味の軽くてクリーミーなソースをかけて。
€17
≈ ¥3,080
0
猪のテリーヌ、季節のチャツネ、田舎パン
Terrine de sanglier chutney de saison, pain de campagne
ジビエ（猪）のテリーヌのスライス。甘酸っぱいコンディメント（チャツネ）と田舎パンを添えて。
€16
≈ ¥2,899
0
ロイヤル・ドゥラードのカルパッチョ、ヨウ素を含むレモンオリーブオイルとグリニースミスリンゴ
Carpaccio de daurade royale , huile d olive citron iodée et pommes vertes granny smith
薄切りの生の魚（ドゥラード）をオリーブオイルとレモンでマリネ。カリカリとした酸味を加えるために、青リンゴのピースを添えて。
€20
≈ ¥3,624
0
温かいポロネのヴィネグレット、フォアグラの削り
Poireaux vinaigrette servis tièdes , foie gras en copeaux
ビストロの定番をアレンジ：温かいポロネにヴィネグレットソースをかけ、フォアグラの薄切りを散らして。
€17
≈ ¥3,080
0
魚料理
オーブンで焼いたスズキのフィレ、デュグレレ風ソースのポロネのフォンデュ
Escalopes de bar cuit au four, fondue de poireaux sauce dugléré
オーブンで焼いたスズキのフィレ、とろけるようなポロネ添え。デュグレレソースは、白ワイン、エシャロット、トマト、パセリを使ったクラシックなソースです。
€29
≈ ¥5,254
0
イカ墨のリゾット、マイルドなガーリッククリーム
Risotto d encornets à l encre de seiche , crème à l ail doux
イカ墨で黒く色付けされたクリーミーなリゾット。イカ入り。ガーリック風味のクリームを添えて。
€28
≈ ¥5,073
0
鉄板焼きホタテ貝柱、マッシュポテト、フレッシュハーブオリーブオイル
Noix de coquilles st Jacques plancha , purée de pomme de terre , huile d olive aux herbes fraiches
熱した鉄板で焼いたホタテ貝柱。自家製マッシュポテトとハーブオイルを添えて。
€31
≈ ¥5,617
0
半熟ローストしたタラのフィレ、白バターソースとブラッセエンダイブ
Filet de cabillaud demi sel rôti , beurre blanc et endives braisées
軽く塩味をつけた後ローストしたタラの切り身。白バターソース（バター、エシャロット、ビネガー）とじっくり煮込んだエンダイブを添えて。
€28
≈ ¥5,073
0
キッズメニュー
とサプライズ / ドリンク込み。
キッズメニュー
Menu Enfant
お子様向けのフルコースメニュー。メイン（チキンまたは魚）、デザート、ドリンクが含まれます。
€22~
≈ ¥3,986
肉料理
プランチャで焼いた上質な牛肉のリブアイ、ベルシーソース、自家製フライドポテト
Belle Entrecôte de bœuf plancha , sauce Bercy, frites maison
プランチャで焼いたジューシーな牛肉の塊。白ワインとエシャロットのソース（ベルシーソース）と、作りたてのフライドポテトを添えて。
€32
≈ ¥5,798
0
仔牛のロース肉をソテー、きのこのフリカッセ
Carré de veau cuit au sautoir , fricassée de champignons
ソテーした仔牛のロース肉。マッシュルームのソテーを添えて。
€33
≈ ¥5,979
0
ブルゴーニュワインでコンフィにした子牛の肩肉、マッシュポテト
Joue de bœuf confite au vin de bourgogne purée de pomme de terre
赤ワインで長時間煮込んだ牛肉の塊。とろけるような食感。マッシュポテト添え。
€26
≈ ¥4,711
0
スパイスでコンフィにした子羊の肩肉、秋野菜
