Quai de meudon

코코넛 밀크를 베이스로 한 벨벳 질감의 호박 수프입니다. 훈제 모르토 소시지 조각과 밤 조각을 넣어 식감을 더했습니다.

직접 훈제한 연어에 이국적인 마리네이드를 곁들였습니다. 토스트와 함께 제공됩니다.

흐르는 노른자를 가진 계란을 버섯 볶음 위에 올린 요리입니다. 푸아그라를 곁들인 가볍고 크리미한 소스를 뿌립니다.

멧돼지 테린 조각을 새콤달콤한 양념(처트니)과 시골 빵과 함께 제공합니다.

신선한 도미 필레를 올리브 오일과 시트러스로 마리네이드했습니다. 바삭한 산미를 더하기 위해 그린애플 조각을 곁들였습니다.

클래식 비스트로 요리의 재해석: 따뜻하게 익힌 리크를 비네그레트와 함께 제공하며, 푸아그라 조각을 뿌립니다.

오븐에 구운 농어 필레, 부드러운 리크와 함께 제공됩니다. 뒤글레르 소스는 화이트 와인, 샬롯, 토마토, 파슬리로 만든 클래식 소스입니다.

오징어 먹물로 만든 크리미한 쌀 요리 (검은색)와 오징어. 마늘 향 크림과 함께 제공됩니다.

뜨거운 팬에 구운 관자. 홈메이드 감자 퓨레와 허브 오일 드레싱과 함께 제공됩니다.

약간 짭짤하게 염장한 후 구운 대구 필레. 화이트 버터 소스 (버터, 샬롯, 식초)와 부드럽게 익힌 치커리와 함께 제공됩니다.

어린이를 위한 완전한 메뉴로, 메인 요리(닭고기 또는 생선), 디저트, 음료가 포함됩니다.

플랜차에 구운 육즙 가득한 소고기 스테이크. 화이트 와인과 샬롯 소스(베르시 소스)와 갓 튀긴 감자튀김과 함께 제공됩니다.

팬에 구운 부드러운 송아지 갈비. 볶은 버섯과 함께 제공됩니다.

소고기를 레드 와인에 오랫동안 끓여 부드럽게 만든 요리. 감자 퓨레와 함께 제공됩니다.

향신료로 천천히 익혀 매우 부드러운 양 어깨살. 제철 채소와 함께 제공됩니다.

추가 사이드 메뉴를 위한 추가 요금입니다.

18개월 숙성된 콩테 치즈 (프랑스산 압착 가열 치즈) 플레이트로, 풍미가 더 좋습니다. 작은 샐러드와 함께 제공됩니다.

망고와 파인애플 큐브로 만든 신선한 디저트로, 가벼운 코코넛 바닐라 무스와 코코넛 아이스크림을 곁들입니다.

라임 타르트의 현대적인 버전으로, 바질 향의 가벼운 크림을 곁들여 허브 향을 더했습니다.

초콜릿 디저트로, 퍼핑 라이스로 바삭한 식감을 더했습니다. 헤이즐넛 향의 커스터드 크림과 함께 제공됩니다.

클레멘타인 디저트로, 향긋한 진저브레드와 바닐라 아이스크림과 함께 제공됩니다.

셰프의 영감과 시장의 제철 재료에 따라 달라지는 오늘의 페이스트리 창작물입니다.

선택 가능한 아이스크림 또는 소르베 3 스쿱 모음입니다.

애피타이저+메인 또는 메인+디저트와 커피가 포함된 점심 세트입니다. 메뉴는 오늘의 보드에서 선택합니다.

화이트 와인과 카시스 크림을 베이스로 한 전통적인 프랑스 칵테일입니다.

키르의 스파클링 버전으로, 화이트 와인 대신 샴페인을 사용합니다.

이탈리아 베르무트로, 차갑게 또는 얼음과 함께 제공됩니다. 화이트 (달콤함) 또는 레드 (더 스파이시함) 버전으로 제공됩니다.

