Vieux Carré

Name: Vieux Carré
Address: パリ
Price range: €5 - €14

★ 4.9 (308)

軽食

グリル野菜のグリーンソース

Maïs Grillé Sauce Verte

新鮮なハーブを使ったグリーンソースをかけた、グリルしたスイートコーン。スモーキーで野菜の風味豊か。手またはフォークで食べるのが一般的です。

€7 ≈ ¥1,268

クレオール風フムス

Houmous créole

クレオール風スパイスを使った、クラシックなフムスのバリエーション。クリーミーな舌触りとスパイシーな味わい。前菜に最適です。

€8 ≈ ¥1,449

グリルオクラ

Gombos Grillés

シンプルにグリルしたオクラ。わずかにカリッとした食感とマイルドな風味。南部の料理を象徴する野菜です。

€9 ≈ ¥1,631

ダディーノ、ニューオーリンズソース

Dadhinos Sauce Nouvelle Orléans

カリカリのサイコロ状の揚げ物（タピオカとチーズと思われます）に、スパイシーなニューオーリンズ風ソースを添えて。中はとろり、外はきつね色。

€10 ≈ ¥1,812

海の幸

バイユーシュリンプロール

Rolls du Bayou aux Crevettes

ケイジャン風スパイスで味付けしたエビを挟んだ小さなパン。ロブスターロールにインスパイアされつつ、バイユーの風味を取り入れています。フレッシュで美味しい。

€10 ≈ ¥1,812

贅沢なメイン

スモークソーセージのマカロニ＆チーズ

Mac & Cheese Saucisse fumée

とろけるチーズのグラタンマカロニ、スモークソーセージ添え。濃厚でクリーミー、心温まる一品です。

€12 ≈ ¥2,174

ルイジアナ風フライドチキン

Poulet frit façon Louisiane

ケイジャンスパイスミックスでマリネし、衣をつけて揚げたチキン。外はカリッと、中はジューシー。

€14 ≈ ¥2,537

デザート

ペカンクッキー

Cookie Noix de Pécan

ペカンナッツを添えてオーブンで焼いたビスケット。サクサクした食感とバターとナッツの風味。

€5 ≈ ¥906

バナナケーキ、スペキュロス＆メープルシロップ

Banana Cake, Speculos & Sirop d'érable

カルダモンシャンティ

バナナの柔らかいケーキに、砕いたスペキュロス、メープルシロップ、カルダモン風味のホイップクリームを添えて。甘くてスパイシーなデザートです。

€8 ≈ ¥1,449

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お店情報

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4.9

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