Épaule d agneau confite aux épices, légumes d automnes
スパイスでじっくり煮込んだ子羊の肩肉。非常に柔らかく、季節の野菜を添えて。
€29
≈ ¥5,254
0
2つ目の付け合わせに
Pour une deuxième garniture
追加の付け合わせのポーションを得るための追加料金。
€5
≈ ¥906
0
チーズ
18ヶ月熟成のコンテチーズとメスクランサラダのプレート
L'assiette de comté affiné 18 mois et mesclun salade
18ヶ月熟成のコンテチーズ（フランスの加熱圧搾チーズ）のプレート。小さなサラダ添え。
€12
≈ ¥2,174
0
デザート
マンゴーとパイナップルのタルタル、ココナッツとバニラのムース、ココナッツアイスクリーム
Tartare de mangue et ananas , mousse coco et vanille glace noix de coco
マンゴーとパイナップルの小さな角切りを使った爽やかなデザート。軽いココナッツバニラムースとココナッツアイスクリームを添えて。
€12
≈ ¥2,174
0
ライムタルトとバジルムースのアレンジ
Tarte au citron vert et mousseline basilic revisitée
ライムタルトのモダンなバージョン。ハーブの香りを加えるためにバジル風味の軽いクリームを添えています。
€12
≈ ¥2,174
0
チョコレートクランチ、パフ入りライス、ヘーゼルナッツ風味のアングレーズソース
Craquant au chocolat, riz soufflé crème anglaise aux noisettes
パフ入りライスによるカリカリの食感が特徴のチョコレートデザート。ヘーゼルナッツ風味のアングレーズソースを添えて。
€12
≈ ¥2,174
0
カリカリのクレモンティーヌ、ジンジャーブレッド、バニラアイスクリーム
Clémentine croquante , pain d épice , glace vanille
クレモンティーヌを使ったデザート。スパイスの効いたジンジャーブレッドとバニラアイスクリームを添えて。
€12
≈ ¥2,174
0
本日のデザート
Le dessert du jour
シェフのインスピレーションと市場の食材によって変わる、その日のパティスリー。
€12
≈ ¥2,174
0
アイスクリームまたはソルベ3スクープ
Trois boules de glaces ou sorbets
（マダガスカル産バニラビーンズ、チョコレート、塩キャラメル、ココナッツ、ラズベリー、レモン、マンゴー）
利用可能なフレーバーから選択した、3スクープのアイスクリームまたはソルベの盛り合わせ。
€10~
≈ ¥1,812
ランチセット
前菜/メイン または メイン/デザート / コーヒー込み。 テーブルのメニューから選択。 火曜日から金曜日、祝日を除く。
ランチセット
Formule Déjeuner
前菜/メイン または メイン/デザート / コーヒー込み
前菜+メインまたはメイン+デザート、コーヒーが含まれるランチセット。その日の黒板から料理を選択。
€29.50
≈ ¥5,345
0
アペリティフ
グラス
キール（白ワインベース）
Kir vin blanc
白ワインとクレーム・ド・カシスを使った、伝統的なフランスのカクテル。
€7
≈ ¥1,268
0
キール・ロワイヤル
Kir Royal
白ワインの代わりにシャンパンを使った、キールのスパークリングバージョン。
€13
≈ ¥2,355
0
マティーニ（白または赤）
Martini blanc ou rouge
イタリアのベルモット。冷やして、または氷で提供。白（甘口）または赤（スパイシー）があります。
€7
≈ ¥1,268
0
カンパリ
Campari
赤色の苦味のあるイタリアンアペリティフ。ハーブと柑橘類のノートがあります。
€8
≈ ¥1,449
0
ポートワイン（赤）グラハム
Porto rouge Grahams