붉은색의 쓴맛 나는 이탈리아 아페리티프로, 허브와 시트러스 향이 납니다.

포르투갈산 주정 강화 와인으로, 풍부하고 달콤하며 붉은 과일 향이 납니다.

포르투갈산 화이트 주정 강화 와인으로, 레드 와인보다 가볍고 차갑게 제공되는 경우가 많습니다.

프랑스 남부의 전형적인 아니스 향 아페리티프로, 차가운 물에 희석하여 제공됩니다.

캄파리, 레드 베르무트, 탄산수로 만든 클래식 칵테일입니다.

이탈리아 스파클링 화이트 와인으로, 드라이하고 과일 향이 납니다.

샴페인 지역의 명성 높은 프랑스 스파클링 와인 한 잔입니다.

프로세코, 아페롤, 탄산수로 만든 인기 있고 상쾌한 이탈리아 칵테일입니다.

화이트 복숭아 퓨레와 프로세코로 만든 베네치아식 칵테일입니다.

레드 베리와 프로세코로 만든 벨리니의 변형입니다.

카샤사, 라임, 설탕을 베이스로 셰이커에 흔들어 만든 브라질 칵테일입니다.

보드카, 매콤한 생강 맥주, 라임 주스를 베이스로 한 칵테일입니다.

알코올 없이 만든 상쾌한 혼합 음료입니다.

숙성된 브랜디 (XO는 Extra Old를 의미), 풍부하고 복합적인 풍미입니다.

자두로 증류한 전통 과일 브랜디입니다.

8년 동안 오크통에서 숙성된 노르망디 사과 브랜디입니다.

식사 후반부에 매우 차갑게 제공되는 화이트 과일 브랜디입니다.

다이제스티프 리큐르: 겟 27 (민트) 또는 리몬첼로 (이탈리아 레몬).

부드럽고 호박색 풍미의 스코틀랜드 싱글 몰트 위스키입니다.

버번 캐스크에서 숙성된 가볍고 과일 향이 나는 스코틀랜드 위스키입니다.

18년 숙성된 복합적이고 우디한 싱글 몰트 위스키입니다.

코피 증류기에서 증류한 일본산 그레인 위스키로, 부드럽고 달콤합니다.

바닐라와 캐러멜 향이 나는 상징적인 미국 위스키 (테네시 위스키)입니다.

매우 인기 있는 스코틀랜드 블렌디드 위스키입니다.

프랑스 수제 맥주. 블론드 (가벼움), 블랑쉬 (밀, 시트러스), 또는 IPA (홉 향, 쓴맛) 중에서 선택 가능합니다.

대용량 생수 또는 탄산수 병입니다.

소용량 생수 또는 탄산수 병입니다.

다양한 탄산음료 및 청량음료 셀렉션입니다.

다양한 맛의 과일 주스 또는 넥타입니다.

카라멜과 바닐라 향이 부드러운 베네수엘라산 올드 럼입니다.

솔레라 시스템으로 고지대에서 숙성된 과테말라산 럼, 복합적이고 부드러운 풍미입니다.

12년 숙성된 도미니카 공화국산 올드 럼, 균형 잡히고 우디한 풍미입니다.

필리핀산 럼으로, 시트러스와 바닐라 향이 강하게 나는 매우 향긋한 럼입니다.

클래식 에스프레소, 디카페인 또는 물을 추가한 롱 블랙입니다.

우유 (크림)를 넣은 큰 커피 또는 더블 에스프레소입니다.

부드러운 우유 거품을 올린 에스프레소입니다.

따뜻하게 제공되는 다양한 차 또는 허브차 셀렉션입니다.

곡물 베이스의 표준 보드카입니다.

주니퍼와 시트러스 향이 나는 클래식 런던 드라이 진입니다.

블랑 드 누아 (검은 포도로 만든 화이트 와인), 구조감이 있고 과일 향이 납니다.

독립 와인 생산자의 샴페인 로제 프리미에 크뤼, 섬세하고 우아합니다.