ポルトガルのフォーティファイドワイン。リッチで甘く、赤い果実のアロマがあります。
€9
≈ ¥1,631
0
ポートワイン（白）グラハム
Porto blanc Grahams
ポルトガルの白いフォーティファイドワイン。赤よりも軽く、冷やして提供されることが多い。
€9
≈ ¥1,631
0
パスティス 51
Pastis 51
南フランスの典型的なアニス風味のアペリティフ。冷たい水で割って提供。
€8
≈ ¥1,449
0
自家製アメリカーノ
Américano fait maison
カンパリ、赤ベルモット、ソーダ水を使ったクラシックカクテル。
€13
≈ ¥2,355
0
プロセッコ グラス
Coupe de Prosecco
イタリア産スパークリング白ワイン。辛口でフルーティー。
€10
≈ ¥1,812
0
シャンパン グラス
Coupe de Champagne
シャンパーニュ地方産の、有名なフランス産スパークリングワインのグラス。
€14
≈ ¥2,537
0
アペロール スプリッツ
Apérol Spritz
プロセッコ、アペロール、ソーダ水を使った、人気の爽やかなイタリアンカクテル。
€13
≈ ¥2,355
0
ベリーニ ピーチホワイト プロセッコ
Bellini Peche blanche Prosecco
白桃のピューレとプロセッコを使った、ヴェネツィア風カクテル。
€13
≈ ¥2,355
0
ベリーニ レッドフルーツ プロセッコ
Bellini fruits rouge Prosecco
ベリーとプロセッコで作られたベリーニのバリエーション。
€13
≈ ¥2,355
0
カクテル
シェイカーで作るカイピリーニャ
CAÏPIRINHA AU SHAKER
カシャッサ、ライム、砂糖を使ったブラジル風カクテル。シェイカーで振って作ります。
€15
≈ ¥2,718
0
モスコミュール
MOSCOW MULE
ウォッカ、スパイシーなジンジャービール、ライムジュースを使った、爽やかなノンアルコールカクテル。
€15
≈ ¥2,718
0
ノンアルコールカクテル
COCKTAIL SANS ALCOOL
アルコールなしで作られた、爽やかなミックスドリンク。
€12
≈ ¥2,174
0
食後酒
グラス
コニャック XO デルマン
Cognac XO Delamain
熟成された（XOはエクストラオールドの意味）、リッチで複雑なブランデー。
€15
≈ ¥2,718
0
ヴィエイユ・プリュヌ・ド・スィラック
Vieille prune de Souillac
プラムから蒸留された伝統的なフルーツブランデー。
€10
≈ ¥1,812
0
カルヴァドス R.グルー 8年
Calvados R.Groult 8 ans
ノルマンディー産アップルブランデー。オーク樽で8年間熟成。
€10
≈ ¥1,812
0
ミルラ、ラズベリー、ペア
Mirabelle, Framboise, Poire
食後に非常に冷やして提供される、白いフルーツブランデー。
€10
≈ ¥1,812
0
ゲット27、リモンチェッロ
Get 27 , Limoncello
食後酒リキュール：ゲット27（ミント）またはリモンチェッロ（イタリアンレモン）。
€9
≈ ¥1,631
0
ウイスキー
グラス + ソフトドリンク付きで5ユーロ
マッカラン アンバー シングルモルト
Macallan Amber single Malt
まろやかでアンバー色のノートを持つスコッチシングルモルトウイスキー。
€18~
≈ ¥3,261
グレングラント ザ・メジャーズ・リザーブ
Glentgrant The Majors réserve
（バーボン樽で7年熟成）
バーボン樽で熟成された、軽くてフルーティーなスコッチウイスキー。
€16~
≈ ¥2,899
グレンフィディック シングルモルト 18年
Glenfiddish single Malt 18 ans
18年間熟成された、複雑でウッディなシングルモルトウイスキー。
€19~
≈ ¥3,442
ニッカウヰスキー カフェグレーン
Nikka Whisky Coffey Grain
（日本）
コフィースチルで蒸留された、甘くてグルメな日本のグレーンウイスキー。
€19~
≈ ¥3,442
ジャックダニエル
Jack Daniel
テネシーウイスキー。バニラとキャラメルのノートがある、象徴的なアメリカンウイスキー。
€15~
≈ ¥2,718
ジョニーウォーカー
Johnnie Walker
非常に人気のあるブレンデッドスコッチウイスキー。
€15~
≈ ¥2,718
ビール
ボトル
ラ・ブラッスリー・フォンデメンターレ ブロンド / ブランシュ / IPA 33cl
LA BRASSERIE FONDAMENTALE Blonde / Blanche / IPA 33cl
フランスのクラフトビール。ブロンド（軽め）、ブランシュ（小麦、柑橘類）、またはIPA（ホップ風味、苦味）から選択。
€9~
≈ ¥1,631
水＆ソフトドリンク
ボトル
ヴィッテル、ペリエ ファイン ブリュ、サンペレグリノ - 100cl
Vittel, Perrier fine bulles, San Pellegrino - 100cl
ミネラルウォーター（普通または炭酸）の大きなボトル。
€8~
≈ ¥1,449
ヴィッテル、ペリエ ファイン ブリュ、サンペレグリノ - 50cl
Vittel, Perrier fine bulles, San Pellegrino - 50cl
ミネラルウォーター（普通または炭酸）の半分のボトル。
€5~
≈ ¥906
フュズティー/オランジーナ/ペリエ レモネード/コカ/コカゼロ トニック - 33cl
Fuzetea/Orangina/Limonade Perrier/Coca/Coca Zéro Tonic - 33cl
様々なソフトドリンクや冷たい飲み物のセレクション。
€8~
≈ ¥1,449
ネクターまたはフルーツジュース 25cl
Nectar ou jus de fruits 25 cl
リンゴ、オレンジ、トマト、パイナップル、マンゴー
様々なフレーバーのフルーツジュースまたはネクター。
€8~
≈ ¥1,449
ラム
グラス
ディプロマティコ（ベネズエラ）
Diplomatico (Venezuela)
ベネズエラ産ラム。キャラメルとバニラのアロマが特徴の、まろやかな味わい。
€15
≈ ¥2,718
0
ロン・サカパ 23年（グアテマラ）
Ron Zacapa 23 ans (Guatemala)
グアテマラ産ラム。高地でソレラシステムに従って熟成された、複雑でクリーミーなラム。
€18
≈ ¥3,261
0
ロン・カナエロ 12年（ドミニカ共和国）
Ron Canero 12 ans ( République Dominicaine )
ドミニカ共和国産ラム。12年熟成、バランスが良くウッディ。
€13
≈ ¥2,355
0
ドン・パパ（フィリピン）
Don Papa (Phillipines)
フィリピン産ラム。柑橘類とバニラの顕著なノートを持つ、非常にアロマティックなラム。
€17~
≈ ¥3,080
コーヒー＆ティー
コーヒー、デカフェ、アメリカーノ
Café, décafeiné, café allongé
クラシックエスプレッソ、デカフェ、またはアメリカーノ。
€3.50
≈ ¥634
0
カフェクレーム、ダブル、
Café crème, double,
ミルク（クリーム）入りコーヒーまたはダブルエスプレッソ。
€5.50
≈ ¥996
0
カプチーノ
Capuccino
ミルクフォームを乗せたエスプレッソ。
€5.50
≈ ¥996
0
紅茶とハーブティー
Thés et infusions
温かい紅茶またはハーブティーのセレクション。
€5.50
≈ ¥996
0
ウォッカ＆ジン
グラス + ソフトドリンク付きで5ユーロ
ウォッカ・ポリアコフ
Vodka Poliakov
（プレミアム純穀物）
穀物ベースの標準的なウォッカ。
€14~
≈ ¥2,537
タンカレー ジン
Gin Tanqueray
クラシックなロンドンドライジン。ジュニパーベリーと柑橘類のアロマがあります。
€14~
≈ ¥2,537
シャンパン
ワリス・ユベール・ブリュ
WARIS HUBERT BRUT
ブラン・ド・ノワール
ブラン・ド・ノワール（黒ブドウから造られる、構造的でフルーティーなシャンパン）。