하우스의 상징적인 브뤼 까르뜨 존느, 강력하고 부드럽습니다.

유명한 뵈브 클리코의 로제 버전으로, 과일 향이 풍부하고 표현력이 좋습니다.

지중해 지역의 가볍고 마시기 쉬운 로제 와인입니다.

프로방스의 유명한 로제 와인으로, 옅은 색이며 시트러스와 흰 꽃 향이 납니다.

남서부 화이트 와인으로, 종종 달콤하거나 부드러우며 열대 과일 향이 납니다.

루아르 화이트 와인 (슈냉 블랑 품종), 우아하고 미네랄 풍미가 좋습니다.

부르고뉴 화이트 와인 (륄리), 일반적으로 샤르도네 품종으로, 꽃 향과 버터 향이 납니다.

마코네 지역의 신선하고 과일 향이 나는 부르고뉴 화이트 와인입니다.

부르고뉴의 유명한 화이트 와인으로, 매우 드라이하며 미네랄리티와 산뜻한 산미가 좋습니다.

남서부 화이트 와인으로, 생기 있고 향긋하며 종종 시트러스 향이 납니다.

비오니에 품종으로 만든 매우 향긋한 화이트 와인 (살구, 복숭아, 꽃 향).

루아르 화이트 와인 (소비뇽 블랑), 드라이하며 부싯돌 특유의 향이 납니다.

론 밸리의 명성 높은 화이트 와인으로, 풍부하고 크리미하며 매우 향긋합니다.

샤토뇌프 뒤 파프 지역의 희귀한 화이트 와인으로, 복합적이고 강력합니다.

부르고뉴의 훌륭한 화이트 와인으로, 풍부하고 버터 향이 나며 헤이즐넛 향이 납니다.

보졸레 크뤼로, 가볍고 과일 향이 풍부하며 마시기 쉽습니다.

보졸레 크뤼로, 더 구조감이 있고 풍부하며 블랙베리 향이 납니다.

루아르 레드 와인 (카베르네 프랑), 신선하며 붉은 과일과 피망 향이 납니다.

클래식 부르고뉴 레드 와인으로, 섬세하며 체리 및 붉은 과일 향이 납니다.

북부 부르고뉴 레드 와인으로, 생기 있고 때로는 약간 타닌감이 있습니다.

코트 샬로네즈 레드 와인으로, 육질이 풍부하고 단단합니다.

본 지역의 레드 와인으로, 섬세함, 우아함, 제비꽃 향으로 유명합니다.

부르고뉴 레드 와인으로, 부드럽고 마시기 편합니다.

론 밸리 레드 와인으로, 스파이시하고 과일 향이 풍부하며 따뜻합니다.

북부 론 (시라) 레드 와인으로, 블랙베리와 후추 향이 납니다.

론 밸리의 우아한 레드 와인으로, 과일과 향신료의 균형이 좋습니다.

강력하고 타닌감이 있으며 매우 진한 색상의 레드 와인으로, 숙성 잠재력이 뛰어납니다.

랑그독 레드 와인으로, 풍부하고 햇살 가득한 가리그 향이 납니다.

첨가된 황 없이 생산된 보르도 와인으로, 과일 본연의 맛을 순수하게 표현합니다.

보르도 와인 (그라브)으로, 우아하며 타닌 구조와 훈제 향이 조화를 이룹니다.

메독 지역의 강력하고 타닌감이 있으며 매우 진한 색상의 레드 와인으로, 숙성 잠재력이 뛰어납니다.

보르도의 명성 높은 와인으로, 풍부하고 부드러우며 깊은 맛의 와인을 생산합니다.

메독 (보르도) 레드 와인으로, 향, 섬세함, 부드러운 질감으로 유명합니다.

메독 지역의 강력하고 탄탄한 레드 와인으로, 타닌감이 좋습니다.

보르도의 클래식 명칭으로, 구조감이 좋고 숙성 잠재력이 뛰어난 와인입니다.