€14~
≈ ¥2,537
ワリス・ユベール・ロゼ プルミエ・クリュ
WARIS HUBERT ROSE 1ER CRU
独立栽培農家
独立栽培農家による、繊細でエレガントなプルミエ・クリュのロゼシャンパン。
€80
≈ ¥14,494
0
ヴーヴ・クリコ
VEUVE CLICQUOT
イエローカード
ハウスの象徴的なイエローカードブリュット。パワフルでシルキー。
€90
≈ ¥16,306
0
ヴーヴ・クリコ
VEUVE CLICQUOT
ロゼ
有名なヴーヴ・クリコ社のロゼシャンパン。フルーティーで表現力豊か。
€98
≈ ¥17,756
0
ロゼ
IGP メディテラネ
IGP MÉDITERANÉE
ラ・デモワゼル・サン・ジェンヌ
地中海地方産の、軽くて飲みやすいロゼワイン。
€8~
≈ ¥1,449
コート・ド・プロヴァンス
CÔTES DE PROVENCE
ミニュティ プレステージ 2021
プロヴァンス産の有名なロゼワイン。淡い色合いでアロマティック、柑橘類と白い花のノートがあります。
€9~
≈ ¥1,631
白ワイン
パシェランク・デュ・ヴィック・ビィル
PACHERENC DU VIC BIHL
アラン・ブルモン
南西フランス産の白ワイン。多くは甘口またはデザートワインで、エキゾチックフルーツのノートがあります。
€8~
≈ ¥1,449
ヴーヴレ・プレニチュード
VOUVRAY PLÉNITUDE
フランソワ・グザヴィエ・バルク
ロワール白ワイン（シュナン種）。エレガントでミネラル感があります。
€43
≈ ¥7,791
0
リュリー
RUELLY
タルトタタン風デザート
ブルゴーニュの白ワイン（リュリー）。通常シャルドネ種から造られ、フローラルでバターのような風味。
€9~
≈ ¥1,631
マコン
MACON
ラ・ロッシュ・ヴィヌーズ
マコネー産のブルゴーニュ白ワイン。フレッシュでフルーティー。
€40
≈ ¥7,247
0
シャブリ
CHABLIS
ドメーヌ・ポワトゥ
ブルゴーニュ産の有名な白ワイン。非常に辛口で、素晴らしいミネラル感と鮮やかな酸味があります。
€46
≈ ¥8,334
0
ガスコーニュ
GASCOGNE
ヴィラ・シャンブル・ダムール
南西フランス産の白ワイン。爽やかでアロマティック、多くは柑橘系のノートがあります。
€29
≈ ¥5,254
0
ヴィオニエ
VIOGNIER
ドメーヌ・デ・サリス
ヴィオニエ種から造られる、非常に香りの高い白ワイン（アプリコット、桃、花）。
€9~
≈ ¥1,631
プイィ・フュメ
POUILLY-FUMÉ
ドメーヌ・ベルティエ
ロワール白ワイン（ソーヴィニヨン・ブラン）。辛口で、火打石のような特徴的なノートがあります。
€10~
≈ ¥1,812
コンドリュー
CONDRIEU
AOC ガイヤール
ローヌ渓谷産の有名な白ワイン。リッチでクリーミー、非常にアロマティック。
€60
≈ ¥10,871
0
シャトーヌフ・デュ・パプ AOC
CHÂTEAUNEUF DU PAPE AOC
ラ・ネルト ビオ
シャトーヌフ・デュ・パプ産の希少な白ワイン。複雑でパワフル。
€69
≈ ¥12,501
0
ムルソー
MEURSAULT
レ・シャン・ラン サンヴァンサン・ジラルダン 2017
ブルゴーニュ産の素晴らしい白ワイン。リッチでバターのような風味、ナッツのノートがあります。
€88
≈ ¥15,944
0
赤ワイン
ブロイリー - シャトー・デ・トゥール
BROUILLY - CHÂTEAU DES TOURS
ボージョレー / ロワール渓谷
ボージョレーのクリュ。軽くてフルーティーで飲みやすい。
€8~
≈ ¥1,449
モルゴン - ダニエル・ブーラン
MORGON - DANIEL BOULAND
黒い果実のアロマを持つ、より構造的で力強いボージョレーのクリュ。
€38
≈ ¥6,885
0
ブールゲイユ
BOURGEUIL
グラン・ピエス・フランソワ・グザヴィエ・バルク ビオ
ロワール産の赤ワイン（カベルネ・フラン）。フレッシュで、赤い果実とピーマンのノートがあります。
€34
≈ ¥6,160
0
ブルゴーニュ ピノ・ノワール
BOURGOGNE PINOT NOIR
コート・シャロネーズ / ブルゴーニュ
ブルゴーニュのクラシックな赤ワイン。繊細で、チェリーと赤い果実のアロマがあります。
€9~
≈ ¥1,631
イランシー
IRANCY
ドメーヌ・シモネ・フェーブル 2018
ブルゴーニュ北部の赤ワイン。爽やかで、時にはわずかにタンニンがあります。
€42
≈ ¥7,610
0
メルキュレ プルミエ クリュ
MERCUREY 1ER CRU
シャトー・デストロワ・クロ・レヴェック 2019
コート・シャロネーズ産の赤ワイン。肉厚でしっかりした味わい。
€60
≈ ¥10,871
0
ヴォルネイ プルミエ クリュ
VOLNAY 1ER CRU
レ・サンテノ・ヴァンサン・ジラルダン 2016
コート・ド・ボーヌ産の赤ワイン。スミレの香り、エレガントさで知られています。
€92
≈ ¥16,668
0
ショレ・レ・ボーヌ
CHOREY LES BEAUMES
ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020
ブルゴーニュ産の赤ワイン。心地よくまろやかで、飲みやすい。
€53
≈ ¥9,602
0
コート・デュ・ローヌ
CÔTES DU RHÔNE
ギガル 2019 / ローヌ渓谷
ローヌ渓谷産の赤ワイン。スパイシーでフルーティー、温かみのある味わい。
€8~
≈ ¥1,449
クロズ・エルミタージュ
CROZES HERMITAGE
ダヴィッド・レイノー ビオ
ローヌ北部産の赤ワイン（シラー）。黒い果実と胡椒のスパイシーなノートがあります。
€42
≈ ¥7,610
0
サン・ジョゼフ
SAINT-JOSEPH
ヴァン・ド・ヴィエンヌ
ローヌ渓谷産の、エレガントな赤ワイン。果実味とスパイスのバランスが良い。
€39
≈ ¥7,066
0
コルナス
CORNAS
ピエール・ガイヤール 2021
パワフルでタンニンが効いた、非常に濃い色の赤ワインで、熟成ポテンシャルが高いです。
€70
≈ ¥12,683
0
テラス・デュ・ラルザック
TERRASSE DU LARZAC
サンタポリーヌ ビオ
ラングドック産の赤ワイン。豊かで太陽の恵みを感じさせ、ガリーグ（地中海低木林）のアロマがあります。
€9~
≈ ¥1,631
シャトー・ギショ
CHATEAU GUICHOT
無添加硫黄のオーセンティック / ボルドー
ボルドーワイン。無添加硫黄で造られ、果実味を純粋に表現。
€29
≈ ¥5,254
0
ペサック・レオニャン
PESSAC LÉOGNAN
シャトー・トゥール・レオニャン 2020
ボルドーワイン（グラーヴ）。エレガントで、タンニン構造とスモーキーなノートを併せ持つ。
€48
≈ ¥8,697
0
サンテミリオン グラン クリュ
SAINT EMILION GRAND CRU
クロ・プティ・コルバン 2019
ボルドー右岸の赤ワイン。メルロー種主体で、まろやかでベルベットのような口当たり。
€10~
≈ ¥1,812
ポムロール
POMEROL
ルージュのカリヨン 2016
ボルドーの有名なアペラシオンで、リッチでシルキー、深みのあるワインを生み出します。
€56
≈ ¥10,146
0
マルゴー
MARGAUX
コンフィダンス・ド・プリューレ・リシーヌ 2018
メドック（ボルドー）産の赤ワイン。そのアロマ、繊細さ、デリケートな質感が特徴。
€52
≈ ¥9,421
0
サン・テステフ
SAINT ESTEPHE
シャトー・ロシェ・クテラン 2018
メドック産のパワフルでしっかりした赤ワイン。しっかりしたタンニンがあります。
€9~
≈ ¥1,631
オー・メドック
HAUT MEDOC
シャトー・ヴィクトリア 2018
ボルドーのクラシックなアペラシオン。しっかりした構造で熟成に適したワインを生み出します。
€42
≈ ¥7,610
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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4.5
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